Камбала,запечённая с пореем и помидорками

Готовится быстро, что очень радует. Больше времени , начверное, занимает чистка рыбы. Я  камбалу с белой сьлроны очищаю, а  с темной стороны просто снимаю кожу вместе с чешуей.

если бы мне попалась настоящая камбалица...,
я  с неё три шкуры спустила бы,
а тут- "морские цыплята"!
оставила,иначе сухими они будут...

Почему три шкуры? Хорошую свежую черноморскую камбалу вообще не чищу, только потрошу... Именно для духовки, на лучке под сметаной

шутю я ,Юр!Тебе рада!!!для запекания с рыбы лучше вообще шкуру не снимать,тем сочнее будет!

Ну, мать, ты тут нашутила, аж всерьёз показалось. Ну, хорошо: рапорт сдал - рапорт принял!

не,ну на тебя-то непохоже как раз...ты шутки понимаешь!

я вот тоже не люблю чистить рыбку, но когда под рукой мой стАршенький, я всегда ему поручаю это ответственное дело

не,мне моего  сынулю не упросить -рыбу почистить..
это-исключительно мой бой,особенно,когда она ещё жЫвая....

У таких малышек практически нет чешуи-так-чуть пройтись жесткой щеткой или ножом-и все. Лишнее обрезать ножницами, а кожу можно не снимать-она еще тонкая и нежная. А потом -ахха-15 минут-и наслаждение!!!!

к твоим "малышам" и пристроилась бочком.....мелкие,но смаааачные!

рыбный день!ты и меня приучила - у нас сегодня судачок)))  но я бы от твоей камбалы ну ни за какие коврижки не отказалась!Ничего лишего,все в меру ,сестричка

как же душу греют твои слова!
приучила кушать рыбу по четвергам.....гони судачка....меняюсь!

Ой, красота какая, глаз не оторвать!!

не только глаз,Леночка!Спасибо!

Светочка, вскуснятина какая Твоя рыбка больше смахивает на морской ерш (иногда на ценниках пишут камбала-ерш). Приезжая в Мурманск всегда покупаю. Одна из моих любимых рыб, у неё необыкновенный вкус. А когда еду домой, то с собой увожу вяленый ерш, обязательно приготовленный в море. Это что-то, про него можно сказать "благородная вонь". Его подают к пиву, но обычно все про пиво забывают и молча "мечут" рыбу. Если кто-то заходить  с улицы, то сразу говорит _"Что ёрш едите? Ну и вонь! Надеюсь мне оставили".

продали,как камбалу мелкую,ёрш морской совсем другую голову имеет,как эти...имели....

Да это не тот со страшной башкой. Этот на камбалу похож, только не такой круглый (более вытянутый) и с тёмной шкуркой.

А вот вяяяяленыыый

и похожа,и непохожа.....хвост и глазищИ-не те вроде....

Очень вкусно 👏🏻👏🏻👏🏻 Камбала --это вкуснятина 👍🏻👍🏻👍🏻

это точно,Оленька!всё равно,какого размера она-вкусная...

Ух какие камбалята-
Симпатичные ребята)))

...сочные "морские куренята"!

И у меня сегодня камбала))) Только,жареная...

Люблю.

и я,любую!

Нежные вкусные камбалята!