Вход | Регистрация
Радужный кекс "ловушка для гнома " - leprechaun trap cake
Приготовьте радужный кекс "ловушка для гнома": нежное тесто с коричневым сахаром, глазурь из белков и яркое оформление с шоколадными монетами и сладкой соломкой!
Ингредиенты
- мука - 130 г
- яйцо - 3 шт. (1 белок отделить для глазури)
- сахар коричневый мистраль - 100 г
- сахар белый (для глазури) - 2 ст.л.
- сметана - 100 г
- сливочное масло - 60 г
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- красители пищевые - 5 цветов
- сладкая соломка и шоколадные монеты - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления
Одно яйцо разделить на желток и белок, белок оставляем для глазури, и так 2 яйца и 1 желток взбить с сахаром Мистраль, до полного растворения сахара.
Коричневый сахар придал кексу карамельный привкус, что очень понравилось.
Далее добавляем сметану, ванильный сахар, муку с разрыхлителем для теста и в самом конце растопленное сливочное масло.
Всё тщательно вымешиваем.
Раскладываем тесто в 5 разных ёмкостей и в каждую добавляем пищевой краситель, вымешиваем до однородного цвета в каждой ёмкости.
Поочередно выкладываем тесто разных цветов в смазанную маслом форму для кексов.
Выпекаем 30 мнут, в заранее разогретой духовке до 180 гр.
Пока кекс выпекается взбиваем белок от яйца с белым сахаром и зелёным красителем, до крепких пиков, добавив в конце несколько капель лимонного сока.
После того как кекс остынет .из сладкой соломки делаем "ловушку" и лесенку (склеивая белковой глазурью).
Покрываем радужный кекс, зелёным белковым кремом и оставляем до полного высыхания.
На ловушку выкладываем шоколадные монетки и ловим Гнома!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Радужный кекс "Ловушка для гнома" или Leprechaun Trap Cake, ирландская выпечка на День Святого Патрика.
17 марта ирландцы со всего мира отмечают День Святого Патрика. Они надевают высокие зеленые шляпы, прикалывают трилистники к пиджакам, пьют гиннес, наблюдая за пузырьками, которые идут ко дну, а не наоборот, и конечно, помянут легенды о старых добрых лепреконах.
Оказалось, у ирландцев есть поверье, что мифические гномы-башмачники (они же лепреконы) то ли зарыли, то ли сторожат у подножья радуги целый чугунок с золотом. Если вдруг лепрекон оказался без золота, его нужно поймать, и тогда он исполнит три любых желания, а если не поймать гнома, то он натворит
Такого в вашем доме, в поисках своего горшочка с золотом! Если что, просите у него обувь! Все-таки он в первую очередь башмачник.
И вот одна из сладких идей на этот праздникс ъедобный способ поймать лепрекона – настоящий кекс-ловушка!!!
С виду не завидный кекс, а внутри -
- Это Сладкая Радуга !!!!!!!
Когда разрезали кекс .то я увидела ,что цвета моей Радуги смешались ,конечно это были проделки Леприкона ,из того, что я положила .... РУБЛИ , а не ЕВРО
)) ....а не из-за того ,что я не снизила температуру при выпекании ,чтоб кекс не вздулся .
ну просто о-бал-деть!!!!
шикарно.
Очень красивый кекс!! Жаль только что красители не натуральные, ребенку уже не приготовить, а взрослым очень даже можно!! Разрезик ну очень аппетитный!
Замечательный кекс, я специально ссылку на источнык поглядела, что скажу...получилось СУПЕР!!!!!
А я бы такое не рискнула попробовать.Уж извините.
Яркий и красивый кекс ! ! !
Какой жизнерадостный кекс!
ЗдОрово! Ярко!
можно попробовать и с натуральными красителями.. конечно не так ярко, но можно
Обязательно попробую с натуральными красителями, очень классный рецепт!
Это взрыв цвета, конечно, очень красиво получилось! Про полезность промолчу...
Так интересно написано, я аж зачиталась супер кексик!
полный восторг
спасибо
Очень жизнерадостный кексик! Ярко..радужно! Дети будут в восторге!
Спасибо !это и есть выпечка для ирладских детей
Красочный кекс!
Спасибо !
Очень мило!!!
Красивый кекс!
Спасибо ! Это наверно самая яркая и разноцветное выпечка
wow!!!! ну восклицание говорит само за себя, я такую палитру у себя в тарелке никогда не встречала... но еслиб встретилась вживую,то непременно бы слопала ( ну илил отобрала бы, если б не в моей тарелке было). это бомба, нужно будет, как-нить удивить гостей.
Спасибо за эмоции и похвалу !