Вход | Регистрация
Сырный суп с грибами и чесночным гренками
Вкусный сырный суп с грибами и чесноком, приготовленный на курином бульоне. Идеально сочетается с гренками! Попробуйте наш рецепт с добавлением зелени!
Ингредиенты
- куриный бульон 2 л.
- картофель 300 г
- морковь 2 шт. среднего размера
- лук 2 шт. среднего размера
- грибы
- сливочное масло 30 г ( или сливки 10-15 % 200 мл)
- плавленные сыр мягкий 200-300 г
- специи к суму
- зелень петрушки
- соль
- лавровый лист
- батон или булочки 2-3 шт.
- чеснок 3-4 зубчика
- масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала приготовить бульон.
Курицу залить водой, довести до кипения, проварить 5 минут , слить воду и залить новой водой.
Проварить минут 20-30 и добавить картофель.
Морковь и лук обжарить, добавить грибы и готовить до испарения жидкости с грибов.
Грибы лучше лесные, а если нет, то шампиньоны подойдут.
На этом этапе можно добавить сливки, но для меня лично это жирновато , поэтому сливки я не добавляла, а добавила просто сливочное масло.
Пересыпать зажарку к картофелю, добавить мягкий плавленный сыр.
Проварить до расплавления сыра, добавить специи, лавровый лист и зелень.
Хлеб белый лучше батон обжарить на растительном масле до красивого цвета.
Остудить, переложить в пакет и добавить чеснок, перемешать.
Подавать с гренками
