Шоколадно банановый рулет

Ингредиенты

тесто:
20 г банановые чипсы (сушёные бананы)
5 яиц
100 г сахар
1 пакетик ванилин
75 г мука
10 г какао
1/2 ч.л. разрыхлитель.
начинка:
1 пакетик порошка для ванильного мусса ( mousse à la vanille)
125 мл. банановый сок
200 мл. сливки
250 г творог перекрученый через мясорубку (крем чиз)
2 ст.л. шоколадной крошки
2-3 банана (по возможности прямые)
1 ст.л. сока лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста:

Банановые чипсы грубо помолоть.

Яйца взбить в пышную пену, постепенно добавить сахар и ванилин и дальше взбивать 2 минуты.

Муку смешать с какао и разрыхлителем и вмешать в яйца.

Тесто выложить на лист (застелить бумагой для выпечки) размером около 30х40 см, разровнять и посыпать дроблёными банановыми чипсами.

Поставить в разогретую духовку 200 С , выпекать 8-10 минут.

Достать корж и перевернуть его на бумагу для выпечки посыпанную сахаром, снять бумагу, которая была при выпекании и остудить.

Для Крема:

Приготовить мусс ( Моуссе à ла Ванилле) по указанию упаковки, но только с банановым соком и сливками.

Добавить творог и шоколадную крошку.

Крем намазать на корж.

Бананы смазать лимонным соком и положить на нижний край коржа.

Свернуть рулет с помощью бумаги начиная с длинного края (там где бананы).

Поставить рулет на холод на 30-60 минут.

По желанию можно украсить рулет сверху взбитыми сливками и/или шоколадной глазурью.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Американская
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:16
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13723
Понравилось:51
Автор:federal
Создан:22 декабря 2009, 09:57
Каталоги:Выпечка Рулеты Шоколадный рулет

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Подборки рецептов

попробовала тут сделать рулетик - не получился. с гряча вообще выкинула... Тесто не поднялось .как должно бы... ведь бисквит, может зря добавила разрыхлитель? и муки не многовато? на 5 яиц хватило бы 5 ст.л. муки? с кремом тоже облом - мусса не было, пыталась заменить пудингом. Ну не получается у меня сворачивать рулеты, что-то я делаю не так... весь крем выдавливается пока сворачиваю. вообщем - КАТАСТОФА... аж до слёз.