Заварной крем – блюда с ингредиентом

315360 мин.13643

---

для бисквита:
яичный белок-4 шт
сахар-90 гр
мука-50 гр
для заварного крема:
сахар-1/4 ст.
молоко-0.5 стак.
яичный желток-1 шт
мука-0.5 ст. л
ванилин-
для начинки:
cливово-банановый мусс от dolce vita
cм.http://www.koolinar.ru/recipe/view/83928

---

782611445

---

для коржей:
60 г маргарина
1 ст.сахара
3яйца
2 ст.л. мёда или варенья
1 ч.л. спиртного
2 ч.л. соды
3,5 ст.муки
крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин

---

841611448

---

ингредиенты
для теста:
вода - 200 мл.
сливочное масло - 80 г
мука - 120 г
яйца - 4 шт
соль - 1 щепотка
для заварного крема
мука - 50 г
молоко - 500 мл.
желтки - 6 шт
сахар - 150 г
ванилин - 1 пакетик
для гарнира:
вишня в собственном соку
сахарная пудра

---

622112245

---

бисквитные коржи - 3 шт. (покупные или собственной выпечки)
пачка заварного ванильного крема
молоко
пачка прозрачного желе для торта
3 ст.л. сахара
сок одного апельсина (не более 1/4 литра)
кедровые орешки
несколько жёлтых слив
пяток ягод черёмухи (можно смородины итп. по фантазии)
декоративные кондитерские посыпки

---

1348512128

---

тесто
125 мл. воды
35 г сливочного масла
90 г муки
2 яйца
-
1 пакетик заварного шоколадного крема
1 пакет сливок для взбивания с клубничным вкусом
1/2 пакета сливок для взбивания
150+75 мл. холодного молока для сливок
фисташки для подачи
клубника для подачи

---

5018220 мин.42526

---

крем заварной:
молоко - 500 мл.
пудинг ванильный - 1 пакетик (140 гр) или заменить на 40 г крахмала
сахар мелкий мистраль - 140 гр
желтки яичные - 2 шт
........
начинка:
хурма - 1 шт.
банан - 1 шт.
физалис - 4-8 шт.
печенье крекер - 100 г
карамель для подачи

---

5921110

---

заварной крем:
слоеного бездрожжевого теста - 350-400 г
молока - 400 мл.
просеянной муки - 60 г
сахара (если любите послаже добавьте 150 г сахара) - 130 г
яичных желтка - 4 шт.
цедра - 1 лимона
ваниль
для посыпки сахарная пудра
ягоды для украшения
утварь: форма для кексов

---

1155413152

---

для коржей:
60 г маргарина
1 ст.сахара
3яйца
2 ст.л. мёда или варенья
1 ч.л. спиртного
2 ч.л. соды
3,5 ст.муки
крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин

---

278230 мин.810

---

на рецепт:
печенье песочное 500 г
орехи грецкие 100 г
на заварной крем:
молоко 500 мл.
сахар 150 г
мука пшеничная 70 г
яйцо куриное 1 шт.
сливочное масло 150 г
ванильный сахар 1 ч.л.
для украшения торта:
шоколад 100 г
клубника 7 шт.

---

509480 мин.810

---

тесто:
мука - 360 г
сахар - 150 г
масло сливочное - 200 г
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
цедра апельсина - 1 ч.л.
заварной крем:
молоко - 350 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
крахмал - 2 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
ванилин - 1 пак.

---

3264815482

---

тесто:
яйца 4 шт
сахар 1 ст
масло сливочное 100 гр
мука 1 ст
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
ванилин
клубника свежая 600 гр
крем заварной:
яйцо 1 шт
молоко 300 мл.
сахар песок 2 ст.л
мука пшеничная 1 ст.л
желе для торта 1 пакетик

---

3966014770

---

для заварного теста:
вода - 250 мл.
мука - 180 г
сливочное масло - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
яйцо куриное - 4 шт.
для крема:
творог - 400 г
масло сливочное - 50 г
сахар - 100 г
желток яичный - 2 шт.
ванилин
сливки жирные - 150 мл.
клубника

---

588684180254

---

для теста:
мука - 1 ст.
яйца - 4 шт.
вода - 1 ст.
сливочное масло или маргарин - 80-100 г
соль
для заварного крема:
молоко - 1 3/4 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.

---

2105912135

---

на блины(мои любимые заварные):
молоко 250л
вода 250 мл.
яйца 3шт
соль щепотка
сода гашеная 1/3 ч.л.
растительное масло 1 стол.ложки
мука 7стол.ложек со средним бугром
начинка:
нарезка красной рыбы(семга или горбуша)-200 гр
крем чиз( или сливочный сыр)-100 гр

---

4522103

---

коржи: 12 шт.
мука - 650 г
сливочное масло - 350 г
желтки - 4 шт.
ледяная вода - 160 мл.
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
заварной крем:
молоко - 1200 мл.
желтки - 6 шт.
сахар - 250 г
ванильный экстракт
мука - 100 г
сливочное масло - 200 г

---

9636120 мин.1000

---

смородиновое кремю:
1 яйцо
20 г сахара
65 г смородины
1 ст.л. воды
2 г желатина
шоколадное кремю:
1 яйцо
10 г сахара
50 мл. молока
2 г желатин
45 г темного шоколада с орехами ( можно взять любой шоколад)
65 мл. сливок 33%
корж для пирожного:
50 г зефира
10 г сливочного масла
50 г сладкой пшеница ( я использовала хлопья/пшеницу)
заварной крем:
200 мл. молока
1 желток
20 г муки/крахмала
100 г сахара
65 мл. сливок 33%

---

1372740 мин.12145

---

тесто:
масло сливочное 100 г
соль 1/2 ч.л
яйцо 4 шт.
мука 180 г
крем заварной:
молоко 500 мл.
сахар 200 г
желток яичный 4 шт.
мука 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
крем масляный:
масло сливочное 200 г
сгущеное молоко 10 ст.л.
белковый крем:
яйцо куриное (белок) 4 шт.
сахар 200 г
100 мл. воды.
глазурь сахарная:
яичный белок 2 шт.
сахарная пудра 1/2 ст.
глазурь шоколадная:
плитка молочного (не белого) шоколада
сливки 20 мл.

---

5793214064

---

бисквит
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
какао - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло для смазывания формы
прямоугольная форма для выпечки
фома для выпечки в виде сердца
заварной мультифруктовый сок
сухая смесь для заварного крема - 2 ст.л
крахмал - 2 ст.л
сахарная пудра - 55 г
мультифруктовый сок - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
прослойка торта
ананасовый конфитюр для смазывания нижнего коржа
консервированные персики
бананы
малина свежая
клубника
украшение верха торта (масса для меренг)
яичные белки - 4 шт
сахарная пудра - 250 г
фрукты, ягоды
желе

---

21534300 мин.401947

---

для бисквита «joconde»:
45 г мягкого сливочного масла,
6 больших яичных белков комнатной температуры,
30 г сахарного песка,
225 г миндальных хлопьев или миндаля,
225 г сахарной пудры,
6 крупных яиц,
70 г муки.
для фисташковой пасты:
250 г несоленых, очищенных фисташек
65 г миндальных хлопьев,
125 г сахара,
35 мл. воды,
несколько капель экстракта горького миндаля.
для заварного крема:
250 г молока
50 г сахара
50 г яичных желтков
10 г кукурузного крахмала
10 г муки
1 стручок ванили
для крема «муслин»:
375 г заварного крема
175 г сливочного масла, комнатной температуры
100 г фисташковой пасты.
кроме того:
200 -300 г клубники
для пастеризованной основы «тирамису»:
50 г желтков,
95 г сахарной пудры,
30 г воды,
1 стручок ванили
для крема «тирамису» с желатином:
180 г пастеризованной основы «тирамису»
7 г быстрорастворимого желатина,
200 г сливок для взбивания,
200 г маскарпоне.
для мангового желе:
3 г желатина,
125 г мангового пюре,
30 г мелкого сахара.

---

17925240 мин.183358

---

для цитрусового бисквита:
90 г сахарной пудры,
90 г миндальных хлопьев или очищенного миндаля,
115 г яиц,
55 г сливочного масла,
15 г муки,
15. г кукурузного крахмала,
17 г рома,
цедра 1,5 средних лимонов.
для бисквита «ванильный макарон»:
53 г состаренных яичных белков,
50 г сахарной пудры,
150 г смеси в равных пропорциях
(мука, молотый миндаль, сахарная пудра),
½ стручка ванили.
для апельсиново-сливочного крема:
95 г апельсинового сока,
15 г цедры апельсинов,
95 г сахара,
95 г яичных желтков,
15 г быстрорастворимого желатина,
30 г апельсинового ликера,
400 г взбитых сливок.
для экзотического желе:
250 г апельсинового сока,
цедра ½ апельсина,
цедра ½ лимона,
½ стручка ванили,
100 г сахарного песка,
10 г быстрорастворимого желатина,
4 листика мяты крупно порезанной,
20 г сока лимона.
для заварного крема с апельсинами:
175 г сливок 33-35% жирности,
75 г пюрированной мякоти апельсинов,
38 г сахарной пудры,
50 г яичных желтков,
5 г желатина.
для творожно-апельсинового крема:
285 г маскарпоне,
заварной крем с апельсинами.

---

29803240 мин.161639

---

400 г слоеного теста
для бисквита «joconde»:
23 г мягкого сливочного масла,
3 больших яичных белков комнатной температуры,
15 г сахарного песка,
115 г миндальных хлопьев или миндаля,
115 г сахарной пудры,
3 крупных яиц,
35 г муки.
для сиропа из свежей мяты:
80 г мелкого сахара,
20 г воды,
10 г листьев свежей мяты.
для крема со свежей мятой:
14 г быстрорастворимого желатина,
70 г воды,
160 г мелкого сахара,
20 г листьев свежей мяты,
80 г яичных желтков,
20 г сиропа из свежей мяты,
520 г сливок 33%
для желе ягодного желе:
400 г замороженных ягод
(у меня черника, смородина, ежевика, клюква)
150 г сахара,
10 г агар-агара,
30 г воды.
для заварного крема:
250 г молока,
50 г сахара,
50 г яичных желтков,
10 г кукурузного крахмала,
10 г муки,
1 стручок ванили или
пакетик натуральной ванили с сахаром.
для крема «муслин»:
375 г заварного крема
175 г сливочного масла, комнатной температуры.
ягоды и фрукты для украшения

---

60411922

---

тесто
масло сливочное 150 г
1 ст. сахара,
1 яицо + 1 желток.
1,5 ст. муки,
разрыхлитель.
крем заварной:
3 желтка
300 мл.молока
60 г сахара
1-2 ст.л. муки.
крем 2:
сгущёнка 0,5 б.
масло 100 г
2 ст.л. какао
2-3 ст.л. натёртых козинак.
для "кисельной" массы:
ягоды замороженные,
ананасы консервированные и немного сока из под них,
сахар - 100 г
крахмал - 2 ст.л.

---

3381415095

---

для теста:
625 г муки
500 г маргарина сливочного(у меня "хозяюшка")
1 крупное яйцо(высшей категории)
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса
2/3 ст. воды
для заварного крема:
3 яйца
3 желтка
1,5 ст. сахара
3 ст.л. муки
3 ст. молока
3 ст.л. коньяка
1 пакетик ванильного сахара
для масляного крема:
200 г сливочного масла более 80% жирности
2/3 банки сгущенного молока

---

599112339

---

для теста:
яйца - 2 шт.
мед - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),
мука - 3-3,5 ст.
крем заварной: (для прослойки)
1литр молока
1 ст. сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин
крем для покрытия:
200 г сливочного масла
1 банка сгущёнки
для украшения мастика

---

13441153109

---

тесто:
600 г сметаны
600 г масла(средними кубиками) комнатной темп.
6 ст. муки
2 пакетика разрыхлителя
2 ст.л. сахара
щеп.соли
орехи для присыпки( у меня была миндальная стружка)
заварной крем:(около 3л )
9 яиц
9 ст. молока
3 ст. сахара
4 ст.л. крахмала
5 ст.л. кукурузной муки
9 ст.л. пшеничной муки
100 г горького шоколада(можно без,тонда крем будет ванильным)
1 пак. ванильного сахара

---

335840 мин.326

---

для рисунка:
масло сливочное - 25г
пудра сахарная тм "haas" - 25г
мука - 25г
яйца (белок) - 1 шт
пищевой краситель - по желанию
тесто:
вода - 50 мл.
мука - 60 г
пудра сахарная тм "haas" - 50 г
масло растительное - 30 мл.
яйца (желток) - 2 шт
яйца (белок) - 3 шт
ванилин тм "haas" - 1г
для крема:
заварной крем тм "haas" - 1 пакетик
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 100 г

---

12345180 мин.103056

---

для коржа:
3 яйца
4 столовых ложки сахара
4 столовых ложки муки
75 г ов горького шоколада
75 г ов сливочного масла
для заварного крема
1 желток
3 столовых ложки картофельного крахмала
250 мл. сливок 20% жирности
палочка корицы
пакетик ванильного сахара
100 г ов сливочного масла
для верхнего слоя крема
500 мл. жирных сливок для взбивания
поллитра свежей малины
дополнительно
2 ст. свежей малины

---

2561611217

---

основа
мука пшеничная - 400 г
масло сливочное (из холодильника кусочками) - 180 г
сахар - 180 г
желток яичный (от крупных яиц) - 3 шт
крем
крем (заварной, в порошке, рассчитанный на 300 мл. молока) - 1 пач.
творог (однородный) - 150 г
молоко - 250 мл.
наполнение
груша (небольших) - 6 шт
стружка шоколадная -
миндаль -
сахар коричневый - 3 ст.л.
топпинг
коньяк - 1 ст.л.
мед (светлый, не ярко выраженный) - 1 ст.л.

---

1633615 мин.11732

---

сыр маскарпоне 80 - 100 г
сладкий ванильный сырок 80 г
персик консервированный - половинку нарезать кубиками,
персиковое желе или варенье - 2- 3 ст.л.
клубника свежая - 1 шт.
цукат ликерный из вишни 1 шт. (продается готовый в банках в супермаркетах),
белый и темный изюм - несколько шт. орешки ,несколько миндальных стружек или просто миндаль .
маленькая вазочка (100 г) крема шантильи (или нашего заварного крема),
несколько капель амаретто или бейлиса.

---

20082120 мин.13228

---

яйцо - 4 шт
сахар коричневый "мистраль" - 300 гр
вода холодная - 10 ст.л.
мука - 200 гр
ванилин - 1 пакет.
разрыхлитель - 10 гр
орехи молотые - 100 гр
джем
для белкового крема:
белок яичный - 2 шт
сахар - 120 гр
для заварного крема:
молоко - 1 стак.
мука - 2 ст.л.
сахар коричневый "мистраль" - 100 гр
шоколад - 1/2 плитки
масло слив. - 100 гр
ванилин - 1 пакет.
шоколад белый - для украшения

---