Вход | Регистрация
Тыквенный кекс с глазурью из заварного крема.
Попробуйте тыквенный кекс с глазурью из заварного крема: нежный, ароматный и с орехами. Идеально подходит к чаю и порадует всех сладкоежек!
Ингредиенты
- тыква-200 г
- масло сливочное-200 гр
- сахар-160 г
- яйца-2-3 шт. (зависит от размера)
- мука-270 г
- орехи грецкие мелко молотые
- коньяк-1-2 ст.л.
- ванильный сахар
- разрыхлитель haas-1 ч.л.
- для крема:
- заварной ванильный крем haas-1пакет.
- сок тыквенный-100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления кекса необходимо подготовить тыкву. Натрите на мелкой терке или приготовьте пюре с помощью блендера.
Из тыквенного пюре выжмите сок. Пюре не должно получиться слишком сухим, но и влажная тыква нежелательна.
Тыкву подготовили,приступаем к замесу теста. Масло с сахаром взбейте до состояния крема. Продолжая взбивать, добавляете по одному яйца.
У вас получится пышный крем, в который нужно вмешать тыквенное пюре и молотые мелко орехи.
Муку соедините с разрыхлителем и ванильным сахаром. Введите мучную смесь в масляную и аккуратно лопаткой замесите тесто.
В процессе приготовления теста добавьте и коньяк.
Форму для кекса(я свою отдала взаймы, но подойдет любая ) застелите бумагой для выпечки, выложите тесто, разровняйте сверху и отправьте выпекаться в нагретую до 160гр. духовку. Через 45-50 минут, когда кекс будет готов, аккуратно извлеките его из формы и остудите.
Готовим крем.
В тыквенный сок добавьте сухую смесь для приготовления заварного крема, перемешайте, что бы не осталось комочков.
Добавьте воды, количество указано на пакете, но учитывайте тыквенный сок, добавленный ранее.
Поставьте основу для крема на огонь и при постоянном помешивании доведите её до загустения.
Охладите крем и нанесите на кекс.
Нежный, вкусный, с ванильно-тыквенным кремом, кекс дополнит ваше чаепитие.
Пошаговые фото рецепта
Супер!!!Какой красавчик!!!
Ирин, очень соблазнительный рецепт!! Люблю тыкву!!!!
Ирин, замечательный кекс! очень люблю тыкву в выпечке!
Ира-веришь-нет-сколько я всего перепокупала "4 сезона"-а тыкву первый раз тут вижу...надо же! А я всегда удивлялась-чего ее не морозят промышленно-хлопот никаких почти...я сама морожу-но мы ее в мантах уплетаем.
Кекс классный-как бисквит прямо-пушистый такой!
Девочки, спасибо Вам за тепло и внимание. Оксана, это у меня желания свыше исполняются. Я к заморозке никогда почти не подхожу. Вчера из Ростова привезла товары Haas и конечно же начался процесс мышления. Надумалось мне кекс с тыквой приготовить. На работе перед собой поставила задачу найти тыкву. Ехала на вечерний рынок, а попала по пути в супермаркет и какого было мое удивлние, когда увидела замороженую тывку. Ноги сами меня в этот отдел привели..Вот и не верь после такого в чудеса..
обожаю тыквенное ВСЁ
Красивый...а вкусный наверное !!! Иришка,молодец.
Танюша, вкусно. Благодарю за участие
Фото уже новым фотиком?)))
НЕТ ЕЩЕ!!! Аня,утро солнечное помогло из 5 одну смогла выбрать
Пушистый красавец !!!
Очень люблю выпечку из тыквы!Сразу видно - вкусно!
Вкуснейший кекс! Люблю тыквенную выпечку!
Ирин, обалденный кекс у тебя !!! С удовольствием заглянул-бы к тебе на чай !!!
Ох, Андрей, я бы с удовольствием со своими пирогами да к тебе в гости на Тунца
Всегда рады !!!
Оля, Сонечка, Аллочка, Маша, спасибо вам девочки за внимание.
Ирин, замечательный кекс у тебя получился!
Хороший кексик у вас получился. Впервые встречаю тыквенный крем. Наверно очень вкусно
Очень нежный, да еще с таким кремиком