Молочный ломтик

Вкусный и нежный порционный тортик.

Готовим бисквит.

Достаем, остужаем, делим на части.

Бисквит выходит пышным, так что его спокойно хватает на 8 прямоугольники/квадратики.

Крем рассчитан как раз, на это количество.

Готовим крем.

Молоко с шоколадом греем, добавляем крахмал, варим до загустения.

Отправляем в холодильник.

Застывший и холодный крем начинаем взбивать и добавляем масло с сахаром.

Снова отправляем в холодильник.

Собираем.

Наши квадратики промазываем кремом, слой крема как можно толще ( поэтому он должен быть густым и холодным, чтобы держался толстый слой).

Сверху накрываем другим ломтиком. Все.

Можно сверху полить глазурью или сделать ганаш с оставшегося шоколада.

Вот и все=)