Вход | Регистрация
Мука для крошки – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука для крошки: 272
Булочки с яблоками и корицей
мука - +/-530 г
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное - 60 г
тёплое молоко (t - 38-40 °с) - 250 мл.
яйца - 2 шт. (1 желток на смазку)
для начинки:
яблоки - 4-5 шт. или 800 г
сахар - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
для крошки:
охлажденное сливочное масло - 10 г
сахар - 10 г
мука - 20 г
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
1 желток + 1 ст.л. молока ( воды) для смазывания
Каталог: Булочки
42591404
мука - +/-530 г
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное - 60 г
тёплое молоко (t - 38-40 °с) - 250 мл.
яйца - 2 шт. (1 желток на смазку)
для начинки:
яблоки - 4-5 шт. или 800 г
сахар - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
для крошки:
охлажденное сливочное масло - 10 г
сахар - 10 г
мука - 20 г
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
1 желток + 1 ст.л. молока ( воды) для смазывания
Вишневый пирог с кардамоном, корицей под кокосовой крошкой
тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 пачки ванильного сахара
125 г сахара
2 яйца
150 мл. йогурта(у меня питьевой с малиной)
30 г кокосовой стружки
по 1/4 ч.л. молотого кардамона и корицы
свежая вишня - около 300-350 г.
для кокосовой крошки:
50 г муки
1/2 пачки ванильного сахара
50 г сахара
30 г кокосовой стружки
около 55-60 г сливочного масла (из холодильника)
Каталог: Сладкие пироги
1125714658
тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 пачки ванильного сахара
125 г сахара
2 яйца
150 мл. йогурта(у меня питьевой с малиной)
30 г кокосовой стружки
по 1/4 ч.л. молотого кардамона и корицы
свежая вишня - около 300-350 г.
для кокосовой крошки:
50 г муки
1/2 пачки ванильного сахара
50 г сахара
30 г кокосовой стружки
около 55-60 г сливочного масла (из холодильника)
Лучший нектариновый пирог с абрикосовым джемом от тм махеев
сливочное масло холодное-110 г
мука-250 г
яйцо-4 шт.
сахарная пудра-50 г
молоко-1-2 ст.л.
соль-щепотка
крем:
молоко 2,5%-85 мл.
йогурт натуральный-90 г
ванильная паста-на конике ножа
крахмал кукурузный-1/2 ст.л.
сахар мелкий-100 г (можно меньше, в начинку)
нектарины-2 шт.
абрикосовый джем от тм махеев-4 ст.л.
для крошки:
сливочное масло-1 стл.
мука
сахар мелкий-1 ч.л.
Каталог: Пироги
514390 мин.655
сливочное масло холодное-110 г
мука-250 г
яйцо-4 шт.
сахарная пудра-50 г
молоко-1-2 ст.л.
соль-щепотка
крем:
молоко 2,5%-85 мл.
йогурт натуральный-90 г
ванильная паста-на конике ножа
крахмал кукурузный-1/2 ст.л.
сахар мелкий-100 г (можно меньше, в начинку)
нектарины-2 шт.
абрикосовый джем от тм махеев-4 ст.л.
для крошки:
сливочное масло-1 стл.
мука
сахар мелкий-1 ч.л.
Творожные булочки с вареньем
тесто:
мука – 250 г (+ -)
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
творог (мелкозернистый)– 180 г
масло сливочное – 80 г
масло растительное – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
ванильный сахар – 8 гр
сахар – 60 г
соль – щепотка
начинка:
варенье (джем или повидло) – 200 г
кукурузный крахмал или манка (при необходимости) – 1 ст.л.
штрейзельная крошка:
мука – 20 г
масло сливочное – 10 г
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт. (для смазки булочек)
Каталог: Булочки
546160 мин.812
тесто:
мука – 250 г (+ -)
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
творог (мелкозернистый)– 180 г
масло сливочное – 80 г
масло растительное – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
ванильный сахар – 8 гр
сахар – 60 г
соль – щепотка
начинка:
варенье (джем или повидло) – 200 г
кукурузный крахмал или манка (при необходимости) – 1 ст.л.
штрейзельная крошка:
мука – 20 г
масло сливочное – 10 г
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт. (для смазки булочек)
Ягодные булочки- маффины
ст. 250 мл.
2 113 г творога "коттедж" 1%( зернистый влажный творог)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла- не оливкового( у меня саффроловое)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. цельной муки
1 ст. ржаной муки
1 ст. кефира
1 ст. свежей черники
1/4 ст. кокосовой крошки
5 г порошка "стевии"
щепотка соли
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. тёртого мускатного ореха
12 бумажных "юбочек " для маффинов
Каталог: Кексы и маффины
783260 мин.123954
ст. 250 мл.
2 113 г творога "коттедж" 1%( зернистый влажный творог)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла- не оливкового( у меня саффроловое)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. цельной муки
1 ст. ржаной муки
1 ст. кефира
1 ст. свежей черники
1/4 ст. кокосовой крошки
5 г порошка "стевии"
щепотка соли
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. тёртого мускатного ореха
12 бумажных "юбочек " для маффинов
Овсяной кекс с бананами.
мука - 200 г
овсяные хлопья (у меня "геркулес") - 330 г
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1 ч.л.
масло сливочное - 130 г
коричневый сахар - 180 г
яйца - 2 шт.
мякоть бананов - 2 шт.
грецкие орехи - 2 ст.л.
ванилин.
для крошки:
овсяные хлопья - 1/2 ст.
коричневый сахар - 1/3 ст.
масло сливочное растопленное - 2 ст.л.
рубленые грецкие орехи - 2 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
1921112658
мука - 200 г
овсяные хлопья (у меня "геркулес") - 330 г
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1 ч.л.
масло сливочное - 130 г
коричневый сахар - 180 г
яйца - 2 шт.
мякоть бананов - 2 шт.
грецкие орехи - 2 ст.л.
ванилин.
для крошки:
овсяные хлопья - 1/2 ст.
коричневый сахар - 1/3 ст.
масло сливочное растопленное - 2 ст.л.
рубленые грецкие орехи - 2 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
Овсяно-ореховый кекс
тесто:
1 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. мелко рубленных орехов
1/2 ст. муки
2/3 ст. сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
2 банана
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара
крошка для покрытия:
1/2 ст. овсяных хлопьев
1/3 ст. сахара
горсть крупно рубленных орехов
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1/2 ч.л. корицы
Каталог: Кексы и маффины
718011840
тесто:
1 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. мелко рубленных орехов
1/2 ст. муки
2/3 ст. сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
2 банана
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара
крошка для покрытия:
1/2 ст. овсяных хлопьев
1/3 ст. сахара
горсть крупно рубленных орехов
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1/2 ч.л. корицы
Торт "тигренок"
на бисквит:
яйца - 5 шт. плюс 2 желтка от приготовления безе
мука - 3/4 ст.
крахмал - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.
безе:
2 белка
3/4 ст. сахара
пропитка:
3 ст.л. бейлис
4 ст.л. сахара
0.5 ст. воды
крем:
200 г сливочного масла
банка сгущенки.
для прослойки и украшения:
чернослив 200 г
2 ч.л. какао (растворимый)
оранжевый и розовый пищевые красители
вафельная крошка
Каталог: Торты
1600911536
на бисквит:
яйца - 5 шт. плюс 2 желтка от приготовления безе
мука - 3/4 ст.
крахмал - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.
безе:
2 белка
3/4 ст. сахара
пропитка:
3 ст.л. бейлис
4 ст.л. сахара
0.5 ст. воды
крем:
200 г сливочного масла
банка сгущенки.
для прослойки и украшения:
чернослив 200 г
2 ч.л. какао (растворимый)
оранжевый и розовый пищевые красители
вафельная крошка
Шоколадный торт с начинкой
корж:
125г мягкого масла
1 стак. сахара
2 яйца
1,5стак. муки
0,5стак. какао-порошка
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрылителя
1 ст. яблочного варенья или пюре
0,5 ст. сливок
начинка:
0,5 ст. сливок
100 г халвы
100 г торожной массы
глазурь:
100 г темного шоколада
100 г мягких ирисок
1/4 ст. сливок
для украшения:
карамельная разноцветная крошка
белая или розовая глазурь
Каталог: Другая выпечка
6124101230
корж:
125г мягкого масла
1 стак. сахара
2 яйца
1,5стак. муки
0,5стак. какао-порошка
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрылителя
1 ст. яблочного варенья или пюре
0,5 ст. сливок
начинка:
0,5 ст. сливок
100 г халвы
100 г торожной массы
глазурь:
100 г темного шоколада
100 г мягких ирисок
1/4 ст. сливок
для украшения:
карамельная разноцветная крошка
белая или розовая глазурь
Вкус детства - трюфельный торт с кремом шарлотт
бисквит:
90 г муки
30 г кукурузного крахмала
120 г сахара
4 яйца
сироп для пропитки коржей:
100 г сахара
100 г воды
трюфельная крошка:
80 г помадки
20 г какао-порошка
1/2 ч.л. сливочного масла
крем шарлотт:
180 г масла
1 яйцо
160 г сахара
100 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
20 г какао-порошка
Каталог: Торты
2516590 мин.81726
бисквит:
90 г муки
30 г кукурузного крахмала
120 г сахара
4 яйца
сироп для пропитки коржей:
100 г сахара
100 г воды
трюфельная крошка:
80 г помадки
20 г какао-порошка
1/2 ч.л. сливочного масла
крем шарлотт:
180 г масла
1 яйцо
160 г сахара
100 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
20 г какао-порошка
Шарики с фаршем и рисом
фарш 600 г
рис пол ст. (неотваренного)
перец красный болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
приправы для салата и мяса "камис"
соль
кубик крошка-чеснок
кукурузная мука 1,5 ст.л.
растительное масло
соус:
помидор 1 шт.
томатная паста 70 г (мал. баночка)
молоко 100 мл.
молотый черный и красный сладкий перцы
соль
помидор 1 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
3358311126
фарш 600 г
рис пол ст. (неотваренного)
перец красный болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
приправы для салата и мяса "камис"
соль
кубик крошка-чеснок
кукурузная мука 1,5 ст.л.
растительное масло
соус:
помидор 1 шт.
томатная паста 70 г (мал. баночка)
молоко 100 мл.
молотый черный и красный сладкий перцы
соль
помидор 1 шт.
Малиновые поцелуйчики с кремом патисьер и миндальной штрейзельной крошкой.
для крема патисьер:
400 мл. 10% сливок
350 мл. 33% сливок (100 мл. для заваривания + 250 мл. для взбивания)
100 г сливочного масла
5 желтков
100 г сахара
50 г кукурузного крахмала
1/2 палочки бурбонной ванили
для штрейзельной крошки:
50 г коричневого мелкокристаллического сахара
50 г муки
50 г молотого сырого миндаля
50 г размягчённого сливочного масла
для малинового соуса:
600 г замороженной малины (или 450 г свежей)
50 г сахара
2 ст.л. сиропа гренадин
кроме того:
6 креманок
пергамент для выпечки
пищевая плёнка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2022090 мин.670103
для крема патисьер:
400 мл. 10% сливок
350 мл. 33% сливок (100 мл. для заваривания + 250 мл. для взбивания)
100 г сливочного масла
5 желтков
100 г сахара
50 г кукурузного крахмала
1/2 палочки бурбонной ванили
для штрейзельной крошки:
50 г коричневого мелкокристаллического сахара
50 г муки
50 г молотого сырого миндаля
50 г размягчённого сливочного масла
для малинового соуса:
600 г замороженной малины (или 450 г свежей)
50 г сахара
2 ст.л. сиропа гренадин
кроме того:
6 креманок
пергамент для выпечки
пищевая плёнка
Абрикосово-клубничный торт со сливочно-сметанный кремом. на заварной основе.
для заварной основы:
молоко 125мл.
масло сливочное 60 г
соль щепотка.
сахарный песок 50 г
мука пшеничная 100 г
яйцо куриное 2 шт.
для крема:
абрикосы и клубника по 300-400 г
сметана 20% 300 г (или натуральный йогурт)
сливки 35% 250 г
желатин 12 г
вода 50 мл.
сахарный песок 50 г
для украшения горсть грецких орехов (размолоть в блендере в крошку)
ягоды клубники и смородины.
разъемная форма у меня 16см, но стоит брать 20см!!!
Каталог: Торты
16014170110
для заварной основы:
молоко 125мл.
масло сливочное 60 г
соль щепотка.
сахарный песок 50 г
мука пшеничная 100 г
яйцо куриное 2 шт.
для крема:
абрикосы и клубника по 300-400 г
сметана 20% 300 г (или натуральный йогурт)
сливки 35% 250 г
желатин 12 г
вода 50 мл.
сахарный песок 50 г
для украшения горсть грецких орехов (размолоть в блендере в крошку)
ягоды клубники и смородины.
разъемная форма у меня 16см, но стоит брать 20см!!!
Ароматный яблочный пирог с корицей и карамелью
для карамели:
сахар белый мелкокристаллический – 150 г
вода минеральная – 40 мл.
для теста:
масло сливочное – 110 г
сахар коричневый демерара – 80 г
яйца – 2шт
мука – 250 г
корица – 1 ч.л. с верхом
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сметана жирная (42%) – 200 г
ванильный экстракт – 1 ч.л. (или 1 пакетик ванильного сахара)
яблоки (типа грэнни) – 2-3шт
для сахарной «крошки»:
сахар коричневый демерара – 80 г
мука – 60 г
корица – 1/2 ч.л.
масло сливочное – 60 г
+
разъемная форма для выпечки 24 см
лист пергамента
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра, готовая карамель или шоколад для присыпки верха пирога
Каталог: Сладкие пироги
48459120 мин.124484
для карамели:
сахар белый мелкокристаллический – 150 г
вода минеральная – 40 мл.
для теста:
масло сливочное – 110 г
сахар коричневый демерара – 80 г
яйца – 2шт
мука – 250 г
корица – 1 ч.л. с верхом
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сметана жирная (42%) – 200 г
ванильный экстракт – 1 ч.л. (или 1 пакетик ванильного сахара)
яблоки (типа грэнни) – 2-3шт
для сахарной «крошки»:
сахар коричневый демерара – 80 г
мука – 60 г
корица – 1/2 ч.л.
масло сливочное – 60 г
+
разъемная форма для выпечки 24 см
лист пергамента
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра, готовая карамель или шоколад для присыпки верха пирога
Сочная свиная корейка под хрустящей корочкой с овощами-гриль
свиная корейка (стейки на кости) – 4 шт.
соль
перец черный,
маринад для мяса:
соевый соус – 3 ст.л.
вино белое сухое – 3 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
корень имбиря – 2 см.
крошка для корочки:
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
масло сливочное для обжаривания – 3-4 ст.л.
для овощей-гриль:
баклажан – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
перец красный, сладкий(болгарский) – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
масло оливковое – 6-7 ст.л.
уксус бальзамический (или белый винный уксус) – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.
Каталог: Блюда из мяса
4064545673
свиная корейка (стейки на кости) – 4 шт.
соль
перец черный,
маринад для мяса:
соевый соус – 3 ст.л.
вино белое сухое – 3 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
корень имбиря – 2 см.
крошка для корочки:
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
масло сливочное для обжаривания – 3-4 ст.л.
для овощей-гриль:
баклажан – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
перец красный, сладкий(болгарский) – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
масло оливковое – 6-7 ст.л.
уксус бальзамический (или белый винный уксус) – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.
Крисп с крыжовником и персиками. фруктовый пирог.
крыжовник 2 ст. (удалить хвостики)
персик 1-2 шт.
лимон 1 шт.
коричневый сахар (универсальный) от мистраль пол ст.
крахмал кукурузный 2 ст.л.
куантро 1/3 ст. (я заменила на чай с бергамотом)
для крошки:
масло сливочное 100 г
мука пшеничная цельнозерновая 2/3 ст.
овсяные хлопья 2/3 ст.
сахар коричневый (демерара) от мистраль 3/4 ст. + 1 ст.л. для посыпки.
миндаль резанный лепестками 3/4 ст.
щепотка соли.
куриное яйцо 1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
847711915
крыжовник 2 ст. (удалить хвостики)
персик 1-2 шт.
лимон 1 шт.
коричневый сахар (универсальный) от мистраль пол ст.
крахмал кукурузный 2 ст.л.
куантро 1/3 ст. (я заменила на чай с бергамотом)
для крошки:
масло сливочное 100 г
мука пшеничная цельнозерновая 2/3 ст.
овсяные хлопья 2/3 ст.
сахар коричневый (демерара) от мистраль 3/4 ст. + 1 ст.л. для посыпки.
миндаль резанный лепестками 3/4 ст.
щепотка соли.
куриное яйцо 1 шт.
Тефтели из кролика
для тефтелек:
тушка кролика – 1 шт.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
хлебные крошки – 2 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) измельчённая – 4 ст.л.
для маринада:
оливковое масло – 2 ст.л.
красное или белое сухое вино – 1 ст.л.
винный уксус (для маринада, вместо вина)- 1 ст.л.
сушеный базилик – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
для гарнира:
спагетти – 350 г
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
сухое красное вино – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
консервированные очищенные томаты – 700 г
мука для панировки,
растительное масло для жарки,
соль
перец
твердый тертый сыр (для посыпки)
Каталог: Блюда из мяса
22392220 мин.62016
для тефтелек:
тушка кролика – 1 шт.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
хлебные крошки – 2 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) измельчённая – 4 ст.л.
для маринада:
оливковое масло – 2 ст.л.
красное или белое сухое вино – 1 ст.л.
винный уксус (для маринада, вместо вина)- 1 ст.л.
сушеный базилик – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
для гарнира:
спагетти – 350 г
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
сухое красное вино – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
консервированные очищенные томаты – 700 г
мука для панировки,
растительное масло для жарки,
соль
перец
твердый тертый сыр (для посыпки)
Шоколадный "наполеон"
для шоколадного масла:
200 г сливочного масла
100 г горького шоколада 72%
100 г рисовой муки
для слоеного шоколадного теста:
400 г шоколадного масла
500 г муки
30 г какао порошка
~280 мл. ледяной воды
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
500 мл. сливок 33-38 %
200 мл. молока
1 яйцо
200 г сахара
1 стручок ванили
100 г горького шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
50 г грецких орехов
для крошки:
обрезки коржей
50 г грецких орехов
50 г сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
для украшения:
лист пергамента, вырезанный под размер торта
сахарная пудра
-
форма= d24
Каталог: Торты
105169882182
для шоколадного масла:
200 г сливочного масла
100 г горького шоколада 72%
100 г рисовой муки
для слоеного шоколадного теста:
400 г шоколадного масла
500 г муки
30 г какао порошка
~280 мл. ледяной воды
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
500 мл. сливок 33-38 %
200 мл. молока
1 яйцо
200 г сахара
1 стручок ванили
100 г горького шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
50 г грецких орехов
для крошки:
обрезки коржей
50 г грецких орехов
50 г сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
для украшения:
лист пергамента, вырезанный под размер торта
сахарная пудра
-
форма= d24
Пирог "кризис нам по зубам" с орехами и кремом
тесто:
1 ст.=200 мл.
1 ст. крепкой заварки(2 пакетика),я брала с вкусом вишни и корицы
1 ст. сахара
2 ст. лож. растительного масла
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. варенья с вишни
1,5 ст. муки
1 ст.рубленых орехов
крем:
3 ст.л. сгущенки
1 ст.л. какао-порошка
1 яйцо
70 мл. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
для посыпки:
рубленые орехи и крошки песочного печенья-1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
732860 мин.12157
тесто:
1 ст.=200 мл.
1 ст. крепкой заварки(2 пакетика),я брала с вкусом вишни и корицы
1 ст. сахара
2 ст. лож. растительного масла
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. варенья с вишни
1,5 ст. муки
1 ст.рубленых орехов
крем:
3 ст.л. сгущенки
1 ст.л. какао-порошка
1 яйцо
70 мл. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
для посыпки:
рубленые орехи и крошки песочного печенья-1 шт.
Шоколадно банановый рулет
тесто:
20 г банановые чипсы (сушёные бананы)
5 яиц
100 г сахар
1 пакетик ванилин
75 г мука
10 г какао
1/2 ч.л. разрыхлитель.
начинка:
1 пакетик порошка для ванильного мусса ( mousse à la vanille)
125 мл. банановый сок
200 мл. сливки
250 г творог перекрученый через мясорубку (крем чиз)
2 ст.л. шоколадной крошки
2-3 банана (по возможности прямые)
1 ст.л. сока лимона
Каталог: Шоколадный рулет
1372460 мин.163051
тесто:
20 г банановые чипсы (сушёные бананы)
5 яиц
100 г сахар
1 пакетик ванилин
75 г мука
10 г какао
1/2 ч.л. разрыхлитель.
начинка:
1 пакетик порошка для ванильного мусса ( mousse à la vanille)
125 мл. банановый сок
200 мл. сливки
250 г творог перекрученый через мясорубку (крем чиз)
2 ст.л. шоколадной крошки
2-3 банана (по возможности прямые)
1 ст.л. сока лимона
Торт "гусиные лапки" по госту
бисквит:
2 яйца
60 г муки
60 г сахара
крем:
300 г масла
235г сахара
100 г сливок 35% жирности
пакетик ванильного сахара
35г какао-порошка
2 ст.л. коньяка
вишня:
300 г замороженной вишни (я брала вишню в собственном соку)
50 г коньяка
глазурь:
80 г шоколада
50 г масла
и для украшения 30 г тертого шоколада (шоколадной крошки).
форма 20см разъемная
разогреть духовку до 200с
Каталог: Торты
3543214177
бисквит:
2 яйца
60 г муки
60 г сахара
крем:
300 г масла
235г сахара
100 г сливок 35% жирности
пакетик ванильного сахара
35г какао-порошка
2 ст.л. коньяка
вишня:
300 г замороженной вишни (я брала вишню в собственном соку)
50 г коньяка
глазурь:
80 г шоколада
50 г масла
и для украшения 30 г тертого шоколада (шоколадной крошки).
форма 20см разъемная
разогреть духовку до 200с
Яблочный кекс №2. тест-драйв
яблоко - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик (у меня ванильный экстракт)
свежие обезжиренные сливки - 1 ст.л. ( у меня сливки 20% жирности)
яблочное пюре - 2 ст.л. (взяла 1 небольшое яблоко)
измельченный в крошку фундук - 1 ст.л.
мука в/с, просеянная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
..........
для украшения:
кожура - 1 яблока,
сок - 1/2 лимона (достаточно 1 ч.л. лимонного сока)
Каталог: Кекс в кружке
93205 мин.189
яблоко - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик (у меня ванильный экстракт)
свежие обезжиренные сливки - 1 ст.л. ( у меня сливки 20% жирности)
яблочное пюре - 2 ст.л. (взяла 1 небольшое яблоко)
измельченный в крошку фундук - 1 ст.л.
мука в/с, просеянная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
..........
для украшения:
кожура - 1 яблока,
сок - 1/2 лимона (достаточно 1 ч.л. лимонного сока)
Фрикадельки по-итальянски
фарш:
фарш мясной (свинина+говядина) – 400 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зуб.
яйцо куриное – 1 шт
хлебная крошка – 1/3 ст
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
итальянские травы – ½ ч.л.
для соуса:
мука пшеничная – 1 ст.л.
помидор – 300 г
вино красное сухое – 100 мл.
лук репчатый – 1 шт
бульон – 150 мл.
соль
перец черный молотый
сахар – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
17214144
фарш:
фарш мясной (свинина+говядина) – 400 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зуб.
яйцо куриное – 1 шт
хлебная крошка – 1/3 ст
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
итальянские травы – ½ ч.л.
для соуса:
мука пшеничная – 1 ст.л.
помидор – 300 г
вино красное сухое – 100 мл.
лук репчатый – 1 шт
бульон – 150 мл.
соль
перец черный молотый
сахар – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
Вкусные булочки с разными начинками!!!
тесто
2 ¾ ст. муки
1 яйцо
2 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. молока
4 ст. л. сахара (для тех ,кто любит послаще- больше)
пол ч.л. соли
ванилин
75 г мягкого масла
начинка
200 г сухого творога
1 с верхом ст. л. меда
несколько шт. свежемороженой вишни
ч.л. крахмала
1 очищеная от кожуры и порезанная на кубики груша
посыпка
мелкие овсяные хлопья+сахар+масло – перетертые в крошку
Каталог: Булочки с начинкой
6026714485
тесто
2 ¾ ст. муки
1 яйцо
2 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. молока
4 ст. л. сахара (для тех ,кто любит послаще- больше)
пол ч.л. соли
ванилин
75 г мягкого масла
начинка
200 г сухого творога
1 с верхом ст. л. меда
несколько шт. свежемороженой вишни
ч.л. крахмала
1 очищеная от кожуры и порезанная на кубики груша
посыпка
мелкие овсяные хлопья+сахар+масло – перетертые в крошку
Творожный пирог с заварным кремом
тесто - крошка:
мука - 200 г
сахар - 80 г
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
творожная начинка:
творог 5% - 250 г
сметана 15% - 150 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
заварной крем:
молоко 3,2% - 500 мл.
яйца - 2 шт.
картофельный крахмал - 50 г или кукурузный
сахар - 150 г
ванилин щепотка
сливочное масло - 100 г
манная крупа для посыпки
Каталог: Пироги
975770 мин.812
тесто - крошка:
мука - 200 г
сахар - 80 г
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
творожная начинка:
творог 5% - 250 г
сметана 15% - 150 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
заварной крем:
молоко 3,2% - 500 мл.
яйца - 2 шт.
картофельный крахмал - 50 г или кукурузный
сахар - 150 г
ванилин щепотка
сливочное масло - 100 г
манная крупа для посыпки
По мотивам пирожных "картошка" + !!!
шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 г
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)
+дополнительно.
орехи кешью 1 ст. (жареные)
вишня сухая 1 ст.
изюм 1 ст.
вино креплёное 1 ст.
Каталог: Шоколадные роллы
726514981
шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 г
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)
+дополнительно.
орехи кешью 1 ст. (жареные)
вишня сухая 1 ст.
изюм 1 ст.
вино креплёное 1 ст.
Торт «пианино» бисквитно-шоколадный
для бисквита (форма 32 22):
8 яиц,
1,5 ст. сахара,
1 ст. лож. ванильного сахара,
1,5 ст. муки
1 ст. лож. карт. крахмала
2 полных ст. лож. какао
для крема:
400 г. сливочного масла,
2 банки сгущенного молока (можно чуть меньше)
100 г черного шоколада
для пропитки:
1 ст. замороженной вишни (без косточки)
1 ст. сахара
2 ст. воды
3-4 ст. лож. ликера (у меня вишнево-шоколадный)
для украшения:
пастила ванильная (самая белая)
шоколад дольками (у меня «вдохновение»)
очень мелкая крошка шоколадного печенья (не обязательно)
Каталог: Другая выпечка
25617170115
для бисквита (форма 32 22):
8 яиц,
1,5 ст. сахара,
1 ст. лож. ванильного сахара,
1,5 ст. муки
1 ст. лож. карт. крахмала
2 полных ст. лож. какао
для крема:
400 г. сливочного масла,
2 банки сгущенного молока (можно чуть меньше)
100 г черного шоколада
для пропитки:
1 ст. замороженной вишни (без косточки)
1 ст. сахара
2 ст. воды
3-4 ст. лож. ликера (у меня вишнево-шоколадный)
для украшения:
пастила ванильная (самая белая)
шоколад дольками (у меня «вдохновение»)
очень мелкая крошка шоколадного печенья (не обязательно)
Торт со сливочным сыром, клубникой и миндалем
для бисквита
4 яйца
3 ст.л. воды
100 г сахара
60 г муки
3 ст.л. с горкой крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
для крема
500 г клубники(у меня замороженная)
10 г качественного желатина
250 г сливочного сыра (у меня филадельфия)
500 мл. сливок (более 33% жирности)
2 пачки загустителя для сливок
сахарная пудра
2 ст.л. концентрированного клубничного сиропа
150 мл. сливок взбитых с сахарной пудрой для украшения
для украшения
растопленный белый и темный шоколад
миндальное пралине, измельченное в крошку
8-10 целых миндалинок пралине(в карамели)
круглая форма 24 см.
Каталог: Торты
2487215392
для бисквита
4 яйца
3 ст.л. воды
100 г сахара
60 г муки
3 ст.л. с горкой крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
для крема
500 г клубники(у меня замороженная)
10 г качественного желатина
250 г сливочного сыра (у меня филадельфия)
500 мл. сливок (более 33% жирности)
2 пачки загустителя для сливок
сахарная пудра
2 ст.л. концентрированного клубничного сиропа
150 мл. сливок взбитых с сахарной пудрой для украшения
для украшения
растопленный белый и темный шоколад
миндальное пралине, измельченное в крошку
8-10 целых миндалинок пралине(в карамели)
круглая форма 24 см.
Торт "ягодная сказка"
бисквит:
на форму 38 38
яйца-7шт
сахар-7 ст.л.
мука самовосходящая - 7 ст.л. или мука обычная на каждую ст.л. муки +1/4 ч.л. разрыхлителя
крем:
сыр маскарпоне - 1б (250)
сливки жирные - 300 мл.
сгущеное молоко - 4 ст.л
ликер малиновый pallini - 3 ст.л.
декор:
сливки жирные - 100 мл.
сахарная пудра - 1 ст.л.
ягоды малины и черной смородины
печенье юбилейное - 7 шт. (измельчить в крошку)
быстрозастывающее желе для торта.
пропитка:
сахар - 3 ст.л.
вода 8 ст.л.
ликер малиновый pallini-3 ст.л.
малиновый джем.
Каталог: Торты
192062 мин.122851
бисквит:
на форму 38 38
яйца-7шт
сахар-7 ст.л.
мука самовосходящая - 7 ст.л. или мука обычная на каждую ст.л. муки +1/4 ч.л. разрыхлителя
крем:
сыр маскарпоне - 1б (250)
сливки жирные - 300 мл.
сгущеное молоко - 4 ст.л
ликер малиновый pallini - 3 ст.л.
декор:
сливки жирные - 100 мл.
сахарная пудра - 1 ст.л.
ягоды малины и черной смородины
печенье юбилейное - 7 шт. (измельчить в крошку)
быстрозастывающее желе для торта.
пропитка:
сахар - 3 ст.л.
вода 8 ст.л.
ликер малиновый pallini-3 ст.л.
малиновый джем.
Тыквенный пирог "боло мимозо"
для песочного теста:
150 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
соль на кончике ножа
для тыквенного теста:
250 г тыквы
6 яичных желтков
6 яичных белков
50 г сахара
соль на кончике ножа
1 ч.л. корицы
тертая цедра 1 апельсина
тертая цедра 1 лимона
50 г муки
250 г неочищенных тертых орехов миндаля
100 г апельсиновых цукатов
120 г сахара
для пропитки пирога:
сок 1 апельсина и 1/2 лимона
40 г сахара
20 г апельсинового ликера
кроме того
масло для смазывания формы
крошка для посыпки дна формы
120 г апельсинового конфитюра
80 г миндальной стружки
сахарная пудра
форма для выпечки d=26см
Каталог: Сладкие пироги
1239724 мин.8725
для песочного теста:
150 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
соль на кончике ножа
для тыквенного теста:
250 г тыквы
6 яичных желтков
6 яичных белков
50 г сахара
соль на кончике ножа
1 ч.л. корицы
тертая цедра 1 апельсина
тертая цедра 1 лимона
50 г муки
250 г неочищенных тертых орехов миндаля
100 г апельсиновых цукатов
120 г сахара
для пропитки пирога:
сок 1 апельсина и 1/2 лимона
40 г сахара
20 г апельсинового ликера
кроме того
масло для смазывания формы
крошка для посыпки дна формы
120 г апельсинового конфитюра
80 г миндальной стружки
сахарная пудра
форма для выпечки d=26см
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
