Вход | Регистрация
Творожные пирожки со штройзелем
Ингредиенты
- для теста:
- 550 г муки
- 110 г сливочного масла (или маргарина)
- 60 г сахарной пудры
- 4 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
- 200 мл. сметаны
- 100 мл. молока
- 2 яйца
- лимонная цедра
- 0,5 ч.л. соли
- для начинки:
- 200 г творога
- 50 г сахара
- 1 пачка ванильного сахара
- 1 яичный желток
- лимонная цедра
- для штройзеля (крошки)
- 70 г муки
- 50 г сахарной пудры
- 70 г масла сливочного
- 1/2 пачки ванильного сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Я из-за моей лени, тесто вручную перестала замешивать с тех пор, как купила хлебопечку. Все ингридиенты для теста положила в ведёрко хлебопечки, поставила на режим "пицца" (45 минут), не пугайтесь тесто сначала получаеться жидковатым, оставьте в хлебопечке ещё на 30 минут, оно там настоиться и загустеет.
Пока подходит тесто, готовим начинку. Смешиваем творог (желательно сухой и зернистый), желток, сахар, ванильный сахар, лимонную цедру.
Для штройзеля (крошки), смешать муку, масло натёртое на крупной тёрке, сахарную пудру, ванильный сахар. Всё растереть в крошку.
Тесто обмять, разделить на 30 кусочков, каждый из которых на ладошке размять в кружок, выложить начинку, защипать и уложить на противень (смазанный маслом и застланный бумагой) защипом вниз.
Пирожки обмазать желтком и посыпать крошкой. Оставить минут на 15 в тепле подходить.
Печь в нагретой духовке до 180 гр.(у меня конвекция), 20-25 минут.
Выход- 30 штук
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
allenka(alarm clock)
Ответить01.11.2009 00:13
Ой,какие хорошенькие!!!Очень аппетитные! 55555555
рафаэлла
Ответить01.11.2009 00:14
Замечательно!
mari2020
Ответить01.11.2009 00:16
Какие нежные и красивые. Очеь понравился рецепт. 5!!!!
jjak
Ответить01.11.2009 00:16
Очень красивенькие булочки!
*илонка*
Ответить01.11.2009 00:20
Просто глаз не оторвать - такие хорошенькие ! 555!
Лена-zepter
Ответить01.11.2009 00:20
Я представляю какие вкусные, потому что сама тесто делаю тоже теперь в хлебопечке. Кстати а можно разве эксперементировать с составом теста, там вроде все строго по формочкам надо делать?
pantera
Ответить01.11.2009 00:22
Красивые пирожочки!!!55555+
ЯВенера
Ответить01.11.2009 00:25
zepter,кол-во ингр. которые даны в книге для х/п, я соблюдаю строго. Но...иногда и эксперементирую , практически всё закидываю уже в х/п, правда, стараюсь примерно соблюдать соотношение моих ингр. с ингр. данными в книге.
, практически всё закидываю уже в х/п, правда, стараюсь примерно соблюдать соотношение моих ингр. с ингр. данными в книге.иррез
Ответить01.11.2009 00:31
Очень соблазнительные!555
vicus
Ответить01.11.2009 00:38
Очень красивые, и мне понравилось!!!
alizabet
Ответить01.11.2009 00:42
Отлично!
johnny
Ответить01.11.2009 00:48
Шикарные булочки!
татьяна 55
Ответить01.11.2009 00:52
Прелесть какая!5555
Galina
Ответить01.11.2009 00:51
Krasivie takie!!!!!UMNICHKA!!!!Spasibo ronaya za receptik!!!!!55555
королева марго
Ответить01.11.2009 00:57
такие только на продажу
sister_chaos
Ответить01.11.2009 00:57
super!
ЯВенера
Ответить01.11.2009 00:59
королева марго, продавать было нЕгде, поэтому пришлось съесть самим, бЭсплатно,
administra
Ответить01.11.2009 01:16
какие красавцы!У меня есть хлебопечка, нужно попробовать там месить тесто, ни разу не пробовала.
panama
Ответить01.11.2009 01:19
Супер-красивыe булочки! 555555555555!
ЯВенера
Ответить01.11.2009 01:20
administra, с приобритением х/п, я уже забыла, что такое замешивать тесто руками,
mellorn
Ответить01.11.2009 01:30
прелесть! 555
raile
Ответить01.11.2009 01:38
прелестные булочки.5!
natapit
Ответить01.11.2009 02:44
очень и очень вкусные!!!555!
siyanie
Ответить01.11.2009 03:15
Аппетитные булочки! Фото отличное!!! 5!!!
margaleta
Ответить01.11.2009 04:14
Очень аппетитно смотрятся! 5!!!
ирусик-88
Ответить01.11.2009 07:19
Какая фотка шикарная,пирожки выглядят так аппетитно потрясно что не могу не забрать!55555+++++
cофуша
Ответить01.11.2009 09:26
Несомненно вкусные и очень симпотишные 5!
anzelikas
Ответить01.11.2009 10:45
Какие ровненькие и очень аппетитные булочки! 5!
alyakeyk
Ответить01.11.2009 12:59
Со штрейзелем всё люблю!Но булочки -ароматные,да ещё с такой начинкой- три в одном!-55555555555!
svetlana dark
Ответить01.11.2009 15:08
булочки шикарные! и фото тоже.
utro8
Ответить01.11.2009 19:48
красотища!555555
pinkflamingo1962
Ответить01.11.2009 21:08
Какие аппетитныеи симпатишные булочки-пирожки получились!555
chef
Ответить01.11.2009 22:15
Венер, дразнимся значит ХП, да? Шикарная выпечка, очень со штрейзелем люблю 55555+
Шикарная выпечка, очень со штрейзелем люблю 55555+ЯВенера
Ответить01.11.2009 23:04
ага, Натуленька, дразнюсь... укусно....И ХП - классная вещь для лентяев (как я )!!!!
)!!!!шуш
Ответить02.11.2009 10:39
Ой красивые какие!!!! Так в рот и просятся :-)!!!!
5+5+5++5+
mama tasi
Ответить02.11.2009 16:13
Венера, как всегда на высшем уровне.. ну казалось бы, обычные булочки... эх, только казалось блеск, шик, красота!!! 5555
блеск, шик, красота!!! 5555натаха
Ответить02.11.2009 17:59
Ну какие же симпатяжки!
кыш
Ответить03.11.2009 06:12
Прелестные!
tatjanozka
Ответить10.11.2009 14:47
я тоже такие хочу 555 !
veresk11
Ответить11.11.2009 13:24
Венерик, булочки красивенькие, аппетитные мммммммм!!!! Вкусняшка!!! Спасибо за рецепт!!! 555555555555++++++++++++++++++++++++++++
marusyasmex
Ответить14.01.2010 13:12
Прелестные булочки, такие аппетитные !!!
lillit1
Ответить24.07.2010 18:25
ой, опечаточка... Давно...
m_mixa
Ответить20.06.2012 12:24
Ну наконец добрался до этого рецепта - лежал распечатанным с незапамятных времен!
Вместо сметаны добавил 4%-ную ряженку, творога ушло больше почти в 2 раза - начинки не пожалел.
Тесто супер отличное!
Пёк в электродуховке минут 15 на 175 градусах, а затем минут 15 на 190 - еще раз спасибо огромное за рецепт, венерик (теперь буду знать новый ник - нашел только по номеру рецепта из моей распечатки)!
Вместо сметаны добавил 4%-ную ряженку, творога ушло больше почти в 2 раза - начинки не пожалел.
Тесто супер отличное!
Пёк в электродуховке минут 15 на 175 градусах, а затем минут 15 на 190 - еще раз спасибо огромное за рецепт, венерик (теперь буду знать новый ник - нашел только по номеру рецепта из моей распечатки)!ЯВенера
Ответить21.06.2012 13:18
ммм..как приятно, что Вам понравился рецепт, и вдвойне приятно, что Вы мужина... т.к. обычно мужчины редко пекут..респект Вам 
спасибо огромное за комментарий 
т.к. обычно мужчины редко пекут..респект Вам спасибо огромное за комментарий ЯВенера
Ответить21.06.2012 13:19
"мужЧина" (оЧепятка)
