Вход | Регистрация
Паста – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом паста: 5186
Рулет с фаршем и овощами
тесто:
мука - 400 г
яйцо - 1 шт.
сыворотка или вода - 200 мл.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
укроп сухой
куркума
паприка
начинка:
фарш свиной - 400 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
кукуруза - 3-4 ст.л.
соль
перец
хмели-сунели
овощная подушка:
кабачок - 500 г
морковь - 2 шт.
паприка - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
овощная приправа
ламинария
зелень-горсть
растительное масло - 2 ст.л.
заливка
томатная паста - 2 ст.л.
тёплая вода - 500-600 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
247890 мин.821
тесто:
мука - 400 г
яйцо - 1 шт.
сыворотка или вода - 200 мл.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
укроп сухой
куркума
паприка
начинка:
фарш свиной - 400 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
кукуруза - 3-4 ст.л.
соль
перец
хмели-сунели
овощная подушка:
кабачок - 500 г
морковь - 2 шт.
паприка - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
овощная приправа
ламинария
зелень-горсть
растительное масло - 2 ст.л.
заливка
томатная паста - 2 ст.л.
тёплая вода - 500-600 мл.
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
для картофельного пюре:
картофель (очищенный) - 1,2 кг.
вода - 2 л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 г
для мясной начинки:
фарш свино-говяжий - 300 г
сладкий перец - 70 г
томатная паста - 1 ст.л.
репчатый лук - 100 г
растительное масло - 3 ст.л.
соль
молотый кориандр -1 ч.л.
молотый чили - 0,5 ч.л.
сухой имбирь - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
смесь молотых перцев - 0,5 ч.л.
вода - 1 ст.л.
дополнительно:
манная крупа - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 г - для смазывания формы
Каталог: Запеканка
3398110
для картофельного пюре:
картофель (очищенный) - 1,2 кг.
вода - 2 л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 г
для мясной начинки:
фарш свино-говяжий - 300 г
сладкий перец - 70 г
томатная паста - 1 ст.л.
репчатый лук - 100 г
растительное масло - 3 ст.л.
соль
молотый кориандр -1 ч.л.
молотый чили - 0,5 ч.л.
сухой имбирь - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
смесь молотых перцев - 0,5 ч.л.
вода - 1 ст.л.
дополнительно:
манная крупа - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 г - для смазывания формы
Как приготовить вкусный борщ на говядине
для бульона:
вода - 3-4 л.
говядина на кости - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
щепотка молотого чёрного перца - опционально
лавровый лист - 1-2 шт.
для зажарки:
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 5 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л. или 200 г томатов в собственном соку
для борща:
свежая белокочанная капуста - 500 г
картофель - 4-5 шт.
свёкла - 1 шт.
1 зубчик чеснока - опционально
зелень -
сметана -
Каталог: Борщ
4199120 мин.1012
для бульона:
вода - 3-4 л.
говядина на кости - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
щепотка молотого чёрного перца - опционально
лавровый лист - 1-2 шт.
для зажарки:
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 5 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л. или 200 г томатов в собственном соку
для борща:
свежая белокочанная капуста - 500 г
картофель - 4-5 шт.
свёкла - 1 шт.
1 зубчик чеснока - опционально
зелень -
сметана -
Мясные тефтели с рисом под томатным соусом в духовке
мясной фарш 700 г (свинина + говядина)
отварной рис 200 г
куриное яйцо 1 шт.
чеснок 1-2 зуб.
репчатый лук 1 шт.
смесь перцев
соль
для приготовления томатного соуса:
томатная паста 4-5 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
репчатый лук 1 шт. (большая головка)
морковь 1 шт.
паприка 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
вода 350 мл.
лавровый лист 1-2 шт.
сушеная зелень 1 ст.л.
соль 0,33 ч.л.
смесь перцев
для обваливания:
пшеничная мука 3 ст.л.
Каталог: Тефтели
535490 мин.1712
мясной фарш 700 г (свинина + говядина)
отварной рис 200 г
куриное яйцо 1 шт.
чеснок 1-2 зуб.
репчатый лук 1 шт.
смесь перцев
соль
для приготовления томатного соуса:
томатная паста 4-5 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
репчатый лук 1 шт. (большая головка)
морковь 1 шт.
паприка 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
вода 350 мл.
лавровый лист 1-2 шт.
сушеная зелень 1 ст.л.
соль 0,33 ч.л.
смесь перцев
для обваливания:
пшеничная мука 3 ст.л.
Печенье(2 вида): фисташковое и кофейно-ореховое.
печенье фисташковое:
масло сливочное-110 гр
сахарная пудра-1 ст.л. с горкой
фисташковая паста-1/2 ч.л.
фисташки (не соленые)-2 ст.л.
мука пшеничная-примерно 150 гр
-
мелкий сахар или сахарная пудра-для обсыпки
печенье кофейно-ореховое:
масло сливочное-100 гр
сахарная пудра-120 гр
яйца-1шт
кофе растворимый-2 ст.л. с горкой+2,5-3 ст.л. кипятка
грецкие орехи-60 гр
чернослив-60 гр
мука пшеничная-примерно 200 гр
-
мелкий сахар или сахарная пудра-для обсыпки
Каталог: Печенье
18647146122
печенье фисташковое:
масло сливочное-110 гр
сахарная пудра-1 ст.л. с горкой
фисташковая паста-1/2 ч.л.
фисташки (не соленые)-2 ст.л.
мука пшеничная-примерно 150 гр
-
мелкий сахар или сахарная пудра-для обсыпки
печенье кофейно-ореховое:
масло сливочное-100 гр
сахарная пудра-120 гр
яйца-1шт
кофе растворимый-2 ст.л. с горкой+2,5-3 ст.л. кипятка
грецкие орехи-60 гр
чернослив-60 гр
мука пшеничная-примерно 200 гр
-
мелкий сахар или сахарная пудра-для обсыпки
Борщ по-тамбовски
мясо на кости - 700-800 г
капуста свежая - 400 г
картофель - 3 шт. (среднего размера)
свекла - 3 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 2 шт. (среднего размера)
морковь - 2 шт. (среднего размера)
фасоль красная (консервированная) - 250 г
томатная паста - 2 ст.л.
помидор (свежий) - 2 шт. (среднего размера)
сахар - 2 чайные ложечки
сок лимона - 1/2 лимона (среднего размера)
масло растительное (для пассеровки) - 6 ст.л.
чеснок - 3 дольки (зубчика)
лавровый лист - 3 шт.
перец черный молотый
кориандр
соль
зелень (укроп, петрушка)
Каталог: Борщ
1575120 мин.600
мясо на кости - 700-800 г
капуста свежая - 400 г
картофель - 3 шт. (среднего размера)
свекла - 3 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 2 шт. (среднего размера)
морковь - 2 шт. (среднего размера)
фасоль красная (консервированная) - 250 г
томатная паста - 2 ст.л.
помидор (свежий) - 2 шт. (среднего размера)
сахар - 2 чайные ложечки
сок лимона - 1/2 лимона (среднего размера)
масло растительное (для пассеровки) - 6 ст.л.
чеснок - 3 дольки (зубчика)
лавровый лист - 3 шт.
перец черный молотый
кориандр
соль
зелень (укроп, петрушка)
Несколько идей оформления новогодних бутербродов !!!
хлеб не крошистый.
лосось малосолёный.
боргарски перец 3 цвета.
базилик свежий.
для жёлтой намазки:
сыр камамбер или филадельфия или любой мягкий сыр.100 г
желтки варёные 3 шт.
куркума 2-3 ч.л.
для зелёной намазки:
мягкий сыр 100 г
шпинат 50 г
петрушка половина пучка.
базилик несколько веточек.
для красной намазки.
мягкий сыр 100 г
печёный красный перец 3 шт.
красный сухой перец не острый(сладкий) 2 ч.л.
для декора:
икра чёрная или паста из чёрных маслин.
Каталог: Другие холодные закуски
1218514779
хлеб не крошистый.
лосось малосолёный.
боргарски перец 3 цвета.
базилик свежий.
для жёлтой намазки:
сыр камамбер или филадельфия или любой мягкий сыр.100 г
желтки варёные 3 шт.
куркума 2-3 ч.л.
для зелёной намазки:
мягкий сыр 100 г
шпинат 50 г
петрушка половина пучка.
базилик несколько веточек.
для красной намазки.
мягкий сыр 100 г
печёный красный перец 3 шт.
красный сухой перец не острый(сладкий) 2 ч.л.
для декора:
икра чёрная или паста из чёрных маслин.
Шашлык и закуска к нему
для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 г
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.
Каталог: Закуски к шашлыку
1910611435
для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 г
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.
Миндальный торт со смородиной.
для коржа:
орехи, молотые в крошку 100 г (в оригинале миндаль, у меня миндаль и кешью)
сахарный песок 3 ст.л.
яйцо куриное 4 шт.
лимон 1 шт. (цедра)
ром 1 ст.л.
творог (у меня 9%) 100 г
панировочные сухари 50 г
корица и соль по щепотке.
для покрытия:
чёрная смородина 500 г
сахарный песок 150 г
желатин 200 г
нутелла (шоколадно-ореховая паста) 3 ч.л.
сливки 35% жирности 150 мл.
ванильный сахар 2 ч.л.
форма 20см. в диаметре.
Каталог: Торты
1076414251
для коржа:
орехи, молотые в крошку 100 г (в оригинале миндаль, у меня миндаль и кешью)
сахарный песок 3 ст.л.
яйцо куриное 4 шт.
лимон 1 шт. (цедра)
ром 1 ст.л.
творог (у меня 9%) 100 г
панировочные сухари 50 г
корица и соль по щепотке.
для покрытия:
чёрная смородина 500 г
сахарный песок 150 г
желатин 200 г
нутелла (шоколадно-ореховая паста) 3 ч.л.
сливки 35% жирности 150 мл.
ванильный сахар 2 ч.л.
форма 20см. в диаметре.
Оригинальный суп харчо по-грузински
на рецепт супа:
говядина 600 г
вода 2,5 л.
репчатый лук 2 гол.
грецкий орех 100 г
кориандр 0,5 ч.л.
хмели-сунели 1 ст.л.
ткемали 50-70 гр
аджика острая 1 ч.л.
аджика зеленая 1 ч.л.
томатная паста 2-3 ст.л.
сушеная зелень 2 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
растительное масло 3-4 ст.л.
рис 4-5 ст.л. (70-90 г)
соль
для бульона:
лук репчатый 0,5 гол.
морковь 1/4 шт.
черный перец горошком 10 шт.
Каталог: Харчо
1741165 мин.1026
на рецепт супа:
говядина 600 г
вода 2,5 л.
репчатый лук 2 гол.
грецкий орех 100 г
кориандр 0,5 ч.л.
хмели-сунели 1 ст.л.
ткемали 50-70 гр
аджика острая 1 ч.л.
аджика зеленая 1 ч.л.
томатная паста 2-3 ст.л.
сушеная зелень 2 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
растительное масло 3-4 ст.л.
рис 4-5 ст.л. (70-90 г)
соль
для бульона:
лук репчатый 0,5 гол.
морковь 1/4 шт.
черный перец горошком 10 шт.
Торт южный цветок
для коржа
5 яиц
1.4 ст. муки
1.4 ст. сахара
ванильный экстракт
четверть ст. ледяной воды
1 ч.л. разрыхлителя
четверть ч.л. соли
крем
400 мл. молока
70 г сахара
2 яйца
1 желток
1 ст.л. крахмала
70 г сахара
100 г масла сливочного, размягченного при комнатной температуре
ваниль (желательно паста или стручок, если нет, то эссенция хорошего качества)
гранатовые зерна
пропитка
1 ст. гранатового сока
0.5 ст. сахара (плюс минус, зависит от сока)
100 г хорошей водки
Каталог: Торты
807113373
для коржа
5 яиц
1.4 ст. муки
1.4 ст. сахара
ванильный экстракт
четверть ст. ледяной воды
1 ч.л. разрыхлителя
четверть ч.л. соли
крем
400 мл. молока
70 г сахара
2 яйца
1 желток
1 ст.л. крахмала
70 г сахара
100 г масла сливочного, размягченного при комнатной температуре
ваниль (желательно паста или стручок, если нет, то эссенция хорошего качества)
гранатовые зерна
пропитка
1 ст. гранатового сока
0.5 ст. сахара (плюс минус, зависит от сока)
100 г хорошей водки
Капкейки с манго и кокосовым кремом
ингредиенты для кексов: 12 шт.
яйца с0 - 2 шт. (125 г)
сахар - 130 г
мука - 170 г
разрыхлитель - 1 ч.л без горки
кокосовое молоко - 100 мл
сливочное масло - 60 г
кокосовая стружка - 3 ст.л
для начинки:
джем из манго - 200 г (у меня магазинный)
для кокосового крема:
творожный сыр - 350 г (150 в начале и 200 г в конце)
сливки 33% - 100 мл
сгущенное молоко - 100 мл
кокосовая паста - 2 ст.л. с горкой
сахарная пудра - 40 г
Каталог: Пирожное
167900
ингредиенты для кексов: 12 шт.
яйца с0 - 2 шт. (125 г)
сахар - 130 г
мука - 170 г
разрыхлитель - 1 ч.л без горки
кокосовое молоко - 100 мл
сливочное масло - 60 г
кокосовая стружка - 3 ст.л
для начинки:
джем из манго - 200 г (у меня магазинный)
для кокосового крема:
творожный сыр - 350 г (150 в начале и 200 г в конце)
сливки 33% - 100 мл
сгущенное молоко - 100 мл
кокосовая паста - 2 ст.л. с горкой
сахарная пудра - 40 г
Рыбное рагу с креветками и пивом.
форель (филе б/кожи и костей) 600 г
креветки королевские 12-16 шт.
пиво тёмное или нефильтрованное 150 г
оливки чёрные (маслины б/косточек) 0,5 банки.
каперсы 1 ст.л.
укроп и петрушка по 0,5 пучка.
томатная паста 2 ч.л. с горкой.
сок лимона 1 ст.л.
табаско зелёный 0,5 ч.л.
чеснок 2 крупных зубчика.
паприка 1 ч.л.
имбирь 0,5 ч.л.
белый перец пара щепоток.
соль и оливковое масло.
для декора:
маринованный имбирь 4 порции.
лимон 4 дольки.
маслины.
Каталог: Блюда из рыбы
789820 мин.45068
форель (филе б/кожи и костей) 600 г
креветки королевские 12-16 шт.
пиво тёмное или нефильтрованное 150 г
оливки чёрные (маслины б/косточек) 0,5 банки.
каперсы 1 ст.л.
укроп и петрушка по 0,5 пучка.
томатная паста 2 ч.л. с горкой.
сок лимона 1 ст.л.
табаско зелёный 0,5 ч.л.
чеснок 2 крупных зубчика.
паприка 1 ч.л.
имбирь 0,5 ч.л.
белый перец пара щепоток.
соль и оливковое масло.
для декора:
маринованный имбирь 4 порции.
лимон 4 дольки.
маслины.
Энчилада
тортильи (у меня поместились 7 шт)
для начинки:
фарш куриный 700 гр
сыр любой твердый 150 гр
кукуруза консервированная 200 гр
лук 1 шт
."мексиканская смесь специй" 1 ст.л. (купил готовую,если не найдете молотые зерна кориандра,кумина,сушеный орегано)
соль
для соуса:
помидоры 2-3 шт.
перец чили зеленый 2 шт.
лук 1 шт.
томат-паста 100 г
сахар 1-1,5 ст.л
соль
вода 2 ст. (200 мл.)
сыр (для обсыпки тортильи) 100-150 г
Каталог: Блюда из мяса
6681250 мин.13053
тортильи (у меня поместились 7 шт)
для начинки:
фарш куриный 700 гр
сыр любой твердый 150 гр
кукуруза консервированная 200 гр
лук 1 шт
."мексиканская смесь специй" 1 ст.л. (купил готовую,если не найдете молотые зерна кориандра,кумина,сушеный орегано)
соль
для соуса:
помидоры 2-3 шт.
перец чили зеленый 2 шт.
лук 1 шт.
томат-паста 100 г
сахар 1-1,5 ст.л
соль
вода 2 ст. (200 мл.)
сыр (для обсыпки тортильи) 100-150 г
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.
для ножек:
свиные ножки (копытца) - 2 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец чёрный горошком - 8 шт
перец душистый горошком - 5 шт
лавровый лист - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
соль -
............
для запекания ножек:
паста томатная - 1 ст. л. с горкой
сметана 15% - 1 ст. л. с горкой
чеснок - 2 зубчика
...........
для гарнира овощи:
морковь - 1 шт
лук бордовый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
кабачок маленький - 1 шт
картофель крупный - 1 шт
бульон из под ножек - 2 поварёшки
Каталог: Блюда из мяса
9988240 мин.21413
для ножек:
свиные ножки (копытца) - 2 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец чёрный горошком - 8 шт
перец душистый горошком - 5 шт
лавровый лист - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
соль -
............
для запекания ножек:
паста томатная - 1 ст. л. с горкой
сметана 15% - 1 ст. л. с горкой
чеснок - 2 зубчика
...........
для гарнира овощи:
морковь - 1 шт
лук бордовый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
кабачок маленький - 1 шт
картофель крупный - 1 шт
бульон из под ножек - 2 поварёшки
Рисовая запеканка с фаршем и овощами
рис янтарь от "мистраль" - 250 г
вода - 600 мл.
фарш говяжий - 400 г
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 1 большая головка
сладкий перец - 1 шт. (или мороженый, предварительно дать оттаять)
томатная паста - 1-1,5 ст.л.
сливочное масло - 100 г
соль -
черный перец молотый -
приправа из сушеных овощей и трав (помидоры, сладкий перец, чеснок, кориандр, зелень укропа, петрушки и базилика) -
зеленый лук -
сметана - 3 ст.л. + 1 ч.л. воды
сыр твердых сортов - 150-200 г
зелень укропа и сметана для подачи
Каталог: Запеканка
1969360 мин.588
рис янтарь от "мистраль" - 250 г
вода - 600 мл.
фарш говяжий - 400 г
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 1 большая головка
сладкий перец - 1 шт. (или мороженый, предварительно дать оттаять)
томатная паста - 1-1,5 ст.л.
сливочное масло - 100 г
соль -
черный перец молотый -
приправа из сушеных овощей и трав (помидоры, сладкий перец, чеснок, кориандр, зелень укропа, петрушки и базилика) -
зеленый лук -
сметана - 3 ст.л. + 1 ч.л. воды
сыр твердых сортов - 150-200 г
зелень укропа и сметана для подачи
Булочки с чесноком и сыром и пирожки "динозаврики"
тесто
мука пшеничная - 3,5 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (сухие в гранулах, называются активные "саф-левюр") - 2,5 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
молоко - 1 стак.
масло растительное - 1 ст.л.
..............
начинка
яйцо куриное (вареное) - 4 шт
чеснок - 3 зуб.
масло сливочное (можно и растительное) - 2 ст.л.
лук зеленый - 1 пуч.
сыр твердый (можно колбасный) - 100 г
.................
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
основная про г а: выпечка (45 минут)
дополнительная про г а: подогрев (15 минут)
Каталог: Пицца
1243060 мин.61617
тесто
мука пшеничная - 3,5 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (сухие в гранулах, называются активные "саф-левюр") - 2,5 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
молоко - 1 стак.
масло растительное - 1 ст.л.
..............
начинка
яйцо куриное (вареное) - 4 шт
чеснок - 3 зуб.
масло сливочное (можно и растительное) - 2 ст.л.
лук зеленый - 1 пуч.
сыр твердый (можно колбасный) - 100 г
.................
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
основная про г а: выпечка (45 минут)
дополнительная про г а: подогрев (15 минут)
Томатный хлеб с чесноком, сыром и зеленью
мука (в тесто -400 г для посыпки -5г.) - 405 г
сахар (в тесто) - 2 ст.л.
соль (в тесто -1 ч.л. в начинку -0.5 ч.л. ) - 1.5 ч.л.
дрожжи сухие быстрорастворимые(в тесто) - 2 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 50 г
вода (в тесто) - 230 мл.
масло оливковое (в тесто) - 20 г
чеснок (в начинку) - 100 г
масло сливочное (в начинку) - 60 г
петрушка (в начинку) - 25 г
сыр твердый (в начинку) - 100 г
масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
1699232826
мука (в тесто -400 г для посыпки -5г.) - 405 г
сахар (в тесто) - 2 ст.л.
соль (в тесто -1 ч.л. в начинку -0.5 ч.л. ) - 1.5 ч.л.
дрожжи сухие быстрорастворимые(в тесто) - 2 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 50 г
вода (в тесто) - 230 мл.
масло оливковое (в тесто) - 20 г
чеснок (в начинку) - 100 г
масло сливочное (в начинку) - 60 г
петрушка (в начинку) - 25 г
сыр твердый (в начинку) - 100 г
масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.
Солянка сборная мясная
говяжьи ребра - 500 г
свиная лопатка - 500 г
куриные окорочка - 500 г
мясные деликатесы :
копченая колбаса – 1 палка
ветчина – 2 шт.
запечённый свиной рулет – 2 шт.
запеченная говядина – 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 3 шт.
перловка - 1 ст.л.
рис - 1 ст.л.
гречка - 1 ст.л.
огурцы маринованные - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
огуречный рассол - 150 мл.
растительное масло -2-3 ст.л.
маслины - 10 шт.
лимон - 1 шт.
сметана – 1 ст.л
зелень
лавровый лист – 1 шт.
Каталог: Солянка
51641500 мин.812
говяжьи ребра - 500 г
свиная лопатка - 500 г
куриные окорочка - 500 г
мясные деликатесы :
копченая колбаса – 1 палка
ветчина – 2 шт.
запечённый свиной рулет – 2 шт.
запеченная говядина – 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 3 шт.
перловка - 1 ст.л.
рис - 1 ст.л.
гречка - 1 ст.л.
огурцы маринованные - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
огуречный рассол - 150 мл.
растительное масло -2-3 ст.л.
маслины - 10 шт.
лимон - 1 шт.
сметана – 1 ст.л
зелень
лавровый лист – 1 шт.
Арахисовая паста
ингредиенты для соуса:
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 см
мёд - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
уксус (рисовый, яблочный или винный) - 1 ч.л.
арахисовое масло (опционально) - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2-4 ст.л.
соус чили - 1 ч.л.
кунжут - 2 ч.л. с горкой
чёрный перец -
основные ингредиенты:
куриное филе - 200 г
паста или лапша - 150 г
шампиньоны - 160 г
брокколи - 160 г
чеснок - 4 зубчика
зелёный лук - 2-3 пера
арахис - 40 г
соль -
оливковое масло - для обжаривания
тофу - опционально
Каталог: Паста
642640 мин.300
ингредиенты для соуса:
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 см
мёд - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
уксус (рисовый, яблочный или винный) - 1 ч.л.
арахисовое масло (опционально) - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2-4 ст.л.
соус чили - 1 ч.л.
кунжут - 2 ч.л. с горкой
чёрный перец -
основные ингредиенты:
куриное филе - 200 г
паста или лапша - 150 г
шампиньоны - 160 г
брокколи - 160 г
чеснок - 4 зубчика
зелёный лук - 2-3 пера
арахис - 40 г
соль -
оливковое масло - для обжаривания
тофу - опционально
Лобио по-армянски
1. баранина - 0,5 кг. нарезать кубиками 2х2 см
2. бекон или грудинка сырокопченая - 0,5 кг. нарезать
тонкой соломкой.
3. жир бараний курдючный - 1 ст.л.
4. лук репчатый - 3 щт. нарезать четвертькольцами
5. морковь - 3 шт. нарезать соломкой
6. фасоль стручковая желтая - 1 кг. нарезать ромбиками
7. зелень петрушки, сельдерея, базилика красного - по три
веточки, кинзы - большой пучок. чеснок - 1 головка.
мелко порубить
8. специи - черный молотый перец, красный острый перец,
пажитник, корица, соль
9. томатная паста - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
141821516
1. баранина - 0,5 кг. нарезать кубиками 2х2 см
2. бекон или грудинка сырокопченая - 0,5 кг. нарезать
тонкой соломкой.
3. жир бараний курдючный - 1 ст.л.
4. лук репчатый - 3 щт. нарезать четвертькольцами
5. морковь - 3 шт. нарезать соломкой
6. фасоль стручковая желтая - 1 кг. нарезать ромбиками
7. зелень петрушки, сельдерея, базилика красного - по три
веточки, кинзы - большой пучок. чеснок - 1 головка.
мелко порубить
8. специи - черный молотый перец, красный острый перец,
пажитник, корица, соль
9. томатная паста - 2 ст.л.
Пельмени "амур"
пельмени готовые (у меня были небольшие) - 10-15 шт
печень (у меня была куриная) - 50 гр
для соуса:
лук репчатый небольшой - 1 шт
морковь - 1 небольшая или 0,5 крупной
бульон мясной - 0,5 ст. (я делала по-быстрому из полуфабриката)
томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.
сметана или сливки - 1-2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ложка столовая
соль (я не добавляла - бульон был достаточно соленым), перец молотый черный -
масло растительное - 1 ложка столовая (для жарки)
лавровый лист - 1-2 шт
Каталог: Другие основные блюда
4913211651
пельмени готовые (у меня были небольшие) - 10-15 шт
печень (у меня была куриная) - 50 гр
для соуса:
лук репчатый небольшой - 1 шт
морковь - 1 небольшая или 0,5 крупной
бульон мясной - 0,5 ст. (я делала по-быстрому из полуфабриката)
томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.
сметана или сливки - 1-2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ложка столовая
соль (я не добавляла - бульон был достаточно соленым), перец молотый черный -
масло растительное - 1 ложка столовая (для жарки)
лавровый лист - 1-2 шт
Фарфалле с соусом песто по-генуэзски
для фарфалле
500 г пасты типа фарфалле(бантики)
400 г зелёной стручковой зелёной фасоли( я использовала замороженную порезанную кусочками)
2-3 картофелины
листочки базилика(для украшения)
тёртый сыр грана падано( я использовала пармезан), но для тех кто постится, можно без него
для соуса песто по-генуэзски:
1 пучок базилика
1 зубчик чеснока(можно и больше, всё зависит от вкуса)
50 г тертого сыра пармезан или пекорино(а можно 25гр/25гр)
50 г очищенных кедровых орешков
оливковое масло
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1269450 мин.62330
для фарфалле
500 г пасты типа фарфалле(бантики)
400 г зелёной стручковой зелёной фасоли( я использовала замороженную порезанную кусочками)
2-3 картофелины
листочки базилика(для украшения)
тёртый сыр грана падано( я использовала пармезан), но для тех кто постится, можно без него
для соуса песто по-генуэзски:
1 пучок базилика
1 зубчик чеснока(можно и больше, всё зависит от вкуса)
50 г тертого сыра пармезан или пекорино(а можно 25гр/25гр)
50 г очищенных кедровых орешков
оливковое масло
соль
Лазанья с цуккини
400 г. говяжий фарш ( можно свиной)
1 луковица
1 зубчик чеснока или 1/4 ч.л. сухого чеснока
соль, чёрный перец
2 ч.л. сухого базилика (свежий-будет даже лучше)
1 ст.л. сахара
2 дозы помидор в собственном соку
2 ст.л. томатной пасты
500 мл. мясного бульона(магги)
2 ст.л. оливкового масла
250 мл. белого вина-кто не любит, можно заменить бульоном
2 цуккини
готовые листочки для лазаньи-прим. 12 шт.
200 г.сметаны
100 г.тёртого сыра или моцареллы
Каталог: Овощная лазанья
1138590 мин.41129
400 г. говяжий фарш ( можно свиной)
1 луковица
1 зубчик чеснока или 1/4 ч.л. сухого чеснока
соль, чёрный перец
2 ч.л. сухого базилика (свежий-будет даже лучше)
1 ст.л. сахара
2 дозы помидор в собственном соку
2 ст.л. томатной пасты
500 мл. мясного бульона(магги)
2 ст.л. оливкового масла
250 мл. белого вина-кто не любит, можно заменить бульоном
2 цуккини
готовые листочки для лазаньи-прим. 12 шт.
200 г.сметаны
100 г.тёртого сыра или моцареллы
Классический английский пастуший пирог
форму диаметр 28 см, глубина 7 см:
для мясного соуса:
фарш из говядины – 600 г
репчатый лук – 80 г
морковь – 80 г
томатная паста – 100 г
вустерский соус – 2 ст.л.
красный винный уксус – 2 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л.
куриный бульон – 300 мл
чеснок – 2 зубчика
свежемолотый черный перец
растительное рафинированное масло – 2 ст.л.
зелёный горошек – 100-150 г
соль
для картофельного пюре:
картофель – 1 кг
куриные яйца – 2 шт.
тертый твердый сыр – 100 г
соль
Каталог: Запеканка
1843101
форму диаметр 28 см, глубина 7 см:
для мясного соуса:
фарш из говядины – 600 г
репчатый лук – 80 г
морковь – 80 г
томатная паста – 100 г
вустерский соус – 2 ст.л.
красный винный уксус – 2 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л.
куриный бульон – 300 мл
чеснок – 2 зубчика
свежемолотый черный перец
растительное рафинированное масло – 2 ст.л.
зелёный горошек – 100-150 г
соль
для картофельного пюре:
картофель – 1 кг
куриные яйца – 2 шт.
тертый твердый сыр – 100 г
соль
Кокосовый торт птичье молоко с желатином
для кокосового бисквита: 20 см
желтки - 5 шт.
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко - 40 мл
кокосовая мука - 30 г
пшеничная мука - 20 г
разрыхлитель - ¼ ч.л
для суфле:
белки - 5 шт.
соль - щепотка
лимонный сок - 1 ч.л.
сливочное масло - 110 г
кокосовая паста - 60 г
сгущенное молоко - 60 г
желатин - 25 г + вода 110 г (у меня быстрорастворимый)
для сиропа: сахар - 250 г + вода 80 г
для глазури:
черный шоколад - 60 г
сливки 33% - 60 г
Каталог: Торты
1819100
для кокосового бисквита: 20 см
желтки - 5 шт.
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко - 40 мл
кокосовая мука - 30 г
пшеничная мука - 20 г
разрыхлитель - ¼ ч.л
для суфле:
белки - 5 шт.
соль - щепотка
лимонный сок - 1 ч.л.
сливочное масло - 110 г
кокосовая паста - 60 г
сгущенное молоко - 60 г
желатин - 25 г + вода 110 г (у меня быстрорастворимый)
для сиропа: сахар - 250 г + вода 80 г
для глазури:
черный шоколад - 60 г
сливки 33% - 60 г
Два вида холодных закусок из рыбы
рыба в масле
1,5 кг. некрупной рыбы (у меня речная форель)
500 мл. крепкого чая
-
1,5 ст. воды
1 ст. подс. масла
0,5 ч.л. корицы
6-8 головок гвоздики
1 ч.л. черного перца горошком
3-4 лавровых листов
шафран – на кончике ножа (для цвета)
соль
-
рыба в томатном соусе
1,5 кг. любой некрупной рыбы
0,5 ст. томатной пасты
0,5 ст. раст. масла
1/3 ст. уксуса (винного)
горошковый перец и соль
2-3 зубчика раздавленного чеснока
вода
-
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1218513656
рыба в масле
1,5 кг. некрупной рыбы (у меня речная форель)
500 мл. крепкого чая
-
1,5 ст. воды
1 ст. подс. масла
0,5 ч.л. корицы
6-8 головок гвоздики
1 ч.л. черного перца горошком
3-4 лавровых листов
шафран – на кончике ножа (для цвета)
соль
-
рыба в томатном соусе
1,5 кг. любой некрупной рыбы
0,5 ст. томатной пасты
0,5 ст. раст. масла
1/3 ст. уксуса (винного)
горошковый перец и соль
2-3 зубчика раздавленного чеснока
вода
-
Ветчина а-ля кабаноси. игрушка № 2.
1. курица- общий вес 1200 г
2. фарш смешанный- 400 г
3. сыр российский- 100 г
4. сыр сулугуни- 100 г
5. паприка сушеная кусочками- 2 ст.л.
6. томатная паста хорошего качества- 1 ст.л.
7. вино красное сухое- 50 мл.
8. сахар- 1 ч.л.
9. базилик сушеный- 1 ст.л.
10. орегано- 1 ч.л.
11. перец молотый черный- полкофейной ложки
12. чеснок- 1 средний зубок
13. соль
14. желатин в порошке – пакет-10 г
15. ветчинница «белобока»-1 шт.
Каталог: Колбасы
1500117445
1. курица- общий вес 1200 г
2. фарш смешанный- 400 г
3. сыр российский- 100 г
4. сыр сулугуни- 100 г
5. паприка сушеная кусочками- 2 ст.л.
6. томатная паста хорошего качества- 1 ст.л.
7. вино красное сухое- 50 мл.
8. сахар- 1 ч.л.
9. базилик сушеный- 1 ст.л.
10. орегано- 1 ч.л.
11. перец молотый черный- полкофейной ложки
12. чеснок- 1 средний зубок
13. соль
14. желатин в порошке – пакет-10 г
15. ветчинница «белобока»-1 шт.
Спагетти запеченные в двух соусах
потребуется:
0.5 упаковки спагетти тм «borges»
сыр твердый 60 г
для первого соуса с тунцом:
1 банка филе тунца в масле.
1 крупный помидор
1 красный сладкий перец
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока.
0.5 столовой ложки томатной пасты.
2 столовых ложки оливкового масла «borges» экстра вирджин.
для второго соуса «а-ля-бешамель»
220 мл. крепкого куриного бульона ( у меня индюшачий)
1 столовая с горкой ложка рисовой муки.
кусочек сливочного масла.
2 желтка.
200 мл. сливок.
соль .
Каталог: Другие основные блюда
632462521
потребуется:
0.5 упаковки спагетти тм «borges»
сыр твердый 60 г
для первого соуса с тунцом:
1 банка филе тунца в масле.
1 крупный помидор
1 красный сладкий перец
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока.
0.5 столовой ложки томатной пасты.
2 столовых ложки оливкового масла «borges» экстра вирджин.
для второго соуса «а-ля-бешамель»
220 мл. крепкого куриного бульона ( у меня индюшачий)
1 столовая с горкой ложка рисовой муки.
кусочек сливочного масла.
2 желтка.
200 мл. сливок.
соль .
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.
куриное филе 1 кг.
рис 200 г
аджика острая 150-200 г
оливковое масло 5 ст/ложек.
соль.
для соуса:
томаты 4 шт.
оливки зелёные с анчоусами 150 г
каперсы 3 ст.л. с горкой.
томатная паста 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
соль
перец.
(анчоусы в натуральном виде подойдут к этому соусу лучше, но я не нашла, да особо и не искала.и воспользовалась оливками с анчоусами, но если у вас будет возможность использовать рыбку, это будет очень кстати!)
Каталог: Блюда из птицы
576972553
куриное филе 1 кг.
рис 200 г
аджика острая 150-200 г
оливковое масло 5 ст/ложек.
соль.
для соуса:
томаты 4 шт.
оливки зелёные с анчоусами 150 г
каперсы 3 ст.л. с горкой.
томатная паста 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
соль
перец.
(анчоусы в натуральном виде подойдут к этому соусу лучше, но я не нашла, да особо и не искала.и воспользовалась оливками с анчоусами, но если у вас будет возможность использовать рыбку, это будет очень кстати!)
