Картофельные палочки с сыром и зеленью

1. Подготавливаем продукты.

2. Картофель моем , очищаем, варим до готовности в подсоленной воде.

3. Картофель разминаем, добавляем яйцо. Солим по вкусу. Перемешиваем.

4. К картофельной массе добавляем панировочные сухари ( 70 гр) . Перемешиваем. Тесто готово.

5. Сыр трем на терке. Зелень мелко нарезаем. Выкладываем в чашку и перемешиваем. Начинка готова.

6. От общей массы картофельного теста отщипываем кусочек. Делаем лепешку. На нее выкладываем сырную начинку.

7. Защипываем края лепешки.

8. Придаем форму "палочки".

9. Выкладываем на тарелку с панировочными сухарями (30 гр.). Панируем "палочки".

10. Обжариваем на растительном масле с 2-х сторон до золотистого цвета.

11. Обжаренные палочки выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.

12. Подаем картофельные палочки , сверху посыпав сыром .