Луковые лепёшки

В этом рецепте молоко можно заменить на нежирные сливки или кипячёную воду, вместо лука использовать пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, а вместо чёрного кунжута воспользоваться для посыпки обычным или смесью.

1. Смешать творог с солью, молоком и растительным маслом. Репчатый лук очистить и натереть на мелкой тёрке.

2. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить в творожно-масляную смесь тёртый лук и муку. Замесить тесто.

3. Скатать тесто в шар и дать "отдохнуть" на столе 30 минут.

4. Противень застелить силиконовым или тефлоновым ковриком. Тесто разделить на пять равных частей и сформовать лепёшки толщиной 1 см.

5. Яйцо разболтать вилкой. Верх лепёшек смазать яйцом с помощью кондитерской кисточки и посыпать кунжутом и поставить в разогретую духовку.

6. Выпекать 20 минут при 200С. Готовые лепёшки охладить.

Приятного аппетита!