Картофельная фокачча.

Ингредиенты

пшеничная мука высшего сорта-220 г
молоко-100 мл.
картофель-1 клубень около 80 г +3 ст.л. тёплого молока.
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
сухие дрожжи-0,5 ч.л.
вяленые помидоры-8-10 шт.
розмарин сухой-1 ч.л.
оливковое масло-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундире,очистить и растолочь с тремя ложками тёплого молока.

Замесить безопарное дрожжевое тесто из муки,молока,картофельного пюре,соли,сахара и дрожжей.Тесто должно быть мягким и нежным.

Оставить его в тёплом месте,чтобы увеличилось вдвое.

Подкатать тесто в шар и раскатать в лепёшку такого же диаметра как чаша мультиварки.

Чашу смазать оливковым масло,выложить в неё лепёшку.

Включить на 3 минуты программу Выпечка и сразу же выключить.

Крышку мультиварки не открывать 30-40 минут,тесто за это время подойдёт.

Подошедшую фокаччу сбрызнуть оливковым маслом,выложить чуть вдавливая в тесто,вяленые помидоры и посыпать разморином (ещё по желанию крупной солью)

Включить программу Выпечка-45минут.

По окончании программы дать постоять фокачче в чаше 5-7 минут.

Извлечь с помощью лотка для пароварки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7800
Понравилось:16
Автор:Лена72
Создан:21 сентября 2014, 17:37
Каталоги:Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Итальянская фокачча-это мягкая толстая лепёшка,политая оливковым маслом и посыпанная пряными травами.Существуют разные виды фокаччи,в том числе и лепёшка с начинкой,от которой и до пиццы недалеко.

Это мой второй рецепт Тест-Драйва Готовим по кулинарным книгам.Как увидела сразу решила,буду печь,в субботу специально пришлось вялить помидоры,очень вкусная получилась,угощайтесь broken heart