Борщ украинский от Юля Добровольская

Варим бульон.

Курицу залить водой и варить 30 минут.

Добавить картофель.

Лук морковь и свеклу порезанную соломкой, а лук кубиками, пассировать на медленном огне 5 минут.

Добавить перец.

И тушить ещё 3 минуты.

Когда вы жарите все на медленном огне, овощи не теряют свой цвет.

Добавляем сахар и карамелизируем его на медленном огне около 3 минут.

Теперь добавляем пасту и ещё тушим 2 минутки.

Когда картофель отварился добавляю к нему варёную фасоль.

Можно купить готовую, а можно заранее сварить и заморозить порционно.

Сразу же добавляю зажарку.

Добавляю специи.

У меня их много, если у вас таких нет, можно купить в магазинах или на базарах специально к борщу.

Сразу же добавляю лавровый лист и капусту.

Провариваю 3-4 минуты.

Добавляю уксус и чеснок.

Выключаю огонь , накрываб крышкой и настаиваю 30-60 минут.

Подаю обязательно со сметаной или майонезом.

Посыпать зеленью.

С пампушками или сделанные пампушки из багета. Натереть багет чесноком и посыпать укропом.

Всем приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом в соц сетях.

Теперь все будут знать рецепт самого вкусного в мире борща.