Рецепты на День святого Валентина
День святого Валентина – это самый романтический праздник на свете. В этот день тысячи влюбленных пар по всему миру дарят друг другу открытки, конфеты или цветы. И, конечно, вопрос о том, как приготовить романтический ужин, в преддверии Дня святого Валентина становится особенно актуальным.
Если вы являетесь опытным кулинаром или хотя бы умеете обращаться с кухонной утварью, у вас не возникнет проблем с готовкой. Но что делать тем, кто не умеет готовить, но при этом очень хочет порадовать свою вторую половинку каким-нибудь особым блюдом, приготовленным собственными руками?
Мы специально собрали романтические рецепты со всего мира в одной рубрике, чтобы вы могли создать ужин для двоих независимо от того, умеете вы готовить или нет.
97 рецептов рецепты на день святого валентина
Каталог: Печенье
9087120 мин.2001
для теста:
2 яйца
1 ст. сахара
200 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
0,5 ст. кокосовой стружки
4 ст. муки
для украшения:
белая глазурь (мы брали готовую)
посыпка кондитерская "сердечки"
Каталог: Омлет
286050 мин.600
свежий сладкий болгарский перец желтого и красного цвета по 1 шт.
свежие брокколи 200 гр
свежая морковь 20 г
свежие грибы 200 г
бекон 100 г
соль 1 ч.л.
зеленый лук с укропчиком по 10 г
сыр 100 гр
8 шт. яиц
перец и специи
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
20818605
креветки - 300 г
майонез - 2-3 ст.л.
ананас - 250 г
пекинская капуста - 1 маленький кочан
крабовые палочки - 250 г
гранат - 1 шт.
Каталог: Печенье
2260550 мин.802
1 яйцо,
70 г сахара
150 г масла сливочного
350 г муки
2 щепотки соли
1/2 ч.л. ванильного сахара
3-4 г разрыхлителя
150-200 г густого варенья (повидла).
Каталог: Торты
10753215 мин.1006
масло сливочное - 150 г
печенье топленое («к чаю») – 300 г
желатин - 15 г
вода - 100 мл.
молоко - 100 мл.
сахар - 5-6 ст.л.
какао порошок - 3 ст.л.
сметана (можете заменить на сливки, йогурт) - 400 мл.
бананы - 3 шт.
для украшения торта можете использовать перетертые орехи или шоколад.
Каталог: Торты
1900890 мин.1012
для теста:
яйца куриные - 5 шт.
сахар - 1 ст. 200 г
соль - 2 г
ванильный сахар - 10 г
пищевой краситель красного цвета - несколько капель
какао порошок - 2 ст.л.
мука - 1 ст. 200 г
для пропитки:
ром (или коньяк) - 2-3 ст.л.
консервированные вишни без косточки - 2-3 ст.л.
вишневый сироп (или сок)
для крема:
желатин - 25 г
сметана 20 % - 150 г
сливки кондитерские 26% - 250 г
вишневый йогурт - 400 мл.
вода – 3 ст.л.
пищевой краситель красного цвета - несколько капель.
Каталог: Торты
3215240 мин.801
мука – 1 ст.
яйца – 3 шт.
сгущенное молоко – 1 б. (380 г)
сода -1 ч.л.
лимонный сок (уксус) – 1 ст.л.
сметана – 200 г
сахар – 1 ст.
вишневый сироп – 60 г
желатин – 1 ч.л. (15 г)
желе вишневое – 2 пак.
кокосовая стружка – 1 пак.
Каталог: Борщ
42560128
для печенья:
мука - 350 г
соль - 2 г
сахар - 250 г
яйца куриные - 4 шт.
сахарная пудра, чтобы присыпать печенье.
для крема и пропитки:
сыр маскарпоне - 500 г
желтки - 5 шт.
сливки 30% - 250 мл. ,
ром (коньяк) - 2-3 ст.л.
сахарная пудра - 175 г
натуральный кофе - 300-400 мл. ,
какао-порошок
Каталог: Другие горячие закуски
531910 мин.423
груши - 2 шт
базилик - 4 листочка
бекон слайсы - 4 шт
растительное масло - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
7880120 мин.2813
вода - 100 мл.
дрожжи - 5 г
соль
растительное масло - 2 ст.л.
мука - около 300 г
колбаски с сыром - 2 шт.
грудинка - 50 г
перец маринованный - 50 г
красный лук - 1/2 шт.
томатный соус - 50 г
тёртый сыр - 50 г
листья базилика
Каталог: Блюда из мясного фарша
690660 мин.21210
для лодочек:
фарш из говядины - 300-400 г
яйца (1 яйцо в фарш) - 4 шт.
соль
перец
майонез
соленые огурцы - 2 шт.
для украшения:
гранатовый соус (у меня на основе чеснока кориандра и сушеного базилика)
зерна граната
веточки укропа
свеча в маленькой железной чашечке
для пюре:
картофель - 3-4 шт.
молоко
соль
масло сливочное
Каталог: Другие десерты
5500102
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л
сахар - 50 г
кремчиз ( творожный сыр) - 250 г
сахарная пудра - 6 ст.л
лимонный сок - 2 ч.л
ванилин - 1 г
соль - 1 щепотка
сладкие крекеры - 50 г
украшения
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1101440 мин.2107
креветки крупные - 350 г
бекон венгерский окраина сырокопченый
соус устричный - 1 ст.л.
паприка молотая - 0,5 ч.л.
сок лимона - 2 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
помидоры черри - 2 горсти
руккола свежая - 2 горсти
соус чили сладкий для подачи
Каталог: Печенье
737345 мин.81814
свекла отварная - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
сахарный песок - 80 г
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Каталог: Пицца
591740 мин.81819
вареные сосиски - 8 шт.
сулугуни - 200 г
кефир - 150 мл.
мука пшеничная - 1 ст. с верхом (ст. =250 г)
яйцо куриное - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Заливное
987840 мин.63115
ветчина из свинины - 200 г
брынза - 200 г
сливки любой жирности - 150 г
черри - 3-4 шт
желатин - 20 г
соус табаско - 2-3 капли
петрушка рубленая - 2 ст.л.
цедра 1 лимона - для украшения
Каталог: Запеканка
695611910
фарш домашний - 500 г
соус томатный - 1 ст.л.
сладкий красный перец - 1/2 шт.
сыр - 50 г
чеснок - 1 зубок
сметана - 1 ст.л.
соль
растительное масло
сухая смесь "прованский травы"
Каталог: Блюда из мясного фарша
578421810
фарш смешанный домашний - 300 г
кетчуп «шашлычный» - 4 ст.л.
брынза - 40 г
сухари ржаные молотые - 2 ст.л.
минеральная вода с газом - 50 мл.
имбирь свежий - кусочек с грецкий орех
чесночная стрелка - 1 шт.
кориандр в семенах - 0,25 ч.л.
помидор - 1 некрупный
соль
черный перец
смесь чили перцев
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1275120 мин.258
кальмар - 1 тушка
паприка копченая - 0,5 ч.л.
мука - 2 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л. + 1 ст.л.
креветки - 14 шт.
салат фризе - 100 г
перец болгарский - 0,5 плода
ананас, консервированный кубиками - 2 ст.л.
йогурт натуральный - 2 ст.л.
кетчуп томатный «слобода» - 2 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Другие горячие закуски
2061910 мин.162815
бекон «венгерский» варено-копченый - 8 ломтиков
инжир - 4 шт.
моцарелла шарики - 16 шт.
лайм - 1 шт.
для подачи:
крем-бальзамик
мята
перец
прованские травы
Каталог: Печенье
1090890 мин.82524
3 – 3,5 ст. пшеничной муки
100 г сливочного масла
250 мл. сметаны
100 г сахара
2 яйца
щепотка соли,
1 пакетик разрыхлителя
щепотка ванилина
2 ст.л. какао-порошка
для глазури:
100 г сахарной пудры «хаас»
25 мл. морковного сока
для украшения:
30 г горького шоколада
для подачи:
свежие ягоды (у меня – клюква и голубика)
Каталог: Паста
2767730 мин.22215
паста borges - 130-140 г
желтки яиц - 2 шт.
сливки 20 % - 0,5 ст.
вино сухое белое - 50 мл.
икра красная - 2 ст.л.
пармезан тёртый - 1 ст.л.
соль
перец
зелень для украшения (петрушка или базилик)
Каталог: Другие холодные закуски
1042835 мин.21112
для первой закуски:
яйца куриные - 3 шт.
майонез слобода
икра красная
для второй закуски:
тесто слоёное без дрожжевое - 120 г
авокадо -1 шт.
майонез слобода - 1-2 ч.л.
сок лайма - 1-2 ч.л.
соль
несколько веточек мяты
креветки - несколько крупных
маринад и масло растительное для обжарки креветок
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
6582277
суфле:
творог зернистый - 150 г
молоко - 100 мл.
желе клубничное haas - 0,5 пак.
сердечки желейные:
джем клубничный - 2 ст.л.
вода - 80 мл.
желе для торта haas - 0,5 пак.
украшение:
присыпка шоколадная
бусинки белые для торта
Каталог: Салат из фруктов
899830 мин.21624
250 г клубники
1 ст.л. бальзамико
1 ст.л. оливкового масла
1/ 2 ч.л. меда
пару веточек базилика
20 г черного шоколада
щепотка кайенского перца (опционально)
для аперитива:
в равных пропорциях - мартини, виноградный сок, минеральная вода
Каталог: Яичница с беконом
2101720 мин.25332
слоеное тесто бездрожжевое – 250 г
яйцо – 2 шт.
сыр твёрдый – 150 г
бекон – 70 г
лук зелёный – 2 стрелки
укроп – 3 веточки
специи
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3404312531
кролик весом 1,3-1,5 кг. (потрошеный)
чеснок – 3-4 зубчика
розмарин – 2 веточки
тимьян сухой щепотка
лавровый лист – 1 листик
вино сухое белое – 150-200 мл.
горчица дижонская – 1 ч.л.
масло оливковое – 3-4 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Романтический ужин
22437120 мин.22636
для куриных грудок:
0,5 - грудки
2 ст.л. - укропа
2 ст.л. - приправы
оливковое масло для обжарки
для пюре:
разваристый картофель - 2 кг.
соль
перец
молоко -1 ст.
сливки - 1 ст.
сливочное масло - 50 г
чеснок - 1 (небольшая головка)
тимьян - 2 ч.л.
молотый мускатный орех - 1/8 ч.л.
для закуски с креветками:
8 - кружков свежего огурца
0,5 кг. - креветок
2 ст.л. - измельченного укропа
зеленый лук для украшения
майонез для заправки
для закуски канапе:
творожный сыр - 8 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
мед - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
черный молотый перец
16 - деревянных зубочисток
для десерта:
очищенные дольки мандарины - от 2 шт.
нарезанный кубиком ананас - 150 г
курага - 7 шт.
нарезанные бананы - от 2 шт.
измельченные орехи - 1/2 ст.
розовый зефир - 150 г
сырок творожный с вишней - 100 г
сметана 20% - 2 ст.л.
для пирожных:
4 шт. - печенья юбилейного
100 г - сырок творожный с вишней
3 ст.л. - сметаны 20%
2 ст.л. - измельченных орехов
Каталог: Романтический ужин
3445214151
1 уп. (500 г) замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, креветки, кальмары)
2 спелых авокадо
10 помидор черри
100 г кускуса
сок и цедра 1 лимона
5 ст.л. оливкового масла
соль
листики мяты для украшения
500 г бескостной говядины (мякоть)
3 стебля сельдерея
2 морковки
1 пучок зелёного лука
200 г свежих шампиньонов
2 болгарских перца, красный и жёлтый
100 мл соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ст. (200 мл.) воды
250 г шоколадного печенья
1 пачка (180 г) сливочного масла
3 ч.л. быстро растворимого желатина
3 упаковки (1 уп. 140 г) мягкого сливочного сыра
100 г сахара
0,5 ч.л. ванилина
300 мл сливок 35% жирности
3 батончика "марс"
Каталог: Романтический ужин
2543960 мин.41618
3 коржа бисквита шоколадного
500 г мягкий творог 17%,
сливки 10% - 60 г
3 ложки клубничного сиропа