Свиная вырезка фаршированная маринованным острым перцем

1. Вырезку вымыть. обсушить, посолить. поперчить.

2. Тонким ножом сделать прокол по всей длине мяса.

3. Заполнить отверстие маринованным перцем.

4. На сковороде разогреть масло и быстро обжарить вырезку со всех сторон до золотистой корочки.

5. Духовку разогреть до 180С и запечь вырезку до готовности примерно 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

6. Мясо остудить и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!