Вход | Регистрация
Треска – блюда
Треска - рыба из семейства тресковых. Место обитания океаны и моря Северного полушария. Быстрорастущая рыба, к трём годам достигает 40-50 см в длину.
Описание
Треска имеет своеобразный внешний вид, поэтому её трудно спутать с другой рыбой.
Чешуя трески зубчатая и мелкая. Цвет трески может быть оливковым, бурым или жёлтовато зелёным с коричневыми пятнами.
Калорийность
- 69 - Ккал
- Белки -16 г
- Жиры - 0,6 г
- Углеводы- 0 г.
Как выбрать продукт
У рыбы не должно быть повреждений на коже и чешуе. Глаза прозрачные и чистые. Мутные глаза и тёмные жабры, признаки неправильного хранения. Срок хранения трески 3 дня при температуре -2 до 0 градусов. В морозильнике можно хранить до 10 месяцев.
В кулинарии
Её используют для приготовления различных блюд. Можно тушить, жарить, готовить на пару, солить, коптить. Также можно приготовить супы и котлеты из филе трески. Треска привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом треска: 718
Каталог: Блюда из рыбы
3478330 мин.4824
800 г трески (подойдет сайра, лютая белая рыба)
1 лимон
3-4 зубчика чеснока
500 г помидор или цуккини, выбор
8 ст.л. оливкового масла
1 пучок петрушки и немного базилика
кулинарный рукав
Каталог: Блюда из рыбы
2669991011
филе рыбы (у меня спинка трески) - 500 г
сок половинки лимона
зелень (петрушка, укроп)
3 крупных клубня картофеля (~500 г)
1 яйцо
1 ст.л. муки + для обвалки
подсолнечное масло
соль, чёрный перец.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
17104125
рыба (треска, минтай, навага) – 500 г
грибы – 300 г
лук – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
хрен «махеевъ» – 1 ст.л.
майонез сметанный «махеевъ» – 4 ст.л.
черный перец и соль
Каталог: Блюда из рыбы
70441846
филе трески - где-то 500-600 гр
майонез - 250 гр
сушёная петрушка - 2-3 ст.л.
3 яйца
1 крупная луковица
соль
перец
мука - примерно 4 ст.л. (может больше)
сливочное масло для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
2422130 мин.14884
рыба филе – 1 кг. ( у меня треска)
лук репчатый - 1 небольшая луковица
яйцо – 1 шт
петрушка и укроп – по одному небольшому пучку
сметана – 200 г или
масло постное – 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Треска
2752350 мин.43367
филе трески - 500 г
шампиньоны - 200 г
мука - 2 ст.л.
луковица-шалот - 1 ст.л.
сметана - 150 мл
сыр твердый тертый - 100 г
масло сливочное - 50 г
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
100335 мин.810
филе трески 800 - 1000 г
оливки без косточек 80 - 100 г
соевый соус 2-3 ст.л,
масло оливковое 3 ст.л.
чеснок 2-3 зубч.
смесь итальянских трав 1 ч.л.
укроп, петрушка
соль.
Каталог: Треска
1926145 мин.12027
филе трески - 700 г
пиво - 175 мл.
мука - 5 ст.л. с горкой
белок 1 яйца
орегано
соль
креветки - 6 шт.
масло растительное для жарки
лимонный сок
мускатный орех
кинза - 3 веточки
майонез
Каталог: Другие основные блюда
514840 мин.3929
филе трески 600 г
сладкий перец 400 г
лук репка 1 шт.
лимонный сок 2 ст.л.
апельсиновый сок 1/4 ст.
растительное масло 2 ст.л.
тыквенные семечки 60 г
жгучий перчик 1 шт
Каталог: Другие и нестандартные супы
509140 мин.6414
700 г. ассорти из свежей рыбы (окунь, треска и все, что пожелаете)
3 помидора
4 картофелины
1 крупная луковица
4 ломтика бекона
специи и соль
для клецек:
4 ст.л. манной крупы
1 яйцо
Каталог: Треска
534222115
филе белой рыбы (у меня треска)- 350-400 г
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук - 1 репка
базилик сушёный - 1 ч.л.
масло грецкого ореха - 1-1,5 ст.л.
соль
перец
лимонный сок
Каталог: Блюда из рыбы
1732112 мин.41913
филе трески – 400 г
сырые креветки – 150 г
лук-порей – 100 г
бульон овощной – 150 мл.
сметана 10% - 100 г
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
сок ½ лимона
укроп – ½ пучка
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1110712538
ингредиенты:
филе трески
пшеничная мука
8 шт. перепелиных яиц
200 мл. сливок 33%
50 г натертого твердого сыра
композиция трав и приправ к рыбе и морепродуктам с добавлением клетчатки и тамарина фирмы "кamis"
Каталог: Блюда из рыбы
663112636
пройдемся по рецепту он довольно сложный и затратный
нам нужно
черная треска
лосось
креветки королевские
креветки салатные
морской гребешок
грецкий орех
коньяк
сливки 33%
сливки22%
лук порей
морские водоросли
шафран
масло
зелень
желатин
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1775791634
корж вафельный- 5
консерва рыбная(тунец,скумбрия,треска и т.д.)в масле- 2шт
яйцо отварное - 5шт
морковь свежая - 3шт(крупная)
лук репчатый -3шт
сыр - 300 г
майонез
для украшения ягоды клюквы и калины
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
507330 мин.4927
филе мороженной или свежей рыбы-500 г (судак, треска, лосось и т. д.)
4-5 булочек не сладких
200 г лука
500 мл. молока
150 г тертого сыра
майонез, зелень укропа,соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1339911941
4 свежих огурчика
1 баночка(240 г.) г консервированной печени минтая(печень трески тоже подойдёт)
2 яйца,сваренных в крутую
1 не большой пучок зеленого лука
2–3 веточки укропа
соль, чёрный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5934722529
авокадо - 1 шт.
печень трески - 200 г
сыр твердый - 50 гр
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
икра красная - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
зелень для украшения
майонез на перепелиных яйцах
Каталог: Заливное
937960 мин.601
консервы семга 1 банка
консервы треска 1 банка
яйца 2 шт.
соус махеевь
майонез махеевь 4-5 ст. ложек (для украшения)
желатин 20 гр
вода 200 мл.
морковь 1шт
зелень
сыр плавленый для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
116633912
ядрица гречневая в пакетиках от «мистраль» 3 пакета
филе трески 500 г.
лук репчатый
шампиньоны 6-7 шт. (150 г.)
шпинат свежий 100 г.
соль
перец
масло растительное
сыр 100 г.(натертая моцарелла)
Каталог: Треска
771915 мин.43871
филе трески б/костей и кожицы 3 шт.
пармезан 300 г
яйцо 2 шт.
мука 6 ст/ложек
базилик сушеный 2 щепотки
орегано 2 щепотки
тимьян 2 щепотки
соль, смесь перцев
оливковое масло
Каталог: Блюда из рыбы
1667190 мин.21725
на 2 порции:
300 г филе трески
150 г баклажанов
20 мл. сухого белого вина
2 ст.л. оливкового масла
2 веточки майорана (или сушеный майоран)
1 луковица
1 помидор
соль
молотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
1216815175
картофель о 2 шт. на едока.
масло сливочное по 1 ч.л. на картофелину
жареная треска
для соуса:
сметана 200-300 мл.
зелень на ваш вкус
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец
сок лимона
Каталог: Блюда из рыбы
938113752
500 г филе белой рыбы ( у меня треска)
1 луковица
2 средних болгарских перца
3 дольки чеснока
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. муки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло для жарки
зелень
Каталог: Другие холодные закуски
459720 мин.11128
филе трески, теляпии, пикши или любой белой рыбы 500 гр
свежая перечная мята
соцветия лука-резанца
полевые цветы
морковь, натертая как для корейской моркови
оливковое масло 1-2 ст.л.
морская соль по-вкусу
Каталог: Блюда из рыбы
1675912525
500 г стейков трески
соль
4 ст. л. растительного масла
панировочные сухари
маринад
1 луковица,порезанная полукольцами
6 ст. л. кефира
1 ч.л. перца чили
1 ст. л. паприки
растительное масло для обжарки лука и рыбы
Каталог: Другие основные блюда
11354120 мин.12463
600 г очищенного картофеля,
5 яиц,
100 г пармезана,
200 г творога,
200 мл. 30% сливок,
300 г филе трески,
1 луковица,
50 г маслин без косточек,
щепотка мускатного ореха,
соль и перец .
Каталог: Блюда из рыбы
593730 мин.21313
рис акватика mix (тм мистраль)- 2 пакетика
филе белой рыбы( у меня треска)-300 гр
яйцо-1 шт( у меня 3 перепелиных)
кунжут- 30-40 гр
веточка розмарина
соль
перец, приправа для рыбы -
Каталог: Другие рецепты
7310405
филе мороженой рыбы (хека, трески, зубатки, сардин, окуня) – 700 г
мука 1 ст.
молоко 2 ст.
растительное масло 2 ст.л.
яйцо 2 шт
масло растительное для обжарки – 200-300 г
соль, черный молотый перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
800040 мин.12142
для фарша:
треска - 1 кг,
луковицы средние - 2 шт.
креветки, по количеству котлет,
яйцо - 1 шт.
масло оливковое,
хлеб белый - 3 кусочка,
молоко - 1 ст.
соль
перец .
для панировки:
1-2 яйца, сухари панировочные.
Пирожки с яйцом и зеленым луком мягкие и воздушные пирожки в духовке / дрожжевое тесто на сыворотке
Тёплый салат с баклажанами и тофу
Салат "красное море"
