Печенье домашнее с хурмой

Насладитесь вкусом домашнего печенья с хурмой! В составе мука, сливочное масло, сахар, яйца и специи. Идеальный десерт с орехами и изюмом!

Ингредиенты

мука 300 г.
масло сливочное 100 г.
сахарный песок 150 г.
яйцо 1 шт. ( с-о )
сода пищевая 1 ч.л.
хурма 2 шт. (пюре 300 г. )
лимонный сок 1 ст.л.
соль
корица молотая 1 ч.л.
орехи грецкие 50 г.
изюм мелкий 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Хурму вымыть,почистить от кожицы,измельчить в блендере,добавить сок лимона,соду,перемешать.Масса становится пенящаяся,увеличивается в объёме.

Масло мягкое растереть с сахаром,вмешать яйцо,чуть соли,добавить пюре из хурмы.

Изюм вымыть ,просушить.Орехи порубить ножом,не очень мелко.Смешать муку с изюмом,орехами,корицей.Замесить тесто,получается-мягкое,липкое.Накрыть плёнкой,убрать в холодильник на час.

Мокрой рукой скатать небольшие(с перепелиное яйцо) шарики,выложить на противень,на подложку для выпечки.Свеху шарики из теста примять мокрой вилкой.

Духовка 180 градусов,выпекаются 12-15 минут.

Горячие печенья мягкие,остудить на решетке.

Приятного чаепития!!!

И в дополнение к холодному,зимнему вечеру,ЧИПСЫ ИЗ ХУРМЫ:

Вымытую хурму без косточек,нарезать поперёк пластинами 0,5 см.

Решетки сушилки смазать маслом растительным без запаха,разложить нарезанную хурму в один слой.

Температура сушилки 65 градусов=3 часа,подсушеную хурму перевернуть,подсушить ещё 1,5-2 часа.