Вход | Регистрация
Лавровые листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лавровые листья: 4505
Борщ
1. мясо на кости – 1 шт. (~400-450 г)
2. лук репчатый – 2 шт. (средний)
3. морковь – 1 шт. (большая)
4. корень сельдерея – четвертинка
5. перец болгарский – 1 шт.
6. свекла – 2 шт. (средние)
7. помидоры – 4 шт. (средние)
8. лимон – 1 шт. (небольшой)
9. капуста – половина вилка (средняя)
10. картофель – 4 шт. (средний)
11. чеснок – 1 головка
12. соль
13. перец черный молотый
14. лавровый лист
15. масло сливочное
16. масло растительное
Каталог: Борщ со свеклой
24593120 мин.11443
1. мясо на кости – 1 шт. (~400-450 г)
2. лук репчатый – 2 шт. (средний)
3. морковь – 1 шт. (большая)
4. корень сельдерея – четвертинка
5. перец болгарский – 1 шт.
6. свекла – 2 шт. (средние)
7. помидоры – 4 шт. (средние)
8. лимон – 1 шт. (небольшой)
9. капуста – половина вилка (средняя)
10. картофель – 4 шт. (средний)
11. чеснок – 1 головка
12. соль
13. перец черный молотый
14. лавровый лист
15. масло сливочное
16. масло растительное
Борщ (украинский) (варинт)
мясо на бульон (говядина или кролик) 0,5 кг
свекла - 1 большая
морковь - 1 большая
картофель - 2-3 шт
лук репчатый (любой) - 1 шт.
капуста - 0,5 ср.кочана
чеснок - 4-5 б.зубчиков
лимон - 0,5 лимона
петрушка (корень) - 1 шт. (1 небольшая горсть сухого корня петрушки)
петрушка (зелень) - 1 пучок
перец черный (горошек) - 8-10 шт.
лавровый лист - 3-4 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
растительное масло ~ 50 мл.
вода - 3л
Каталог: Мясные супы
19673180 мин.81624
мясо на бульон (говядина или кролик) 0,5 кг
свекла - 1 большая
морковь - 1 большая
картофель - 2-3 шт
лук репчатый (любой) - 1 шт.
капуста - 0,5 ср.кочана
чеснок - 4-5 б.зубчиков
лимон - 0,5 лимона
петрушка (корень) - 1 шт. (1 небольшая горсть сухого корня петрушки)
петрушка (зелень) - 1 пучок
перец черный (горошек) - 8-10 шт.
лавровый лист - 3-4 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
растительное масло ~ 50 мл.
вода - 3л
Каннеллони с курицей, миндалем и сыром
каннеллони-15 шт.
для начинки :
куриные грудки 500 г
сыр апетина мягкий 150 г (вот так выглядит http://www.arla.ru/products/ost/arla-products/apetina-vegetable-200g/)
миндаль 40 г
1 небольшая головка лука
4 зубчика чеснока
мускатный орех 1/2 ч.л.
черный перец
соль( , учитывая что сыр соленый)
соус "бешамель":
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
800 г молока
200 г сливок 20%
соль
перец черный и душистый
лавровый лист
пармезан -100 гр
Каталог: Паста
604560 мин.15422
каннеллони-15 шт.
для начинки :
куриные грудки 500 г
сыр апетина мягкий 150 г (вот так выглядит http://www.arla.ru/products/ost/arla-products/apetina-vegetable-200g/)
миндаль 40 г
1 небольшая головка лука
4 зубчика чеснока
мускатный орех 1/2 ч.л.
черный перец
соль( , учитывая что сыр соленый)
соус "бешамель":
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
800 г молока
200 г сливок 20%
соль
перец черный и душистый
лавровый лист
пармезан -100 гр
Куриная паста - хорошая альтернатива бульонным кубикам.
300 г. очищенных куриных окороков, без костей, кожи и сухожилий (у меня пошло 3 бедрышка), нарезать кусочками
200 г. различных белых овощей (сельдерей, лук, чеснок, лук-порей), нарезанных кусочками
4 веточки различной свежей зелени (розмарин, тимьян, петрушка), только листочки - думаю можно заменить сухими
150 г. крупной морской соли
50 г. белого вина
1 лавровый лист
1 зубок чеснока
5 семян кориандра (можно сразу молотый)
1 герметичная банка объем около 350-400 г.
Каталог: Другие рецепты
1238040 мин.3567145
300 г. очищенных куриных окороков, без костей, кожи и сухожилий (у меня пошло 3 бедрышка), нарезать кусочками
200 г. различных белых овощей (сельдерей, лук, чеснок, лук-порей), нарезанных кусочками
4 веточки различной свежей зелени (розмарин, тимьян, петрушка), только листочки - думаю можно заменить сухими
150 г. крупной морской соли
50 г. белого вина
1 лавровый лист
1 зубок чеснока
5 семян кориандра (можно сразу молотый)
1 герметичная банка объем около 350-400 г.
Суп с бараниной, чечевицей и птитимом или маш угро шурва ковурма на современный российский лад
1. баранья грудинка-1 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. морковь-1 средняя
4. перец сладкий –половина среднего
5. чечевица зеленая- ст. 200 мл.
6. птитим -1 ст. -200 мл. (можно заменить домашней лапшой или мелкими макаронами)
7. масло растительное-1 ст.л.
8. зира-щепотка
9. красный острый перец- лучше хлопья -
10. куркума-0,3 ч.л.
11. кориандр -зерна- шт. 8
12. лавровый лист-2 шт
13. сушеная зелень сельдерея
14. соль
Каталог: Мясные супы
881190 мин.12920
1. баранья грудинка-1 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. морковь-1 средняя
4. перец сладкий –половина среднего
5. чечевица зеленая- ст. 200 мл.
6. птитим -1 ст. -200 мл. (можно заменить домашней лапшой или мелкими макаронами)
7. масло растительное-1 ст.л.
8. зира-щепотка
9. красный острый перец- лучше хлопья -
10. куркума-0,3 ч.л.
11. кориандр -зерна- шт. 8
12. лавровый лист-2 шт
13. сушеная зелень сельдерея
14. соль
Овощи в томатном соусе с рисом басмати от мистраль.
рис басмати от мистраль-2 пакетика
овощи:
кабачок-1 шт. маленький
лук-порей-10 см
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
сельдерей-1 стебель
помидор-1 шт
масло оливковое-2 ст. л
сок томатный-1 ст.
мука пшеничная-1 ст. л
соль-
перец чёрный молотый-по желанию и вкусу
перец горошком чёрный-7 шт
лавровый лист-1 шт
зелень: петрушка,укроп и лук-по 1 веточки
лук зелёный-для подачи 1 перо
Каталог: Вегетарианские блюда
905830 мин.22212
рис басмати от мистраль-2 пакетика
овощи:
кабачок-1 шт. маленький
лук-порей-10 см
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
сельдерей-1 стебель
помидор-1 шт
масло оливковое-2 ст. л
сок томатный-1 ст.
мука пшеничная-1 ст. л
соль-
перец чёрный молотый-по желанию и вкусу
перец горошком чёрный-7 шт
лавровый лист-1 шт
зелень: петрушка,укроп и лук-по 1 веточки
лук зелёный-для подачи 1 перо
Суп овощной.
бульон из индюшки-1 л
вода питьевая-0,5 л
овощи:
морковь-1 шт
кабачок-100 г
капуста белокочанная-100 г
картофель молодой-3 шт. маленький
сельдерей-1 черешок
перец болгарский зелёный-1 шт
лук зелёный-1 луковица
чеснок-1 зубчик
петрушка-3 веточки
паста томатная-1 ст. л
соль морская (любая)-
перец чёрный горошком-7-10 шт
лавровый лист-1 шт
масло оливковое-2 ст. л
для подачи:
перец чёрный, свеже-молотый и желанию
Каталог: Овощные и грибные супы
1321115 мин.3104
бульон из индюшки-1 л
вода питьевая-0,5 л
овощи:
морковь-1 шт
кабачок-100 г
капуста белокочанная-100 г
картофель молодой-3 шт. маленький
сельдерей-1 черешок
перец болгарский зелёный-1 шт
лук зелёный-1 луковица
чеснок-1 зубчик
петрушка-3 веточки
паста томатная-1 ст. л
соль морская (любая)-
перец чёрный горошком-7-10 шт
лавровый лист-1 шт
масло оливковое-2 ст. л
для подачи:
перец чёрный, свеже-молотый и желанию
Галета "рататуй"
для теста:
пшеничной мука —200 гр
цельнозерновая мука - 200 гр
светлое пиво - 160 мл.
оливковое масло - 160 мл.
соль - 1 ч.л.
.........
для соуса:
луковицы - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
перец болгарский - 2 шт
помидор - 3-4 шт
тимьян - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
лавровый лист - 1 шт
соль
перец
оливковое масло - 2 ст.л.
.........
для начинки:
баклажан - 2 маленьких
цуккини - 1 шт
помидоры средние - 3 шт
маслины - 20 шт
соль
перец, оливковое масло
пучок базилика
Каталог: Пицца
8827120 мин.82114
для теста:
пшеничной мука —200 гр
цельнозерновая мука - 200 гр
светлое пиво - 160 мл.
оливковое масло - 160 мл.
соль - 1 ч.л.
.........
для соуса:
луковицы - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
перец болгарский - 2 шт
помидор - 3-4 шт
тимьян - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
лавровый лист - 1 шт
соль
перец
оливковое масло - 2 ст.л.
.........
для начинки:
баклажан - 2 маленьких
цуккини - 1 шт
помидоры средние - 3 шт
маслины - 20 шт
соль
перец, оливковое масло
пучок базилика
Лигурийский суп с морепродуктами. обед от кучеры
капуста - 1/8 кочана
картофель - 2 шт
сладкий перец - 1 крупный
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубка
помидоры - 5 шт. капельки
колбаски копченые - 2 шт
морской коктейль - 300 г
масло оливковое - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт
зира - чуть-чуть
тмин - 1 щепотка
лимон - 0,5 шт
вино белое сухое - 1 ст.
кинза - 1 пучок
соль и черный перец -
..........
добавила от себя:
сахар - 2 ч.л.
перец среднеострый - 1 шт.
перец чили - 1 щепотка
Каталог: Другие и нестандартные супы
172191910
капуста - 1/8 кочана
картофель - 2 шт
сладкий перец - 1 крупный
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубка
помидоры - 5 шт. капельки
колбаски копченые - 2 шт
морской коктейль - 300 г
масло оливковое - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт
зира - чуть-чуть
тмин - 1 щепотка
лимон - 0,5 шт
вино белое сухое - 1 ст.
кинза - 1 пучок
соль и черный перец -
..........
добавила от себя:
сахар - 2 ч.л.
перец среднеострый - 1 шт.
перец чили - 1 щепотка
Куявский капустняк (kapuśniak kujawski)
квашенная капуста-300-400 г
сушеные белые грибы-1 горсть
крупа перловая барли тм мистраль- 1 горсть
картофель-3-4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
свинина (мясо с косточкой)-0,5 кг
мясные копчености ( бекон, колбаса, копченое мясо и т.п.)-150 г
масло сливочное-1 ст.л.
лавровый лист-2 шт
перец черный горошек-5 шт
перец душистый горошек-3 шт
сельдерей корень- 2 ломтика ( заменила на 1 ч.л. сушеного)
зелень-
вода-3.5 л
Каталог: Щи
12357168
квашенная капуста-300-400 г
сушеные белые грибы-1 горсть
крупа перловая барли тм мистраль- 1 горсть
картофель-3-4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
свинина (мясо с косточкой)-0,5 кг
мясные копчености ( бекон, колбаса, копченое мясо и т.п.)-150 г
масло сливочное-1 ст.л.
лавровый лист-2 шт
перец черный горошек-5 шт
перец душистый горошек-3 шт
сельдерей корень- 2 ломтика ( заменила на 1 ч.л. сушеного)
зелень-
вода-3.5 л
Фаршированные перцы в соусе "как у бабушки".
начинка и перец
фарш куриный - 600 г
рис (необходимо отварить) - 1/2 стак.
помидор - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2 шт
петрушка - 1/2 пуч.
соль -
перец черный -
перец болгарский (10-15 шт. в зависимости от размера) - 15 шт
масло растительное (для жарки) -
соус
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2 шт
чеснок - 3 зуб.
перец болгарский - 2 шт
помидор - 5 шт
лист лавровый - 2 шт
перец черный - 1 ч.л.
соль —
Каталог: Блюда из мясного фарша
8505120 мин.312
начинка и перец
фарш куриный - 600 г
рис (необходимо отварить) - 1/2 стак.
помидор - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2 шт
петрушка - 1/2 пуч.
соль -
перец черный -
перец болгарский (10-15 шт. в зависимости от размера) - 15 шт
масло растительное (для жарки) -
соус
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2 шт
чеснок - 3 зуб.
перец болгарский - 2 шт
помидор - 5 шт
лист лавровый - 2 шт
перец черный - 1 ч.л.
соль —
Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами
1. говядина на фарш - 500 гр
2. картофель - 4 средн
3. морковь - 2 средн
4. стебли сельдерея - 3 шт
5. лук - 1 больш
6. чеснок - 3 зубчика
7. панировочные сухари - 1/2 ст.
8. натёртый твёрдый сыр - 1/2 ст.
9. яйцо - 1 шт
10. оливковое масло
11. куриный бульон - 1.5 л
12. стерилизованные помидоры - 1 л. банка
13. соль
перец
14. сухие итальянские травы
15. ворчестер - 1 ч.л.
16. лавровый лист
17. петрушка
Каталог: Супы
17616101
1. говядина на фарш - 500 гр
2. картофель - 4 средн
3. морковь - 2 средн
4. стебли сельдерея - 3 шт
5. лук - 1 больш
6. чеснок - 3 зубчика
7. панировочные сухари - 1/2 ст.
8. натёртый твёрдый сыр - 1/2 ст.
9. яйцо - 1 шт
10. оливковое масло
11. куриный бульон - 1.5 л
12. стерилизованные помидоры - 1 л. банка
13. соль
перец
14. сухие итальянские травы
15. ворчестер - 1 ч.л.
16. лавровый лист
17. петрушка
Постный томатный суп "восточный"
маш - 100 г
томатная паста (хорошего качества) - 30 г
помидор (или помидоры в собственном соку) - 150 г
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
имбирь (сушеный молотый) - 0.5 ч.л.
зира - 0.5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
соль -
сахар (я добавляла 1 ст. л) -
перец черный -
масло оливковое - 3 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимон (для подачи) -
кинза (или зелень ) -
лист лавровый (небольшой) - 1 шт
корица (небольшая палочка) - 1 шт
вода (если хотите пожиже - возьмите больше воды) - 650 мл.
Каталог: Супы
164961550
маш - 100 г
томатная паста (хорошего качества) - 30 г
помидор (или помидоры в собственном соку) - 150 г
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
имбирь (сушеный молотый) - 0.5 ч.л.
зира - 0.5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
соль -
сахар (я добавляла 1 ст. л) -
перец черный -
масло оливковое - 3 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимон (для подачи) -
кинза (или зелень ) -
лист лавровый (небольшой) - 1 шт
корица (небольшая палочка) - 1 шт
вода (если хотите пожиже - возьмите больше воды) - 650 мл.
Алжан-сандал и фаршированный овощами перец
болгарский перец( мясистый)-5 шт.
морковь-500 г
пастернак(белый корень)-300 г
лук репчатый-2гол.
помидоры-500 г
масло растительное-50 мл.
зелень
соль
перец гор. лавровый лист
сахар-2 ст.л.
продукты для алжан-сандал:
баклажан-2 шт.
перец сладкий-2 шт.
морковь-1-2 шт.
лук репчатый-1гол.
помидоры- 2-3 шт.
картофель -3-4 шт.
корица молотая,
гвоздика-2 бутона
чеснок-3-4зубка
соль
перец черный
много пряной зелени и горький перец .
Каталог: Другие основные блюда
27993120 мин.16669
болгарский перец( мясистый)-5 шт.
морковь-500 г
пастернак(белый корень)-300 г
лук репчатый-2гол.
помидоры-500 г
масло растительное-50 мл.
зелень
соль
перец гор. лавровый лист
сахар-2 ст.л.
продукты для алжан-сандал:
баклажан-2 шт.
перец сладкий-2 шт.
морковь-1-2 шт.
лук репчатый-1гол.
помидоры- 2-3 шт.
картофель -3-4 шт.
корица молотая,
гвоздика-2 бутона
чеснок-3-4зубка
соль
перец черный
много пряной зелени и горький перец .
Борщ наваристый со сметаной из стейка оссобуко
говядина 1,5 кг.
лук 1 шт.
лук порей 100 г
корень петрушки 100 г
корень сельдерея 200 г
паприка 1 шт.
морковь 200 г
картофель 300 г
капуста 300 г
свекла 200 г
томаты пассированные 500 мл.
перец острый 1 шт.
перец черный 2 г
чеснок 30 г
укроп 50 г
петрушка 30 г
лавровый лист 4 шт.
масло растительное 50 мл.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.
Каталог: Борщ
198975 мин.600
говядина 1,5 кг.
лук 1 шт.
лук порей 100 г
корень петрушки 100 г
корень сельдерея 200 г
паприка 1 шт.
морковь 200 г
картофель 300 г
капуста 300 г
свекла 200 г
томаты пассированные 500 мл.
перец острый 1 шт.
перец черный 2 г
чеснок 30 г
укроп 50 г
петрушка 30 г
лавровый лист 4 шт.
масло растительное 50 мл.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.
Щи с копчёными рёбрышками #литкухня #кулинар
копчёные свиные рёбра - 400-500 г
душистый перец - 5 шт. (для бульона)
гвоздика - 1 бутон (для бульона)
морковь - 0,5 шт. (для бульона)
лук - 1 шт. (для бульона)
острый перец(чили) - 0,33 шт. или по желанию (для бульона)
капуста квашеная - 300 г
картофель - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
свежие помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лист лавровый - 2 шт.
соль
сахар
черный перец
растительное масло
Каталог: Щи
3508111
копчёные свиные рёбра - 400-500 г
душистый перец - 5 шт. (для бульона)
гвоздика - 1 бутон (для бульона)
морковь - 0,5 шт. (для бульона)
лук - 1 шт. (для бульона)
острый перец(чили) - 0,33 шт. или по желанию (для бульона)
капуста квашеная - 300 г
картофель - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
свежие помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лист лавровый - 2 шт.
соль
сахар
черный перец
растительное масло
Буженина, как в советские времена
окорок свежий /в смысле не мороженный/
для маринада:
вода 2 литра
жгучий перец сухой 2-3 шт
бадьян 1-2 звездочки
гвоздика 5-6 шт
корица 5 см
семена кориандра 2 ч.л.
ножки от укропа, петрушки сколько есть
ножки от розмарина
соль 3 ст.л.
уксус столовый 9% 3 ст.л.
для рассола:
вода 1/2 литра
чеснок давленный 3 ст.л.
листочки от розмарина 2 ч.л.
лавровый лист 4-5 шт
соль 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
3349511864
окорок свежий /в смысле не мороженный/
для маринада:
вода 2 литра
жгучий перец сухой 2-3 шт
бадьян 1-2 звездочки
гвоздика 5-6 шт
корица 5 см
семена кориандра 2 ч.л.
ножки от укропа, петрушки сколько есть
ножки от розмарина
соль 3 ст.л.
уксус столовый 9% 3 ст.л.
для рассола:
вода 1/2 литра
чеснок давленный 3 ст.л.
листочки от розмарина 2 ч.л.
лавровый лист 4-5 шт
соль 2 ст.л.
Икра из кабачков и икра из тыквы
икра «кабачковая»:
кабачок - 3 кг.
лук - 500 г
майонез - 200 г
томатная паста - 200 г
растительное масло - 150 г
сахар - 100 г
соль - 2 ст.л.
перец черный - 1/3 ч.л.
лист лавровый - 2 шт.
уксус 9% - 2 ст.л.
икра «тыквенная»
тыква - 1,5 кг.
морковь - 500 г
лук - 500 г
перец болгарский - 400 г
чеснок - 50 г
томатная паста - 200 г
растительное масло - 200 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 40 мл.
Каталог: Кабачковая икра
897630 мин.112
икра «кабачковая»:
кабачок - 3 кг.
лук - 500 г
майонез - 200 г
томатная паста - 200 г
растительное масло - 150 г
сахар - 100 г
соль - 2 ст.л.
перец черный - 1/3 ч.л.
лист лавровый - 2 шт.
уксус 9% - 2 ст.л.
икра «тыквенная»
тыква - 1,5 кг.
морковь - 500 г
лук - 500 г
перец болгарский - 400 г
чеснок - 50 г
томатная паста - 200 г
растительное масло - 200 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 40 мл.
Восставшие из…. тыквы.
тыква средняя 1 шт.
картофель 3 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей 100 г.
пастернак 100 г.
калинджи 1 ч.л.
лавровый лист 1 шт.
гвоздика 1 шт.
корица 2 см.
куркума 0, 5 ч.л.
кориандр молот 1 ч.л.
чилли или паприка.
масло сливочное 5 ст.л.
для ужасных булочек:
мука 200 г.
вода 125 мл.
соль 1/ 4 ч.л.
дрожжи свеж. 7 г.
масло 1 ст.л.
(семяна тыквы- ногти огурец солёный, чёрный перец- глаза томат. паста - кровь)
Каталог: Блюда из тыквы
5746180 мин.11621
тыква средняя 1 шт.
картофель 3 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей 100 г.
пастернак 100 г.
калинджи 1 ч.л.
лавровый лист 1 шт.
гвоздика 1 шт.
корица 2 см.
куркума 0, 5 ч.л.
кориандр молот 1 ч.л.
чилли или паприка.
масло сливочное 5 ст.л.
для ужасных булочек:
мука 200 г.
вода 125 мл.
соль 1/ 4 ч.л.
дрожжи свеж. 7 г.
масло 1 ст.л.
(семяна тыквы- ногти огурец солёный, чёрный перец- глаза томат. паста - кровь)
Татарские "очпочмаки" (треугольники c мясом)
для теста:
сливочное масло - 50 гр
жирная сметана - 150 гр
соль - 1 ч.л
пищевой сода - 0,5 ч.л
сахар - 1 ст. л
.......
для начинки:
мясо любое ( я люблю смесь говядины с курицей но в оригинале это татарское блюдо едят с бараниной)
картофель
зеленый лук много
кинза свежая
укроп
лавровый лист
соль
перец
бульон куриный или мясной ( можно из кубиков).
не забывайте только, что кубики как правило содержат соль.
сливочное масло
яйцо и теплое молоко для смазки
Каталог: Другая выпечка
654045120 мин.1233107
для теста:
сливочное масло - 50 гр
жирная сметана - 150 гр
соль - 1 ч.л
пищевой сода - 0,5 ч.л
сахар - 1 ст. л
.......
для начинки:
мясо любое ( я люблю смесь говядины с курицей но в оригинале это татарское блюдо едят с бараниной)
картофель
зеленый лук много
кинза свежая
укроп
лавровый лист
соль
перец
бульон куриный или мясной ( можно из кубиков).
не забывайте только, что кубики как правило содержат соль.
сливочное масло
яйцо и теплое молоко для смазки
Быстросуп с фрикадельками, белой фасолью и лапшой
вода - 2 л.
фасоль белая консервированная - 1 банка
лапша широкая - 100 г
картофель - 2 шт.
зелень рубленая - 2 ст.л.
сахар - 1 щепотка
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец черный молотый
фрикадельки:
мясной фарш - 500 г
репчатый лук - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
зелень рубленая - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
зажарка:
масло сливочное - 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
паприка молотая - 1 ч.л.
Каталог: Мясные супы
158230 мин.800
вода - 2 л.
фасоль белая консервированная - 1 банка
лапша широкая - 100 г
картофель - 2 шт.
зелень рубленая - 2 ст.л.
сахар - 1 щепотка
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец черный молотый
фрикадельки:
мясной фарш - 500 г
репчатый лук - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
зелень рубленая - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
зажарка:
масло сливочное - 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
паприка молотая - 1 ч.л.
Карри с горохом
сухой горох - 250 г
лук - 3 большие луковицы
свежий корень имбиря -15 г
чеснок - 15 г
помидоры -3 шт. среднего размера
кардамон чёрный - 2 шт.
гвоздика (пряность) - 8 штучек
палочка корицы - 2 шт. или лавровый лист
черный перец горошком - 15 шт.
тмин зерна - 1 ч.л.
асафетида (специя) -щепотка
растительное масло - 1/3 кружки
куркума - 1 ч.л.
гарам масала - 1/2 ч.л.
кориандр в порошке - 1 ч.л.
черный перец толченый - 1/2 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
79536418
сухой горох - 250 г
лук - 3 большие луковицы
свежий корень имбиря -15 г
чеснок - 15 г
помидоры -3 шт. среднего размера
кардамон чёрный - 2 шт.
гвоздика (пряность) - 8 штучек
палочка корицы - 2 шт. или лавровый лист
черный перец горошком - 15 шт.
тмин зерна - 1 ч.л.
асафетида (специя) -щепотка
растительное масло - 1/3 кружки
куркума - 1 ч.л.
гарам масала - 1/2 ч.л.
кориандр в порошке - 1 ч.л.
черный перец толченый - 1/2 ч.л.
Чучвара шурпа или бульон с пельменями по-узбекски
для шурпы:
кости бараньи или говяжьи – 700-900 г
лук репчатый – 2-3 луковицы
помидоры – 2-3 шт
базилик – 2-3 веточки
петрушка – 2-3 веточки
кориандр семена щепотка
перец черный горошек – щепотка
лавровый лист – 1шт
для теста:
мука пшеничная – 2 ст.
яйца куриные – 2 шт.
соль – 1 ч.л. с горкой
для начинки:
баранина мякоть – 250 г
говядина мякоть - 250 г
луковица средняя – 1 шт
кориандр семена – щепотка
зира семена – щепотка
соль
перец черный
Каталог: Бульон из баранины
8595316082
для шурпы:
кости бараньи или говяжьи – 700-900 г
лук репчатый – 2-3 луковицы
помидоры – 2-3 шт
базилик – 2-3 веточки
петрушка – 2-3 веточки
кориандр семена щепотка
перец черный горошек – щепотка
лавровый лист – 1шт
для теста:
мука пшеничная – 2 ст.
яйца куриные – 2 шт.
соль – 1 ч.л. с горкой
для начинки:
баранина мякоть – 250 г
говядина мякоть - 250 г
луковица средняя – 1 шт
кориандр семена – щепотка
зира семена – щепотка
соль
перец черный
Жаркое из говядины в луковом соусе по традиционному рецепту еврейской кухни
мякоть говядины (из грудной части,либо из плечевой,без кости только)-у меня 1200 г (можно,даже лчше,если будет больше)
мука-чуть меньше столовой ложки
растительное масло-2 ст.л.
репчатый лук-4 средних луковицы,порезанных широкими кольцами (1,25 см в ширину)
чеснок-4 зубчика,очищенных и мелконарубленных
томатный сок-250 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
тимьян
красный перец-1/2 ч.л.
лавровый лист-1-2
морковь-4,порезанные диагонально 6-мм-тровыми пластинками
Каталог: Жаркое из говядины
2787113873
мякоть говядины (из грудной части,либо из плечевой,без кости только)-у меня 1200 г (можно,даже лчше,если будет больше)
мука-чуть меньше столовой ложки
растительное масло-2 ст.л.
репчатый лук-4 средних луковицы,порезанных широкими кольцами (1,25 см в ширину)
чеснок-4 зубчика,очищенных и мелконарубленных
томатный сок-250 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
тимьян
красный перец-1/2 ч.л.
лавровый лист-1-2
морковь-4,порезанные диагонально 6-мм-тровыми пластинками
Язык да мясо... пища наша? (из новогоднего меню)
язык телячий - 1 шт.
говядина (вырезка) - 600-700 г
овощи:
- лук репчтый
- морковь
- паприка
- порей
- корень сельдерея
- чеснок
- зелень (петрушка)
можно вариировать !
приправы (на выбор):
- бадьян
- корица
- можжевеловые ягоды
- набор перцев (микс), в том числе и бенгальский
- лавровый лист
- цвет муската
- кардамон, в том числе и чёрный
- зёрна кофе (арабика)
- чай копчёный
приправы можно вариировать !!
соль
сахар
вода
желатин - по неоходимости!!!
кроме того понадобится пакет для запекания
о пропорциях будет подробнее в рецепте!!!
Каталог: Мясные закуски
33834154121
язык телячий - 1 шт.
говядина (вырезка) - 600-700 г
овощи:
- лук репчтый
- морковь
- паприка
- порей
- корень сельдерея
- чеснок
- зелень (петрушка)
можно вариировать !
приправы (на выбор):
- бадьян
- корица
- можжевеловые ягоды
- набор перцев (микс), в том числе и бенгальский
- лавровый лист
- цвет муската
- кардамон, в том числе и чёрный
- зёрна кофе (арабика)
- чай копчёный
приправы можно вариировать !!
соль
сахар
вода
желатин - по неоходимости!!!
кроме того понадобится пакет для запекания
о пропорциях будет подробнее в рецепте!!!
Щи с квашеной капустой
бульон:
вода – 2-3 л.
говядина (на кости) – 700-800 г
репчатый лук – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
смесь перцев (горошек)
зажарка:
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
морковь - 1 шт.
грибы – 3-4 шт.
сало копченое – 30-50 г
помидор – 2 шт.
масло растительное – 3-4 ст.л.
основа:
квашеная капуста – 350-400 г
картофель – 2-3 шт.
дополнительно:
укроп, зеленый лук
сметана
соль
перец (черный молотый)
Каталог: Щи
4593110
бульон:
вода – 2-3 л.
говядина (на кости) – 700-800 г
репчатый лук – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
смесь перцев (горошек)
зажарка:
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
морковь - 1 шт.
грибы – 3-4 шт.
сало копченое – 30-50 г
помидор – 2 шт.
масло растительное – 3-4 ст.л.
основа:
квашеная капуста – 350-400 г
картофель – 2-3 шт.
дополнительно:
укроп, зеленый лук
сметана
соль
перец (черный молотый)
Котлеты и рис в молочно-томатном соусе
для котлет
филе свинины - 500 г
филе грудки - 230 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
картофель - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
рис - 1,5 ст. (отварить)
масло растительное - 5 ст.л.
масло сливочное - 40 г
специи
-
соус
томатная паста - 2 ст.л. (или 4 ст.л. томатного кетчупа)
молоко - 300 мл.
приправа молотая - 0,5 ч.л. (куркума, карри, лук, чеснок, смесь перцев, лавровый лист)
мука - 1 ст.л.
соль
Каталог: Котлеты
2533100 мин.1204
для котлет
филе свинины - 500 г
филе грудки - 230 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
картофель - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
рис - 1,5 ст. (отварить)
масло растительное - 5 ст.л.
масло сливочное - 40 г
специи
-
соус
томатная паста - 2 ст.л. (или 4 ст.л. томатного кетчупа)
молоко - 300 мл.
приправа молотая - 0,5 ч.л. (куркума, карри, лук, чеснок, смесь перцев, лавровый лист)
мука - 1 ст.л.
соль
Овощное ассорти на зиму
ингредиенты на 1,5 литровую банку
вода - сколько войдет
огурцы – 2 шт.
морковь – 2 кусочка
перец сладкий – 2 кусочка
лук репчатый – 2 кружочка
кабачок – 2 кружочка
капуста – 2 кусочка
помидоры – 4-6 шт. сорт сливка
стебель сельдерея - 1 шт.
укроп - 2 стебелька
петрушка - 2 стебелька
чеснок - 1 зубчик крупный
перец черный – 5 горошин
перец душистый – 3 горошины
лист лавровый - 1 шт.
соль (с небольшой горкой) - 3/4 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
уксус (9%) - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
224101110
ингредиенты на 1,5 литровую банку
вода - сколько войдет
огурцы – 2 шт.
морковь – 2 кусочка
перец сладкий – 2 кусочка
лук репчатый – 2 кружочка
кабачок – 2 кружочка
капуста – 2 кусочка
помидоры – 4-6 шт. сорт сливка
стебель сельдерея - 1 шт.
укроп - 2 стебелька
петрушка - 2 стебелька
чеснок - 1 зубчик крупный
перец черный – 5 горошин
перец душистый – 3 горошины
лист лавровый - 1 шт.
соль (с небольшой горкой) - 3/4 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
уксус (9%) - 3 ст.л.
Тушеная капуста по-индийски
капуста белокочанная - 500 г.
зелёный горошек замороженный - 1 ст.
лавровый листья - 2 шт.
семена тмина - 1/2 ч.л.
чеснок - 5 зубчиков
имбирь - 25 г.
перец чили - 2 шт.
репчатый лук - 2 средних луковицы
помидоры 2 крупных или 4 мелких помидора
куркума молотая - 1/2 ч.л.
красный перец чили – 1/3 ч.л.
кориандр молотый – 1/2 ч.л.
тмин молотый - 1/3 ч.л.
горам масала порошок - 1/3 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль
Каталог: Другие основные блюда
7823440 мин.601
капуста белокочанная - 500 г.
зелёный горошек замороженный - 1 ст.
лавровый листья - 2 шт.
семена тмина - 1/2 ч.л.
чеснок - 5 зубчиков
имбирь - 25 г.
перец чили - 2 шт.
репчатый лук - 2 средних луковицы
помидоры 2 крупных или 4 мелких помидора
куркума молотая - 1/2 ч.л.
красный перец чили – 1/3 ч.л.
кориандр молотый – 1/2 ч.л.
тмин молотый - 1/3 ч.л.
горам масала порошок - 1/3 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль
Маринованная капуста со свеклой без стерилизации на зиму
на рецепт приготовления:
капуста 2-2,5 кг.
свекла крупная 1 шт. (400 г)
морковь 2-3 шт. (400 г)
чеснок 1 гол.
душистый перец 3-4 шт. на 3-х литровую банку
черный перец 5 шт. на 1 банку
лавровый лист 3 шт. на 1 банку
растительное масло 2 ст.л. на 1 банку
красный острый перец
на маринад на 1 литр воды:
соль 2 ст.л.
уксус 9% 120 мл.
сахар 5 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
4427635 мин.2112
на рецепт приготовления:
капуста 2-2,5 кг.
свекла крупная 1 шт. (400 г)
морковь 2-3 шт. (400 г)
чеснок 1 гол.
душистый перец 3-4 шт. на 3-х литровую банку
черный перец 5 шт. на 1 банку
лавровый лист 3 шт. на 1 банку
растительное масло 2 ст.л. на 1 банку
красный острый перец
на маринад на 1 литр воды:
соль 2 ст.л.
уксус 9% 120 мл.
сахар 5 ст.л.
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
