Инжир сушеный – блюда с ингредиентом

728215 мин.23350

---

2 больших моркови
1 апельсин
2-3 сушеных инжира
2 ст.л. апельсинового ликера или апельсинового сока
2 ст.л. кедровых орешков
1 ч.л. кунжута
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
корица и мускатный орех на кончике ножа

---

994590 мин.11514

---

шоколад горький - 60%
какао - 250 г
сливки 38% - 30 мл
белый шоколад 100 г
орехи 50 г
имбирь сухой - 20 г
имбирь засахаренный - 30 г
изюм 20 г
инжир - 2 шт
курага 2 шт
сушёной клюквы 20 г

---

8512180 мин.12334

---

1 утка весом 2–2,5 кг
20 шт. вяленого инжира
3 ст.л. меда
сок и цедра 1 лимона
2 ст. красного сухого вина
1 ч.л. молотой корицы
5 ст.л. сливочного масла
1 луковица
20 ягод сушеного барбариса(заменила черносливом)
соль

---

2007214245

---

инжир сушеный (или свежий) - 500 г
сахар 200 г
лимонный сок 4 ст.л.
цедра лимона 1-2 ст.л.
портвейн (или бренди, мадера или марсала) ок.100 мл.
корица – на кончике ножа (или анис)
орехи грецкие (фундук или пекан) 70 г

---

1766970 мин.71622

---

тесто:
сливочное масло - 300 г
мука - 300 г
творог - 300 г
соль - 1 щепотка
яичные желтки - 3 шт
.......
начинка:
инжир сушеный - 250 гр
мед - 3 ст.л.
сахар коричневый - 1/2 ст
лимонная цедра - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
ваниль —1 г
корица —

---

2454760 мин.83340

---

филе куриных грудок 800-1000 г
луковица красная 1 шт.
морковь 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
перец желтый сладкий 1 шт.
яблоко кислое 1 шт.
яблоко сладкое 1 шт.
чернослив сушеный 7-8 шт.
инжир сушеный 2 шт.
булгур 350 г
масло сливочное 50-100 г
соль
универсальная узбекская приправа 1/2 ч.л.
(в составе черный перец,
красный перец,
куркума,
базилик,
зира,
кориандр,
чеснок)

---

2169935 мин.14453

---

тесто фило 8 листов.
масло сливочное примерно 100 г
творог 750 г 5%
инжир сушёный 10-12 шт.
сыр бри 100-150 г
миндальная крошка 1 ст.
миндальные пластины 1 ст.
сок и цедра половины апельсина(большого)
сахарная пудра 1,5 ст. (+ )
кардамон сухой порошок 1 ч.л.

---

16069130 мин.65991

---

свинина для запекания 1500 г
тархун (эстрагон) 2 веточки.
базилик фиолетовый 4 веточки.
чеснок 4 зубчика.
инжир сушеный 4 шт.
для маринада:
горчица дижон 3 ст.л.
мёд гречишный (можно любой) 1 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
приправа для шашлыка.
соль, кайенский перец.
фольга для запекания.
шпажки для скрепления мяса.

---

684111714

---

-2 варёной свеклы средней величины
-1/2 груши
-1/2 яблоко
- 3-4 шт. сушенной сливы
-немного грецкого ореха
соус:
-3 ст.л. постного масло грецкого ореха
-1 ст.л. яблочного уксуса
-1 ст.л. уксуса "балзамико"
-2 ч.л. пикантной горчицы с инжиром
- 1 ст.л. сока апельсина
-соль
-соевый соус (на фото отсутствует)

---

23204150 мин.126394

---

-250 г сырого миндаля
-250 г фундука
-150 г сушёного инжира
-200 г мёда
-200 г горького шоколада
-200 г сахара
-3 яичных белка
-2 ст.л. ликёра "амаретто"
-6 стол.ложек воды
-вафельные листы или облатки площадью 1408см (у меня вафельные хлебцы в количестве 13 шт. )
кроме того:
-прямоугольная форма 32х22х6см
-пищевая плёнка

---

757011322

---

сушеный инжир - 100 гр
курага - 100 гр
засахаренная вишня - 50 гр
засахаренный ананас - 50 гр
финики - 50 гр
миндаль - 100 гр
лесной орех - 50 гр
изюм - 150 гр
маргарин - 125 гр
сахар - 125 гр
соль - щепотка
цедра лимона - 1 ч.л.
яйца - 4 шт
мука - 250 г и 4 ч.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
молоко - 3 ст.л.

---

712441745

---

3 небольших свиных языка или 1 говяжий язык
1 морковь
1 небольшой кусочек сельдерея
1 средняя луковица
душистый перец, лавровый лист, ягоды можжевельника, гвоздика, соль
для соуса:
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
300 мл. молока
1 ст.л. готового хрена
1 ч.л. вустерширского соуса
соль, молотый перец
10 шт. сушенного инжира
горсть миндалая

---

94643 мин.81135

---

дрожжевое тесто:
мука пшеничная - 1 кг
ванильный сахар - 2 пак.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи для сдобы - 1 пак.
молоко + вода - 4 ст.
масло растит. - 5 ст.л.
начинка:
финики сушеные - 20 шт.
инжир суш. - 15 шт.
курага - 20 шт.
изюм - 12 ст.л.
чернослив - 15 шт.
мед и растопленное сливочное масло для промазки - 2 ст.л.
сливки не жирные - 10%

---

5959113

---

говяжьи колбаски "окраина" - 200 г
говяжий фарш "окраина" - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
тыква - 500 г
курага, изюм, инжир - 80 г
оливковое масло - 50 г
бульон - 200 г
соль, острый перец -
черный перец, паприка, сушенный имбирь, кумин, корица - по 1/4 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
не жаренный миндаль - 50 г
миндальные лепестки и кинза для подачи

---

2351515760

---

для закваски
300 мл. воды
300 г обычной муки
для хлеба
250 г красного сладкого или полусладкого вина (можно кисло-сладкого сока)
100 г кедровых орехов ( у меня грецкие)
200 г сушеного инжира (у меня финики)
250 г пшеничной муки
250 г ржаной муки.
265гр жидкости(все вино(или сок) от замоченных фруктов+вода
до объема 265 г)
10 г соли
2гр живых дрожжей
166гр закваски(100%)

---

58363120 мин.82236

---

75 г муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
50 мл. молока
60 г сливочного масла
0,5 кг. крепких зеленых яблок
1 яйцо
1 сырой яичный желток
1 ч.л. ванильного сахара
125 г сахарного песка
25 г очищенных грецких орехов
25 г очищенных кедровых орехов
60 г сушеного инжира
цедра и сок 1 лимона
для посыпки:
25 г очищенных кедровых орехов
0,5 ч.л. корицы
25 г сахара

---

16792180 мин.361756

---

450 г желтого изюма без косточек
350 синего изюма без косточек
400 г сушеных вишен
200 г фиников
300 г кураги
200 г инжира
100 г барбариса сушеного (без косточек)
200 г засахаренных ананасов
200 г любых цукатов
2/3 ст. любого сока или нектара
50 г рома
400 г сливочного масла
1 ст. сахара
10 яиц
650 г муки
2 чайных ложки корицы
1 ч.л. мускатного ореха
½ ч.л. гвоздики
½ ч.л. кардамона
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
1,5 ст. миндаля
1,5 ст. фундука

---

1130580 мин.845

---

мука кукурузная (тонкого помола) - 100 г
мука пшеничная - 200 г
сухари панировочные - 100 г
сахарная пудра - 100 г
молоко - 350 г
яйцо куриное (среднее) - 3 шт
мед - 80 г
масло оливковое - 50 г
инжир (сушеный) - 100 г
изюм (темный) - 100 г
яблоко (кислое + 2-3 шт. для украшения верха пирога) - 500 г
корица - 0,5 ч.л.
цедра апельсина (или лимона) - 2 ч.л.
имбирь (сухой) - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

---

151822 мин.101332

---

основа:
200 г. ванильных сухарей(у меня "звездный")
150 г слив. масла
4 ст.л. изюма
по 100 г сушеного инжира, кураги, чернослива, изюма, можно еще финики
суфле:
1,3 кг. творога (средней жирности)
150 г сметаны (у меня 30%)
2/3 ст. сахара
2 пак. ванильного сахара
1 яйцо(купное)+1 желток
2 ст.л. с горкой картоф. крахмала
цедра 1 лимона
безе:
1белок + сахар
форма для выпечки диаметр - 30см

---

1297414365

---

ст. 250 мл.
разъёмная форма для выпечки 26 см
2 ст. грецких орехов- крупно порубить
1.5 ст. манной муки( я перемолола в кофемолке манную крупу)
2.5 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
226 г размягчённого сливочного масла
1/2 ст. хорошего мёда
3 пакетика(1 г каждый) стевии( натуральный сахарозаменитель)
4 крупных яйца, комнатной температуры
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст. мелко рубленных сушённых фиников ( или инжира)
1/2 ст. горького шоколада( порубить средними кусочками)

---

201831 мин.66171

---

для борща:
1.5 литра воды
50 г растительного масла
1 свекла
1 морковь
1 луковица
200 г квашеной капусты
2 помидора
1-2 крупных сушеных инжира
6 шт. чернослива
2 лавровых листа
2-3 зубка чеснока
соль, сок лимона 1 ст.л.
приправы обязательно!- по щепотке молотый кориандр, перец черный, красный, душистый.
зелень петрушки
для крышечек:
готовое ( у меня покупное постное слоеное 400 гр) можно и постное дрожжевое тесто.

для чесночного соуса:
6 зубчиков чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. воды
соль

---

9932180 мин.8117

---

тесто для тарталеток:
сливочное масло - 100 гр
сметана - 100 гр
сахар - 0,5 ст.
яичный желток - 2 шт
пищевая сода (погасить сметаной) - 0,5 ч.л.
щепотка соли
ванилин
мука - 10-12 ст.л.
.......
сироп для пропитки:
вода - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
апельсиновый ликер - 2 ст.л.
........
начинка:
молоко - 75 мл.
яичный желток - 1 шт
куриное яйцо - 1шт
сахар - 75 гр
кукурузный крахмал - 10 гр
грецкий орех или фундук - 75 гр
ванилин
мёд - 10 гр
сушёный инжир - 4 шт
вишня для украшения - 10 шт

---

1297413542

---

для борща:
1.5 литра воды
50 г растительного масла
2 средних свеклы
1 морковь
1 луковица
200 г свежей капусты
2 помидора
1-2 крупных сушеных инжира
80 г крупной садовой клюквы (можно обычной- всем привычной)
2-3 зубка чеснока
соль,
приправы обязательно!- по щепотке молотый кориандр, перец черный, красный.
зелень петрушки или укропа
1/2 лимона
для чесночного соуса:
3-4 зубчиков чеснока
1 ст. л. оливкового масла
1/2 ст. л. воды
соль
для греночек:
150 г ржаного хлеба (у меня зерновой)
10 г масла

---

970051920

---

для панна котты:
сушеный инжир 3 шт.
молоко (у меня 2.5 %) 400 мл.
сливки 33% - 100 мл.
сахар 40 г.
желатин 10 г.
свекольный сок 0.5 ч.л.
0.5 ч.л розовой воды
щепотка мускатного ореха
для инжирно-апельсиновой начинки:
апельсин средний 1 шт.
гвоздика 1 шт.
сливки 33% - 50 мл.
лимонный сок - 1 ст.л
для розового соуса:
вино белое сухое (у меня chardonnay) 50 мл.
бутоны чайной розы – 1 ч.л
сливки 33% - 20 мл.
сахар 1 ч.л
крахмал 1 ч.л.
капля свекольного сока
для клубничного кули:
клубника ( замороженная) 5 ягод
карамельный сироп 1 ч.л.

---

1437412114

---

-4 свиных шницеля
-4 шницеля мяса индюшки
-8-10 полосок бекона или копчённого мяса
-500-600 г любых на ваш вкус овощей.у меня был порей,цветная капуста,морковь,сладкий горошек,брокколи.
специи для свинины
-1 ч.л. острой паприки
-соль
-набор перцев из мельницы
-французской горчицы
-черемша сушённая
специи для индюшки
-горчица с инжиром
-соль
-набор специй для гриля для белого мяса(чеснок,кориандер,чёрный перец,паприка,цедра лимона,зёрна горчицы,лавровый лист,шалфей,кориандр)
специи для овощей
-garam masala молотая и из мельницы
-curry
-пару капель соуса из зелёного пеперони
-кунжутное масло или масло для вока

---

1114660 мин.662140

---

1 чашка=200 мл.
начинка:
400 г фарша у меня смешанный
2-3 ст.л. растительного масла
несколько плодов сушеного инжира нарезанного очень маленькими кусочками и предварительно замоченного в вине.
1/2 чашки красного сладкого вина
2-3 пера свежего лука/мелко порезать/
2 ст.л. кедровых орешков
1/2 ч.л. томатной пасты/по желанию/
саежесмолотый перец.соль.
рис:
2 чашки риса"жасмин"
3.5 чашки овощного или мясного домашнего бульона
1 натёртая на тёрке луковица
1 натёртая на мелкой тёрке морковь/или 1/4 ч.л. шафрана.предварительно замоченного в молоке/
2-3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
100 мл.сливок
150 г тёртого сыра/швейцарский или любой ваш любимый/
высокая форма 20 см.в диаметре.смазанная маслом.дно застелить пекарской бумагой.

---

969315680

---

1.5 кг. молодой баранины (плечевая часть без кости)
3-4 ст.л. оливкового масла
1 большой корень петрушки - крупно нарезать
4 небольших морковки - нарезать крупно
2 большие луковицы - нарезать на четверти
5-6 шт. чернослива без косточек
5-6 шт. сушённого инжира
2 ст. белого или красного сухого вина( у меня белое)
1/2 ч.л. морской соли
1/2 ч.л. молотого чёрного перца
250 г свежих шампиньонов
3 ст. говяжьего бульона
маленький пучок кинзы - нашинковать
1-2 лавровых листа
молотый розмарин или тимьян
3 зубчика чеснока - не чистить
3 ст.л. томатной пасты
фарш:
2 крупных порея (без листьев)нашинковать кружочками
1/2 крупной луковицы - мелко шинкованной
150 г свежих шампиньонов - мелко нарезать
2 ст.л. сливочного масла
2 мацы из цельной муки (или 1 ст. свежих белых хлебных крошек)
1/2 ст. тёплой воды
половина "бабочки" куриной грудки
2 зубчика чеснока - через давилку
1/4 ч.л. молотого тимьяна или розмарина
1/4 ст. шинкованной кинзы
щ
щепотка душистого молотого перца
1/2 ч.л. морской соли
1/4 ч.л. чёрного перца
1 свежее яйцо
деревянная ложка или лопаточка
большая кастрюля с толстым дном или гусятница

---