Вход | Регистрация
Котлеты в жировой сетке
Ингредиенты
- - свинина филе - 250 г
- - чеснок молодой - 1 зубчик
- - лук репчатый - 0,5 шт.
- - укроп свежий - 3 веточки
- - соль -
- - перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- - тмин молотый - 1 щепотка
- - масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мясо свинины порезать мелкими кубиками.
2. Чеснок и лук нарезать мелкими кубиками.
3. К мясу добавить лук, чеснок и специи. Хорошо перемешать.
4. Жировую сетку залить водой на 30 минут. Нам ее понадобится примерно 30-50 г.
5. На рабочую поверхность выложить сетку, разровнять ее. Затем берем немного фарша и формируем продолговатую котлету, кладем ее на край сетки и сворачиваем конвертиком.
6. Форму для запекания смазать маслом. Отправляем наши котлеты в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 40 минут. Котлеты один раз нужно перевернуть.
7. Приятного аппетита!!!)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Давно хочу попробовать, но у нас проблема сетку купить - очень редко бывает! А котлеты чудные, Ксюш!!!
Спасибо Танюша!!!
У нас тоже не всегда ее найдешь.
Вкусно !!!
Благодарю Вас, Татьяна!
Ух, ты! А я всегда удивлялась, видя на рынке эту сетку - зачем она нужна? Эвона как! Да и стоит три копейки, а пользы уйма, оказывается. Буду знать. Спасибо за совет!
Да, сетка замечательная веСчь, котлета не разлезится и никуда не сбежит, да и сочно получается!
Буду рада, если рецепт пригодится!
А я вот тоже мечтаю такие котлетки сделать!Только вот, где хоть эту сетку покупать?Где мясо наверное,но ни разу не встречала!
На рынках в мясных павильонах поспрашивайте, там точно должна быть. Или в мясных магазинах. У нас в городе можно в мясных магазинах заказать, но и то не всегда.
Светик, угощайся, моя хорошая!
Сочные котлетки, Ксюш, получились!
Спасибо Жанночка,
это действительно так!
Ну очень аппетитные котлетки!
Благодарю Вас!
я сетку пока так и не увидела
а котлетки
Ты может ее и не увидишь, лучше спроси у продавца!
Спасибо Зоенька!
вкусняшки!
У нас я тоже не видела таких сеток, хотя уже давно присматриваюсь. Котрлетки хороши!!
А я и сетку купила ..
Прекрасный рецепт .. 
Аппетитно,Ксюшик))))