Вход | Регистрация
Шоколадные венские вафли «брауни»
Насладитесь шоколадными венскими вафлями «брауни» с горьким шоколадом, сливочным маслом и кофе эспрессо. Идеально для истинных ценителей десертов!
Ингредиенты
- горький шоколад – 150 г
- сливочное масло – 100 г
- яйцо куриное (крупное) – 2 шт.
- сахарный песок – 200 г
- какао-порошок – 1 ст.л.
- ванильный экстракт – 1 ч.л.
- кофе молотый эспрессо – 1 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- мука пшеничная – 300 г
Пошаговый рецепт приготовления
В большой миске из жаропрочного материала растопите шоколад и сливочное масло, расположив миску над кастрюлей с кипящей водой.
Главное, чтобы дно миски не касалось воды.
В другой большой миске смешайте до однородного состояния молотый кофе, какао-порошок, сахар, яйца, соль, ванильный экстракт.
Добавьте шоколадно-масляную эмульсию и размешайте.
Всыпьте просеянную муку, после чего размешайте до состояния однородной вязкой массы.
Разогрейте вафельницу.
С помощью ложки выложите тесто и выпекайте на максимальном жаре около 2 минут.
Вынимайте аккуратно, поддевая их деревянной шпажкой.
Готовые вафли разрезать по диагонали, на треугольники.
Из такого количества составляющих получается примерно 12 «треугольничков».
Сперва вафли «Брауни» будут очень мягкими, но по мере остывания они становятся крепче.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
а вафельки
горячие бутерброды для меня как.... даже не знаю с чем сравнить я ж бутербродная душа!какая красота
