Вход | Регистрация
Лавровые листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лавровые листья: 4505
Слоеный холодец из птицы
для 2 холодцов:
750 г куриных голышек
850 г голени индейки
650 г куриных сердечек
2 моркови (для бульона)
1 луковица
3 зубчика чеснока
15 г укропа
соль, карри
желатин 4 пакетика по 10 гр
специи для бульона:
7-8 горошин черного перца
7 шт. гвоздики
2 лавровых листа
1 ст.л. сушеного корня петрушки
1 ст.л. сушеного корня сельдерея
для украшения:
немного вареной моркови
2 яйца вкрутую
несколько веточек укропа
шампиньоны маринованные 15 шт
Каталог: Мясные закуски
4137513872
для 2 холодцов:
750 г куриных голышек
850 г голени индейки
650 г куриных сердечек
2 моркови (для бульона)
1 луковица
3 зубчика чеснока
15 г укропа
соль, карри
желатин 4 пакетика по 10 гр
специи для бульона:
7-8 горошин черного перца
7 шт. гвоздики
2 лавровых листа
1 ст.л. сушеного корня петрушки
1 ст.л. сушеного корня сельдерея
для украшения:
немного вареной моркови
2 яйца вкрутую
несколько веточек укропа
шампиньоны маринованные 15 шт
Пирог танин
для теста:
500 г муки
30 г свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих
1 ст. молока пополам с кефиром или сметаной
2 ст.л. сахара
1 яйцо в тесто + 1 яйцо для смазывания пирога
75 г маргарина или смеси растительного и сливочного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
300 г филе любой рыбы ( можно даже консервы)
0,5 ст. риса
6 больших луковиц
соль
перец молотый, лавровый лист
100 г растительного или сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
8332120 мин.81741
для теста:
500 г муки
30 г свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих
1 ст. молока пополам с кефиром или сметаной
2 ст.л. сахара
1 яйцо в тесто + 1 яйцо для смазывания пирога
75 г маргарина или смеси растительного и сливочного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
300 г филе любой рыбы ( можно даже консервы)
0,5 ст. риса
6 больших луковиц
соль
перец молотый, лавровый лист
100 г растительного или сливочного масла
Маринованная свинина, запеченная в ржаном тесте.
свинина ( грудинка)
маринад:
вода – 2 литра
апельсин – 1 шт.
лук – 1 шт.
кумин ( зира) – ½ чл. л.
перец горошком - ½ чл. л.
перец душистый -1/2 чл. л.
корица (палочка) – ½ шт.
гвоздика – 5 -6 шт.
лавровый лист – 3 – 4 шт.
соль – 50 г
сахар – 50 г
имбирь – ½ ч.л.
глазурь:
мед – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
перец острый – 1 ч.л.
паприка – 1 ст.л.
тесто:
ржаная мука – 3 ст.
вода теплая - 1 ст.
белок (яйца) – 1 шт.
Каталог: Блюда из мяса
1649514026
свинина ( грудинка)
маринад:
вода – 2 литра
апельсин – 1 шт.
лук – 1 шт.
кумин ( зира) – ½ чл. л.
перец горошком - ½ чл. л.
перец душистый -1/2 чл. л.
корица (палочка) – ½ шт.
гвоздика – 5 -6 шт.
лавровый лист – 3 – 4 шт.
соль – 50 г
сахар – 50 г
имбирь – ½ ч.л.
глазурь:
мед – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
перец острый – 1 ч.л.
паприка – 1 ст.л.
тесто:
ржаная мука – 3 ст.
вода теплая - 1 ст.
белок (яйца) – 1 шт.
Солянка по-грузински в мультиварке.
куриная грудка с кожей- 1 шт
лук-1 крупная локовицы
чеснок- пол головки
перец сладкий красный-1 шт
перец среднежгучий зеленый- 1 шт
огурцы соленые- 2 шт. среднего размера
помидоры- 2 некрупные
томатная паста- 1 ст.л.
вино красное сухое- 150 мл.
сахар- 1 ч.л.
соль
перец черный горошек- 2 шт
лавровый лист- 2 шт
ухцо-сунели- 1 ч.л.
хмели-сунели-2 чайных ложки
масло растительное- 1 ст.л.
зелень кинзы ( у меня-каюсь-петрушка)
Каталог: Солянка в мультиварке
1498415833
куриная грудка с кожей- 1 шт
лук-1 крупная локовицы
чеснок- пол головки
перец сладкий красный-1 шт
перец среднежгучий зеленый- 1 шт
огурцы соленые- 2 шт. среднего размера
помидоры- 2 некрупные
томатная паста- 1 ст.л.
вино красное сухое- 150 мл.
сахар- 1 ч.л.
соль
перец черный горошек- 2 шт
лавровый лист- 2 шт
ухцо-сунели- 1 ч.л.
хмели-сунели-2 чайных ложки
масло растительное- 1 ст.л.
зелень кинзы ( у меня-каюсь-петрушка)
Язык под ореховым соусом
говяжьи языки 3 шт. (3 кг.)
чёрный перец горошек 1 ч.л. ягоды можжевельника 1 ч.л.
гвоздика 4 шт. лавровый лист 4 шт.
лук репчатый 1 головка (250 г)
макадамия орехи 100 г
имбирь свежий 30 г чеснок 10 - 15 зубков
оливковое масло 4 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л.
куркума 1 ст.л. чили перец 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
куриный бульон 400 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
рис отварной (на ваше усмотрение)
Каталог: Блюда из мяса
8528120 мин.82735
говяжьи языки 3 шт. (3 кг.)
чёрный перец горошек 1 ч.л. ягоды можжевельника 1 ч.л.
гвоздика 4 шт. лавровый лист 4 шт.
лук репчатый 1 головка (250 г)
макадамия орехи 100 г
имбирь свежий 30 г чеснок 10 - 15 зубков
оливковое масло 4 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л.
куркума 1 ст.л. чили перец 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
куриный бульон 400 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
рис отварной (на ваше усмотрение)
Домашние свиные колбаски с тушеной капустой
свинина (шея и задняя часть в равных пропорциях) - 2 кг
сало - 100 г
соль - 40 г
сахар - 2 ч.л.
паприка сладкая (копченая) - 1 ч.л.
кориандр (молотый) - 1 ч.л.
перец черный (молотый) - 1 ч.л.
орех мускатный - 0,5 ч.л.
чеснок (перетертый) - 2 ч.л.
вода (около) - 300 г
крахмал (рисовый или картофельный) - 50 г
черева (свиные чищенные около 2 метров)
капуста белокочанная (бочковая)
лук белый - 1 шт
масло растительное (для жарки капусты)
лавровый лист - 1 шт
Каталог: Блюда из мяса
1192313430
свинина (шея и задняя часть в равных пропорциях) - 2 кг
сало - 100 г
соль - 40 г
сахар - 2 ч.л.
паприка сладкая (копченая) - 1 ч.л.
кориандр (молотый) - 1 ч.л.
перец черный (молотый) - 1 ч.л.
орех мускатный - 0,5 ч.л.
чеснок (перетертый) - 2 ч.л.
вода (около) - 300 г
крахмал (рисовый или картофельный) - 50 г
черева (свиные чищенные около 2 метров)
капуста белокочанная (бочковая)
лук белый - 1 шт
масло растительное (для жарки капусты)
лавровый лист - 1 шт
Кокиль с телятиной и шампиньонами
500-600 г телятины
150 г свежих шампиньонов
морковь,лук, корень сельдерея, петрушка ( немного,для бульона)
50 г сливочного масла
соль, белый молотый перец
2 яичных желтка
тертый сыр для посыпки.
для белого соуса бешамель:
1,5 ст. молока (1 ст. - 250 мл. )
1,5 ст. мясного бульона
1 лавровый лист
3 ст.л. мелко нарезанного лука
4 ст.л. сливочного масла
1/3 ст. пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
щепотка душистого перца. выход соуса - 2-2,5 ст.
Каталог: Мясные закуски
2620012632
500-600 г телятины
150 г свежих шампиньонов
морковь,лук, корень сельдерея, петрушка ( немного,для бульона)
50 г сливочного масла
соль, белый молотый перец
2 яичных желтка
тертый сыр для посыпки.
для белого соуса бешамель:
1,5 ст. молока (1 ст. - 250 мл. )
1,5 ст. мясного бульона
1 лавровый лист
3 ст.л. мелко нарезанного лука
4 ст.л. сливочного масла
1/3 ст. пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
щепотка душистого перца. выход соуса - 2-2,5 ст.
Тако с языком
языки говяжьи 2 шт. (1 кг.700 г)
чёрный перец горошек 1 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
гвоздика 4 шт.
лук репчатый 1/2 головки (200 г)
чеснок 6 зубков
чили перец 2 шт. (сухой)
помидоры 400 г
томатная паста 1 ст.л.
кинза зелёная 1 пучок
кукурузное масло 4 ст.л.
соль
сыр тёртый 200 г (смесь сыров)
лепёшки тортилья 24 шт. (диаметр 15см.)
халапинья перец маринованный 100 г
острый соус для "тако"
Каталог: Блюда из мяса
1378490 мин.82128
языки говяжьи 2 шт. (1 кг.700 г)
чёрный перец горошек 1 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
гвоздика 4 шт.
лук репчатый 1/2 головки (200 г)
чеснок 6 зубков
чили перец 2 шт. (сухой)
помидоры 400 г
томатная паста 1 ст.л.
кинза зелёная 1 пучок
кукурузное масло 4 ст.л.
соль
сыр тёртый 200 г (смесь сыров)
лепёшки тортилья 24 шт. (диаметр 15см.)
халапинья перец маринованный 100 г
острый соус для "тако"
Фаршированный болгарский перец со сметанным соусом в духовке
на фаршированный перец:
болгарский перец 15 шт.
фарш домашний 1 кг.
репчатый лук 250 г (2 головки)
морковь крупная 1 шт. (200 г)
рис отварной 200 г
соль 1 ч.л.
смесь перцев
на сметанный соус:
сметана 200 г
томатное пюре 100 г
чеснок 2 зуб.
хмели сунели 0,5 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
красный перец
лавровый лист
для овощной подушки:
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
острый перец
Каталог: Блюда из перца
381595 мин.510
на фаршированный перец:
болгарский перец 15 шт.
фарш домашний 1 кг.
репчатый лук 250 г (2 головки)
морковь крупная 1 шт. (200 г)
рис отварной 200 г
соль 1 ч.л.
смесь перцев
на сметанный соус:
сметана 200 г
томатное пюре 100 г
чеснок 2 зуб.
хмели сунели 0,5 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
красный перец
лавровый лист
для овощной подушки:
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
острый перец
Рулька по-русски
свиная рулька – 1,2 кг.
тёмный квас – 2 л.
вода – 1 л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
лавровый лист – 2 шт.
чёрный перец – 10 шт.
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль – 1,5 ст.л.
обмазка:
мёд – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
гарнир:
картофель – 8 шт.
морковь – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
копчёная паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
9135120
свиная рулька – 1,2 кг.
тёмный квас – 2 л.
вода – 1 л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
лавровый лист – 2 шт.
чёрный перец – 10 шт.
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль – 1,5 ст.л.
обмазка:
мёд – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
гарнир:
картофель – 8 шт.
морковь – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
копчёная паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Брезаола
говядина – 1 кг
красное вино – 0,5-1 л.
соль – 2 ст.л.
кориандр – 1+1 ч.л.
перец чили – 1+1 ч.л.
смесь перцев (горошек) – 2+2 ч.л.
базилик – 1+1 ч.л.
цедра лимона – 1+1 ч.л.
лавровый лист (молотый) – 0,5+0,5 ч.л.
корица – 0,5+0,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 шт.
розмарин – 0,5+0,5 ч.л.
орегано – 0,5+0,5 ч.л.
чеснок – 6-7 зуб.
паприка – 0,5+0,5 ч.л.
бадьян – 2 шт.
дополнительно:
соль (для засолки) – 1-1,5 кг
Каталог: Мясные закуски
5002113
говядина – 1 кг
красное вино – 0,5-1 л.
соль – 2 ст.л.
кориандр – 1+1 ч.л.
перец чили – 1+1 ч.л.
смесь перцев (горошек) – 2+2 ч.л.
базилик – 1+1 ч.л.
цедра лимона – 1+1 ч.л.
лавровый лист (молотый) – 0,5+0,5 ч.л.
корица – 0,5+0,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 шт.
розмарин – 0,5+0,5 ч.л.
орегано – 0,5+0,5 ч.л.
чеснок – 6-7 зуб.
паприка – 0,5+0,5 ч.л.
бадьян – 2 шт.
дополнительно:
соль (для засолки) – 1-1,5 кг
Фарш из баранины с кориандром
фарш из баранины - 500- 700 г
чеснок - 3 зубчика
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт. среднего размера
растительно масло - 3 - 4 ст.л.
корица - палочки по 5 см. длиной или лавровый лист
гвоздика (пряность) - 1 штучка
кардамон зеленый - 3 штучки
имбирь свежий корень - 1 ч.л.
перец зеленый - 2 шт.
куркума (в порошке) - 1/4 ч.л.
кориандр (в порошке) - 1 ч.л.
тмин (в порошке) - 3/4 ч.л.
гарам масала 1 ч.л.
кориандр свежий - 1 кружка
Каталог: Блюда из баранины
63704412
фарш из баранины - 500- 700 г
чеснок - 3 зубчика
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт. среднего размера
растительно масло - 3 - 4 ст.л.
корица - палочки по 5 см. длиной или лавровый лист
гвоздика (пряность) - 1 штучка
кардамон зеленый - 3 штучки
имбирь свежий корень - 1 ч.л.
перец зеленый - 2 шт.
куркума (в порошке) - 1/4 ч.л.
кориандр (в порошке) - 1 ч.л.
тмин (в порошке) - 3/4 ч.л.
гарам масала 1 ч.л.
кориандр свежий - 1 кружка
Скумбрия отварная
скумбрия - 400 -500 г
помидор,
луковица,
морковка,
лимон, (или лим. кислота)
пучок укропа,
перец горошком,
гвоздика 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
приправа для рыбы (отличная фирмы "каміs" в состав которой входит: имбирь, зелень, перец белый, горчица, базилик)- 1 ст.л.
приправа овощная типа "вегета" с корнями петрушки, сельдерея и т. д. - 1 ст.л.
соль .
для соуса:
бутоны каперсов - шт. 10 -12,
сливки жирные 70 мл. ,
любой крем-сыр(плавленный) - 1 ст.л.
перец ч. м.
Каталог: Другие основные блюда
6278430 мин.23354
скумбрия - 400 -500 г
помидор,
луковица,
морковка,
лимон, (или лим. кислота)
пучок укропа,
перец горошком,
гвоздика 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
приправа для рыбы (отличная фирмы "каміs" в состав которой входит: имбирь, зелень, перец белый, горчица, базилик)- 1 ст.л.
приправа овощная типа "вегета" с корнями петрушки, сельдерея и т. д. - 1 ст.л.
соль .
для соуса:
бутоны каперсов - шт. 10 -12,
сливки жирные 70 мл. ,
любой крем-сыр(плавленный) - 1 ст.л.
перец ч. м.
Индейка,"прилетевшая" с корфу
крылья индейки(верхн.часть) 1200 г
ветчина сырокопчёная 50-100 г
морковь 2-3 шт.
сельдерей 3 стебля,
порей 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика,
розмарин 2 веточки,
тимьян 3-4 веточки,
масло оливковое 2 ст.л.
корица палочка,
гвоздика 3 шт.
перец душистый 2 шт.
лавровый лист 2 шт.
вино красное сухое 150 мл.,
бульон овощной 100 мл.,
фасоль красная 1 б.банка,
помидоры 4 шт.
чили сушен. 2 шт.
соль/перец.
Каталог: Блюда из птицы
705512028
крылья индейки(верхн.часть) 1200 г
ветчина сырокопчёная 50-100 г
морковь 2-3 шт.
сельдерей 3 стебля,
порей 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика,
розмарин 2 веточки,
тимьян 3-4 веточки,
масло оливковое 2 ст.л.
корица палочка,
гвоздика 3 шт.
перец душистый 2 шт.
лавровый лист 2 шт.
вино красное сухое 150 мл.,
бульон овощной 100 мл.,
фасоль красная 1 б.банка,
помидоры 4 шт.
чили сушен. 2 шт.
соль/перец.
Борщ классический от миротворца
мясо любое подойдет (курица,индейка,говядина,свинина,даже кубики))) 500-800 г
свекла 3-4 шт.
капуста 200-300 гр
лук 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
картофель 4-5 шт.
томатная паста 1-2 ст.л.
растительное масло
сало 50 гр
чеснок 4-6 зубчиков
соль
перец черный горошком 8-10 шт.
уксус столовый 9% 1-2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лавровый лист 3-4 шт.
зелень по желанию
сметана от души
Каталог: Классический борщ
37910120 мин.12035
мясо любое подойдет (курица,индейка,говядина,свинина,даже кубики))) 500-800 г
свекла 3-4 шт.
капуста 200-300 гр
лук 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
картофель 4-5 шт.
томатная паста 1-2 ст.л.
растительное масло
сало 50 гр
чеснок 4-6 зубчиков
соль
перец черный горошком 8-10 шт.
уксус столовый 9% 1-2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лавровый лист 3-4 шт.
зелень по желанию
сметана от души
Свинина маринованная "обезьянка"
свинина - около 1 кг
лук - 2-3 шт. крупные
крахмал - 3-4 ст.л.
масло растительное для жарки
кляр (из расчета на 1 яйцо, у меня ушло 3 яйца):
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
пиво - 3 ст.л.
соль
перец, специи
маринад (из расчета на 1л воды, мне понадобилось 2л):
вода - 1л,
соль - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
морковь - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый горошек,
перец черный горошек,
уксус -
Каталог: Мясные закуски
2206711736
свинина - около 1 кг
лук - 2-3 шт. крупные
крахмал - 3-4 ст.л.
масло растительное для жарки
кляр (из расчета на 1 яйцо, у меня ушло 3 яйца):
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
пиво - 3 ст.л.
соль
перец, специи
маринад (из расчета на 1л воды, мне понадобилось 2л):
вода - 1л,
соль - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
морковь - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый горошек,
перец черный горошек,
уксус -
Утка в апельсиновом маринаде.
утка 15-2 кг
маринад:
1 литр воды
1 ст.л. соли
1 ст.л. целого чёрного горошка
1/4 ч.л. корицы
0,5 ч.л. семян тмина
1 гвоздика
0,5 ст.л. целого душистого горошка
1 звёздочка бадьяна (аниса)
1 ч.л. семян белой горчицы
1 ст.л. сахара
2 небольшие луковицы, порезать на 4 части каждую
1 x1 см кусочка имбиря, порезать пластинками
1 апельсин нарезанный кружками
1 ст.л. жидкого мёда
зелень петрушки по желанию
2 шт. лаврового листа
Каталог: Блюда из птицы
3902313342
утка 15-2 кг
маринад:
1 литр воды
1 ст.л. соли
1 ст.л. целого чёрного горошка
1/4 ч.л. корицы
0,5 ч.л. семян тмина
1 гвоздика
0,5 ст.л. целого душистого горошка
1 звёздочка бадьяна (аниса)
1 ч.л. семян белой горчицы
1 ст.л. сахара
2 небольшие луковицы, порезать на 4 части каждую
1 x1 см кусочка имбиря, порезать пластинками
1 апельсин нарезанный кружками
1 ст.л. жидкого мёда
зелень петрушки по желанию
2 шт. лаврового листа
Куриные тефтели с овощами в горшочках .
на 2 больших горшка(один горшок 1литр500мил.)
морковка у меня малюсенькая 200 г
цукини 3 шт. не большие.
баклажан 1 шт. большая.
сельдерей 5 черенков.
оливки 100-150 г
сыр фата 100 г
вино красное сладкое креплёное 100 мл.
лавровый лист 2 шт.
чёрный горошком перец.
прованские травки 2 ст.л.
для тефтелей!
куриный фарш 400 г
горчица сладкая в зёрнах 2 ст.л.
сыр фета 150 г
острая паста чили 1 ч.л.
прованские сух.травки 1 ст.л.
Каталог: Тефтели из куриного фарша
2656045 мин.15575
на 2 больших горшка(один горшок 1литр500мил.)
морковка у меня малюсенькая 200 г
цукини 3 шт. не большие.
баклажан 1 шт. большая.
сельдерей 5 черенков.
оливки 100-150 г
сыр фата 100 г
вино красное сладкое креплёное 100 мл.
лавровый лист 2 шт.
чёрный горошком перец.
прованские травки 2 ст.л.
для тефтелей!
куриный фарш 400 г
горчица сладкая в зёрнах 2 ст.л.
сыр фета 150 г
острая паста чили 1 ч.л.
прованские сух.травки 1 ст.л.
Острая закуска из свиных ушей
свиные уши – 2 шт. (600 г)
морковь – 3 шт. (300 г)
репчатый лук – 1 шт.
душистый перец горошком – 2 шт.
белый перец горошком – 10 шт.
лавровый лист – 2 шт.
стебли петрушки – с 1 пучка
чеснок – 4-5 зубчиков
соевый соус – 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
соус «чёрный перец» - 2 ст.л.
соль – 0,5 ст.л.
кориандр – 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
перец чили
растительное масло – 4 ст.л.
кунжут - 2 ст.л. (по желанию)
Каталог: Мясные закуски
7122111
свиные уши – 2 шт. (600 г)
морковь – 3 шт. (300 г)
репчатый лук – 1 шт.
душистый перец горошком – 2 шт.
белый перец горошком – 10 шт.
лавровый лист – 2 шт.
стебли петрушки – с 1 пучка
чеснок – 4-5 зубчиков
соевый соус – 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
соус «чёрный перец» - 2 ст.л.
соль – 0,5 ст.л.
кориандр – 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
перец чили
растительное масло – 4 ст.л.
кунжут - 2 ст.л. (по желанию)
Капучино-суп (запеченный) с луком-шалот и цукини.
для бульона:
куриная грудка б/кожи и кости 200 г
вода nestlé 750 мл.
лавровый лист, маленькая луковица и половинка моркови.
соль морская, перец горошком.
для заправки:
цукини средний 1 шт.
лук - шалот 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 3 ст.л.
сливки 33% 4 ст.л.
мускатный орех тертый 2 щепотки.
соль морская по-вкусу.
для пенки и оформления:
яйцо куриной крупное 2 шт.
кайенский перец 2 щепотки.
оливковое масло 1 ч.л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1835560 мин.25571
для бульона:
куриная грудка б/кожи и кости 200 г
вода nestlé 750 мл.
лавровый лист, маленькая луковица и половинка моркови.
соль морская, перец горошком.
для заправки:
цукини средний 1 шт.
лук - шалот 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 3 ст.л.
сливки 33% 4 ст.л.
мускатный орех тертый 2 щепотки.
соль морская по-вкусу.
для пенки и оформления:
яйцо куриной крупное 2 шт.
кайенский перец 2 щепотки.
оливковое масло 1 ч.л.
Свиная рулька,запеченная с квашеной капустой+овощи,запеченные в фольге
1.рулька свиная-2 шт.
2.лук-3 шт.
3.морковь-3 шт.
4.гвоздика-3 шт.
5.лавровый лист-2 шт.
6.соль
7.перец горошком 5 шт.
8.вода-3 литра
9.капуста квашеная-300 г
10.картофель-3 шт. (средних)
11.помидор- 1 шт.
12.кабачок- 1 шт.
13.пиво темное-1 ст.
14.специи:орегано,сушеный чеснок,
базилик,хмели-сунели
15.сметана-2 ст.л.
16.масло оливковое
17.свежая зелень
Каталог: Блюда из мяса
1568511226
1.рулька свиная-2 шт.
2.лук-3 шт.
3.морковь-3 шт.
4.гвоздика-3 шт.
5.лавровый лист-2 шт.
6.соль
7.перец горошком 5 шт.
8.вода-3 литра
9.капуста квашеная-300 г
10.картофель-3 шт. (средних)
11.помидор- 1 шт.
12.кабачок- 1 шт.
13.пиво темное-1 ст.
14.специи:орегано,сушеный чеснок,
базилик,хмели-сунели
15.сметана-2 ст.л.
16.масло оливковое
17.свежая зелень
Кролик с куриной печенью и шампиньонами.
кролик-1,7 кг.
печень куриная- 600 г (можно больше)
шампиньоны - 500 г (можно больше)
лук репчатый - 3 большие головки.
сельдерей - 3 черенка.
масло постное для жарки - 4 ст.л.
соль .
тимьян свежий 6 веточек (+ или -) по желанию
перец чёрный горошком ямайский-8-10 шт.
лавровый лист - 4 шт.
стручок чили-1 шт.
вино красное столовое-1,5 ст.
бальзамический уксус-4 ст.л.
сок яблочно-виноградный-1,5 ст.
бульон куриный- 2 ст.
вино 2 ст.-для маринования.
Каталог: Жаркое из кролика
1805813660
кролик-1,7 кг.
печень куриная- 600 г (можно больше)
шампиньоны - 500 г (можно больше)
лук репчатый - 3 большие головки.
сельдерей - 3 черенка.
масло постное для жарки - 4 ст.л.
соль .
тимьян свежий 6 веточек (+ или -) по желанию
перец чёрный горошком ямайский-8-10 шт.
лавровый лист - 4 шт.
стручок чили-1 шт.
вино красное столовое-1,5 ст.
бальзамический уксус-4 ст.л.
сок яблочно-виноградный-1,5 ст.
бульон куриный- 2 ст.
вино 2 ст.-для маринования.
Русское заливное "гора горыныча".
для желе.
4 столовых ложки желатина
2 ст. кипячёной воды и 1 ст. куриного бульона.
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли
2 ст.л. водки
пряности.
3 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
4 дольки резанного чеснока.
продукты для заливания.
отварное куриное мясо 200 г
другие мясные продукты 100 г
зелёный горошек 100 г
половина красного лучше печёного болгарского перца.
2 яйца
1 большой маринованный огурец или несколько маленьких.
сельдерей или петрушка 3 веточки.
Каталог: Другие холодные закуски
142323 мин.103841
для желе.
4 столовых ложки желатина
2 ст. кипячёной воды и 1 ст. куриного бульона.
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли
2 ст.л. водки
пряности.
3 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
4 дольки резанного чеснока.
продукты для заливания.
отварное куриное мясо 200 г
другие мясные продукты 100 г
зелёный горошек 100 г
половина красного лучше печёного болгарского перца.
2 яйца
1 большой маринованный огурец или несколько маленьких.
сельдерей или петрушка 3 веточки.
Домашние ленивые пельмени
на тесто:
мука 500 г (+ 50 г)
вода 125 мл.
молоко 125 мл.
яйцо куриное 1 шт.
масло растительное 2-3 ст.л.
соль 1 ч.л. (с горкой)
для начинки:
фарш 500 г (50/50 свинина + говядина)
лук репчатый 1 головка (200 г)
чеснок 2 зуб.
вода 70 мл.
соль .
смесь перцев .
для бульона:
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 1 зуб.
растительное масло 2-3 ст.л.
сушеная зелень
лавровый лист
Каталог: Другие горячие закуски
1688545 мин.1014
на тесто:
мука 500 г (+ 50 г)
вода 125 мл.
молоко 125 мл.
яйцо куриное 1 шт.
масло растительное 2-3 ст.л.
соль 1 ч.л. (с горкой)
для начинки:
фарш 500 г (50/50 свинина + говядина)
лук репчатый 1 головка (200 г)
чеснок 2 зуб.
вода 70 мл.
соль .
смесь перцев .
для бульона:
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 1 зуб.
растительное масло 2-3 ст.л.
сушеная зелень
лавровый лист
Ужин в пост - картошечка банкетная+экспресс-маринованная скумбрия
1 свежемороженая скумбрия (у меня 320 гр)
1 зуб чеснока
немного укропа
маринад
4 шт. перца горошком
50 мл. растительного масла
1 ст. л. винного уксуса
1 лавровый лист
щепотка сахара
1 ч.л. соли
3 ст. л. воды
картошка банкетная
10 шт. картофеля,средний
соль
щепотка куркумы (обязательно!)
2 ст. л. растительного масла
травки-приправки (делала без них)
2 луковицы,порезанных кольцами
1 ст. горячей воды(в пост) или 1 ст. горячего бульона для непостящихся
Каталог: Другие основные блюда
2598814473
1 свежемороженая скумбрия (у меня 320 гр)
1 зуб чеснока
немного укропа
маринад
4 шт. перца горошком
50 мл. растительного масла
1 ст. л. винного уксуса
1 лавровый лист
щепотка сахара
1 ч.л. соли
3 ст. л. воды
картошка банкетная
10 шт. картофеля,средний
соль
щепотка куркумы (обязательно!)
2 ст. л. растительного масла
травки-приправки (делала без них)
2 луковицы,порезанных кольцами
1 ст. горячей воды(в пост) или 1 ст. горячего бульона для непостящихся
Ризотто со свеклой и соусом из мацареллы с говядиной аля по-имперски
говядина - 500 г
бекон - 12 тонких полосок
лавровый лист - 6 шт.
петрушка, шалфей, розмарин, тимьян, соль
перец -
оливковое масло
для ризотто:
рис арборио - 400 г
свекла варёная - 250 г
овощной бульон - 1 литр
(для бульона - )
лук репчатый - 1 шт.
красное сухое вино - 250 мл.
чеснок - 3 дольки
сливочное масло - 20 г
растительное масло - 20 г
для соуса:
сливки - 200 г
моцарелла - 100 гр
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 25 г
мука - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
703360 мин.61011
говядина - 500 г
бекон - 12 тонких полосок
лавровый лист - 6 шт.
петрушка, шалфей, розмарин, тимьян, соль
перец -
оливковое масло
для ризотто:
рис арборио - 400 г
свекла варёная - 250 г
овощной бульон - 1 литр
(для бульона - )
лук репчатый - 1 шт.
красное сухое вино - 250 мл.
чеснок - 3 дольки
сливочное масло - 20 г
растительное масло - 20 г
для соуса:
сливки - 200 г
моцарелла - 100 гр
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 25 г
мука - 1 ст.л.
Рулетики из говядины
мякоть говядины - 0,5 кг
масло сливочное - 50 г
бекон или корейка - 100 г
копченые колбаски - 50
курага - 100 г
орехи какие нравятся лучше грецкие - 50 г
огурец - средний
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
куркума
базилик сушеный
розмарин
хмели-сунели
лавровый лист
бульон - 200 г
для соуса:
молоко - 450 г
масло сливочное -60 г
мука - 60 г
сыр - 100 г (не твердый)
перец
соль
куркума -1/4 ч.л.
укроп
бульон - 125 г
Каталог: Блюда из говядины
53781 мин.11115
мякоть говядины - 0,5 кг
масло сливочное - 50 г
бекон или корейка - 100 г
копченые колбаски - 50
курага - 100 г
орехи какие нравятся лучше грецкие - 50 г
огурец - средний
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
куркума
базилик сушеный
розмарин
хмели-сунели
лавровый лист
бульон - 200 г
для соуса:
молоко - 450 г
масло сливочное -60 г
мука - 60 г
сыр - 100 г (не твердый)
перец
соль
куркума -1/4 ч.л.
укроп
бульон - 125 г
Борщ
1. мясо на кости – 1 шт. (~400-450 г)
2. лук репчатый – 2 шт. (средний)
3. морковь – 1 шт. (большая)
4. корень сельдерея – четвертинка
5. перец болгарский – 1 шт.
6. свекла – 2 шт. (средние)
7. помидоры – 4 шт. (средние)
8. лимон – 1 шт. (небольшой)
9. капуста – половина вилка (средняя)
10. картофель – 4 шт. (средний)
11. чеснок – 1 головка
12. соль
13. перец черный молотый
14. лавровый лист
15. масло сливочное
16. масло растительное
Каталог: Борщ со свеклой
24593120 мин.11443
1. мясо на кости – 1 шт. (~400-450 г)
2. лук репчатый – 2 шт. (средний)
3. морковь – 1 шт. (большая)
4. корень сельдерея – четвертинка
5. перец болгарский – 1 шт.
6. свекла – 2 шт. (средние)
7. помидоры – 4 шт. (средние)
8. лимон – 1 шт. (небольшой)
9. капуста – половина вилка (средняя)
10. картофель – 4 шт. (средний)
11. чеснок – 1 головка
12. соль
13. перец черный молотый
14. лавровый лист
15. масло сливочное
16. масло растительное
Борщ (украинский) (варинт)
мясо на бульон (говядина или кролик) 0,5 кг
свекла - 1 большая
морковь - 1 большая
картофель - 2-3 шт
лук репчатый (любой) - 1 шт.
капуста - 0,5 ср.кочана
чеснок - 4-5 б.зубчиков
лимон - 0,5 лимона
петрушка (корень) - 1 шт. (1 небольшая горсть сухого корня петрушки)
петрушка (зелень) - 1 пучок
перец черный (горошек) - 8-10 шт.
лавровый лист - 3-4 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
растительное масло ~ 50 мл.
вода - 3л
Каталог: Мясные супы
19673180 мин.81624
мясо на бульон (говядина или кролик) 0,5 кг
свекла - 1 большая
морковь - 1 большая
картофель - 2-3 шт
лук репчатый (любой) - 1 шт.
капуста - 0,5 ср.кочана
чеснок - 4-5 б.зубчиков
лимон - 0,5 лимона
петрушка (корень) - 1 шт. (1 небольшая горсть сухого корня петрушки)
петрушка (зелень) - 1 пучок
перец черный (горошек) - 8-10 шт.
лавровый лист - 3-4 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
растительное масло ~ 50 мл.
вода - 3л
Куриная паста - хорошая альтернатива бульонным кубикам.
300 г. очищенных куриных окороков, без костей, кожи и сухожилий (у меня пошло 3 бедрышка), нарезать кусочками
200 г. различных белых овощей (сельдерей, лук, чеснок, лук-порей), нарезанных кусочками
4 веточки различной свежей зелени (розмарин, тимьян, петрушка), только листочки - думаю можно заменить сухими
150 г. крупной морской соли
50 г. белого вина
1 лавровый лист
1 зубок чеснока
5 семян кориандра (можно сразу молотый)
1 герметичная банка объем около 350-400 г.
Каталог: Другие рецепты
1238040 мин.3567145
300 г. очищенных куриных окороков, без костей, кожи и сухожилий (у меня пошло 3 бедрышка), нарезать кусочками
200 г. различных белых овощей (сельдерей, лук, чеснок, лук-порей), нарезанных кусочками
4 веточки различной свежей зелени (розмарин, тимьян, петрушка), только листочки - думаю можно заменить сухими
150 г. крупной морской соли
50 г. белого вина
1 лавровый лист
1 зубок чеснока
5 семян кориандра (можно сразу молотый)
1 герметичная банка объем около 350-400 г.
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
