Вход | Регистрация
Мамины кексы "ностальжи" (вкус детства)
Ингредиенты
- мука 1,5 ст.
- яйца 2 шт
- сметана 200 г
- сахар 1 ст.
- ванилин 1г
- масло сливочное 60 г
- разрыхлитель 1 ч.л. или сода 0,5 ч.л.
- изюм 50 г (я заменила шоколадными "каплями" 30 г)
Пошаговый рецепт приготовления
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйца и ещё взбить до растворения сахара. Добавить сметану, муку с ванилином и разрыхлителем, хорошо перемешать.
Добавить распаренный и обвалянный в муке изюм (или шоколадные капли), осторожно перемешать.
Разложить в формочки наполовину формы.
Выпекать в разогретой до 190* духовке 20-25минут. За это время кексики хорошо поднимутся и зарумянятся.
Вот и все! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкус детства! У всех он разный, но для всех нас он ассоциируется с дорогими и любимыми людьми: мамой, папой,бабушкой. Это уют отчего дома и семейные обеды, разговоры на кухне и конечно, семейные рецепты. Эти кексы мама называет воскресными и часто печет их теперь уже для моей дочки, так что и для неё они родом из детства. Они готовятся быстро, продукты для них всегда есть в холодильнике, а их вкус для меня-вкус детства. Мама раньше пекла эти кексы и изюмом, но моя доча изюм не любит, поэтому теперь печем с шоколадными каплями или цукатами. Одинаково вкусно!
а на сколько штук эта порция теста?
До Нового года несколько часов, решила, чтоб не заснуть испечь эти кексы
Обалденные получились. Делала с изюмом и с замороженой красной смородиной. Кислинка от смородины ОООчень пикантно украшает)))
Спасибо за рецепт!