Заварной крем – блюда с ингредиентом

357040 мин.310

---

для приготовления коржей:
сгущенное молоко – 1 банка
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 450 г
для приготовления заварного крема:
молоко – 0,5 л.
яйца – 2 шт.
сахар – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
мука – 2 ст.л.
масло сливочное – 200 г

---

10257180 мин.600

---

мука - 500 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 400 г
сливочный маргарин - 180 г
крем заварной:
масло 200 г
сахар - 200 г
мука - 4 ст.л.
вода - 50 мл.
сгущёнка - 300 г
ваниль - 1/4 ч.л.
молоко - 800 мл.
яйцо - 2 шт.

---

1121562658

---

для теста:
1 ст. муки
60 г маргарина
1/2 ч.л. соли
3-4 ст.л. холодной воды
для начинки:
5 средних бананов
2 ст.л. сахара
щепотка корицы
300 мл. взбитых сливок с сахаром или пакетик заварного крема или пакетик ванильного пудинга

---

594011650

---

тесто
6 яйц
1ст сахара
1банка сгущенки
200 г сметаны
какао
4 ст.л. подсолнечного масла
2 ст. муки (без горки)
разрыхлитель
заварной крем
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
3 ст. молока
1 пачка масла
какао

---

881720 мин.14994

---

печенье савоярди 200 г
шоколад 150 г
вино марсала 200 мл.
ягоды любые-для декора.
дли винного заварного крема.
молоко кокосовое 700 мл.
сахар 1 ст.
желтки 3 шт.
вино марсала 200 мл.
мука 4 ст.л.
сливочное масло 150 г

---

66951263

---

для песочного теста основы:
2 желтка
75 г сахара
150 г слив.масла
мука-250 гр
разрыхлитель-четверть ч.л.
для заварных булочек:
140 г муки
щепотка соли
3 яйца
300 мл. холодной воды
115 г слив.масла
1 ч.л. меда
для заварного крема:
250 мл. молока
100 г сахара
3 желтка
2.5 ст.л. муки
100 г сл.масла
1 г. ванили
лимонный сок-2 ст.л.
для украшения из карамели:
4 ст.л. сахара
1 ч.л. лимоного сока
лимонная цедра для посыпки,(по желанию)

---

2034712221

---

заварное тесто:
мука пшеничная 196 - г
вода 176 - г
масло сливочное 100 - г
соль - 0,5 ч.л.
яйца куриные - 6 шт. (вес содержимого около 60 г)
............
краклюрная корочка:
масло сливочное - 80 г
сахар демерара тм мистраль - 80 г
мука пшеничная - 90 г
...........
фисташковый заварной крем:
молоко - 150 мл.
желток яичный - 2 шт.
крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
сахар - 25 г
фисташки очищенные - 40 г
сливочное масло - 40 г.
............
итальянская меренга:
белок яичный - 2 шт.
сахар - 65 г
вода - 19 г.

---

56181 мин.41433

---

тесто слоеное дрожжевое (лучше бездрожжевое, тогда время приготовления сократиться)- 1уп.
бананы - 4-5 шт.
клубника (у меня замороженная) - 8 штучек(можно больше)
крем заварной:
я делала половину этой нормы:
яйцо - 2шт
сахар - 0,5ст+ ванилин (ванильный сахар)
молоко - 1ст
мука - 1 ст.л. с горкой

---

527090 мин.7737

---

для коржа:
1 пакет заварного крема 200 г
1 ст. муки
1 ч.л. соды (погасить)
1 ст. молока (тёплого)
для основы:
250 г печенья (у меня было сухое)
0,6л. сметаны
0,5 ст. сахара
150 г чернослива
50 г любых орехов
немного растопленного шоколада

---

1139013793

---

500 г готового слоеного теста
заварной крем:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
2 желтка
400 мл. молока
ванилин
200 г сливочного масла
50 г абрикосового джема
150 г глазури белой
1 ч.л. какао
100 г измельченных грецких орехов

---

1112812958

---

черный шоколад 250 г
сл.масло 200 г
сахар 80 г
яйца 5 шт.
мука 1 ст.л.
черный кофе заварной 2 ч.л.
коньяк 30 мл.
крем по желанию.
у меня:масло сл.150 г
сахарная пудра 05 ст.
сгущенное молоко 2 ст.л.
какао 2 ст.л.

---

1491312222

---

для теста:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
ванилин "haas" - на кончике ножа
для начинки:
яблоки - 400 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 2 ст.л.
корица "haas" - 1 ч.л.
заварной крем ванильный "haas" - 1 пак.

---

90663180 мин.6718

---

для коржей
маргарин - 200 гр
мука - 2 ст.
вода - 0,5 ст.
уксус - 1 ст.л.
соль - 0,5 столовой ложки
для заварного крема.
сахар - 0,5 ст.
желтки - 2 - 3 шт.
мука - 2 ст.л.
холодное молоко - 0,75 ст.
горячее молоко - 0,5 ст.
сливочное масло - 200 гр

---

715181930

---

маргарин 125г(в оригинале),я заменила столовой ложкой с горкой смальца
мука 2 ст.
вода 05 ст.
уксус 1 ст.л.
крем заварной
молоко 05литра
яйцо 2-3 шт.
мука 1 ст.л. с горкой
сахар 1 ст.
масло сливочное 150-200 г
ванилин

---

11714159105

---

500 г слоеного теста
для заварного теста:
80 г сливочного масла
100 г муки
3 яйца
щепотка соли
для крема:
450 мл. молока
5 яичных желтков
100 г сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
100 г масла
для карамели:
50 г сахара

---

549912546

---

25 шт. чернослива предварительно замоченного в алкогольных напитках(по своему вкусу) - я замачиваю в собственной красносмородиновой наливке+4 ст. л. коньяка+4 ст. л. сухого красного вина
заварной крем
поллитра молока
70 г сахара
2 ст. л. крахмала
ваниль - кто любит
1 яйцо
3 желтка

---

215750 мин.801

---

мука пшеничная-200 г
сахар-1 ст.л.
соль-шепотка
разрыхлитель haas-1 ч.л.
сливочное масло-120 г
яйцо-1 шт.
заварной крем шоколадный haas-1уп.
молоко-250 мл.
сливы-500 г
для штрейзеля:
сливочное масло-60 г
сахар-80 г
мука-100 г

---

7549120 мин.511

---

-печенье
30 г сливочного масла
20 г сахара
30 г муки
-крем
150 мл. молока
1/2 ваниль
2 желтка
40 г сахара
15г муки
-тесто заварное
20 г сливочного масла
30 г воды
30 г молока
25г муки
1 яйцо(50 г)

---

1367514 мин.174686

---

количество шт. зависит от ваших форм.у меня получилось 17.но средний вес пирожного по госту 45г!
общая рецептура:
п/ф песочный – 367г
крем глясе – 148г
начинка фруктовая (подварка) – 206г
крем белковый заварной – 454г
сахарная пудра -16г
фрукты(цукаты) – 44г (можно не класть)
п/ф песочный:
мука пшеничная – 208г
сахар – 83г
меланж – 30 г ( я брала желток)
масло сливочное – 124г
соль – 0,8г (щепотка)
эссенция (вместо нее можно положить немного ванильного сахара)
разрыхлитель ( в госте аммоний и сода – у меня пекарский порошок) – 2/3 пакетика
крем белковый заварной:
сахар – 300 г
белки – 150 г
ванильная пудра – 12г
начинка фруктовая:
яблоки зеленые, кислые – 8шт
лимон – ¼ шт
сахар -2-3 ст.л
вода – 50 мл.
крем гляссе :
масло сливочное – 59г
сахар – 59г
яйца – 36г
пудра ванильная – 0,6г
коньяк….(десертное вино)
еще понадобятся формы для корзиночек
мешки кондитерские маленькие – 2
насадки «листок» и «лист розы»
красители гелевые – зеленый и малиновый

---

1405712740

---

тесто:
молотая черемуха 1 ст
(это 2 пачки по 50 гр)
молоко 1 ст
яйцо 1 шт
сахар песок 1 ст
мука пшеничная 1 ст
масло сливочное 100 гр
разрыхлитель для теста 1 ч.л или сода 0,5 ч.л
заварной крем 1 брикет
молоко для крема 300 мл.
желатин 1 ст.л
вода кипяченая холодная 0,5 ст
масса творожная 200 гр
какао для декора

---

778040 мин.100

---

для торта:
печенье (типа "топлёное молоко")- 100 г
банан - 1 шт.
яблоко - 1 шт. (крупное)
орехи измельченые, апельсин, киви, виноград - для украшения
___________________________________
для заварного крема(внутри):
молоко - 1 3/4 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
________________________________________
крем для украшения:
сметана-100 г
сахар - 1 ст.л.
масло - 50 г

---

214001322

---

для коржей:
мука - 750 г
масло сливочное (холодное) или маргарин - 400 г
яйца - 2 шт.
вода холодная - 150 мл.
водка или коньяк - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - щепотка

для заварного крема:
молоко - 1 л
яйца - 4 шт.
мука - 100 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г
масло сливочное - 300 г (для взбивания) + 50 г (в горячий крем)

---

10867180 мин.12163

---

тесто:
шоколад черный - 250 г
какао-порошок- 60 г
сахар-песок- 200 г
масло сливочное- 125г
мука пшеничная- 150 г
молоко- 250 мл.
яйца куриные- 6шт
разрыхлитель теста- 1 ч.л.
крем:
масло сливочное- 250 г
шоколад молочный- 60 г
крем заварной (полуфабрикат)-400 г
молоко - 400 мл.
вишня (из варенья)- 0.5 стак.
глазурь:
шоколад черный -200 г
масло растительное (без запаха)- 2 ст.л.

---

1424440 мин.72052

---

заварное тесто:
120 г. сливочного масла
300 мл. воды
150 г муки
4 яйца
щепотка соли
крем:
1)500 мг. сливок 35% жирности
сахарная пудра 100 г
2)любое мороженное
3)вареная или обычная сгущенка со сливочным маслом
4) творожный крем
шоколадный соус hersheys или растопленная плитка шоколада смешанный с 2 ст.л. ми молока и 100 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания

---

1946411110

---

бисквит
12 яиц
3 ст. сахара
3 ст. муки
для сливочного итальянского крема на 1,5 кг
454 г а сахара
120 мл. воды
8 яичных белков
907 г сливочного масла
для белкового заварного крема
6 яичных белков
2 ст. сахара
1 ч.л. агар-агара
0.5 ч.л. лимоной кислоты
1 упаковка ванилина
красители пищевые
для пропитки
1 ст. воды
0.5 ст. сахара

---

10595120 мин.11542

---

заварной крем:
125 г маргарина
1 ст.л. сахара
2 яйца
1 ст. молока
2 ст.л. крахмала
муки столько, чтобы получилось тесто, как на вареники
ореховый крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 г сливочного масла
200 г жаренного арахиса (масло взбить со сгущёнкой, добавить арахис)
тесто:
2 яйца
200 г сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки, 1 ст.л. разрыхлителя
4 ст.л. какао

---

1031470 мин.610

---

бисквит:
мука - 185 г
яйца - 6 шт.
сахар - 200 г
разрыхлитель - 10 г
кипяток - 30 мл.
растительное масло - 30 мл.
какао - 50 г
крем 1 :
сметана 30% - 300 г
сливочное масло - 20 г
молоко - 60 мл.
сахар - 80 г
шоколад черный - 100 г
крем 2 :
вареное сгущенное молоко - 0.5 б.
сливочное масло - 80 г
сыр филадельфия - 100 г
пропитка:
кофе заварной - 200 мл.

---

907914166

---

бисквит:
мука - 500 г
яйца - 14шт
сахар - 500 г
вода - 40 г
заварное тесто:
мука - 250 мл.
масло или маргарин - 80 г
яйца - 6 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 420 мл.
или заварные эклерки можно купить - 350 г
крем:
кондитерские сливки - 2 литра
сахар - 50-100 гр
сок лимона - 50 мл.
сок для пропитки бисквита
персики консервированные - 300 г или любые фрукты.
мастика:
сахарная пудра (белая или розовая) - 900 гр
желатин - 10 гр
вода - 10 ст.л
украшение торта бусинки, сердечки.

---

118472229

---

для шоколадного торта:
бисквит:
8 яиц
170 г сахара
170 г муки
25 г какао
40 г сливочного масла
крем:
заварной: 2 ст. молока
2 яйца
1 ст. сахара(я положила пол ст. )
3 ст.л. муки
пропитка: 100 г сахара + 100 г воды довести до кипения, охладить.
глазурь:
50 - 100 г шоколада
50 г сливочного масла
0,5 ст. сахара( сах.пудры)
5 ст.л. молока, 1 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао, ванилин
торт 8 матра:
бисквит:
4 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
ванилин
1 ст.ложку крахмала
1 ч.л разрыхлителя
наполеон:
тесто слоёное 500 г
крем заварной тот же что и выше
шарлотка:
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 кг. яблок

---

596230 мин.51812

---

манная крупа тм «мистраль» - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
коричневый сахар - 2 ст.л.
яйца - 2 шт
заварной крем - 4 ст.л.
молоко - 50 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л. под нож
мандарины мелкие - 10 шт
масло сливочное - для смазки форм

---