Масло мускатного ореха – блюда с ингредиентом

14888180 мин.10210

---

смесь пять специй:
молотый душистый перец - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 2,5 ч.л.
гвоздики - 0,5 ч.л.
молотый имбирь - 2 ч.л.
молотая корица - 2,5 ч.л.
._________________________.
глинтвейн:
белое сухое вино - 200 мл.
сахар - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
тертая цедра одного апельсина
сок 1 апельсина
палочки корицы - 2 шт. разломанные на 3-4 части
стручок ванили, разрезанный вдоль
щепотка мускатного ореха
гвоздика - 2 шт
щепотка кардамона
молотый имбирь - 1/2 ч.л.
.____________________________
бисквит на глинтвейне:
мягкое сливочное масло - 120 г
сахарная пудра - 90 г
сахар - 25 г
яйца - 2 шт. разделить
мягкий творога 0% жирности - 75 г
мука - 120 г
разрыхлитель - 5 г
крахмал - 0,2 ст.л.
корица - 0,25 ч.л.
щепотка мускатного ореха
процеженный глинтвйн - 50 г
______________________________
карамелизированные груши:
сливочное масло - 50 г
сахар - 50 г
корица - 1 ч.л
средние груши - 5 шт.
_______________________________.
апельсиновый крем:
яйца - 100 г
сахар - 70 г
цедра 1 апельсина
сок апельсинов - 80 г
желатин - 3 г
сливочное масло - 140 г
______________________________
пряный крем:
свежее цельное молоко - 175 г
смесь пять специй - 1 г
цветочный мед - 10 г
бисквит с глинтвейном, поломанный - 70 г
желатин - 5 г
яичные желтки - 69 г
сливки 33% - 175 г
.______________________________
карамельный крем:
карамель от карамелизирования груш
куриные желтки - 2 шт
молоко - 100 мл.
сливок 33% - 250 г
.________________________________
круглая форма 26 см в диаметре.

---

1993711414

---

мука – 350 г
сахар мелкий тростниковый от «мистраль» – 350 г
масло сливочное – 350 г
разрыхлитель – 10 г
миндаль – 100 г
фундук – 100 г
орехи грецкие – 100 г
изюм белый – 100 г
изюм черный – 100 г
финики – 100 г
курага – 150 г
клюква вяленая – 150 г
ананасы вяленые – 100 г
апельсин – 1 шт.
коньяк – 100 мл. + 2 ст.л.
яйцо – 5 шт.
корица молотая – 1 ч.л.
имбирь молотый – ½ ч.л.
мускатный орех молотый – ½ ч.л.
пудра сахарная – 3 ст.л.

---

51041211

---

мука 280 г
масло сливочное 250 г
какао 30 г
разрыхлитель 6 г
сахар 300 г
яйцо 5 шт.
корица 0.5 ч.л.
кардамон 0.5 ч.л.
мускатный орех 0.5 ч.л.
имбирь 0.5 ч.л.
щепотка соли
сухофрукты+цукаты+орехи 200 г
коньяк 100 мл.
сок апельсиновый 30 мл.
цедра апельсина
для глазури:
сахарная пудра 190 г
белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты ( лимонный сок )
для декора я использовала:
воздушный рис
звёздочки бадьяна
цукаты
сушеный апельсин
ягоды
розмарин

---

1097245 мин.45143

---

фарш свиной 700 г
лук белый 2 головки.
чеснок крупный 3 дольки.
перец красный острый 1 стручок.
изюм крупный б/косточек 1 взрослая горсть.
кедровые орехи 1 взрослая горсть.
мускатный орех молотый 1 ч.л.
корица молотая 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
гвоздика молотая 0,5 ч.л.
томаты кубиками в с/соку 450 г
бальзамический уксус 3 ст.л.
лимон 1/4 шт.
растительное масло ассорти.
соль по-вкусу.
гарнир: паста.
для декора листья салата.

---

720514576

---

для теста:
300 г муки
½ ч.л. сахарного песка
½ пачки сухих дрожжей ( 5 г)
125 мл. теплой воды
2 ст.л. сливок 11 %
соль .
для начинки:
200 г красного лука
100 г репчатого лука
2 яйца
150 г нежирного окорока
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. мускатного ореха
200 г сливок 33%
соль
перец .

---

627542242

---

300 г говяжьего фарша, 1 сладкий перец (250 гр), 2 красные луковицы (300 гр), 3 ст. томатного сока, 250 г консервированной или отварной красной фасоли, 250 г мелких макаронных изделий, растительное масло, соль, 3 ст.л. табаско соуса, по 1ой ст.л. красного перца, черного перца, мускатного ореха, базилика, сушеного чеснока, 3 ст.л. пармезана

---

2765080 мин.61326

---

фарш (свинина+говядина) 500 г
яйцо куриное 1 шт.
лук репа среднего размера 1 шт.
мускатный орех щепотка
соль
перец
листья капусты 10 шт.
бекон 8 полосок
масло сливочное 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
бульон(у меня говяжий,если нет никакого то вода) 120 мл.
молоко 120 мл.
сыр твердый 150 г

---

1381745 мин.42422

---

100 г риса "японика" от "мистраль"
400 мл. воды
150 г муки в/с
1 ч.л. разрыхлителя для теста
2 яйца
2 ст.л. сахарного песка
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
щепотка соли
2 ст. растительного масла без запаха для фритюра
5 ст.л. абрикосового сиропа для подачи

---

90684667177

---

500 г куриных бёдрышек,можно грудку.
специи:корица 1 ч.л,сухой кориандр 1 ч.л,мускатный орех 1 ч.л,паприка 1 ч.л,соль,чёрный перец,соль.
майонез 0.5 ст,солёные огурчики,помидорчики,капуста(пекинская),жареный картофель всё по горсточке.
3 ст.л. иогурта или густого кефира,3 ст.л. оливкого масла,2 ст.л. уксуса,2 зубчика чеснока

---

680080 мин.41850

---

фарш(мясо, курица) -100 -200 гр
баклажаны - 2 -3 шт
картофель - 2 -3 шт
лук - 1 гол. средняя
чеснок - 1 зуб
помидоры - 2 шт
соус:
молоко - 1 ст.
сметана - 100 гр
муки - 2 ст. л
яйцо - 1 шт
соль
специи
розмарин, мускатный орех, приправа для картошки, белый перец, красный перец,
растительное масло

---

810711536

---

кольраби 1 шт
морковь(крупная) 1 шт
паприка(крупная) 1 шт
луковица(крупная) 1 шт
чеснок 1-2 зубка
цуккини 1 шт
пучок петрушки и укропа
оливковое(или растительное) масло
яйца 3 шт
сливки 200 г (не жирные)
1-2 ст.л. паниров.сухари
сыр твёрдый(тёртый)100-150 г
соль
перец, мускатный орех

---

725660 мин.72212

---

масло сливочное-100 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-50 г
яйцо-1 шт.
иогурт-200 мл.
сода-1 ч.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
корица(молотая)-1 ст.л.
гвоздика(молотая)-1/4 ч.л.
мускатный орех(молотый)-0,5 ч.л.
яблоки-2 шт.
тростниковый сахар демерара тм "мистраль"-для посыпки

---

2558950 мин.302823

---

250 г муки
100 г мёда
60 г сахара
25 г сливочного масла
1яйцо
половина ( 5, 5 г) пакетика разрыхлителя
25 г сухофруктов засахаренных ( папайа)
половина ч.л. корицы
5 г смеси специй ( кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, кориандр,имбирь)
щепотка соли
абрикосовый джем.

молочный и белый шоколад. сахарные бусинки ( серебро, золото ) для декора.

---

8682439105

---

курица 1,2 кг.
6 зубчиков чеснока
5 шт. мелких луковиц
7 шт. мелкой моркови
1 1/2 ст. белого сухого вина
150 г оливок б/к
200 г кулинарных сливок
томатный сок
50 г сливочного масла
1 ст.л. сушеного розмарина
лавровый лист
перец горошком
гвоздика
соль
молотый перец
молотый мускатный орех
молотая паприка

---

8199114

---

500 г огурцов
100 г моркови
60 г болгарского перца
20 г чеснока
9 г соли
20 г сахара
0,5 ч.л. перца чили (по желанию)
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. кориандра в зернах
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. жареного кунжута
40 мл. растительного масла
10 мл. 9% уксуса

---

680940 мин.81225

---

1 большой кочан брокколи (750 гр)
1 ст.л. маргарина или сливочного масла
1 небольшая головка мелко порезанного репчатого лука
900 мл. куриного бульона
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
1/4 ч.л. сухого тимьяна ( вместо него я добавила смесь итальянских трав)
щепотка молотого мускатного ореха
125 мл. сливок

---

1333600

---

для теста:
мука пшеничная - 110 г
мука конопляная - 40 г
яйцо - 1 шт.
соль
сливочное масло - 100 г
для начинки:
кетчуп махеевъ томатный - 1 ст.л.
сливки - 200 мл.
соль
мускатный орех - щепотка
перец черный молотый - щепотка
томаты черри - 7-8 шт.
колбаса молочная - 30 г
сушеные хлопья томата
сыр натертый - 20 г

---

614252234

---

600 г говядины (вырезка или балык)
1/2 ст. бел. суx. вина
3 ст.л. вустер соуса
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
соль
1 ч.л. перца горошком
1 ст. жидкиx сливок для соуса "президент" (или другой бренд)
растительное масло
5 маленьких бананов или большие разрезанные на несколько частей
мука
яйцо
панировочные сухари

---

562030 мин.41834

---

500 г. куриной печени
2 красных перца
1 банка бобов
2 ст.л. растительного масла
250 г. очищенных и нарезанных шампиньонов
2 луковицы, нарезанные кольцами
3 измельченных зубчика чеснока
1 крупный помидор
2 ст.л. муки
1 ст. куриного бульона (только не из кубика!!!)
2 ст.л. белого сухого вина (необязательно)
соль
перец, мускатный орех -

---

1354160 мин.11944

---

12 листов лазаньи
200 г твердого сыра
2 средних луковицы
500 г замороженных креветок
500 г замороженных мидий
500 г шпината (у меня был замороженный)
2 филе пангазиуса
3 крупных кальмара
200 г сливок
2 помидора
соевый соус, молотый перец
для соуса бешамель:
75г сливочного масла
75г муки
750 молока
соль, мускатный орех

---

93571 мин.25377

---

утка-дичь-1шт
4-5 средних(не мелких) шампиньона
пол средней луковицы( кто как любит, можно и целую)
2 ст.л. каперсов(можно заменить соответствующим количеством нарезанных корнишонов)
1 ст.л. муки
1/2 ст. красного сухого вина
1/2 ст. воды
мускатный орех на кончике ножа
петрушка
сливочное и растительное масло для обжарки

---

679890 мин.83244

---

креветки 1 кг.
тыква 1 кг.
яблоки 2 шт.
лук 1/2 головки
куриный бульон 800 мл
белое сухое вино 100 мл
корица молотая 1/4 ч.л.
мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль
оливковое масло 1 ст.л.
сливки 250 мл.
сметана 150 мл
зёрна граната 8 ст.л.

---

22830180 мин.84162

---

грудка индейки 2 кг.,2 шт. (вес индейки 8 кг.)
кинза молотая 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
онис 1/4 ч.л.
паприка 1/4 ч.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
морская соль 2 ч.л.
чеснок 4 зубка.
оливковое масло 2 ст.л.

---

6825860 мин.81535

---

500 г мясного фарша
3 шт. средних луковицы(прокрученных мясорубке или блендере)
4 шт. зубчика чеснока
2 ст.л. томат пасты
500 г свежемороженых шампиньонов
50 г твердого сыра
1 пачка спагетти
соль
перец по-вкусу
для соуса бешамель:
1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
щепотка мускатного ореха
соль

---

936814770

---

тесто:
вода 250 мл.
сливочное масла 50 г
мука 100 г
соль щепотка
яйца 2 шт.
крем:
сливки 33% 200 мл.
шоколад 100 г
для подачи
сахарная пудра
растопленный шоколад
для напитка:
молоко 2 ст. (500 мл.)
черный шоколад 150 г
3 длинные полоски апельсиновой цедры
1 ч.л. растворимого кофе
щепотка мускатного ореха

---

1244526275

---

ананас – 1шт
манго – 1шт
апельсины – 2 шт
киви – 2шт
виноград
клубника
малина, черника
для чатни:
остатки и обрезки фруктов
киви
масло сливочное – 1 ст.л.
мёд жидкий – 1-2 ст.л.
гвоздика – 3-4 шт
мускатный орех – 1//4 ч.л.
перец кайенский – на кончике ножа
ликер красносмородиновый – 1-2 ст.л.
гренадин – 1-2 ст.л.

---

1227513037

---

300 г «супового набора»лосося (кости, обрезки с брюшка, плавники и т.д.)
1 баночка (180 гр) мидий в с/с
15 см лука-порея
100 мл. белого сухого вина
2 небольшие картофелины
200 мл. сливок
2 ст.л. оливкового масла
500 мл. воды
0,5 ч.л. тёртого мускатного ореха
соль
1 веточка розмарина
зелень

---

29657112 мин.8527

---

для теста:
250 г. муки
150 г. охлажденного сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. холодной воды
щепотка соли
для начинки:
1 средний качан цветной капусты
200 г. бекона
3 яйца
300 мл. сливок жирностью 10%
175г. сыра( у меня был ольтермания)
3-4 ст.л. мелко нарезанной петрушки
щепотка мускатного ореха
соль
перец

---

425375 мин.801

---

картофель крупный ( примерно 1 кг.) - 4 шт.
лук репчатый - 100 г
чеснок - 2 зубчика
перец красный сладкий - 60 г
филе куриной грудки - 250 г
масло растительное - 2 ст.л.
петрушка - 5 г
зеленый лук - 5 г
сыр полутвердый - 100 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.

---

1956820 мин.202553

---

печень куриная - 700 г
лук (небольшие головки) - 2 шт
морковь (крупная) - 1 шт
мука - 1 ст.л.
вино белое - 150 мл.
масло топленое - 100 г
сливки (от 20 %, у меня 22%) - 100 мл.
соль
перец (любой - черный, белый или сборку.)
мускатный орех - 1 шт
зелень (по рецепту был базилик, но я не добавляла)

---