Грузинская кухня
Лучшие рецепты грузинской кухни
446 рецептов грузинской кухни
![Фото: Чанахи - мясо с овощами по-грузински Чанахи - мясо с овощами по-грузински](/all_image/recipes/151/151795/recipe_b27a76e7-b905-4a31-bc05-07f47a7f79e8_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
12907140 мин.613
Попробуйте чанахи — грузинское блюдо с бараниной, овощами и ароматными приправами. Неповторимый вкус в горшочке с белым вином и зеленью!
Горшочек:
Баранина
Картофель
Баклажан
Лук
Помидор
Перец
Чеснок зубчик
Белое сухое вино
Кинза пучка
Базилик пучка
Сухая аджика
Хмели-сунели
Черный молотый перец
Острый стручковый перец
![Фото: Сациви с курицей Сациви с курицей](/all_image/recipes/150/150784/recipe_3be0aa89-1ea4-46a8-8cf3-4d0d4716e905_w450.webp)
Каталог: Другие холодные закуски
450575 мин.610
Приготовьте восхитительное сациви с курицей! В нашем рецепте используем зелень, специи и орехи для незабываемого вкуса. Попробуйте и насладитесь!
Для приготовления соуса:
Кинза
Чеснок зубчиков
Грецкие орехи
Лук репчатый
Шафран имеретинский
Хмели сунели
Чили перец молотый
Кориандр молотый
Красный винный уксус
Черный молотый перец
Растительное масло
Соль
Куриный бульон
Для приготовления курицы бульона:
Курица
Лавровый лист
Лук красный
Черный перец горошком
Душистый перец горошком
Стебли петрушки
Вода
Соль
![Фото: Хачапури лайт Хачапури лайт](/all_image/recipes/150/150757/recipe_799b3390-9f24-482e-bd43-a030c8881b68_w450.webp)
Каталог: Хачапури с кефиром
2969112
Приготовьте вкусный хачапури лайт с пшеничной и кукурузной мукой, оливковым маслом, кефиром, сулугуни и творогом. Легко и полезно!
Мука пшеничная
Мука кукурузная
Оливковое масло
Кефир
Сулугуни
Творог обезжиренный
Яйцо
Сода
Масло оливковое для смазывания готовых хачапури
Крахмал или мука для раскатывания теста
Соль
![Фото: Пхали с фасолью Пхали с фасолью](/all_image/recipes/150/150754/recipe_7889686f-5d8f-4826-9d75-a0a3ecf98060_w450.webp)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2092112
Попробуйте Пхали с фасолью: нежный микс грецких орехов, сметаны, чеснока, зеленой стручковой фасоли, лука-шалота и ароматной зелени с лимоном и чили!
Грецкие орехи
Сметана
Чеснок
Зеленая стручковая фасоль
Лук-шалот
Петрушка
Кинза
Мята
Лимон
Чили перец
![Фото: Салат "газапхули" Салат "газапхули"](/all_image/recipes/150/150706/recipe_4489096e-6e34-4767-9d8d-ecb00e7f33ec_w450.webp)
Каталог: Салат из овощей
1632910 мин.617
Попробуйте салат "газапхули" с зеленым яблоком, огурцом, чесноком, луком, укропом и заправкой из лимонного сока, винного уксуса и масла! Вкусно и полезно!
Зеленое яблоко
Большой огурец
Чеснок зубчик
Лук пучка
Укроп пучок
Сок лимона
Винный уксус
Растительное масло
![Фото: Баранина в вине Баранина в вине](/all_image/recipes/149/149910/recipe_dafd2cb7-a4f2-486b-94ed-8cab890ad0bf_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
237970 мин.200
Погрузитесь в мир вкусов с бараниной в вине. Нежное филе баранины с кинзой, петрушкой, перцем и чесноком — идеальный рецепт для праздника!
Филе баранины
Белое вино
Кинза пучок
Петрушка пучок
Зеленый лук пучок
Красный стручковый перец
Чеснок зубчик
Соль
Черный молотый перец
![Фото: Куриные сердечки по-грузински Куриные сердечки по-грузински](/all_image/recipes/149/149624/recipe_9ddd7522-469f-4386-b92d-93c746c4c5e2_w450.webp)
Каталог: Блюда из субпродуктов
2246230 мин.202
Приготовьте куриные сердечки по-грузински с луком, гранатом и специями! Уникальный вкус с чесноком, кориандром и свежей кинзой. Отличное блюдо для гурманов!
Куриные сердечки
Лук репчатый
Гранат
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Кинза свежая
Растительное масло
Вода
Сливочное масло
![Фото: Сыр сулугуни. по мотивам грузинского рецепта Сыр сулугуни. по мотивам грузинского рецепта](/all_image/recipes/149/149524/recipe_d3b11888-68d4-488b-bfae-38257fc39724_w450.webp)
Каталог: Другие рецепты
7880600 мин.600
"Попробуйте сыр сулугуни по грузинскому рецепту! Идеальный вкус из пастеризованного молока, сычужного фермента и закваски для идеального сыра."
Молоко (пастеризованное) литров
Сычужный фермент “сыр” бакздрав литров молока
Культура заквасочная «сыры литров молока
Хлористый кальций раствор)
![Фото: Суп харчо - грузинская кухня Суп харчо - грузинская кухня](/all_image/recipes/148/148076/recipe_fb0a9974-10d6-48e1-836c-727408abe83e_w450.webp)
Каталог: Харчо
670851113
Приготовьте суп харчо — классический рецепт грузинской кухни с говядиной, рисом и кислой сливой. Угостите гостей вкусом настоящей кулинарии!
Рецепт супа харчо:
Литра бульона:
Говядина (грудинка
Лопатка
Голяшка)
Рис
Кислая слива
Томаты собственном соку (свежие помидоры)
Грецкие орехи
Лук репчатый
Зубчика чеснок
Острый перец (или молотый красный острый перец)
Стебель сельдерея
Корень петрушки
Душистый перец лавровый лист
Хмели-сунели
Молотый кориандр
Пучок петрушки
Пучок кинзы
Немного зелени сельдерея (или базилик)
Томатной пасты желанию для цвета)
![Фото: Оджахури – грузинская кухня/жареное мясо с картофелем Оджахури – грузинская кухня/жареное мясо с картофелем](/all_image/recipes/147/147665/recipe_091982af-7ecc-4003-bcd1-c9abc0f14d2b_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
16864102
Попробуйте Оджахури – грузинское жареное мясо со свининой и картофелем с репчатым луком, помидорами и пряными специями. Вкусный и сытный обед!
Картофель
Свинина
Репчатый лук
Чеснок зуб.
Помидор
Зелень ветки
Соль
Специи (приправа для картофеля
Для свинины
Смесь хмели-сунели
Паприка
Перец чили)
![Фото: Чахохбили | рагу из курицы Чахохбили | рагу из курицы](/all_image/recipes/146/146080/recipe_3f3a1120-88cd-46b4-9354-2af651afc5d6_w450.webp)
Каталог: Бифштекс
585180 мин.404
Приготовьте чахохбили: ароматное рагу из курицы с помидорами, луком, чесноком и специями. Вкусно и просто! Попробуйте этот замечательный рецепт!
Куриных ножек
Помидор среднего размера
Лука репка
Зубчика чеснока
Томатной пасты
Свежей кинзы
Хмели-сунели
Соли
Молотого черного перца
Растительного масла.
![Фото: Хинкали с мясом. грузинская кухня Хинкали с мясом. грузинская кухня](/all_image/recipes/146/146074/recipe_2f73da46-179c-440d-89f3-8b8bf57dd8b5_w450.webp)
Каталог: Блюда из мясного фарша
1035390 мин.502
Попробуйте хинкали с мясом — классическое блюдо грузинской кухни! Нежное тесто с мукой, насыщенная начинка из мясного фарша и специй. Вкусно и сочно!
Для теста:
Мука
Вода
Соль
Для начинки:
Мясной фарш
Лук репчатый
Чеснок
Перец черный молотый
Хмели сунели
Красный перец хлопьями
Соль
Вода
Кинза
![Фото: Хачапури из слоеного теста Хачапури из слоеного теста](/all_image/recipes/145/145993/recipe_5e73a9a5-d1f4-4ce9-9f26-183281c8f074_w450.webp)
Каталог: Хачапури с сыром
980530 мин.801
Вкусный хачапури из слоеного теста с сыром сулугуни, куриным яйцом и растительным маслом. Идеальный рецепт из бездрожжевого теста для гурманов!
Сыр сулугуни
Слоеное бездрожжевое тесто
Куриное яйцо
Растительное масло
Пшеничная мука
![Фото: Чахохбили. грузинская кухня Чахохбили. грузинская кухня](/all_image/recipes/145/145949/recipe_4047b00e-a334-4c23-80b4-142fe0135d82_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
1109550 мин.603
Попробуйте чахохбили — традиционное грузинское блюдо с курицей, помидорами и ароматными специями: чесноком, уцхо сунели, хмели сунели и зеленью.
Курица
Чеснок
Лук репчатый
Помидоры
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Уцхо сунели
Хмели сунели
Перец чили хлопья
Кориандр
Петрушка
Кинза
Базилик
Перец красный острый
![Фото: Лепешки с творогом и укропом - хачапури Лепешки с творогом и укропом - хачапури](/all_image/recipes/145/145928/recipe_e6e5e173-83b5-4be8-8198-2f7f698f89d0_w450.webp)
Каталог: Хачапури с кефиром
747930 мин.301
Попробуйте irresistibly нежные лепешки с творогом и укропом! Идеальное тесто из муки, кефира и яйца, начинка с творогом и ароматным укропом.
Кефира жирности
Муки
Творога жирности
Яйцо
Разрыхлителя
Укропа
Соли тесто начинку
Растительного масла
![Фото: Оджахури. грузинская кухня Оджахури. грузинская кухня](/all_image/recipes/145/145813/recipe_9a6f10d7-d5a4-40ab-aa32-bcf3afaf9eaa_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
1289460 мин.603
Оджахури — традиционное грузинское блюдо с свининой, картофелем, луком и острым перцем. Насладитесь вкусом чеснока, кинзы и граната!
Свинина шейка
Картофель
Лук репчатый
Чеснок
Перец красный острый
Кинза
Гранат
Соль
Перец черный молотый
Топленое сливочное масло
Растительное масло
![Фото: Чурчхела Чурчхела](/all_image/recipes/145/145475/recipe_a5f0adf6-a8af-4f02-9071-abb2c376a479_w450.webp)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
5723101
Уникальная чурчхела с орехами, приготовленная из натурального виноградного сока и муки. Попробуйте вкус настоящего грузинского лакомства!
Орехи
Виноградный сок
Мука
![Фото: Харчо. грузинская кухня Харчо. грузинская кухня](/all_image/recipes/144/144583/recipe_12249863-d957-4ee4-b79c-4dd6fc0167c2_w450.webp)
Каталог: Харчо
19997110 мин.817
Приготовьте ароматное харчо по рецепту грузинской кухни с говяжьими ребрами, сочной мякотью, специями и свежими овощами. Насладитесь неповторимым вкусом!
Говяжьи ребра
Мякоть говядины
Лук репчатый
Сливы кислые (лучше ткемали)
Грецкие орехи молотые
Чеснок зуб
Красный острый перец
Очищенные помидоры собственном соку (можно заменить свежими)
Рис
Укроп
Петрушка
Кинза
Лук зеленый
Сельдерей черешковый
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный горошком
Кориандр зерна
Хмели сунели
Уцхо сунели
Паприка сладкая молотая
Перец красный чили
Соль
Масло сливочное
![Фото: Капуста по-гурийски Капуста по-гурийски](/all_image/recipes/144/144566/recipe_9e4ba21f-05b7-43e4-8d5a-03c4eab9bcba_w450.webp)
Каталог: Соленья и маринады
1097530 мин.803
Приготовьте капусту по-гурийски с белокочанной капустой, свеклой и специями: острым и душистым перцем, чесноком, лавровым листом. Вкусно и просто!
Капуста белокочанная
Свекла
Сельдерей зелень
Красный острый перец
Душистый перец горошком
Черный перец горошком
Лавровый лист
Чеснок
Соль
Вода для маринада
![Фото: Я наконец нашел идеальное тесто! лобиани на мацони Я наконец нашел идеальное тесто! лобиани на мацони](/all_image/recipes/144/144438/recipe_5fa78b69-75e8-4662-a002-a9fc2f11ebc8_w450.webp)
Каталог: Лепешки
813460 мин.302
"Я наконец нашел идеальное тесто для лобиани на мацони! Простой рецепт с мукой, дрожжами, солью, яйцом и начинкой из фасоли и грудинки."
Тесто:
Мука
Дрожжи
Соль
Мацони
Яйцо
Растительное масло ст.лож
Начинка:
Фасоль (белая)
Грудинка
Сливочное масло (для смазки)
![Фото: Аджика Аджика](/all_image/recipes/144/144033/recipe_c58ff71a-f8b3-4b03-bd3d-27f84b542479_w450.webp)
Каталог: Аджика
1619715 мин.102
Попробуйте нашу аджику с красным жгучим перцем, чесноком, хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандром и крупной солью. Настоящий восторг для вашего стола!
Красный жгучий перец
Чеснок
Хмели сунели
Уцхо сунели
Кориандр молотый
Соль крупная
![Фото: Баклажаны по-грузински Баклажаны по-грузински](/all_image/recipes/144/144006/recipe_daffad35-fc9b-4c39-9baf-15801bd23fdc_w450.webp)
Каталог: Закуски из овощей и грибов
561640 мин.502
Попробуйте баклажаны по-грузински с кинзой, петрушкой, чесноком и зернами граната. Невероятное сочетание вкусов с черным перцем и растительным маслом!
Баклажаны
Кинза
Петрушка
Чеснок
Перец черный молотый
Гранат (зерна)
Соль
Растительное масло
![Фото: Чанахи Чанахи](/all_image/recipes/143/143781/recipe_cd976c2e-e61c-4b06-9ffd-b12a37f799f8_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
26526110 мин.514
Приготовьте чанахи с бараниной, баклажанами, перцем и помидорами. Добавьте ароматный чеснок, зелень и специи для насыщенного вкуса!
Баранина
Жир курдючный
Баклажаны
Перец сладкий
Помидоры крупные
Помидоры мелкие
Лук репчатый
Картофель
Чеснок
Перец горький стручковый
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Кинза
Петрушка
Зеленый лук
![Фото: Соте из баклажанов Соте из баклажанов](/all_image/recipes/143/143723/recipe_5a61c498-a402-47d2-a13f-a8a6e2b5f256_w450.webp)
Каталог: Соте
2664250 мин.617
Приготовьте соте из баклажанов с перцем сладким, помидорами и ароматными специями. Попробуйте это вкусное блюдо, полное полезных ингредиентов!
Баклажаны
Перец сладкий
Помидоры
Лук репчатый
Чеснок
Перец чили красный
Соль
Сахар
Масло растительное оливковым
Паприка молотая
Базилик сушеный
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Кинза свежая
![Фото: Лобио Лобио](/all_image/recipes/143/143713/recipe_21e99f9d-2d66-4233-83bb-78a8ba018f36_w450.webp)
Каталог: Другие основные блюда
29070150 мин.603
Приготовьте Лобио с фасолью красной, луком, чесноком и специями. Рецепт с винным уксусом, сливочным и растительным маслом для насыщенного вкуса!
Фасоль красная
Вода литр
Лук репчатый
Кинза свежая
Чеснок
Перец красный острый
Соль
Кориандр молотый
Сливочное масло
Уксус винный
Растительное масло
Перец черный молотый
![Фото: Мегрельские хачапури - самые сырные хачапури Мегрельские хачапури - самые сырные хачапури](/all_image/recipes/143/143588/recipe_6d539696-3d8f-4d8f-81eb-f3736128ae41_w450.webp)
Каталог: Хачапури по-мегрельски
1071030 мин.502
Мегрельские хачапури — самые сырные и вкусные! Мы готовим их из муки, дрожжей, молока и двух видов сыра. Попробуйте с помидорами черри!
Мука
Дрожжи
Сахар
Соль
Молоко (теплое)
Сливочное масло (мягкое)
Сыр (два вида)
Яйца
Помидоры черри
![Фото: Чихиртма: грузинский куриный суп с зеленью Чихиртма: грузинский куриный суп с зеленью](/all_image/recipes/143/143573/recipe_653b728e-a0c9-4843-8f94-ead89b3fcaa0_w450.webp)
Каталог: Супы из мяса птицы
791645 мин.10113
Приготовьте чихиртму — грузинский куриный суп с зеленью. Нежное куриное филе, ароматные овощи и специи создают неповторимый вкус и атмосферу!
Куриное филе
Вода
Репчатый лук (средние)
Морковь (средняя)
Чеснок зубчика (или)
Укроп (или)
Петрушка (или)
Кинза (или)
Лимон (среднего)
Яйца
Мука горкой
Сахар
Соль
Перец
![Фото: Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски](/all_image/recipes/143/143532/recipe_be818767-877b-465b-b0ad-f7d0258ebd5d_w450.webp)
Каталог: Хачапури по-аджарски
7281120 мин.402
Насладитесь хачапури по-аджарски с сыром сулугуни, приготовленным из муки, дрожжей, соли, сахара и куриных яиц. Вкусно с растительным и сливочным маслом!
Мука пшеничная
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Молоко
Масло растительное
Сыр сулугуни
Куриные яйца
Сливочное масло
![Фото: Аджапсандал Аджапсандал](/all_image/recipes/143/143494/recipe_c9493aee-ecb3-4cbe-9c8a-b70992fabd10_w450.webp)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
11112095 мин.6011
Узнайте рецепт аджапсандала с баклажанами, морковью и ароматными специями: перцем чили, укропом, шафраном и запахом свежих зелени. Попробуйте!
Баклажаны
Морковь
Перец сладкий
Перец чили стручковый
Лук репчатый
Чеснок зубчиков
Помидоры
Базилик
Кинза
Петрушка
Уцхо-сунели
Шафран
Перец черный молотый
Молотый кориандр
Соль крупная
Соль
Растительное масло
![Фото: Чкмерули. грузинская кухня Чкмерули. грузинская кухня](/all_image/recipes/143/143124/recipe_fb249417-c50b-435b-8554-75f4fad81be8_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
1884350 мин.207
Попробуйте чкмерули — грузинское блюдо из цыпленка с крупными зубчиками чеснока, кинзой, петрушкой и пряностями. Непередаваемый вкус и аромат!
Цыпленок
Чеснок крупный зубчиков
Кинза
Петрушка
Сливки жирности-
Хмели сунели
Кориандр
Мята сухая
Черный перец
Соль
Растительное масло