Вход | Регистрация
Средний перец чили – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом средний перец чили: 337
Рыбный суп.
1. рыбное филе (минтай, хек, треска, тилапия) - 1 кг
2. помидоры - 1 кг
3. картошка - 500 гр
4. лук - 1 больш.
5. морковь - 1 средн
6. стебель сельдерея - 1 шт
7. чеснок - 4 крупных зубчика
8. мелкая рыба пряного посола - 2 шт
9. тимьян сушеный - 1 ч.л.
10. хлопья перца чили - 1/3 ч.л.
11. перец чёрный
12. соль.
Каталог: Супы
13848101
1. рыбное филе (минтай, хек, треска, тилапия) - 1 кг
2. помидоры - 1 кг
3. картошка - 500 гр
4. лук - 1 больш.
5. морковь - 1 средн
6. стебель сельдерея - 1 шт
7. чеснок - 4 крупных зубчика
8. мелкая рыба пряного посола - 2 шт
9. тимьян сушеный - 1 ч.л.
10. хлопья перца чили - 1/3 ч.л.
11. перец чёрный
12. соль.
Огурцы по-корейски
огурцы - 1 кг.
лук зеленый - 30 г
чеснок - 5 средних зубчиков
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец красный чили хлопья - 40 г
паприка сладкая - 15 г
рыбный соус - 3 ст.л. (рыбный соус можно заменить - 2 ч.л. соевого соуса и 1 ч.л. анчоусной пасты)
коричневый сахар - 1 ст.л.
кунжутные семена - 1 ст.л.
вода - 60 мл.
соль - 2 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
1803860 мин.1004
огурцы - 1 кг.
лук зеленый - 30 г
чеснок - 5 средних зубчиков
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец красный чили хлопья - 40 г
паприка сладкая - 15 г
рыбный соус - 3 ст.л. (рыбный соус можно заменить - 2 ч.л. соевого соуса и 1 ч.л. анчоусной пасты)
коричневый сахар - 1 ст.л.
кунжутные семена - 1 ст.л.
вода - 60 мл.
соль - 2 ст.л.
Остро-кислый суп tom yam
креветки средние 400 г
куриный бульон 2 литра
лимоная трава 2 стебелька
листья каширского лайма 4 шт.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка
помидоры 2 шт. (500 г)
имбирь свежий 30 г
грибы свежие 300 г
сухой чили перец 4 шт.
рыбный соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
974040 мин.62728
креветки средние 400 г
куриный бульон 2 литра
лимоная трава 2 стебелька
листья каширского лайма 4 шт.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка
помидоры 2 шт. (500 г)
имбирь свежий 30 г
грибы свежие 300 г
сухой чили перец 4 шт.
рыбный соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Манговый соус и блюдо с ним: рис с овощами и карбонадом
манго - 1 шт. (300-350 г)
рис - 0,5 ст.
карбонад (колбаса, ветчина) - 150 г
шампиньоны - 5 шт. (больших)
болгарский перец - 0,5 шт. (среднего)
имбирь - 15 г (или 1/3 ч.л. сушёного)
чеснок - 2 зубчика
лимон - 1/2 шт. (цедра)
соевый соус - 3 ч.л.
арахисовая паста (другой урбеч) - 1-2 ч.л.
чили - небольшой кусочек
растительное масло - для обжаривания
Каталог: Другие основные блюда
679640 мин.300
манго - 1 шт. (300-350 г)
рис - 0,5 ст.
карбонад (колбаса, ветчина) - 150 г
шампиньоны - 5 шт. (больших)
болгарский перец - 0,5 шт. (среднего)
имбирь - 15 г (или 1/3 ч.л. сушёного)
чеснок - 2 зубчика
лимон - 1/2 шт. (цедра)
соевый соус - 3 ч.л.
арахисовая паста (другой урбеч) - 1-2 ч.л.
чили - небольшой кусочек
растительное масло - для обжаривания
Острая свинина с глазированной тыквой и карамельным луком .
1. свиная нежирная мякоть ( у меня окорок)-300 г
2. лук-1 крупная луковица
3. тыква-0,5 кг. уже очищенной
4. чеснок-1 средняя головка
5. перец-чили свежий -по возможностям
6. имбирь-кусочек с грецкий орех
7. сироп шиповника-3 ст.л.
8. соевый соус-2 ст.л.
9. бальзамический уксус-1 ст.л.
10. масло растительное-2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1444720 мин.33424
1. свиная нежирная мякоть ( у меня окорок)-300 г
2. лук-1 крупная луковица
3. тыква-0,5 кг. уже очищенной
4. чеснок-1 средняя головка
5. перец-чили свежий -по возможностям
6. имбирь-кусочек с грецкий орех
7. сироп шиповника-3 ст.л.
8. соевый соус-2 ст.л.
9. бальзамический уксус-1 ст.л.
10. масло растительное-2 ст.л.
Праздничная дорада по-испански
дорадо - 1 рыба весом около 1 кг. или 2 рыбы весом 500-600 г
картофель - 5-6 средних клубней
репчатый лук - 1 крупный
10 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 лимона (с одного снять цедру и выдавить сок, второй порезать на дольки)
4 зубочка чеснока
1 пучок петрушки
щепотка лепестков шафрана
половина стручка красного чили перца
морская соль
перец
Каталог: Блюда из дорадо
2648545 мин.43360
дорадо - 1 рыба весом около 1 кг. или 2 рыбы весом 500-600 г
картофель - 5-6 средних клубней
репчатый лук - 1 крупный
10 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 лимона (с одного снять цедру и выдавить сок, второй порезать на дольки)
4 зубочка чеснока
1 пучок петрушки
щепотка лепестков шафрана
половина стручка красного чили перца
морская соль
перец
Креветки маринованные по быстренькому.
креветки чищенные 600 г
лайм 3 шт. (в оригинале лимоны)
лук 2 шт.
болгарский перец 1 шт. большой или 2 средних.
чеснок 2-3 зубца.
горчица не острая 1 ст.л.
каперсы маринованные 1 ст.л.
паста острая чили 1 ч.л.
вино белое сладкое 150 мл.
виноградный уксус 2-3 ст.л.
мёд 1 ст.л. или сахар.
соль .
кинза.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4337510 мин.13352
креветки чищенные 600 г
лайм 3 шт. (в оригинале лимоны)
лук 2 шт.
болгарский перец 1 шт. большой или 2 средних.
чеснок 2-3 зубца.
горчица не острая 1 ст.л.
каперсы маринованные 1 ст.л.
паста острая чили 1 ч.л.
вино белое сладкое 150 мл.
виноградный уксус 2-3 ст.л.
мёд 1 ст.л. или сахар.
соль .
кинза.
Салат новогодний калейдоскоп
капуста белокочанная - 150 г
капуста красная - 150 г
зеленый горошек замороженный - 150 г
свёкла свежая - 150 г
морковь свежие или по-корейски - 150 г
колбаса молочная или ветчина - 150 г
соус:
2 ст.л. майонез домашний
1 ст.л. кетчуп
1 ст.л. соус чили средней остроты
1 ст.л. горчица медовая (или 1/2 ч.л острой)
1 ст.л. петрушка
соль
перец
Каталог: Салат с колбасой
174921315
капуста белокочанная - 150 г
капуста красная - 150 г
зеленый горошек замороженный - 150 г
свёкла свежая - 150 г
морковь свежие или по-корейски - 150 г
колбаса молочная или ветчина - 150 г
соус:
2 ст.л. майонез домашний
1 ст.л. кетчуп
1 ст.л. соус чили средней остроты
1 ст.л. горчица медовая (или 1/2 ч.л острой)
1 ст.л. петрушка
соль
перец
Китайский салат.
лапша фасолевая (стеклянная) - 2 вязочки - 50 г
грибы древесные устрицы - 1 пакетик
говядина - 150 г
морковь - 1 шт. средняя
огурец свежий - 1 шт. некрупный
перец сладкий некрупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 маленькая головка
капуста макушка от кочана - 100 г
чеснок - 2 зубочка
перец чили хлопья или молотый
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1/2 ч.л.
китайские специи
Каталог: Салат с говядиной
5134615534
лапша фасолевая (стеклянная) - 2 вязочки - 50 г
грибы древесные устрицы - 1 пакетик
говядина - 150 г
морковь - 1 шт. средняя
огурец свежий - 1 шт. некрупный
перец сладкий некрупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 маленькая головка
капуста макушка от кочана - 100 г
чеснок - 2 зубочка
перец чили хлопья или молотый
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1/2 ч.л.
китайские специи
Солянка-жаркое
телятина - 300 г
свинина - 300 г
свиные хрящи - 500 г
картофель - 1.5 кг.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
соленые огурчики - 4-5 шт. средних
помидоры - з шт. небольших
чернослив - 150 г
горошек консервированный - 1/2 б.
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 2.5 кружки
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
перец чили
душистый перец
лавровый лист
соль
специи
Каталог: Другие основные блюда
91321622
телятина - 300 г
свинина - 300 г
свиные хрящи - 500 г
картофель - 1.5 кг.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
соленые огурчики - 4-5 шт. средних
помидоры - з шт. небольших
чернослив - 150 г
горошек консервированный - 1/2 б.
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 2.5 кружки
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
перец чили
душистый перец
лавровый лист
соль
специи
Салат с дайконом и лососем.
лосось малосолёный филе 150 г
дайкон 1 шт. 300 г (дайкон легко меняется на белую редьку)
огурец свежий 1 шт. средний.
сельдерей 1-2 черенка.
кинза половина пучка.
лук зелёный половина пучка.
для заправки:
оливковое масло 4-5 ст.л.
сок половины лимона.
чеснок 1 зубец.
горчица в зёрнах готовая 2 ч.л.
острый перец (у меня готовая паста чили 1 ч.л. он не сильно острый)
соль .
Каталог: Салат из редьки дайкон
196045 мин.14967
лосось малосолёный филе 150 г
дайкон 1 шт. 300 г (дайкон легко меняется на белую редьку)
огурец свежий 1 шт. средний.
сельдерей 1-2 черенка.
кинза половина пучка.
лук зелёный половина пучка.
для заправки:
оливковое масло 4-5 ст.л.
сок половины лимона.
чеснок 1 зубец.
горчица в зёрнах готовая 2 ч.л.
острый перец (у меня готовая паста чили 1 ч.л. он не сильно острый)
соль .
Салат фасоль по-корейски
консервированная фасоль - 250 г без жидкости
морковь - 1 шт. средняя
репчатый лук - 1 шт.
зелень кинзы - 2 или 3 веточки
зелёный лук- 2 или 3 пёрышка
чеснок - 1 зубок
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
острый чили перец в порошке - 1/4 ч.л.
столовый уксус 9% - 1 ст.л. можно заменить яблочным уксусом
Каталог: Постные салаты
6882211
консервированная фасоль - 250 г без жидкости
морковь - 1 шт. средняя
репчатый лук - 1 шт.
зелень кинзы - 2 или 3 веточки
зелёный лук- 2 или 3 пёрышка
чеснок - 1 зубок
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
острый чили перец в порошке - 1/4 ч.л.
столовый уксус 9% - 1 ст.л. можно заменить яблочным уксусом
Чили кон карне
1.для приготовления (на фото 1)
фарш мясной (говядина/свинина)-500 г
фасоль красная вареная-4 ст.
лук репчатый-2 средние луковицы
чеснок-6 зубчиков
перец болгарский-2 небольших перчика
перец чили-1 стручок 15 см
помидоры-7-10 шт. маленьких
томатная паста-2 ст.л.
мука кукурузная (или пшеничная)-2 ст.л.
2.для подачи (на фото 2):
2 листа армянского тонкого лаваша
сыр чеддар
кинза
сметана
табаско чипотли
Каталог: Блюда из мясного фарша
2379511636
1.для приготовления (на фото 1)
фарш мясной (говядина/свинина)-500 г
фасоль красная вареная-4 ст.
лук репчатый-2 средние луковицы
чеснок-6 зубчиков
перец болгарский-2 небольших перчика
перец чили-1 стручок 15 см
помидоры-7-10 шт. маленьких
томатная паста-2 ст.л.
мука кукурузная (или пшеничная)-2 ст.л.
2.для подачи (на фото 2):
2 листа армянского тонкого лаваша
сыр чеддар
кинза
сметана
табаско чипотли
Не фунчеза, не лагман…ай, да соус «киккоман»!
1. лук-1 некрупная луковица
2. перец сладкий- половинка
3. картофель-1 небольшой
4. морковь- половина средней
5. редька зеленая- половинка
6. баклажан-кусок с яблоко
7. помидор-1шт
8. чеснок-2 зубка
9. соевый соус «киккоман»-3 ст.л.
10. уксус рисовый-1 ч.л.
11. сахар-0,5 ч.л.
12. кориандр в семенах - ч.л. без горки
13. перец чили сушеная соломка -
14. масло растительное -2 ст.л.
15. лапша рисовая- пучок
16. зелень
Каталог: Другие основные блюда
1119220 мин.24930
1. лук-1 некрупная луковица
2. перец сладкий- половинка
3. картофель-1 небольшой
4. морковь- половина средней
5. редька зеленая- половинка
6. баклажан-кусок с яблоко
7. помидор-1шт
8. чеснок-2 зубка
9. соевый соус «киккоман»-3 ст.л.
10. уксус рисовый-1 ч.л.
11. сахар-0,5 ч.л.
12. кориандр в семенах - ч.л. без горки
13. перец чили сушеная соломка -
14. масло растительное -2 ст.л.
15. лапша рисовая- пучок
16. зелень
Фаршированная рыба как делала моя бабуля
свежий карп (около 2 кг.) очищенный от внутренностей и чешуи
свежая щука (около 3 кг.) очищенная от внутренностей и чешуи
6 средних морковок
около 3 кг. лука
чеснок 2-4 зубчика
3/4 ст. манки
около 1/2 ст. молока
6 сырых желтков
молотый мускат, сушёный розмарин
молотый чили
соль
чёрный перец
4-5 лавровых листа
душистый перец - несколько горошин
растительное масло для жарки лука - 4-5 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
3231315881
свежий карп (около 2 кг.) очищенный от внутренностей и чешуи
свежая щука (около 3 кг.) очищенная от внутренностей и чешуи
6 средних морковок
около 3 кг. лука
чеснок 2-4 зубчика
3/4 ст. манки
около 1/2 ст. молока
6 сырых желтков
молотый мускат, сушёный розмарин
молотый чили
соль
чёрный перец
4-5 лавровых листа
душистый перец - несколько горошин
растительное масло для жарки лука - 4-5 ст.л.
Салат с языком и чечевицей на китайский манер.
чечевица черная от мистраль - 1 ст. 200 мл
языки свиные - 3 шт.
лук - 1 средний
морковь - 1 некрупная
перец сладкий - 1 шт.
огурец свежий -1 шт. некрупный
чесночные стрелки - 2 шт. или 3 зубка
перец чили свежий
соевый соус - 3 ст.л.
сироп шиповника - 1 ч.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ч.л.
зелень петрушки
для варки языка:
соевый соус - 0,5 ст.
бадьян - 1 целая звездочка
лук - 1 шт.
Каталог: Китайский салат
1020713324
чечевица черная от мистраль - 1 ст. 200 мл
языки свиные - 3 шт.
лук - 1 средний
морковь - 1 некрупная
перец сладкий - 1 шт.
огурец свежий -1 шт. некрупный
чесночные стрелки - 2 шт. или 3 зубка
перец чили свежий
соевый соус - 3 ст.л.
сироп шиповника - 1 ч.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ч.л.
зелень петрушки
для варки языка:
соевый соус - 0,5 ст.
бадьян - 1 целая звездочка
лук - 1 шт.
Рыбные палочки из трески с соусом из кинзы
филе трески - 400 г
яйцо куриное - 2 шт.
мука для панировки - 5 ст.л.
сухари панировочные - 6 ст.л.
соль морская
перец черный молотый,
кинза (большие) - 2 пуч.
смесь перцев
перец чили (маленький) - 1 шт.
имбирь - корень 3 см,
лук зеленый - 3 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
белый бальзамик (можно сок лимона) - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
масло оливковое - 30 г
масло растительное
соль морская -
белый хлеб - 2 средних куска.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1453311829
филе трески - 400 г
яйцо куриное - 2 шт.
мука для панировки - 5 ст.л.
сухари панировочные - 6 ст.л.
соль морская
перец черный молотый,
кинза (большие) - 2 пуч.
смесь перцев
перец чили (маленький) - 1 шт.
имбирь - корень 3 см,
лук зеленый - 3 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
белый бальзамик (можно сок лимона) - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
масло оливковое - 30 г
масло растительное
соль морская -
белый хлеб - 2 средних куска.
Пикантное куриное филе в пряном соусе
грудка куриная - 1 шт
сыр - 2 ломтика
ананас консервированный - 3 кольца
перец сладкий - половинка среднего
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» - 3 ст.л.
перчик чили - по возможностям
имбирь свежий - кусочек с крупную вишню
соевый соус - 2 ст.л.
рисовый уксус и коричневый сахар - по 1 чайной ложке
масло растительное - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 0,5 ч.л.
куриный бульон - 100 мл.
молотые бадьян, корица, кардамон, черный и душистый перец в смеси - 0,25 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
800520 мин.2128
грудка куриная - 1 шт
сыр - 2 ломтика
ананас консервированный - 3 кольца
перец сладкий - половинка среднего
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» - 3 ст.л.
перчик чили - по возможностям
имбирь свежий - кусочек с крупную вишню
соевый соус - 2 ст.л.
рисовый уксус и коричневый сахар - по 1 чайной ложке
масло растительное - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 0,5 ч.л.
куриный бульон - 100 мл.
молотые бадьян, корица, кардамон, черный и душистый перец в смеси - 0,25 ч.л.
Средиземноморский "плов"
упаковка морского коктейля (варено-мороженного) 600 г
450 г отварного риса
1 красный перчик чили
2 зубчика чеснока измельченные
2 средние луковицы, измельченные
30 г сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
для соуса:
150 мл. томата
50 мл. воды
1зубчик чеснока, измельченного
1 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый перец
маринад:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
приправа "французские травы"
свежемолотый черный перец
Каталог: Плов с морепродуктами
1330780 мин.45586
упаковка морского коктейля (варено-мороженного) 600 г
450 г отварного риса
1 красный перчик чили
2 зубчика чеснока измельченные
2 средние луковицы, измельченные
30 г сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
для соуса:
150 мл. томата
50 мл. воды
1зубчик чеснока, измельченного
1 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый перец
маринад:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
приправа "французские травы"
свежемолотый черный перец
С картофельно-сырной начинкой "лодочки"
опара:
дрожжи (сухие) - 5 г
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 50 г
вода (тёплая) - 220 мл.
основа:
мука пшеничная - 300 г
соль (без горки) - 1 ч.л.
чеснок (сушёный) - 1 ч.л.
масло оливковое - 30 мл.
начинка:
картофель (средних по размеру) - 2 шт.
моцарелла (200 г в начинку + 200 г для посыпки) - 400 г
соль
перец черный
перец чили
чеснок (сушёный)
дополнительно:
петрушка (сушёная)
желток яичный (+1 ст.л. молока для смазывания) - 1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2398111
опара:
дрожжи (сухие) - 5 г
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 50 г
вода (тёплая) - 220 мл.
основа:
мука пшеничная - 300 г
соль (без горки) - 1 ч.л.
чеснок (сушёный) - 1 ч.л.
масло оливковое - 30 мл.
начинка:
картофель (средних по размеру) - 2 шт.
моцарелла (200 г в начинку + 200 г для посыпки) - 400 г
соль
перец черный
перец чили
чеснок (сушёный)
дополнительно:
петрушка (сушёная)
желток яичный (+1 ст.л. молока для смазывания) - 1 шт.
Суп-пюре из цукини с молодым сахарным горошком
1 л. овощного бульона или воды
2-3 молдых цукини (примерно 500 г)
2 средних картофелины
1 луковица
2 стебля сельдерея
3-4 зубка чеснока
150 мл. сухого белого вина
200 г молодого сахарного горошка в стручках
50 г сливочного масла
соевый соус
2 ст.л. кунжута
150 мл. сливок
молотый перец, немного порошка чили, майоран, щепотка сахара
укроп для сервировки
Каталог: Супы-пюре
724230 мин.42241
1 л. овощного бульона или воды
2-3 молдых цукини (примерно 500 г)
2 средних картофелины
1 луковица
2 стебля сельдерея
3-4 зубка чеснока
150 мл. сухого белого вина
200 г молодого сахарного горошка в стручках
50 г сливочного масла
соевый соус
2 ст.л. кунжута
150 мл. сливок
молотый перец, немного порошка чили, майоран, щепотка сахара
укроп для сервировки
Рыбные тефтели "аля гефильте" (ужин за 150 руб)
500 г филе рыбы (у меня мороженый пангасисус) - 60 руб
150 г панировочных белых сухарей - 10 руб ( у меня ушло 100 гр)
2 морковки больших - 8 руб
1 яйцо - 4 руб
3 свеклы средних - 8 руб
2 луковицы -8 руб
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
соль
перец ,щепотка сахара
щепотка чили
1 лавр лист
итого 98 руб
Каталог: Тефтели рыбные
911211617
500 г филе рыбы (у меня мороженый пангасисус) - 60 руб
150 г панировочных белых сухарей - 10 руб ( у меня ушло 100 гр)
2 морковки больших - 8 руб
1 яйцо - 4 руб
3 свеклы средних - 8 руб
2 луковицы -8 руб
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
соль
перец ,щепотка сахара
щепотка чили
1 лавр лист
итого 98 руб
Овощи по-деревенски,запеченые в итальянском стиле
8 слайсов бекона
2 средних кабачка молочной зрелости
половинка крупного сладкого перца
грибы свежемороженые - горсть
1 небольшая красная луковица
свежий чили -
ст л. песто из базилика (у меня замороженый)
2 ст. л. софрито (у меня замороженый,это итальянский соус,который я делаю в больших кол-вах и замораживаю - он моя палочка-выручалочка)
соль
перец,оливковое масло,паприка
лимонный сок 1 ч л
Каталог: Другие основные блюда
1097612216
8 слайсов бекона
2 средних кабачка молочной зрелости
половинка крупного сладкого перца
грибы свежемороженые - горсть
1 небольшая красная луковица
свежий чили -
ст л. песто из базилика (у меня замороженый)
2 ст. л. софрито (у меня замороженый,это итальянский соус,который я делаю в больших кол-вах и замораживаю - он моя палочка-выручалочка)
соль
перец,оливковое масло,паприка
лимонный сок 1 ч л
Спринг -роллы с рисом и морепродуктами
понадобиться:
рис пропаренный длиннозерный от тм «мистраль»-0.5 ст.
бульон куриный крепкий-1-1.5 ст.
патиссон (кабачок)- 1 средний
помидоры черри-5 шт.
чеснок-2-3 зубчика
коктейль морской ( замороженный)-200 г
кинза- маленький пучок.
чили перец (молотый) -0.5 ч.л.
соль .
масло оливковое-3 столовых ложки.
масло растительное- для жарки роллов.
рисовая бумага ( на данное количество риса уйдет 10-12 листов)
Каталог: Спринг роллы
1472212824
понадобиться:
рис пропаренный длиннозерный от тм «мистраль»-0.5 ст.
бульон куриный крепкий-1-1.5 ст.
патиссон (кабачок)- 1 средний
помидоры черри-5 шт.
чеснок-2-3 зубчика
коктейль морской ( замороженный)-200 г
кинза- маленький пучок.
чили перец (молотый) -0.5 ч.л.
соль .
масло оливковое-3 столовых ложки.
масло растительное- для жарки роллов.
рисовая бумага ( на данное количество риса уйдет 10-12 листов)
Салат "фруктовые брызги с рисом"
виноград без косточек-горсть.
красный грейпфрут-0,5 шт.
финики без косточек-горсть.
изюм без косточек-горсть.
гранатовые зёрна-горсть.
ягоды годжи-1 ст.л.
хурма средняя-1 шт.
курага-5 шт.
соус:
перец чили-кусочек.
арахисовая паста-2 ст.л.
оливковое масло еv-2 ст.л.
сок грейпфрута-4 ст.л.
сахар по желанию.
рис в пакетике янтарь от "мистраль"-1 шт.
(понадобится 0,5 пакетика)
Каталог: Салат из фруктов
843630 мин.32110
виноград без косточек-горсть.
красный грейпфрут-0,5 шт.
финики без косточек-горсть.
изюм без косточек-горсть.
гранатовые зёрна-горсть.
ягоды годжи-1 ст.л.
хурма средняя-1 шт.
курага-5 шт.
соус:
перец чили-кусочек.
арахисовая паста-2 ст.л.
оливковое масло еv-2 ст.л.
сок грейпфрута-4 ст.л.
сахар по желанию.
рис в пакетике янтарь от "мистраль"-1 шт.
(понадобится 0,5 пакетика)
Террин с говяжьими колбасками и чатни из свеклы. тест-драйв с окраиной, праздничные блюда
говяжьи колбаски для жарки "окраина" - 4 шт
творожный сыр - 200 г
средняя свекла - 1 шт
зеленое яблоко - 0,5 шт
чеснок - 3 зубчика
вяленые помидоры - 1-2 шт.
кедровые орехи - 1 горсть
яйцо
маленький перец чили
семена фенхеля - 1-2 щепотки
зеленый лук - 2-3 пера
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
оливки - 5-6 шт. без косточек
соль
Каталог: Запеканка
556080 мин.413
говяжьи колбаски для жарки "окраина" - 4 шт
творожный сыр - 200 г
средняя свекла - 1 шт
зеленое яблоко - 0,5 шт
чеснок - 3 зубчика
вяленые помидоры - 1-2 шт.
кедровые орехи - 1 горсть
яйцо
маленький перец чили
семена фенхеля - 1-2 щепотки
зеленый лук - 2-3 пера
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
оливки - 5-6 шт. без косточек
соль
Чапли кебаб
фарш мясной 500-600 г с жиром
помидоры, спелые 1-2 средних, разрезать на тонкие круглые ломтики
лук репчатый, мелко нарезанный 3 шт. /250 г
зеленый перец чили 3-4, мелко нарезанного
имбиря, мелко нарезанного 3 ст.л.
чеснок 3 ст.л. мелко нарезанного
1-2 взбитых яйца
топленое масло /растительное масло 3 чашки/500 г для жарки
shan chappli kabab смешать 1 пакет
Каталог: Блюда из мясного фарша
1045445 мин.601
фарш мясной 500-600 г с жиром
помидоры, спелые 1-2 средних, разрезать на тонкие круглые ломтики
лук репчатый, мелко нарезанный 3 шт. /250 г
зеленый перец чили 3-4, мелко нарезанного
имбиря, мелко нарезанного 3 ст.л.
чеснок 3 ст.л. мелко нарезанного
1-2 взбитых яйца
топленое масло /растительное масло 3 чашки/500 г для жарки
shan chappli kabab смешать 1 пакет
Синенькие на зиму
баклажаны 8-10 шт- средние по 15-17см
перцы болгарские 5-7 шт
маринад:
перец чили 1 шт.
пучок укропа(петрушки- кому что больше нравиться)
чеснок 8-10 долек
томат паста 4 ст.л. с горкой
вода ст.
масло раст.1 ст.
сахар 3/4 ст.
3 ст.л. соли
1 ст. уксуса
1 пакетик приправы по- корейски(можно и не добавлять)
Каталог: Соленья и маринады
57450120 мин.2715
баклажаны 8-10 шт- средние по 15-17см
перцы болгарские 5-7 шт
маринад:
перец чили 1 шт.
пучок укропа(петрушки- кому что больше нравиться)
чеснок 8-10 долек
томат паста 4 ст.л. с горкой
вода ст.
масло раст.1 ст.
сахар 3/4 ст.
3 ст.л. соли
1 ст. уксуса
1 пакетик приправы по- корейски(можно и не добавлять)
Шоколадный кекс с вишней и чили
сливочное масло - 170 гр
коричневый сахар - 180 гр
яйцо - 140 г (2 средних яйца+1 перепелиное)
молоко - 60 гр
мука - 235 гр
миндальная мука - 45 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад черный - 170 гр
вишневая заливка:
вишня замороженная без косточек (или свежая) - 300 гр
перец чили небольшого размера - 1/2 шт
сахар коричневый - 65гр
пектин - 6гр (или желфикс - 1, 5 ст.л. )
Каталог: Кекс с вишней
1311214434
сливочное масло - 170 гр
коричневый сахар - 180 гр
яйцо - 140 г (2 средних яйца+1 перепелиное)
молоко - 60 гр
мука - 235 гр
миндальная мука - 45 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад черный - 170 гр
вишневая заливка:
вишня замороженная без косточек (или свежая) - 300 гр
перец чили небольшого размера - 1/2 шт
сахар коричневый - 65гр
пектин - 6гр (или желфикс - 1, 5 ст.л. )
Свежие роллы с креветками по тайски
креветки крупные 24 шт.
тайская фасолевая вермишель 100 г
рисовая бумага 12 шт.
базилик 24 листика (свежие зелёные)
кинза зелёная 60 г
морковь 2 шт. (средние)
цедра лимона 1 ч.л. (или лайма)
сладкий перцовый соус 2 ст.л.
для соуса:
вода 100 мл.
рыбный соус 2 ст.л.
рисовый уксус 1 ст.л.
чили перец 1/2 ч.л. (крупно-рубленный)
кинза зелёная 1 ст.л. (рубленная)
Каталог: Роллы с креветками
2437430 мин.64674
креветки крупные 24 шт.
тайская фасолевая вермишель 100 г
рисовая бумага 12 шт.
базилик 24 листика (свежие зелёные)
кинза зелёная 60 г
морковь 2 шт. (средние)
цедра лимона 1 ч.л. (или лайма)
сладкий перцовый соус 2 ст.л.
для соуса:
вода 100 мл.
рыбный соус 2 ст.л.
рисовый уксус 1 ст.л.
чили перец 1/2 ч.л. (крупно-рубленный)
кинза зелёная 1 ст.л. (рубленная)
