Карамель – блюда с ингредиентом

Карамель переводится с французского языка как «сахарный тростник». Это сладкая масса, приготовленная из уваренного сахара и воды. Калорийность – 378 ккал. Не стоит воспринимать её исключительно как вредные углеводы. В ней содержатся витамины А, К, Е. Она облегчает состояние при воспаленном горле во время простуды.

Что приготовить?

Сливочную карамель используют в качестве ингредиента и декора для кондитерских изделий. Из неё получают разные виды конфет:

  • сладости в шоколаде с карамельной начинкой;
  • леденцы на палочках;
  • конфеты с орехами или фруктово-ягодным пюре.

Из неё делают крем-брюле и щербет. В ней карамелизируют фрукты, овощи, рыбу, птицу и мясо для придания сладковатого вкуса блюдам. Карамельный соус со сливками едят самостоятельно и добавляют в кремы, а сиропом поливают коржи, мороженое, панкейки, блины.

Можно купить готовый продукт с доставкой на дом или в квартиру. Но его цена будет выше, чем на сделанное в домашних условиях лакомство. Чтобы сэкономить, лучше воспользоваться рецептами приготовления карамели и десертов из неё.

Рецептов с ингредиентом карамель: 375

Десерт ванильно-клубничныйДесерт ванильно-клубничный

Каталог: Десерты без муки

745812246

челночок

10 июля 2011, 22:43


Десерта ушло примерно:
Клубника свежая
Мороженое ванильное
Сливки взбитые
Мята свежая
Для карамели:
Сахар
Вода
Для соуса:
Клубника свежая
Сахар
Вода кипяченая

Коричные вафли с яблочной карамельюКоричные вафли с яблочной карамелью

Каталог: Другая выпечка

731960 мин.11713

nira60

20 августа 2015, 23:02


Сливочное масло
Мука
Сахар коричневый
Яйца
Сахарная пудра
Молотая корица
Соль щепотка
Для яблочной карамели:
Яблоки
Сахар
Корица добавила

Яблочный пирог с карамелью на сковородеЯблочный пирог с карамелью на сковороде

Каталог: Пироги

2021101

allenka(alarm clock)

06 марта 2023, 16:15


Попробуйте наш яблочный пирог с карамелью на сковороде! Сладкое тесто, нежные яблоки и коричневый сахар - вкуснейшее угощение для всей семьи!


Яблоки карамели
Яблоко
Сахар коричневый
Масло сливочное
Тесто
Мука пшеничная мука
Яйцо куриное
Сахар
Разрыхлитель теста
Масло растительное
Кефир густой)

Пирог к чаю, рикотник с грушейПирог к чаю, рикотник с грушей

Каталог: Пироги

5155116

Culinary way

07 сентября 2021, 09:04


Насладитесь пирогом к чаю: рикотник с грушей, рикоттой и карамелью. Просто, вкусно и с ноты ванилина. Идеальный десерт для уютного чаепития!


Груши
Рикотта
Сливочное масло
Яйцо
Сахар
Мука
Разрыхлитель
Ванилин
Соль щепотка
Карамель:
Сливочное масло
Сахар
Форма

Спелые груши в красном винеСпелые груши в красном вине

Каталог: Другие десерты

334535 мин.310

Tatiana Art Cooking

14 декабря 2019, 20:13


Крупные груши
Красное сухое вино (каберне)
Сахар
Корица палочка
Гвоздика бутона
Бадьян звездочка
Ванильная эссенция
Миндальные лепестки
Кондитерские украшения
Для карамели:
Сахар (коричневый)
Вода

ГранолаГранола

Каталог: Диетические рецепты

4209110

Царевна_Несмеяна

13 апреля 2021, 16:51


Насладитесь полезной гранолой с овсяной крупой, медом, курагой, изюмом, финиками, арахисом, семенами подсолнуха и орехами. Вкус и здоровье в каждой порции!


Овсяная крупа (плющеная)
Мед (сироп или жидкая карамель)
Курага
Изюм
Финики
Барбарис
Арахис
Семена подсолнуха
Кунжут
Грецкий орех

Грушевый пирог с карамелью и творожным кремомГрушевый пирог с карамелью и творожным кремом

Каталог: Грушевый пирог

20721100 мин.156

DivineCusine

23 августа 2012, 21:19


Мука
Холодное сливочное масло
Яйца
Сахар
Груши
Жирные сливки
Желтки
Карамель (можно варенную сгущенку)
Творог
Ванильный экстракт
Сахарная пудра

Кокосовые кексы с ананасамиКокосовые кексы с ананасами

Каталог: Кексы и маффины

852013250

lianaaa

16 октября 2010, 02:29


Для карамели
Сливочное масла
Сахар
Ром
Тесто
Кокосовая стружка
Сахар
Мука
Яйцо
Разрыхлитель
Молоко
Консервированный ананас кружочками или кусочками
Вишня сушенная

Пирог яблочно-карамельныйПирог яблочно-карамельный

Каталог: Сладкие пироги

1649183458

светлана65

29 ноября 2010, 02:49


Для карамели:
Вода
Сахар
Сливки
Яйца
Мука
Для теста:
Мука
Масло сливочное
Сахар
Ледяная вода
Для начинки:
Яблоки

Торт "муравейник" с домашним печеньем и карамельюТорт "муравейник" с домашним печеньем и карамелью

Каталог: Торты

43301210

Сладкая жизнь

04 марта 2020, 15:47


Для печенья
Масло сливочное
Сметана
Мука пшеничная мука
Сахар
Разрыхлитель теста
Соль щепот.
Для крема
Карамель
Масло сливочное
Орехи грецкие
Соль щепот.

Торт карамельТорт карамель

Каталог: Торты

976715695

nellyssweets

22 июля 2010, 19:25


5яиц
Гсахара
Сметаны
Растительного масла
Какао
Л.сода
Мука
1банка сгущенки
Сливок
Для карамели
Сахара
Ложек лимонного сока
Крупных банана
Ложек коняка

Торт "крем-брюле"Торт "крем-брюле"

Каталог: Другие десерты

790211543

nat_ka

20 января 2008, 14:39


Продукты все что оригинального рецепта
Только без карамели.
Бисквит:
Яиц
Сахара
Муки
Сироп:
Воды
Сахара
Коньяка
Крем:
Сливок
Вареной сгущенки

Крем карамельКрем карамель

Каталог: Другие десерты

654330 мин.41840

cook-master

26 февраля 2008, 15:11


Яйца
Желтка
Сахарной пудры
2п.ванильного сахара
Молока
Соль
Для карамели:
Сахар
Ст.ложек воды
Лимонного сока
Оформление:
Шоколадный топинг или соус
Различные фруктовые топинги или сиропы
Мята свежая
Можно использовать мармелад цветной

Пирог со сливами перевёртыш, мало теста, много сливыПирог со сливами перевёртыш, мало теста, много сливы

Каталог: Пироги

4944114

Marilesya

11 августа 2021, 12:33


Попробуйте пирог со сливами перевёртыш: мало теста, много сливы! Восхитительная начинка, карамель и легкий привкус рома. Идеальный десерт на любой праздник!


Мука
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Сахар
Сливочное масло
Яйца
Молоко
Карамель:
Коричневый сахар
Сливочное масло
Начинка:
Сливы
Ром (опционно)
Корица

Пирог перевёртыш со сливамиПирог перевёртыш со сливами

Каталог: Пироги

257960 мин.1010

Marina

11 сентября 2019, 13:35


Для теста:
Мука
Сахар
Слива
Сметана
Сливочное масло
Куриные яйца
Разрыхлитель теста
Щепотка соли
Корица
Ванильная паста
Карамель:
Сахар
Сливочное масло

Пирожные сент-онореПирожные  сент-оноре

Каталог: Пирожное

11744159105

selenav

05 июня 2009, 18:52


Слоеного теста
Для заварного теста:
Сливочного масла
Муки
Яйца
Щепотка соли
Для крема:
Молока
Яичных желтков
Сахара
Муки
Крахмала
Масла
Для карамели:
Сахара

Печенье"твикс"Печенье"твикс"

Каталог: Печенье

99561822

imser

03 июня 2012, 17:22


Тесто:100 слив.масла
Желтка
Ст.лож.крахмала
Ст.лож.сметаны
Сахара
Чай ложка разрыхлителя
Муки
Ваниль
Карамель:1 банка сгущёнки
Слив.масла
Чай.лож.мёда(можно без)
Арахиса
Поджарить
Покрытие:1 плитка любого шоколада

Сладкая пицца "новогодняя"Сладкая пицца "новогодняя"

Каталог: Пицца

255090 мин.601

Тамара

29 декабря 2021, 22:47


Сладкая пицца "новогодняя" с мягким тестом, хурмой, мандаринами и моцареллой. Топпинг из шоколадной карамели и клюквы. Вкус праздника!


Тесто:
Мука
Молоко
Растительное масло
Сахар
Соль
Ванилин щепотка
Начинка:
Хурма
Мандарины
Моцарелла
Маршмеллоу
Топпинг:
Мягкая шоколадная карамель
Клюква

Легкий, освежающий йогуртовый десерт с персиками и карамелью!Легкий, освежающий йогуртовый десерт с персиками и карамелью!

Каталог: Муссы

1302911619

ма-ма

14 июля 2013, 22:38


Персики
Ванильный йогурт
Сахар мистраль тростниковый демерара
Желатин меня листовой) или порошкового холодной кипячённой воды)
Кукурузные палочки горсть
Лепестки миндаля
Фигурная карамель варим сами).

Булочки с карамелью и лимонадомБулочки с карамелью и лимонадом

Каталог: Булочки

4393120 мин.2512

Другая Кухня

18 марта 2020, 08:29


Тесто:
Молоко (теплое)
Мука
Сахар
Дрожжи прессованные
Яйца желтка
Соль щепотка
Ванильный сахар
Сливочное масло (мягкое)
Карамель:
Сливочное масло
Сахар
Лимонад

Шарики а-ля чак-чакШарики а-ля чак-чак

Каталог: Другие десерты

1624990 мин.404

diana-88

29 августа 2012, 21:02


Для теста:
Яйца-2
Молоко-
Сода-1/4 (гашеная уксусом)
Мука (увеличить или уменьшить зависимости размера взятых куриных яиц)
Для карамели:
Мед
Сахар
Масло растительное (для жарки)

Буженина в яблочно – медовой карамелиБуженина в яблочно – медовой карамели

Каталог: Маринованная буженина

797912350

марусёк

27 февраля 2009, 03:42


Кусок шеи или карбонада
Для натирки шпиговки:
Больших зубчика чеснока
Соль
Смесь перцев
Кориандр
Тимьян
Для карамели:
Средних или крупных яблока
Лучше слишком сладких
Две меда
Алкоголя (можно вообще ограничится виноградным или яблочным уксусом)

Дрожжевой пирог с яблоками и ежевикойДрожжевой пирог с яблоками и ежевикой

Каталог: Пироги

1598120 мин.10022

Тамара

17 сентября 2022, 22:30


Попробуйте наш дрожжевой пирог с яблоками и ежевикой! Нежное тесто на молоке с карамелью и ароматом ванили. Идеальный десерт для любого случая!


Тесто:
Молоко
Сахар
Сухие дрожжи
Сливочный маргарин
Мука (объём
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Карамель:
Сахар
Сливочное масло
Фрукты:
Яблоки
Ежевика

Сметанно-фруктовый бисквит "новогодние часы"Сметанно-фруктовый бисквит "новогодние часы"

Каталог: Торты

8349134

Vika_M

01 января 2013, 16:27


Бисквитная смесь "парфэ"
Яйца
Сахарная пудра
Сметана
Желатин
Ягоды (клубника
Вишня)
Марципан для лепки "парфэ"
Сухая карамель для выпечки декора "парфэ"
Карандаши гелевые "парфэ" для декора
Орехи изюм
Коньяк

Карамельный тортКарамельный торт

Каталог: Торты

1205115072

allenka(alarm clock)

07 сентября 2010, 00:57


Суфле
Банка сгущенного молока
Яйца
Сметаны
Карамель
Сахара
Для кексового слоя:
Яйцо
Сахара
Молока
Растит.масла
Разрыхлителя
Муки
Какао
Щепотка соли

Пирог с карамельными бананамиПирог с карамельными бананами

Каталог: Пироги

549945 мин.1018

Marina

08 октября 2021, 17:17


Попробуйте вкусный пирог с карамельными бананами! Идеальное сочетание муки, сметаны, бананов и карамели. Рецепт легко приготовить дома!


Для теста:
Мука
Сахар
Сметана
Куриное яйцо
Масло растительное
Разрыхлитель теста
Сода
Бананы
Для карамели:
Масло сливочное
Сахар коричневый

Молочные блинчики с бананом и карамелью #масленица2021Молочные блинчики с бананом и карамелью #масленица2021

Каталог: Блины

350445 мин.1011

NATALYA LF

13 марта 2021, 13:44


Насладитесь молочными блинчиками с бананом и карамелью! Рецепт с мукой, молоком и сахаром для праздника #масленица2021. Вкусно и просто!


Молоко
Сахар
Соль
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Мука пшеничная высшего сорта
Масло растительное для смазывания сковороды)
Вода (кипяток
Бананы
Карамель сливочная

Печенье карамельные подушечкиПеченье карамельные подушечки

Каталог: Печенье

1529150 мин.4504

olga

10 апреля 2023, 17:18


Попробуйте наши печенье карамельные подушечки с пшеничной мукой и карамелью "лимончики". Идеальное сочетание вкуса и текстуры для сладкого наслаждения!


Мука пшеничная
Вода
Дрожжи сухие
Масло растительное раскатку смазку теста)
Сахар
Ванилин
Соль
Карамель "лимончики"

Торт"летучая мышь"Торт"летучая мышь"

Каталог: Торты

7867120 мин.13059

oksana malzew

02 марта 2008, 16:41


Готовый висквит(смотри рецепт"гранатового торта")
Баночка абрикосового варенья(у меня было
Крем:
2банки варёной сгущёнки(варить закрытой меньше часов
Получается идеальная карамель)
Сливоч.масла
Для оформления:
Конфеты фруктовые
Пищевую краску(я брала карандаши фирмы "швартау")

Печенье сахарное с шоколадной начинкой.Печенье сахарное с шоколадной начинкой.

Каталог: Сахарное печенье

2738513457

lil-8888

02 апреля 2012, 12:16


Муки
Разрыхлителя
Щепотка соли
Сахара
Мягкого сливочного масла
Большое яйцо
Пакетик ванильного сахара
Шоколад начинкой меня половина плитки клубничным джемом
Половина карамелью)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru