Вход | Регистрация
Мука для крошки – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука для крошки: 272
Торт "семенович"
на 2 торта диаметром 18
бисквит ореховый:
белок - 300 г
сахар коричневый - 120 г
дробленный карамелизованный фундук - 150 г
миндальная пудра-150 г
мука пшеничная - 60 г
сахарная пудра - 175г
хрустящий вафельный слой:
молочный шоколад - 45г
пралине - 170 г
вафельная крошка - 80 г
меренги для крема:
белок - 190 г
сахар - 25г
сахар - 200 г
вода - 80 г
глюкоза - 50 г (сироп)
крем с меренгами:
масло сливочное - 300 г
пралине - 360 г
дробленный карамелизованный фундук - 160 г
меренги для крема - 420 г
глазурь "бриллиант"
молоко - 500 г
глюкоза (сироп)-160 г
желатин - 18г
белая глазурь для покрытий - 1300 г
используемые ингридиенты barrу:
1.дробленный карамелизованный фундук
2.вафельная крошка
3.белая глазурь для покрытий
остальная инфа в комментах.
Каталог: Торты
78033 мин.82652
на 2 торта диаметром 18
бисквит ореховый:
белок - 300 г
сахар коричневый - 120 г
дробленный карамелизованный фундук - 150 г
миндальная пудра-150 г
мука пшеничная - 60 г
сахарная пудра - 175г
хрустящий вафельный слой:
молочный шоколад - 45г
пралине - 170 г
вафельная крошка - 80 г
меренги для крема:
белок - 190 г
сахар - 25г
сахар - 200 г
вода - 80 г
глюкоза - 50 г (сироп)
крем с меренгами:
масло сливочное - 300 г
пралине - 360 г
дробленный карамелизованный фундук - 160 г
меренги для крема - 420 г
глазурь "бриллиант"
молоко - 500 г
глюкоза (сироп)-160 г
желатин - 18г
белая глазурь для покрытий - 1300 г
используемые ингридиенты barrу:
1.дробленный карамелизованный фундук
2.вафельная крошка
3.белая глазурь для покрытий
остальная инфа в комментах.
Кекс кофейный с шоколадными каплями.
2 яйца
2/3 ст. горячей воды
2 ч.л. растворимого кофе
8 ст. л. сахара
1/3 ст. растительного масла
2 ст. пшеничной муки
10 г разрыхлителя
на кончике ножа кардамон
50 г шоколадных капель (или измельчённого шоколада, но не в крошку)
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Другие основные блюда
724412425
2 яйца
2/3 ст. горячей воды
2 ч.л. растворимого кофе
8 ст. л. сахара
1/3 ст. растительного масла
2 ст. пшеничной муки
10 г разрыхлителя
на кончике ножа кардамон
50 г шоколадных капель (или измельчённого шоколада, но не в крошку)
сахарная пудра для посыпки
Куриные наггетсы в духовке
500 г куриная грудка
1 яйцо
1 ст. хлебная крошка
0.5 ст. муки
50 г сыр пармезан тёртый
1/2 ч.л прованские травы или любые специи
1/2 ч.л гранулированный чеснок
1/2 ч.л паприка
1 ст.л. масло растительное
масло растительное для формы
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
87381010
500 г куриная грудка
1 яйцо
1 ст. хлебная крошка
0.5 ст. муки
50 г сыр пармезан тёртый
1/2 ч.л прованские травы или любые специи
1/2 ч.л гранулированный чеснок
1/2 ч.л паприка
1 ст.л. масло растительное
масло растительное для формы
соль
перец
Традиционные еврейские котлетки из карпа
карп – 1,5 кг
масло оливковое itlv – 3 ст.л. +1 ст.л.
лук репчатый – 2 крупные головки
чеснок – 1 зубчик факультативно
петрушка свежая – 3-4 веточки
укроп свежий – 3-4 веточки
яйца куриные – 2 шт
хлебные крошки – 0,5 ст.
мука для обваливания
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
2496411625
карп – 1,5 кг
масло оливковое itlv – 3 ст.л. +1 ст.л.
лук репчатый – 2 крупные головки
чеснок – 1 зубчик факультативно
петрушка свежая – 3-4 веточки
укроп свежий – 3-4 веточки
яйца куриные – 2 шт
хлебные крошки – 0,5 ст.
мука для обваливания
соль
свежемолотый черный перец
Торт" творожный" с киви
для бисквита: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 2-3 ст.л. ореховой крошки.
для суфле: 300 г 35% сливок, 4 пачки творожного десерта " даниссимо" с киви, 2 ст.л. желатина.
для крема: 200 г 35% сливок, 2 ст.л. сахарной пудры, 1/2 пакетика ванилина, 1 ст.л. желатина.
для промочки: 1-2 ст.л. варенья, примерно 100 г воды.
для отделки: цукаты разных цветов.
Каталог: Другие десерты
945813559
для бисквита: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 2-3 ст.л. ореховой крошки.
для суфле: 300 г 35% сливок, 4 пачки творожного десерта " даниссимо" с киви, 2 ст.л. желатина.
для крема: 200 г 35% сливок, 2 ст.л. сахарной пудры, 1/2 пакетика ванилина, 1 ст.л. желатина.
для промочки: 1-2 ст.л. варенья, примерно 100 г воды.
для отделки: цукаты разных цветов.
Торт тирамису
савоярди:
5 яиц
140 г сахара
200 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя для муки
1 пакетик ванильного сахара
2 листа пекарской бумаги
для забаглеоне.
желтки 4 шт.
марсала 120 мл.
сахар 100 г
для крема.
сливки 35% 500 мл.
сыр маскарпоне 750 г (3 пачки)
сахарная пудра 1 ст.
чашка кофе (не растворимого!!!)- 200 мл.
шоколад крошка (столько сколько хватит покрыть торт)
шоколадные чипсы - 1пачка
Каталог: Торты
125773 мин.101952
савоярди:
5 яиц
140 г сахара
200 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя для муки
1 пакетик ванильного сахара
2 листа пекарской бумаги
для забаглеоне.
желтки 4 шт.
марсала 120 мл.
сахар 100 г
для крема.
сливки 35% 500 мл.
сыр маскарпоне 750 г (3 пачки)
сахарная пудра 1 ст.
чашка кофе (не растворимого!!!)- 200 мл.
шоколад крошка (столько сколько хватит покрыть торт)
шоколадные чипсы - 1пачка
Пышки с творогом и колбасная пицца с овощами
тесто:
молоко - 1,5 ст.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар коричневый мистраль - 1,5 ст.л.
масло оливковое - 3 ч.л.
мука - 3,5 ст.
улучшитель муки - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
начинка для пышек:
творог зернистый - 100 г
сахар коричневый мистраль - 1 ст.л.
печенье (крошка) - 2 ст.л.
масло оливковое для обмазки
начинка для пиццы:
колбаса
перец болгарский
черри
лук-порей
сыр твердый
масло оливковое
соль
перец красный молотый
Каталог: Пышки с творогом
923711217
тесто:
молоко - 1,5 ст.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар коричневый мистраль - 1,5 ст.л.
масло оливковое - 3 ч.л.
мука - 3,5 ст.
улучшитель муки - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
начинка для пышек:
творог зернистый - 100 г
сахар коричневый мистраль - 1 ст.л.
печенье (крошка) - 2 ст.л.
масло оливковое для обмазки
начинка для пиццы:
колбаса
перец болгарский
черри
лук-порей
сыр твердый
масло оливковое
соль
перец красный молотый
Груши в орехово-шоколадной крошке
для груш:
груша - 2 шт
кофе растворимый - 1 ст.л.
корица - 1 палочка
гвоздика - 1 шт
перец душистый - 1 шт
вода - 1 л
........
для крошки:
кофе растворимый - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст. ( ст. =200 мл. )
сахар - 1/3 ст
масло растительное - 50 мл.
шоколад темный - 50 г
какао-порошок - 1 ст.л.
арахис - ½ ст
Каталог: Другие десерты
4638147
для груш:
груша - 2 шт
кофе растворимый - 1 ст.л.
корица - 1 палочка
гвоздика - 1 шт
перец душистый - 1 шт
вода - 1 л
........
для крошки:
кофе растворимый - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст. ( ст. =200 мл. )
сахар - 1/3 ст
масло растительное - 50 мл.
шоколад темный - 50 г
какао-порошок - 1 ст.л.
арахис - ½ ст
Картофельно-мясные крокеты с сырной начинкой, да под перечным соусом
крокеты:
400-500 г фарша
3-4 крупные картошки
1 луковица
соль
перец, специи для фарша
свежая зелень
твердый сыр
панировка:
мука с солью и перцем
1 яйцо
хлебные крошки
подсолнечное масло для жарки
соус:
1 сладкий красный перец
баночка натурального йогурта (150 мл.)
1 ч.л. горчицы
соль
перец
сладкая паприка
зелень
Каталог: Другие горячие закуски
750712962
крокеты:
400-500 г фарша
3-4 крупные картошки
1 луковица
соль
перец, специи для фарша
свежая зелень
твердый сыр
панировка:
мука с солью и перцем
1 яйцо
хлебные крошки
подсолнечное масло для жарки
соус:
1 сладкий красный перец
баночка натурального йогурта (150 мл.)
1 ч.л. горчицы
соль
перец
сладкая паприка
зелень
Творожный кулич без дрожжей
для теста:
творог – 220 г
яйца куриные – 3 шт.
масло сливочное – 125 г
сахар – 200 г
мука – 245 г
масло растительное – 25 г
разрыхлитель теста – 15 г
ванильный сахар – 0,5 г
соль – 1 г
вишня вяленая – 50 г
цедра апельсина – 1 шт.
для глазури:
шоколад молочный – 80 г
масло растительное – 20 г
для декора:
вишня вяленая
кондитерская шоколадная крошка
Каталог: Пироги
229360 мин.1010
для теста:
творог – 220 г
яйца куриные – 3 шт.
масло сливочное – 125 г
сахар – 200 г
мука – 245 г
масло растительное – 25 г
разрыхлитель теста – 15 г
ванильный сахар – 0,5 г
соль – 1 г
вишня вяленая – 50 г
цедра апельсина – 1 шт.
для глазури:
шоколад молочный – 80 г
масло растительное – 20 г
для декора:
вишня вяленая
кондитерская шоколадная крошка
Рыбный пирог
для теста:
масло сливочное мягкое 100 г
мука пшеничная 300-400 гр
яйцо куриное крупное 1шт + желток для обмазки
сахар щепотка
соль 1 ч.л. без горки
сметана 100 гр
разрыхлитель 1/2 ч.л.
для начинки:
лук репчатый 1 головка
рыба белая, треска, минтай и тп 500 г (вес без костей)
кукурузный крахмал или хлебные крошки 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
2914112
для теста:
масло сливочное мягкое 100 г
мука пшеничная 300-400 гр
яйцо куриное крупное 1шт + желток для обмазки
сахар щепотка
соль 1 ч.л. без горки
сметана 100 гр
разрыхлитель 1/2 ч.л.
для начинки:
лук репчатый 1 головка
рыба белая, треска, минтай и тп 500 г (вес без костей)
кукурузный крахмал или хлебные крошки 1 ст.л.
соль
перец
Pizzoccheri, или паста из гречневой муки
для теста:
мука пшеничная - 1,5 ст.
мука гречневая - 1,5 ст.
тыква - 200 г
яйца - 2 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
вода тёплая - 1/3 ст.
для соуса:
тыква - 500 г
копченый бекон - 150 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика.
сливочное масло - 50 г
сливки 10% - 200 г
белый хлеб (крошки) - 100 г
мускатный орех,черный перец,
соль и зелень - .
Каталог: Паста с беконом
1603260 мин.43235
для теста:
мука пшеничная - 1,5 ст.
мука гречневая - 1,5 ст.
тыква - 200 г
яйца - 2 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
вода тёплая - 1/3 ст.
для соуса:
тыква - 500 г
копченый бекон - 150 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика.
сливочное масло - 50 г
сливки 10% - 200 г
белый хлеб (крошки) - 100 г
мускатный орех,черный перец,
соль и зелень - .
Пирог со сливой, под творожной крошкой, на корже из гречневой муки с маком.
для теста:
мука гречневая 300 г
мак 2 ст.л. с горкой.
мёд жидкий 170 г
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 150 г (размягчённое)
разрыхлитель 1 ч.л.
для творожной крошки:
творог 50 г
мука пшеничная 150 г
сахар 1 ст. ( ст. 250 г)
ванилин 1пакетик 1,5 г
масло сливочное 50 г
слива жёлтая 800 г (в рецепте из журнала были абрикосы 1,2 кг.)
Каталог: Пирог со сливами
1675316170
для теста:
мука гречневая 300 г
мак 2 ст.л. с горкой.
мёд жидкий 170 г
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 150 г (размягчённое)
разрыхлитель 1 ч.л.
для творожной крошки:
творог 50 г
мука пшеничная 150 г
сахар 1 ст. ( ст. 250 г)
ванилин 1пакетик 1,5 г
масло сливочное 50 г
слива жёлтая 800 г (в рецепте из журнала были абрикосы 1,2 кг.)
Тыквенно-медовый кекс с ореховой корочкой
яйца 2 шт.
тыквенное пюре 250 г
йогурт 120 г
мёд 100 г
масло растительное рафиниров. 50 мл.
изюм
мука 300 г
сахар 2-3 ст.л.
сода 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
пряности
для крошки:
сахар 2 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой,
сливочное масло 1 ст.л.
орехи молотые 30 г
Каталог: Кексы и маффины
164880 мин.1210
яйца 2 шт.
тыквенное пюре 250 г
йогурт 120 г
мёд 100 г
масло растительное рафиниров. 50 мл.
изюм
мука 300 г
сахар 2-3 ст.л.
сода 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
пряности
для крошки:
сахар 2 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой,
сливочное масло 1 ст.л.
орехи молотые 30 г
Пирожное картошка без выпечки и сгущенки
крошка печенья (юбилейное) - 300 г
какао - 2 ст.л.
орехи любые - 50 г
крем:
молоко - 200 мл.
сливочное масло - 100 г
сахар - 2 ст.л.
мука - 2 ч.л.
яйцо куриное - 1
ванилин на кончике ножа
ром - 1 ст.л. (по желанию)
для панировки:
какао - 2 ст.л.
печенье - 2 - 3 шт.
Каталог: Пирожное
7094100
крошка печенья (юбилейное) - 300 г
какао - 2 ст.л.
орехи любые - 50 г
крем:
молоко - 200 мл.
сливочное масло - 100 г
сахар - 2 ст.л.
мука - 2 ч.л.
яйцо куриное - 1
ванилин на кончике ножа
ром - 1 ст.л. (по желанию)
для панировки:
какао - 2 ст.л.
печенье - 2 - 3 шт.
Клубничный пирог с йогуртовой заливкой
для теста:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахар – 40 г
соль - ½ ч.л.
холодная вода – 50 мл.
форма 24 см
для заливки:
йогурт - 300 г
куриные яйца - 2 шт.
сахар – 65 г
кукурузный крахмал – 30 г
ванильная паста - ½ ч.л.
сахар с корицей – 1 ст.л.
миндальная крошка – 2 ст.л.
клубника – 150 г
персик - 150 г
Каталог: Пироги
395460 мин.1010
для теста:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахар – 40 г
соль - ½ ч.л.
холодная вода – 50 мл.
форма 24 см
для заливки:
йогурт - 300 г
куриные яйца - 2 шт.
сахар – 65 г
кукурузный крахмал – 30 г
ванильная паста - ½ ч.л.
сахар с корицей – 1 ст.л.
миндальная крошка – 2 ст.л.
клубника – 150 г
персик - 150 г
Вареники с творогом и изюмом (спасибо нате!)
тесто:
мука обычная - 350-400 г
мука цельнозерновая - 100 г
яйцо - 1 шт.
молоко 2% - 300 мл.
соль гималайская - 2 щепотки
...........
начинка:
творог 0,5 % - 360 г
печенье в крошке - 3 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.
ванильный сахар - 0,3 ч.л.
...........
при подаче:
масло сливочное для сковороды
варенье черничное в тарелку
Каталог: Вареники
994960 мин.62317
тесто:
мука обычная - 350-400 г
мука цельнозерновая - 100 г
яйцо - 1 шт.
молоко 2% - 300 мл.
соль гималайская - 2 щепотки
...........
начинка:
творог 0,5 % - 360 г
печенье в крошке - 3 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.
ванильный сахар - 0,3 ч.л.
...........
при подаче:
масло сливочное для сковороды
варенье черничное в тарелку
Шарлотка
тесто:
мука 500 г
молоко 250 мл.
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 40 г
растительное масло 30 мл.
сахар 70 г
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
крошка:
сахар 200 г
сливочное масло 120 г
мука 150 г
начинка:
яблоки 4-5 шт.
сливочное масло 30 г
корица 1 ч.л.
желток для смазки
Каталог: Пироги
3040120 мин.601
тесто:
мука 500 г
молоко 250 мл.
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 40 г
растительное масло 30 мл.
сахар 70 г
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
крошка:
сахар 200 г
сливочное масло 120 г
мука 150 г
начинка:
яблоки 4-5 шт.
сливочное масло 30 г
корица 1 ч.л.
желток для смазки
Булочки посыпанные миндальной крошкой.
500 г муки пшеничной хлебной
70 г растопленного масла
1/2 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
14г сухих дрожжей (или 28г свежих)
2 яйца +1 для обмазывания булочек перед выпечкой
200 мл. молока
50 мл. амаретто
миндальная крошка.
50 г молотого миндаля
35г мягкого сливочного масла
щепотка корицы
40 г сахара
3 ст.л. пшеничной муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
9024140 мин.1322
500 г муки пшеничной хлебной
70 г растопленного масла
1/2 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
14г сухих дрожжей (или 28г свежих)
2 яйца +1 для обмазывания булочек перед выпечкой
200 мл. молока
50 мл. амаретто
миндальная крошка.
50 г молотого миндаля
35г мягкого сливочного масла
щепотка корицы
40 г сахара
3 ст.л. пшеничной муки
Очень вкусный яблочный пирог
для крошки:
1,5 ст. грецких орехов
0,75 ст. коричневого сахара
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ст. + 1 ст.л. муки
60 г растопленного сливочного масла
ванилин
для теста:
2 яйца
3 ст.л. сметаны
1 + 0,75 ст. муки
1 ст. сахарного песка
150 г мягкого сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
ванили
щепотка соли
для начинки:
2 больших яблока
2 ч.л. лимонного сока.
Каталог: Сладкие пироги
21075120 мин.81725
для крошки:
1,5 ст. грецких орехов
0,75 ст. коричневого сахара
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ст. + 1 ст.л. муки
60 г растопленного сливочного масла
ванилин
для теста:
2 яйца
3 ст.л. сметаны
1 + 0,75 ст. муки
1 ст. сахарного песка
150 г мягкого сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
ванили
щепотка соли
для начинки:
2 больших яблока
2 ч.л. лимонного сока.
Пирожное черемуховое с суфле и карамельным штрейзелем
для коржа:
желтки - 3 шт
масло сливочное —50 г
сахар - 4 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
черемуха молотая - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 чай ная ложка под нож
...........
для суфле:
пудинг шоколадный - 2 упаковки по 37 г
сметана - 4 ст.л.
белки - 3 шт.
пудра сахарная - 8 ч.л.
...........
для штрейзеля:
сахар коричневый - 1 ст.л.
сахар красный китайский - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
миндальна я крошка - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
Каталог: Пирожное
95331148
для коржа:
желтки - 3 шт
масло сливочное —50 г
сахар - 4 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
черемуха молотая - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 чай ная ложка под нож
...........
для суфле:
пудинг шоколадный - 2 упаковки по 37 г
сметана - 4 ст.л.
белки - 3 шт.
пудра сахарная - 8 ч.л.
...........
для штрейзеля:
сахар коричневый - 1 ст.л.
сахар красный китайский - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
миндальна я крошка - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
Творожные пирожки со штройзелем
для теста:
550 г муки
110 г сливочного масла (или маргарина)
60 г сахарной пудры
4 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
200 мл. сметаны
100 мл. молока
2 яйца
лимонная цедра
0,5 ч.л. соли
для начинки:
200 г творога
50 г сахара
1 пачка ванильного сахара
1 яичный желток
лимонная цедра
для штройзеля (крошки)
70 г муки
50 г сахарной пудры
70 г масла сливочного
1/2 пачки ванильного сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1971214589
для теста:
550 г муки
110 г сливочного масла (или маргарина)
60 г сахарной пудры
4 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
200 мл. сметаны
100 мл. молока
2 яйца
лимонная цедра
0,5 ч.л. соли
для начинки:
200 г творога
50 г сахара
1 пачка ванильного сахара
1 яичный желток
лимонная цедра
для штройзеля (крошки)
70 г муки
50 г сахарной пудры
70 г масла сливочного
1/2 пачки ванильного сахара
Булочки с корицей и посыпкой
тесто на 1 кг.муки
8 желтков
2 ст. молока
80 г дрожжей
200 г маргарина
200 г сахара
1ч.л соли
ванилин
посыпушка
50 г масла мякгого
100 г сахара
1ч.л корицы
и муки столько добавлять чтобы образовалась крошка
+2 ч.л корицы смешать с сахаром 100 г
яйцо для смазки
Каталог: Другая выпечка
1010611933
тесто на 1 кг.муки
8 желтков
2 ст. молока
80 г дрожжей
200 г маргарина
200 г сахара
1ч.л соли
ванилин
посыпушка
50 г масла мякгого
100 г сахара
1ч.л корицы
и муки столько добавлять чтобы образовалась крошка
+2 ч.л корицы смешать с сахаром 100 г
яйцо для смазки
Пирог «яблочная фата»
(для теста):
желтки – 3 шт.
сахар – 100 г.
маргарин – 100 г.
песочная крошка – 150 г.
мука – 100-150 г.
сода – на кончике ножа
(начинка):
яблоки – 500 г.
детское питание «яблочное пюре» - 170 г.
белки – 3 шт.
сахар – 150 г.
ванильный сахар – 20 г.
черная смородина – 10-15 шт.
Каталог: Другая выпечка
689130 мин.12547
(для теста):
желтки – 3 шт.
сахар – 100 г.
маргарин – 100 г.
песочная крошка – 150 г.
мука – 100-150 г.
сода – на кончике ножа
(начинка):
яблоки – 500 г.
детское питание «яблочное пюре» - 170 г.
белки – 3 шт.
сахар – 150 г.
ванильный сахар – 20 г.
черная смородина – 10-15 шт.
Торт из жареной крошки
ингредиенты на форму 17х18 см:
крем:
жирная сметана 20% - 500 г
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
ванильный сахар - 6-7 г
сливочное масло - 50 г
крошка:
холодное сливочное масло
сахар - 70 г
мука - 250 г
для украшения: белый, молочный шоколад, орехи, кокосовая стружка
Каталог: Торты
162221610
ингредиенты на форму 17х18 см:
крем:
жирная сметана 20% - 500 г
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
ванильный сахар - 6-7 г
сливочное масло - 50 г
крошка:
холодное сливочное масло
сахар - 70 г
мука - 250 г
для украшения: белый, молочный шоколад, орехи, кокосовая стружка
Лимонно-миндальный пирог
сливочное масло – 250 г (200 г комнатной температуры, 50 г растопленное и слегка охлажденное)
сахар (лучше мелкий коричневый) – 1 ст.
миндаль (смолотый в «крошку») – 1 ст.
яйца – 3 шт.
лимон – 2 шт. (нужна цедра и сок ½ лимона)
кукурузная мука – 100 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
щепотка соли
глазурь для украшения
Каталог: Сладкие пироги
1318160 мин.61339
сливочное масло – 250 г (200 г комнатной температуры, 50 г растопленное и слегка охлажденное)
сахар (лучше мелкий коричневый) – 1 ст.
миндаль (смолотый в «крошку») – 1 ст.
яйца – 3 шт.
лимон – 2 шт. (нужна цедра и сок ½ лимона)
кукурузная мука – 100 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
щепотка соли
глазурь для украшения
Рогалики с киви
тесто:
100 г масла сливочного
100 г сметаны
2 ст. муки (+ мука для раскатки теста)
1 яичный желток
3 ст.л. сахарной пудры (можно и сахарный песок)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 ч.л. ванильного сахара
варенье:
2 киви
3-4 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. крахмала
мучная крошка:
1/2 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. муки
щепотка ванили
1/2 ст.л. масла сливочного
1 яйцо для смазывания рогаликов.
Каталог: Рогалики с вареньем
1085020 мин.122947
тесто:
100 г масла сливочного
100 г сметаны
2 ст. муки (+ мука для раскатки теста)
1 яичный желток
3 ст.л. сахарной пудры (можно и сахарный песок)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 ч.л. ванильного сахара
варенье:
2 киви
3-4 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. крахмала
мучная крошка:
1/2 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. муки
щепотка ванили
1/2 ст.л. масла сливочного
1 яйцо для смазывания рогаликов.
Пирожное "трубочка" (эклер) с обсыпкой (гост)
для теста:
мука пшеничная высшего сорта - 49 г
меланж - 85 г (2 яйца)
масло сливочное - 25 г
соль - 0,6 г
вода - 44 г
для крема:
сахар - 121 г
мука - 30 г
яйца - 47 г (1 яйцо)
молоко - 232 г
эссенция - 0,3 г (коньяк, ром, ваниль)
крошка бисквитная жареная:
мука пшеничная высшего сорта - 17 г
меланж - 35 г
сахар-песок - 21 г
эссенция - 0,2 г
крахмал картофельный - 4,2 гр
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3024665550
для теста:
мука пшеничная высшего сорта - 49 г
меланж - 85 г (2 яйца)
масло сливочное - 25 г
соль - 0,6 г
вода - 44 г
для крема:
сахар - 121 г
мука - 30 г
яйца - 47 г (1 яйцо)
молоко - 232 г
эссенция - 0,3 г (коньяк, ром, ваниль)
крошка бисквитная жареная:
мука пшеничная высшего сорта - 17 г
меланж - 35 г
сахар-песок - 21 г
эссенция - 0,2 г
крахмал картофельный - 4,2 гр
Крамбл с рыбой под белым соусом
300 г филе любой красной рыбы (форель, семга, лосось)
1 ст.л. сока лимона
соль
перец свежемолотый -
1 ст.л. сливочного масла
для соуса:
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. сока лимона
1 ч.л. острой горчицы
1 щепотка сахара
1 щепотка соли
для песочной крошки:
3 ст.л. пшеничной муки
40 г сливочного масла
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
для подачи:
клюква, укроп
Каталог: Блюда из рыбы
1278920 мин.31511
300 г филе любой красной рыбы (форель, семга, лосось)
1 ст.л. сока лимона
соль
перец свежемолотый -
1 ст.л. сливочного масла
для соуса:
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. сока лимона
1 ч.л. острой горчицы
1 щепотка сахара
1 щепотка соли
для песочной крошки:
3 ст.л. пшеничной муки
40 г сливочного масла
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
для подачи:
клюква, укроп
Японские котлеты с сыром
для котлет:
фарш (свино-говяжий) - 500 гр
луковица - 1 шт
масло оливковое ideal - 40 мл. (для обжарки лука)
соль
перец - (вместо соли можно добавить соевый соус)
хлебные крошки - 5 cт. л.
устричный соус - 1 cт. л.
яйцо - 1 шт.
сыр - 200 гр
для панировки и обжарки:
5 ст.л. панировочных сухарей
50 г муки
1 яйцо
50 мл. оливкового масла ideal
Каталог: Блюда из мясного фарша
217141615
для котлет:
фарш (свино-говяжий) - 500 гр
луковица - 1 шт
масло оливковое ideal - 40 мл. (для обжарки лука)
соль
перец - (вместо соли можно добавить соевый соус)
хлебные крошки - 5 cт. л.
устричный соус - 1 cт. л.
яйцо - 1 шт.
сыр - 200 гр
для панировки и обжарки:
5 ст.л. панировочных сухарей
50 г муки
1 яйцо
50 мл. оливкового масла ideal
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
