Вход | Регистрация
Тёплый салат с говядиной от krion
Попробуйте наш тёплый салат с говядиной, опятами и свежими овощами, заправленный бальзамическим уксусом и острым соусом чили. Вкусно и сытно!
Ингредиенты
- филе говядины
- опята, лук, редис, чеснок, чили, морковь.
- огурец, помидор, сладкий перец, чернослив.
- бальзамический уксус, соус "тонкацу", масло растительное, острый соус чили.
- сливки 10%, чёрный перец, соевый соус, лук зелёный, карри.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем ст.ложку бальзамика, с 2 ст.ложками "Тонкацу" добавляем 1ч.ложку масла и 1ч.ложку острого соуса чили. Смешиваем и маринум в нём
30 мин говядину, соус должен быть кисло острый.
Запекаем мясо на решётке
Нашинковываем соломкой лук, морковь. Обжариваем их до размягчения на масле растительном. Добавляем опята, чеснок, редис кубиком, обжариваем ещё 2 мин.
Вливаем в сковородку сливки, немного соевого соуса(для солёности), пару щепоток карри, чёрный перец и готовим до загустения соуса.
Соломкой нарезаем сладкий перец, огурец, помидор, чернослив, добавляем масло и бальзамический уксус по вкусу, перемешиваем.
Выкладываем свежую нарезку на тарелку, сверху добавляем наши овощи в сливках, накрываем их полосками говядины и посыпаем зелёным луком.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Унылому/дождливому лету г.Владивостока сей салат посвящается.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
и Читинскому закаливающему лету- тоже! Утром у псины на обочине пар из пасти валил! Так что ложка у меня с собой!!!!
Оксик, согласись, что-то невероятное творится с погодой везде.У нас на севере жара, а на юге прохладнее.А салатик хорош, только вот соус "Тонкацу" мне на вкус не знаком. Что такое "Тонкацу"? На что похож по вкусу?
В наше пекло, знаете ли, тоже хотя бы раз в день есть что-то нужно. Такой салат вполне самостоятельное блюдо. 
Зачётный салатик!
