Вход | Регистрация
Мука для крошки – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука для крошки: 272
Обсыпной абрикосовый пирог
для дрожжевого теста:
200 мл. молока,
75 г сливочного масла или маграрина,
75 г сахара,
375 г муки,
6 г сухих дрожжей (маленькая пачка).
для начинки:
200 г творога,
1 пакетик ванильного пудинга,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 столовых ложки сахара,
8 абрикос или слив.
для песочной крошки:
75 г сливочного масла или маргарина,
100 г муки,
75 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара.
кроме того:
жир для смазывания формы,
сахарная пудра.
Каталог: Сладкие пироги
9401120 мин.82660
для дрожжевого теста:
200 мл. молока,
75 г сливочного масла или маграрина,
75 г сахара,
375 г муки,
6 г сухих дрожжей (маленькая пачка).
для начинки:
200 г творога,
1 пакетик ванильного пудинга,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 столовых ложки сахара,
8 абрикос или слив.
для песочной крошки:
75 г сливочного масла или маргарина,
100 г муки,
75 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара.
кроме того:
жир для смазывания формы,
сахарная пудра.
Блинчики "шоколадница"
для блинчиков:
5 яиц,
700 г молока,
1 ст. муки,
1 ст. крахмала,
масло растительное 2 ст.л.
соль, сахар по-вкусу.
масло сливочное,
для начинки:
1. плитка темного шоколада,
30 г изюма (замочить в горячей воде на 10 мин),
30 г грецких орехов (немного обжарить и измельчить в крошку)
молоко
2. плитка темного шоколада,
кокосовая стружка
Каталог: Другие десерты
2531130 мин.12350
для блинчиков:
5 яиц,
700 г молока,
1 ст. муки,
1 ст. крахмала,
масло растительное 2 ст.л.
соль, сахар по-вкусу.
масло сливочное,
для начинки:
1. плитка темного шоколада,
30 г изюма (замочить в горячей воде на 10 мин),
30 г грецких орехов (немного обжарить и измельчить в крошку)
молоко
2. плитка темного шоколада,
кокосовая стружка
Яблочный крамбл (песочный пирог)
для начинки:
яблоко (очищенное и нарезанное) - 600-700 г
сок лимонный - 3 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
сахар - 50 г
изюм - 50 г
орех грецкий - 50 г
для теста (крошки):
мука пшеничная - 350 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 г
сахар - 120 г
масло сливочное - 150 г
яйцо куриное - 1 шт.
Каталог: Пироги
631365 мин.611
для начинки:
яблоко (очищенное и нарезанное) - 600-700 г
сок лимонный - 3 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
сахар - 50 г
изюм - 50 г
орех грецкий - 50 г
для теста (крошки):
мука пшеничная - 350 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 г
сахар - 120 г
масло сливочное - 150 г
яйцо куриное - 1 шт.
Пирожное-картошка "кармен"
бисквит
яйца-4 шт.
сахар-1 ст.(200 г)
мука-1 ст.(150 г)
мак-1 ст.л.
для пирожных
бисквитная крошка-400 г
сироп 200 г (100 г сахара/100 г воды)
сливки-60 г
сгущеное молоко вареное-130 г
какао-20 г
коньяк-2-3 ст.л.
для декора
шоколад-50 г
орешки измельченные-30 г
Каталог: Пирожное
1202630 мин.122970
бисквит
яйца-4 шт.
сахар-1 ст.(200 г)
мука-1 ст.(150 г)
мак-1 ст.л.
для пирожных
бисквитная крошка-400 г
сироп 200 г (100 г сахара/100 г воды)
сливки-60 г
сгущеное молоко вареное-130 г
какао-20 г
коньяк-2-3 ст.л.
для декора
шоколад-50 г
орешки измельченные-30 г
Медовик - вкусняшка
для медовых коржей:
- мука пшеничная 500 г (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 шт
- сахар 200 г
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 г (примерно 3 ст.л. с горкой)
- сода 2 ч.л. без горки
для крема:
- сметана (жирность 20%) 500 гр
- вареная сгущенка 1 банка
- саxар -пол ст.
сверxу - крошки от коржей и измельченные грецкие ореxи
Каталог: Торты
4286611846
для медовых коржей:
- мука пшеничная 500 г (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 шт
- сахар 200 г
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 г (примерно 3 ст.л. с горкой)
- сода 2 ч.л. без горки
для крема:
- сметана (жирность 20%) 500 гр
- вареная сгущенка 1 банка
- саxар -пол ст.
сверxу - крошки от коржей и измельченные грецкие ореxи
"сладкий пушистик" - пирог с фруктами (получается всегда)
яйца 4-5 шт.
ваниль-сахар 2 пач.(по 10 гр)
сахар 270 г
разрыхлитель для теста 2 пач.(по 15 гр)
пиво (фанта или лимонад газированный, можно просто минералку с газами) - 1 ст.
растит.масло 1 ст.
мука 4 ст.
любые фрукты свежие или консервированные ( у меня были персики)
для крошки/штройзель:
мука 1 ст.
сахар ок. 0,5 ст.
масло сливочное (или маргарин) 100 гр
Каталог: Пирог с фруктами
77511152179
яйца 4-5 шт.
ваниль-сахар 2 пач.(по 10 гр)
сахар 270 г
разрыхлитель для теста 2 пач.(по 15 гр)
пиво (фанта или лимонад газированный, можно просто минералку с газами) - 1 ст.
растит.масло 1 ст.
мука 4 ст.
любые фрукты свежие или консервированные ( у меня были персики)
для крошки/штройзель:
мука 1 ст.
сахар ок. 0,5 ст.
масло сливочное (или маргарин) 100 гр
Пирог со сливами под миндальной корочкой
12-13 шт. крупных красных слив
100 г молотого миндаля
125 г размягченного сливочного масла
1/4-1/2 ч.л. соли
100 г сахара
3 яйца
200 г пшеничной муки в/с
2 ч.л. разрыхлителя для теста
4 ст.л. сметаны 20% жирности
1-2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. корицы для посыпки слив
миндальная крошка: 50 г молотого миндаля
20 г сливочного масла
30 г сахара
Каталог: Пирог со сливами
3322660 мин.121439
12-13 шт. крупных красных слив
100 г молотого миндаля
125 г размягченного сливочного масла
1/4-1/2 ч.л. соли
100 г сахара
3 яйца
200 г пшеничной муки в/с
2 ч.л. разрыхлителя для теста
4 ст.л. сметаны 20% жирности
1-2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. корицы для посыпки слив
миндальная крошка: 50 г молотого миндаля
20 г сливочного масла
30 г сахара
Яблочные рожки из творожного теста
сливочное масло - 200 г
творог 5% - 300 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
мука 350 г +-
начинка (1 порция):
яблоки - 4 шт. (крупных)
сахар - 1 ст.л.
лимонная цедра
лимонный сок - 1 ст.л.
сливочное масло - 30 г
крошка :
сахар - 25 г
сливочное масло - 15 г
мука - 18 г
яйцо для смазывания - 1 шт.
Каталог: Пироги
347480 мин.110
сливочное масло - 200 г
творог 5% - 300 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
мука 350 г +-
начинка (1 порция):
яблоки - 4 шт. (крупных)
сахар - 1 ст.л.
лимонная цедра
лимонный сок - 1 ст.л.
сливочное масло - 30 г
крошка :
сахар - 25 г
сливочное масло - 15 г
мука - 18 г
яйцо для смазывания - 1 шт.
Новый рецепт "шарлотки"
тесто:
500 г - муки
250 мл. - молока
7 г - сухих дрожжей
40 г - сливочного масла
30 мл. - растительного масла
70 г - сахарного песка
0,5 ч.л - соли
1 шт. - яйцо
крошка:
200 г - сахара
120 г - сливочного масла
150 г - пшеничной муки
яблочная начинка:
4 шт. - яблок (крупных)
30 г - сливочного масла
1 шт. - яйцо (для смазывания пирога)
Каталог: Пироги
24854165 мин.116
тесто:
500 г - муки
250 мл. - молока
7 г - сухих дрожжей
40 г - сливочного масла
30 мл. - растительного масла
70 г - сахарного песка
0,5 ч.л - соли
1 шт. - яйцо
крошка:
200 г - сахара
120 г - сливочного масла
150 г - пшеничной муки
яблочная начинка:
4 шт. - яблок (крупных)
30 г - сливочного масла
1 шт. - яйцо (для смазывания пирога)
Домашний торт "магия вкуса" на любой праздник
для бисквита:
мука – 70 г
яйца – 3 шт.
масло сливочное – 60 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 1 пакетик
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
молотый миндаль – 50 г
для заварного крема:
молоко – 750 мл.
сахар – 100 - 120 г
желтки – 6 шт.
кукурузный крахмал – 75 г
цедра лимона
корица – 1 палочка
для украшения:
сливки для взбивания (33%) – 100 мл.
сахар
кондитерские посыпки
миндальные лепестки
бисквитная крошка -
Каталог: Торты
1373880 мин.614
для бисквита:
мука – 70 г
яйца – 3 шт.
масло сливочное – 60 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 1 пакетик
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
молотый миндаль – 50 г
для заварного крема:
молоко – 750 мл.
сахар – 100 - 120 г
желтки – 6 шт.
кукурузный крахмал – 75 г
цедра лимона
корица – 1 палочка
для украшения:
сливки для взбивания (33%) – 100 мл.
сахар
кондитерские посыпки
миндальные лепестки
бисквитная крошка -
Пирог "мишка" с орехово-белковой начинкой и шоколадной глазурью.
тесто:
3+1/2 ст. муки (1 ст. =250 мл.)
4 желтка
250 г 15% сметаны
150 г сливочного масла
220 г сахара
1 чайн.ложка разрыхлителя теста
1 чайн.ложка ванильного сахара
щепотка соли
начинка:
4 охлаждённых белка
150 г сахара
130 г очищенных грецких орехов
5 капсул зелёного кардамона (или 1/3 чайн.ложки молотого)
1 чайн.ложка ванильного сахара
шоколадная глазурь:
170 г горького шоколада 70%
170 мл. 20% сливок
2 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
для украшения:
100 г измельчённых в крошку грецких орехов
30 г апельсинового или тёмного шоколада (для листиков, по желанию)
2 ст.л. декоративной шоколадной посыпки в виде крошки
кроме того:
форма для выпечки d=25см
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания формы)
1 желток + 1 ст.л. тёплой воды (для смазывания поверхности пирога)
Каталог: Сладкие пироги
3053190 мин.10109171
тесто:
3+1/2 ст. муки (1 ст. =250 мл.)
4 желтка
250 г 15% сметаны
150 г сливочного масла
220 г сахара
1 чайн.ложка разрыхлителя теста
1 чайн.ложка ванильного сахара
щепотка соли
начинка:
4 охлаждённых белка
150 г сахара
130 г очищенных грецких орехов
5 капсул зелёного кардамона (или 1/3 чайн.ложки молотого)
1 чайн.ложка ванильного сахара
шоколадная глазурь:
170 г горького шоколада 70%
170 мл. 20% сливок
2 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
для украшения:
100 г измельчённых в крошку грецких орехов
30 г апельсинового или тёмного шоколада (для листиков, по желанию)
2 ст.л. декоративной шоколадной посыпки в виде крошки
кроме того:
форма для выпечки d=25см
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания формы)
1 желток + 1 ст.л. тёплой воды (для смазывания поверхности пирога)
Шоколадный пирог "shoko moko''
100 г маргарина
150 г светло-коричневого сахара
3 средних яйца
1 + 1 / 2 ч.л. ванильной эссенции
150 г молочный шоколад
50 г белого хлеба крошки
75мл сгущенное молоко
200 г пшеничной муки
1 / 2 ч.л. соды
щепотка соли
для глазури: растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком.
Каталог: Сладкие пироги
693011635
100 г маргарина
150 г светло-коричневого сахара
3 средних яйца
1 + 1 / 2 ч.л. ванильной эссенции
150 г молочный шоколад
50 г белого хлеба крошки
75мл сгущенное молоко
200 г пшеничной муки
1 / 2 ч.л. соды
щепотка соли
для глазури: растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком.
Мясные лепёшки на вафельных коржах #махеевнаприроде
прямоугольные вафельные коржи - 6 шт.
растительное масло для жарки
мясная начинка:
свиной фарш - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
хлебные крошки - 100 г
соус "терияки " махеевъ - 5 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
кляр:
яйца - 3 шт.
майонез "оливковый" махеевъ - 5 ст.л.
мука - 4 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
365850 мин.932
прямоугольные вафельные коржи - 6 шт.
растительное масло для жарки
мясная начинка:
свиной фарш - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
хлебные крошки - 100 г
соус "терияки " махеевъ - 5 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
кляр:
яйца - 3 шт.
майонез "оливковый" махеевъ - 5 ст.л.
мука - 4 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
Крамбл
яблоки 400 г
груши 400 г
сок половины лимона
сл. масло 70 г
молотая корица 1 ч л
измельченный грецкий орех 2 ст. л.
молотый суш. имбирь 0,5 ч.л.
сливки 250 мл.
для крошки
мука 100 г
сахар 80 г
измельченный грецкий орех 80 г
сл. масло 80 г
щепотка соли
Каталог: Другие десерты
864913059
яблоки 400 г
груши 400 г
сок половины лимона
сл. масло 70 г
молотая корица 1 ч л
измельченный грецкий орех 2 ст. л.
молотый суш. имбирь 0,5 ч.л.
сливки 250 мл.
для крошки
мука 100 г
сахар 80 г
измельченный грецкий орех 80 г
сл. масло 80 г
щепотка соли
Пирожные "персики"
для теста:
яйца - 3 шт. + желтки - 3 шт.
сахар - 1 ст.
размягченное сливочное масло - 200 гр
мука - 5 ст
сметана - 2 ст.л
сода - 1 ч.л
сок половины лимона для того, чтобы погасить соду
для начинки:
варенье - 0,5 литровая банка
половинки грецких орехов - 200 гр
крошка из песочного печенья, которую мы извлечем из выпеченных половинок
для декора:
свежевыжатый сок моркови
свежевыжатый сок свеклы
мелкий сахарный песок
листья мяты - факультативно для украшения
Каталог: Печенье
14958180 мин.102921
для теста:
яйца - 3 шт. + желтки - 3 шт.
сахар - 1 ст.
размягченное сливочное масло - 200 гр
мука - 5 ст
сметана - 2 ст.л
сода - 1 ч.л
сок половины лимона для того, чтобы погасить соду
для начинки:
варенье - 0,5 литровая банка
половинки грецких орехов - 200 гр
крошка из песочного печенья, которую мы извлечем из выпеченных половинок
для декора:
свежевыжатый сок моркови
свежевыжатый сок свеклы
мелкий сахарный песок
листья мяты - факультативно для украшения
Дино-торт (дуэльный)
бисквит:
6 яиц
130 г муки
15 г крахмала
160 г сахара
50 г сл. масла
50 г чёрного(горького) шоколада
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
крем для прослойки:
300 мл. жирных сливок
150 г маскарпоне
2-3 ст.л. с горкой сахарной пудры
1 ст.лож. с горкой порошка какао
можете добавить ванилин, у меня сах. пудра хранится в банке со стрючком ванили, поэтому такой необходимости не вижу
1небольшая баночка ананасов в сиропе
для пропитки коржей
сок-сироп от ананасов
1-1.5 ст.л. сиропа маракуйи
крем на обмазку
300 г сливочного масла
1банка сгущёнки
бисквитная крошка( обрезки от коржей проблендерить до мелкой крошки)
мастика "зиландия" 600-700 г
краситель гелевый зелёный и коричневый
небольшой кусочек жёлтой и чёрной мастики
Каталог: Торты
1886615254
бисквит:
6 яиц
130 г муки
15 г крахмала
160 г сахара
50 г сл. масла
50 г чёрного(горького) шоколада
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
крем для прослойки:
300 мл. жирных сливок
150 г маскарпоне
2-3 ст.л. с горкой сахарной пудры
1 ст.лож. с горкой порошка какао
можете добавить ванилин, у меня сах. пудра хранится в банке со стрючком ванили, поэтому такой необходимости не вижу
1небольшая баночка ананасов в сиропе
для пропитки коржей
сок-сироп от ананасов
1-1.5 ст.л. сиропа маракуйи
крем на обмазку
300 г сливочного масла
1банка сгущёнки
бисквитная крошка( обрезки от коржей проблендерить до мелкой крошки)
мастика "зиландия" 600-700 г
краситель гелевый зелёный и коричневый
небольшой кусочек жёлтой и чёрной мастики
"black forest"или щвардцвальский торт моя версия
корж:
6 яиц
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки
100 г жареного и хорошо перемолотого лесного ореха
2 ст.л. какао
150 г шоколада растопленного на паровой бане
пропитка:
2 ст.л. коньяка
4 ст.л. вишнёвого сока от вишни в собственном соку
2 ст.л. сах.пудры
крем-начинка 1:
100 масла сливочного
50 г растопленного шоколада
2 ст.л. коньяка
1 ст.л. какао
1 желток.
1 ст. сах.пудры.+2 ст.л. вишнёвого сока
начинка 2:
вишня в собственном соку.хорошо отцеженная-500 мл.
1 ст. -200 мл.-вишнёвого сока
2 ст.л. corn flour-кукурузного крахмала
для крема:
500 г сливок 35%жирности
7 ст.л. сах.пудры
для украшения торта:
150 г шоколадной крошки или натёртого шоколада
белый шоколад-100 г
немного вишни
Каталог: Торты
14707120 мин.2051116
корж:
6 яиц
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки
100 г жареного и хорошо перемолотого лесного ореха
2 ст.л. какао
150 г шоколада растопленного на паровой бане
пропитка:
2 ст.л. коньяка
4 ст.л. вишнёвого сока от вишни в собственном соку
2 ст.л. сах.пудры
крем-начинка 1:
100 масла сливочного
50 г растопленного шоколада
2 ст.л. коньяка
1 ст.л. какао
1 желток.
1 ст. сах.пудры.+2 ст.л. вишнёвого сока
начинка 2:
вишня в собственном соку.хорошо отцеженная-500 мл.
1 ст. -200 мл.-вишнёвого сока
2 ст.л. corn flour-кукурузного крахмала
для крема:
500 г сливок 35%жирности
7 ст.л. сах.пудры
для украшения торта:
150 г шоколадной крошки или натёртого шоколада
белый шоколад-100 г
немного вишни
Сливовый пирог с сахарной корочкой
1 ст. =250 мл.
для пирога:
75 г сливочного масла
1/2 чашки коричневого сахара
2 яйца
1 1/3 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2/3 ст. сметаны
10 крупных слив
для крошки:
1/3 ст. коричневого сахара
1/3 ст. муки
45 г сливочного масла (комнатной температуры, размягченного)
для сахарной корочки:
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. воды
противень 20х25
Каталог: Сладкие пироги
1561670 мин.124377
1 ст. =250 мл.
для пирога:
75 г сливочного масла
1/2 чашки коричневого сахара
2 яйца
1 1/3 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2/3 ст. сметаны
10 крупных слив
для крошки:
1/3 ст. коричневого сахара
1/3 ст. муки
45 г сливочного масла (комнатной температуры, размягченного)
для сахарной корочки:
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. воды
противень 20х25
Творожный пирог с пьяными сливами
для кекса:
230 г муки
250 г творога
150 г сливочного масла
3 средних+1 маленькое яйцо
250 г сахара
1 ч.л. соды
2 ст. л. лимонного сока
для сливовой начинки:
800 г слив
100 г сахара
150 мл. сухого красного вина
2 палочки корицы
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого имбиря
крошка:
60 г масла
60 г муки
40 г молотого миндаля
40 г сахара
0,5 ч.л. корицы
щепотка ванилина
Каталог: Кексы и маффины
9720140 мин.12035
для кекса:
230 г муки
250 г творога
150 г сливочного масла
3 средних+1 маленькое яйцо
250 г сахара
1 ч.л. соды
2 ст. л. лимонного сока
для сливовой начинки:
800 г слив
100 г сахара
150 мл. сухого красного вина
2 палочки корицы
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого имбиря
крошка:
60 г масла
60 г муки
40 г молотого миндаля
40 г сахара
0,5 ч.л. корицы
щепотка ванилина
Трюфельные пирожные с ганашем и вишней.(готовимся к новому году и рождеству)
для бисквита:
5 яиц
125 г сахара
125 г муки
35 г какао хорошего качества у меня van hayten
щепотка соли
форма 26 см. в диаметре. дно застелить пекарской бумагой.
ганаш:
100 г черного шоколада 55% нарезать кусочками
100 мл. сливок 35%
для трюфелей:
250 г вишни в собственном соку
2 ст.л. бренди или коньяка
шоколадная крошка(не глазурь) или тёртый шоколад
Каталог: Пирожное
290111266111
для бисквита:
5 яиц
125 г сахара
125 г муки
35 г какао хорошего качества у меня van hayten
щепотка соли
форма 26 см. в диаметре. дно застелить пекарской бумагой.
ганаш:
100 г черного шоколада 55% нарезать кусочками
100 мл. сливок 35%
для трюфелей:
250 г вишни в собственном соку
2 ст.л. бренди или коньяка
шоколадная крошка(не глазурь) или тёртый шоколад
Завтрак мясоеда ( или мясные шарики с сюрпризом)
говядина ( мякоть)отварная- 500 г
ветчина в/к - 200-300 г
оливки крупные б/к ( желательно греческие, они тверже) - 12-15 шт. ( у меня фаршированные перчиком)
молоко - 300 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 2 ст.л. + для присыпки
желток - 1шт
яйцо куриное крупное - 1шт
хлебные крошки свеженатертые - 1/2 ст.
орех мускатный - щепотка
соль
перец черный молотый
масло растительное для фритюра
Каталог: Блюда из мясного фарша
816113648
говядина ( мякоть)отварная- 500 г
ветчина в/к - 200-300 г
оливки крупные б/к ( желательно греческие, они тверже) - 12-15 шт. ( у меня фаршированные перчиком)
молоко - 300 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 2 ст.л. + для присыпки
желток - 1шт
яйцо куриное крупное - 1шт
хлебные крошки свеженатертые - 1/2 ст.
орех мускатный - щепотка
соль
перец черный молотый
масло растительное для фритюра
Вишневый торт "шварцвальд"
тесто:
300 г. мягкого сливочного масла, кусочками
200 г. сахара
30 г. какао
5 яиц
300 г. муки
1 пачка разрыхлителя
начинка:
800 г. сливок (не менее 33 проц.жирн.)
3 пачки ванильного сахара
2 пачки порошка для сгущения сливок "sahnesteif"
50 г. вишневой настойки
1 банка вишневого компота(без жидкости 450 г.), но лучше свежую или свежемороженную
для украшения:
50 г. шоколадной крошки
Каталог: Торты
5477060 мин.83570
тесто:
300 г. мягкого сливочного масла, кусочками
200 г. сахара
30 г. какао
5 яиц
300 г. муки
1 пачка разрыхлителя
начинка:
800 г. сливок (не менее 33 проц.жирн.)
3 пачки ванильного сахара
2 пачки порошка для сгущения сливок "sahnesteif"
50 г. вишневой настойки
1 банка вишневого компота(без жидкости 450 г.), но лучше свежую или свежемороженную
для украшения:
50 г. шоколадной крошки
Рыбные палочки-сэндвичи с рисом акватика mix за 30 минут
филе трески 400 г.
соль
перец
петрушка свежая(рубленная) 2 ст.л.
сыр среднеострый (измельченный) 2 ст.л.
мука 5-6 ст.л. (для панировки)
белок яйца 2 шт.
сухари панировочные 5-6 ст.л.
(измельченный,подсушенный пшеничный хлеб)
пармезан(мелкая крошка)2 ст.л.
петрушка сушеная (измельченная) 1 ст.л.
масло растительное для жарки
рис акватика мix "мистраль" 3 пакета
(смесь пропаренного и дикого риса в пакетиках)
Каталог: Блюда из рыбы
762531711
филе трески 400 г.
соль
перец
петрушка свежая(рубленная) 2 ст.л.
сыр среднеострый (измельченный) 2 ст.л.
мука 5-6 ст.л. (для панировки)
белок яйца 2 шт.
сухари панировочные 5-6 ст.л.
(измельченный,подсушенный пшеничный хлеб)
пармезан(мелкая крошка)2 ст.л.
петрушка сушеная (измельченная) 1 ст.л.
масло растительное для жарки
рис акватика мix "мистраль" 3 пакета
(смесь пропаренного и дикого риса в пакетиках)
Пирог с мидиями и семгой
для теста
230 г муки
1 ч.л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
150 г маргарина
1 ст. л. холодной воды
немного соли
для начинки
мидии- 200 гр
семга- 1/2 стейка
фасоль стручкова (свежемороженная)-200 г
чеснок-2 зубчика
морковка 1 шт. небольшая
3 яйца
хлебные крошки- 2 ст.л.
250 мл. молока
соль
перец
1 ч.л. лимонного сока
сыр твердый-100 г
Каталог: Пицца
1126350 мин.12129
для теста
230 г муки
1 ч.л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
150 г маргарина
1 ст. л. холодной воды
немного соли
для начинки
мидии- 200 гр
семга- 1/2 стейка
фасоль стручкова (свежемороженная)-200 г
чеснок-2 зубчика
морковка 1 шт. небольшая
3 яйца
хлебные крошки- 2 ст.л.
250 мл. молока
соль
перец
1 ч.л. лимонного сока
сыр твердый-100 г
Торт " старая сказка"
бисквит:
яйца - 4 шт
сахар - 130 г
мука - 130 г
какао-порошок для бисквитной крошки - 0,5 ч.л
...........
сироп для пропитки:
вода - 120 мл.
сахар - 100 г
ром - 1 ст. л
...........
крем:
желтки - 2 шт
молоко - 130 мл.
сахар - 200 г
сливочное масло - 200 г
ванилин
ром - 1 ст. л
какао-порошок - 1 ч.л
пищевые красители (красный и зеленый)
разъемная форма диаметром 19 см.
Каталог: Торты
8656180 мин.81818
бисквит:
яйца - 4 шт
сахар - 130 г
мука - 130 г
какао-порошок для бисквитной крошки - 0,5 ч.л
...........
сироп для пропитки:
вода - 120 мл.
сахар - 100 г
ром - 1 ст. л
...........
крем:
желтки - 2 шт
молоко - 130 мл.
сахар - 200 г
сливочное масло - 200 г
ванилин
ром - 1 ст. л
какао-порошок - 1 ч.л
пищевые красители (красный и зеленый)
разъемная форма диаметром 19 см.
Булочки-корзиночки "клубника в шоколаде"
мука пшеничная - 280 г
дрожжи (сухие тм саф-момент) - 3/4 ч.л.
соль (щепотка)
сахар - 2 ст.л.
желток яичный - 2 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
молоко (теплое) - 125 мл.
клубника (очень крупные) - 2 шт
миндаль (миндальные лепестки) - 3 ст.л.
шоколад белый (крошка) - 40 г
белок яичный (для смазки) - 1 шт
Каталог: Булочки
102311615
мука пшеничная - 280 г
дрожжи (сухие тм саф-момент) - 3/4 ч.л.
соль (щепотка)
сахар - 2 ст.л.
желток яичный - 2 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
молоко (теплое) - 125 мл.
клубника (очень крупные) - 2 шт
миндаль (миндальные лепестки) - 3 ст.л.
шоколад белый (крошка) - 40 г
белок яичный (для смазки) - 1 шт
Кефтедес из кабачков или цукини с соусом скордалия
для кефтедес:
на 1 кг. кабачков или цукини:
картофель – 2-3 шт. небольшие
фета – 200 г
яйца – 3 шт
хлебные крошки – 5-6 ст.л.
мята – 2 веточки
1/2 ст. тертого сыра кефалотири
соль
свежемолотый черный перец
мука 1 ст.л. + для панировки
масло растительное для фритюра
для скордалии:
масло оливковое – 100 г
чеснок – 4-5 зубчиков
черствый белый хлеб без корки – 5-6 кусочков
уксус винный белый
соль
Каталог: Котлеты из кабачков
1720413778
для кефтедес:
на 1 кг. кабачков или цукини:
картофель – 2-3 шт. небольшие
фета – 200 г
яйца – 3 шт
хлебные крошки – 5-6 ст.л.
мята – 2 веточки
1/2 ст. тертого сыра кефалотири
соль
свежемолотый черный перец
мука 1 ст.л. + для панировки
масло растительное для фритюра
для скордалии:
масло оливковое – 100 г
чеснок – 4-5 зубчиков
черствый белый хлеб без корки – 5-6 кусочков
уксус винный белый
соль
Медовик со сметанным кремом
для коржей:
1)сливочное масло – 180 г
2) сахар – 90 г (примерно пол ст. )
3) мёд – 5 ст.л.
4) яйца – 2 шт.
5) разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 г)
6) пшеничная мука – 4 ст.
+ пергаментная бумага для выпечки
для крема:
1) сметана жирностью 20% – 1 кило г
2) сахарная пудра – 120 г
3) ванильный сахар – 1 ч.л.
для оформления торта:
1)шоколад (шоколадная крошка) – 90 г
2)клубника – 500 г
Каталог: Торты
8663360 мин.700
для коржей:
1)сливочное масло – 180 г
2) сахар – 90 г (примерно пол ст. )
3) мёд – 5 ст.л.
4) яйца – 2 шт.
5) разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 г)
6) пшеничная мука – 4 ст.
+ пергаментная бумага для выпечки
для крема:
1) сметана жирностью 20% – 1 кило г
2) сахарная пудра – 120 г
3) ванильный сахар – 1 ч.л.
для оформления торта:
1)шоколад (шоколадная крошка) – 90 г
2)клубника – 500 г
Лукумадес с домашним йогуртом и безалкогольным цитрусовым крюшоном
для пончиков:
дрожжи свежие - 25г
мука пшеничная вс - 450 г
вода питьевая - 400 мл.
соль - щепотка
масло растительное без запаха для фритюра - 1л
...........
для сиропа:
вода питьевая - 250 мл.
мед - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
фисташковая крошка - для подачи
...........
для йогурта:
молоко 3,2% - 0,5 л
сливки 10% - 200 мл.
йогурт натуральный питьевой - 125 мл.
сахар - 1 ч.л
............
для цитрусового крюшона:
грейпфрут - 2 шт
апельсин - 2 шт
сок яблочный - 500 мл.
минеральная вода - 500 мл.
сахар —
Каталог: Пончики
956212010
для пончиков:
дрожжи свежие - 25г
мука пшеничная вс - 450 г
вода питьевая - 400 мл.
соль - щепотка
масло растительное без запаха для фритюра - 1л
...........
для сиропа:
вода питьевая - 250 мл.
мед - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
фисташковая крошка - для подачи
...........
для йогурта:
молоко 3,2% - 0,5 л
сливки 10% - 200 мл.
йогурт натуральный питьевой - 125 мл.
сахар - 1 ч.л
............
для цитрусового крюшона:
грейпфрут - 2 шт
апельсин - 2 шт
сок яблочный - 500 мл.
минеральная вода - 500 мл.
сахар —
Печенье шоколадное рассыпчатое
масло сливочное – 100 г
майонез (легкий «мистер рикко») – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0.5 ст.
мука кукурузная – 1 ст.
мука пшеничная – 1 ст. (без 2ух ст.л. )
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
какао - 2 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
шоколадная крошка или капли (по желанию) – 2-3 горсти
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 0.5 ч.л.
бумажные формочки для выпекания (на это количество продуктов – 30 шт. )
Каталог: Печенье
1227660 мин.102344
масло сливочное – 100 г
майонез (легкий «мистер рикко») – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0.5 ст.
мука кукурузная – 1 ст.
мука пшеничная – 1 ст. (без 2ух ст.л. )
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
какао - 2 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
шоколадная крошка или капли (по желанию) – 2-3 горсти
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 0.5 ч.л.
бумажные формочки для выпекания (на это количество продуктов – 30 шт. )
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
