Рулетики из свинины с пармезаном

Свинину промыть, нарезать средними кусочками и слегка отбить.

Посолить, поперчить.

Петрушку, базилик и чеснок мелко нашинковать.

Пармезан смешать с петрушкой и чесноком.

На кусочки свинины положить начинку и свернуть рулетиками.

Рулетики перевязать белой ниткой

На сковороде с оливковым маслом обжарить рулетики с двух сторон до золотистого цвета.

Далее влить белое вино и выпаривать на большом огне.

Сделать огонь поменьше.

Сковородку накрыть крышкой и тушить мясо около 20-25 мин.

Рулетикам дать немного остыть и убрать нитки.