Песочное тесто – блюда с ингредиентом

10814101946

---

для песочного теста:
300 г муки
120 г сахара
120 г маргарина
2 яйца
1/2 пачки разрыхлителя
для заварного теста:
1 ст. муки
1 ст.воды
100 г маргарина(или сливочного масла)
4 яйца
щепотка соли
для заварного крема:
1 литр молока
1 ст.сахара
3 яйца
2/3 ст.муки
250 г сливочного масла
1 п.ванильного сахара

---

229880 мин.1011

---

песочное тесто
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
желток - 1 шт.
вода - 2,5 ст.л.
начинка
капуста пекинская - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л
перец черный
соль
сливочно-яичная заливка
сметана (самую жирную, какую найдете) - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт. + белок (оставшийся от теста)
сыр
соль
перец

---

3212113

---

песочное тесто:
мука пшеничная - 220 г
сахар - 40 г
масло сливочное (замороженное) - 120 г
разрыхлитель теста - 5 г
желток яичный (40 г) - 2 шт.
сметана - 1/2 ст.л.
ванильный сахар - 4 г
соль щепотка
творожная начинка:
творог (9%) - 350 г
белок яичный (70 г) - 2 шт.
сахар - 55 г
крахмал - 8 г
клюква сушёная
дополнительно:
сметана - 85 г
мак

---

86541 мин.61029

---

для песочного теста:
250 г муки,
120 г мягкого сливочного масла,
1 яичный желток,
2 столовых ложки сахара,
50-70 г воды,
щепотка соли.
для начинки:
6 крупных сладких яблок,
150 г черники,
25 г сливочного масла,
100 г сахара,
100 г белого вина.

---

3862313439

---

песочное тесто
мука - 250 г
масло сливочное - 130 г
сахар - 100 г
сода - 1/2 ч.л
яйцо - 1 шт
крем
масло сливочное - 100 г
сгущеное молоко (сварить или готовое вареное)- 250 г
какао-порошок
коньяк - 1 ст.л.
прослойка
джем с кисловатым вкусом
орехи грецкие

---

2380512726

---

песочное тесто:
100 г муки
20 г сахара
95 г сливочного масла
2 вареных желтка
20 г миндальной муки (можно и без нее)

лимонное суфле:
4 яйца
20 г желатина
120 мл. горячей воды
440 г сахара
30 мл. лимонного сока
400 г 33%сливок

---

509360 мин.121845

---

400 г сладкого песочного теста (по любому рецепту, который нравится вам)
100 г малины
100 г вишни
100 г клубники
100 г черной смородины
100 г ежевики
50 г сливы
1 ст. земляничного желе
4 ст.л. любого повидла
100 мл. сливок
1 ст.л. сахарной пудры

---

20130120 мин.1210

---

для песочного теста:
мука - 250 г
сахарная пудра - 100 г
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
мягкое сливочное масло - 120 г
желток - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
начинка:
творог - 1 кг.
сметана 25% - 400 мл.
сахар - 200 г
яйца - 3-4 шт.
крахмал - 50 г

---

454712346

---

тесто
250 г. песочного печенья
1 ст.л. коричневого сахара
4 ст.л. слив.масла
1 ч.л. молотой корицы
начинка
творог-400 г (отжать)
150 мл.сливок 35%жирности
50 г.белого шоколада
5 шт. яиц
1 ст. сахара
300 мл.жирной сметаны
ванилин
корица 1палочка
какао порошок-4 ст.л.

---

6845121134

---

песочное тесто:
125 г - масла сливочного
125 г. сахара
250 г. - муки
2 яйца
творожно-апельсиновая начинка:
цедра 1 апельсина+ сок и мякоть
4 ст.л. меда
500 г. мягкого творога
ванилин
3 ст.л. рома (коньяка)
50 г. орехов (у меня грецкие и миндаль)
1 яйцо

---

5401260 мин.11330

---

надо (на форму 24 см в диаметре):
тесто песочное: (можно готовое)
200 г муки
100 г сливочного масла
2 яичных желтка
______________________________
300 г ягод
______________________________
крем (заливка) ванильный:
100 г жирной сметаны
500 г маскарпоне (творог,крем-сыр)
3 яйца
1 стручок ванили
4 ст.л. сахара

---

818712155

---

тесто песочное:
200 г муки
60 г сахара
125г масла
1 яйцо
начинка
компот из персиков -1 банка 850 гр
250 г творога (без крупинок)
2 желтка
2 белка
100 г сахара
50 г кукурузного крахмала (у меня не нашлось,заменила картофельным)
150 сметаны

---

135649150 мин.11123

---

сдобное тесто
450 г муки
2 ч.л. сухих активных дрожжей
50 г сливочного масла
60 г сахара
1 ч.л. соли
220 г молока
1 яйцо
песочное тесто
240 г муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
80 г сливочного масла
100 г сахара
щепотка шафрана
1 яйцо
начинка (мой вариант):
50 г мака
80 г молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. манной крупы
ваниль из половины стручка (можно заменить ванильным сахаром)

---

513241437

---

песочное тесто:
225г муки
щепотка соли
115г слив. масла
1 яичный желток
2 ст.л. холодной воды
начинка:
2 куриные грудки без кожи и костей
2 ст.л. манки
15г слив. масла
150 мл. молока
1 ст.л. сливок (я брала 10%)
1 пожареная лук-репка
15г муки
соль
перец

---

2218815594

---

для песочного теста:
270 г муки
225 г маргарина
150 г сахара
для бисквита:
6 яиц
1 ст.сахара
135 г муки
200 г кураги
1 ч.л. разрыхлителя(с горкой)
1/2 ч.л. соли
1 п.ванильного сахара
для глазури:
1/2 ст.сахарной пудры
2-4 ч.л. молока

---

712981025

---

тесто песочное вот по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/96617
яблоки примерно 500-600 г
масло сливочное - 10 г
изюм - 40 г
сахар 50 г
мед - 2 ст.л.
вода 100+50 г
крахмал кукурузный 7 г
ванилин
лимонная цедра 2-3 г (примерно с половинки лимона)

---

24608130 мин.618

---

песочное тесто:
мука - 220 г
яичные желтки - 3 шт.
сливочное масло - 120 г
сахар - 60 г
сахарная пудра - 60 г
яблочная начинка:
яблоки - 3 шт.
цедра лимона - 1/2 лимона
сок лимона - 1/2 лимона
ваниль - 1 г
корица
меренга:
сахар - 200 г
яичный белок - 3 шт.

---

63560 мин.812

---

песочное несладкое тесто - 200 г
лисички - 1 горсть
шампиньоны - 1 горсть
чеснок - 2 зубчика
филе куриное - 0,5 шт.
чесночный порошок
соль
растительное масло для жарки
моцарелла - 150 г
заливка:
сливки - 180 мл.
молоко 2,5% - 170 мл.
яйца крупные - 2 шт.
мускатный орех - 2 щепотки
соль
перец

---

33852123430

---

тесто песочное
250 мл. муки
90 г сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
50 мл. сахарной пудры
начинка
2-3 крупных яблока
2 ст. л. лимонного сока (я использовала лимончелло)
2 ст. л. мака
заливка
4 желтка
4 белка
70 г сахара
100 г сметаны
4 ст. л. манки

---

955160 мин.12626

---

тесто:
110 г готовых кексов(можно взять печенье)
50 г рубленного миндаля
50 г сливочного масла
или испечь песочное тесто
125 г муки
65 г сахара
80 г сливочного масла
1 щепотка соли
крем:
200 г сливочного сыра
200 г сметаны
500 г обезжиренного творога
100 г сливок
150 г сахара
1 щепотка ванилина
1 щепотка соли
3 яйца
75 г манной крупы

---

7520162347

---

для крема:750 мл. сливок,3 ч.л. растворимого кофе,200 г молочного шоколада,200 г горького шоколада,3 пакетика закрепителя сливок
для бисквитного теста:3 яица,1 щепотка соли,100 г сахарного песка,1 пакетик ванильного сахара,50 г муки,50 г крахмала,1 ч.л. разрыхлителя
для песочного теста:150 г муки,75г сахарного песка,75г сливочного масла,любое желе

---

7526180 мин.853

---

рановато, конечно, но захотелось нового года! 😄 🎄🎄🎄
обожаю печеные каштаны, а шоколадный тарт из каштанового пюре да еще в союзе с карамелью из маскарпоне, хрустящим шоколадным песочным тестом и шоколадным ганашем - это нечто нежное, праздничное, фееричное. сливочное масло в песочной основе дает рассыпчатость и нежность, в шоколадно-каштановой начинке масло "экомилк" служит дополнительным стабилизатором, придает начинке сливочность и бархатную текстуру.
этот тарт обязательно стоит попробовать в канун нового года 😋😋😋
шоколадное песочное тесто (сабле):
мука - 200 г
миндаль молотый - 30 г
какао - 15 г
сахарная пудра - 60 г
яйцо - 40 г
соль - 1 г
масло сливочное 82,5% "экомилк" - 120 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
карамель с маскарпоне:
сахар мелкий белый - 100 г
маскарпоне - 140 г
каштановое пюре:
каштаны очищенные - 200 г
ром/бренди/коньяк - 2 ст.л.
кленовый сироп - 2 ст.л.
шоколадно-каштановая начинка:
масло сливочное мягкое 82,5% "экомилк" - 25 г
каштановое пюре - 200 г
маскарпоне - 110 г
шоколад горький - 70 г
шоколадный ганаш:
сливки 33-35% - 100 г
шоколад темный - 100 г
ром - 1 ч.л.

---

3922190 мин.878142

---

песочное тесто:
180 г пшеничной муки
120 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
1 яичный желток (22гр)
1/4 чайн.ложки разрыхлителя теста
1 чайн.ложка ванильного экстракта (или ванилин на кончике ножа)
щепотка соли
вишнёвая желейная прослойка:
300 г замороженной вишни
600 мл. воды
120 г сахара
4гр агар-агара
50 г горького 76% шоколада (для крепления желе к песочной основе)
суфле:
90 мл. воды
200 г сахара
3,5гр агар-агара
1,5 яичного белка (40 гр)
130 г размягчённого сливочного масла
60 г сгущённого молока
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
для декора и глазировки пирожных:
30 г размягчённого сливочного масла
350 г горького 76% шоколада
50 г белого шоколада

кроме того:
8 цилиндрических форм d=9см (вполне подойдут большие бокалы с ровными стенками, т.е. без расширений)
пищевая плёнка
пергамент для выпечки
немного муки (для припыления рабочей поверхности при работе с тестом)

---

976614163

---

бисквитно-вишневый слой
1 ст. вишни или вишневого сока
бисквитные крошки или мякоть сладкой булочки
творожный слой
200 г творога
3 больших яйца
2,5 ст. л. крахмала
щепотка соли
сахар
100 мл. молока
песочное тесто
80 г холодного сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
1 ст. муки

---

1877850 мин.71147

---

основа из песочного теста
-125 г сливочного масла
-100 г сахара
-цедра 1 лимона
-щепотка соли
-1 яйцо
-250 г муки
набор продуктов для лимонного крема
сливочное масло-30 г
сахара-100 гр
кукурузный крахмал-1.ст.л
лимонного сока-100 мл.
яйца-3шт
цедра с 2-х лимонов

---

1079730 мин.62038

---

песочное тесто:
100 г муки
50 г сливочного масла
30 г сахара
горсть миндаля
1 ст. л. мака
1/2 цедры лимона
крем:
1 лимон
2 апельсина
3 яйца
150 г сахарной пудры
30 г крахмала
70 г сливочного масла
+ дополнительно:
несколько шт. печенья
2 ст. л. сахарной пудры с корицей

---

1989812324

---

для песочного теста
250 г  муки
200 г  масла комнатной температуры
100 г  сахара демерара мистраль
1 яйцо
щепотка соли
для лимонного конфи
2 лимона
100 г сахара
1 ст.л. крахмала
для безе
1 яичный белок
30 г мелкого сахарного песка
15г сахарной пудры
1,5 ст.л. холодной воды

---

693013322

---

1 небольшая груша с плотной мякотью
2 ст. л. грецких орехов
ягоды,кусочки фруктов для подачи
1 белок
1 ст. л. фруктового сахара мистраль
сироп
2 ст. л. коньяка
2 ст. л. сиропа из базилика или мяты
2 ст. л. меда
100 мл. шампанского брют
1 готовая корзиночка из песочного или слоеного теста

---

688330 мин.12547

---

(для теста):
желтки – 3 шт.
сахар – 100 г.
маргарин – 100 г.
песочная крошка – 150 г.
мука – 100-150 г.
сода – на кончике ножа
(начинка):
яблоки – 500 г.
детское питание «яблочное пюре» - 170 г.
белки – 3 шт.
сахар – 150 г.
ванильный сахар – 20 г.
черная смородина – 10-15 шт.

---

3303120 мин.1213

---

песочное тесто:
250 г маргарина
200 г сахара
10 г ванильного сахара
6 желтков
50-100 мл. сметаны
1 пачка порошка для выпечки
400-500 г муки
начинка:
6 белков
200 г сахара
3 ст.л. какао
кроме того 3 ст. рубленых орехов
крем:
600 мл. сметаны
250 г сахара

---