Вход | Регистрация
Сырные пышки
Вкусные сырные пышки с твердым сыром, на кефире, с солью и сахаром. Легкие и воздушные, обжаренные на растительном масле. Попробуйте ароматный рецепт!
Ингредиенты
- сыр твердый – 100 г
- кефир – 200 мл.
- соль -1/3 ч.л.
- сахар -1 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л.
- мука – 200-230 г
- растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
100 гр твердого сыра у меня российский натрем на крупной терке.
Кладем в миску добавляем 200 мл кефира.
Кладем половину ч.л. соды, можно не гасить, кефир ее погасит.
Добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку постепенно, должно получится мягкое тесто слегка липнущее к рукам, муки требуется примерно 200-230 гр.
Тесто делим на 10-11 частей весом по 50 гр.
Из каждой части делаем колбочек, в середине делаем дырочку.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем.
Опускаем пышки и закрываем крышкой.
Очень важно жарить пышки на среднем огне под крышкой, чтобы они успели приготовится.
Жарим до золотистого цвета с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.
