Вход | Регистрация
Сэндвич с малиново-йогуртовым суфле
Попробуйте сэндвич с малиново-йогуртовым суфле, малины, мятного ликера и свежими нотами лайма. Идеально с песочным печеньем и веточкой мяты!
Ингредиенты
- 500 г малины
- 150 г сахара
- 1 ч.л. мятного ликера
- 2 веточки свежей мяты
- 250 г натурального густого йогурта
- 1 ч.л. свежевыжатого сока лайма
- 12 шт. песочного печенья (крекеров с отрубями)
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать в миске малину, мелкорубленную мяту, сахар и ликер. Оставить при комнатной температуре на 1 час, периодически помешивая (я тщательно перемешала и убрала на ночь в холодильник).Взбить блендером до однородности и протереть через сито.
В ягодную смесь добавить йогурт и сок лайма. Хорошо перемешать. Сложить в прямоугольный контейнер, застеленный пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 5 часов.
Каждый час доставать и тщательно перемешивать.
Я готовила домашнее песочное печенье по рецепту - http://www.koolinar.ru/recipe/view/80141. Нижнюю часть просто вырезала вырубкой для теста, для верхней части пропускала тесто через мясорубку и выравнивала вырубкой. Печенье полностью остудила перед использованием.
Вынуть из контейнера, снять пленку и нарезать на порционные порции, равные размеру печенья. Уложить мороженое между печеньями и плотно прижать. Украсить свежими ягодами, мятой и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я с большим удовольствием продолжаю тестировать книгу «Домашнее мороженое» издательства «Эксмо». Я выбираю рецепты, в которых могу использовать доступные ингредиенты и самое главное - сезонные ягоды, которыми щедро нас угощает лето!
Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт, который, несомненно, порадует утонченным ягодным вкусом малины с мятными нотками и освежит в знойный день или станет превосходным завершением трапезы. В этом рецепте гармонично сочетается натуральный йогурт с ягодным вкусом, который подчеркивают мята и лайм.
Рецептом я осталась полностью довольна. Единственное отступление заключается в том, что я заменила крекеры с отрубями на домашнее песочное печенье. Конечно, времени на приготовление понадобилось немного больше, но, на мой взгляд, получилось более утонченно, и вероятно уже не сэндвич, а пирожное. Такой вариант не стыдно и гостям на званый ужин подать. Начинающим хозяйкам могу посоветовать замораживать так, чтобы высота мороженого была примерно 1 см, так удобнее раскладывать по порциям. И помните, чем меньше площадь мороженого, тем чаще его нужно перемешивать и тем быстрее оно будет полностью готово! Вкусного вам лета!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Тушёное мясо на сковороде
Сальтимбокка по-римски (saltimbocca alla romana)
Домашние куриные колбаски для гриля
Жареная корюшка на сковороде классический рецепт
Ирландское рагу
Голубцы по корейски
Диетическая печень
Вареники на кефире
какой изыск!!! просто супер-класс!
Оксан, спасибо большое! Получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Очень вкусно и красиво)))
Спасибо за комплимент, Наталья!!!
Изысканный десерт! С домашним печеньем получилось пирожное!
Благодарю, Машенька! Мне такое отступление от рецепта показалось уместным
Наташа, очень яркое, аппетитное и прекрасное мороженое.
Вау-вау, как гламуррррррррррррно!!! Фотки такие летние-прелесть! Мороженко интересное, но вот у нас лето есть-жара есть-а даров пока ни фига нету.....Только начали клубнику везти..малины еще нет...
у нас( а точнее у соседей) малинка тока поспевает, и то чего то в этом году не очень.. но на угощение надеемся
а пироженько так и хочется куснуть
прелесть!
Замечательные сэндвичи!
Наташенька!!! Получился прелестный летний праздничный десерт!!!