Вход | Регистрация
Картофель со свиной грудинкой на углях
Восхитительный картофель со свиной грудинкой на углях: ароматная грудинка, щепотка соли, растительное масло, черный перец и копченая паприка – рецепт на все времена!
Ингредиенты
- картофель - 5 шт.
- грудинка свиная - 500 г
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- черный молотый перец - 0.5 ч.л.
- копченая паприка - 0.5 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем соль,черный молотый перец и копченую паприку.
Нарезаем картофель на кружочки.
Свиную грудинку нарезаем полосочками.
Посыпаем картофель и свиную грудинку смесью соли и перцев.
Сворачиваем, чередуя свиную грудинку и картофель.
Поливаем растительным маслом и заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.
Жарим на углях 35 - 45 минут.
Снимаем фольгу и поджариваем на углях до румяной корочки.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно определить их состав по каждому компоненту. Я приведу общее значение для 100 г каждого ингредиента и затем умножу на количество, используемое в рецепте.
Картофель (5 шт. ≈ 700 г):
- Калории: 77 ккал (на 100 г) → 539 ккал (700 г)
- Белки: 2 г (на 100 г) → 14 г (700 г)
- Жиры: 0.1 г (на 100 г) → 0.7 г (700 г)
- Углеводы: 17 г (на 100 г) → 119 г (700 г)
Грудинка свиная (500 г):
- Калории: 410 ккал (на 100 г) → 2050 ккал (500 г)
- Белки: 14 г (на 100 г) → 70 г (500 г)
- Жиры: 39 г (на 100 г) → 195 г (500 г)
- Углеводы: 0 г (на 100 г) → 0 г (500 г)
Соль (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калорий не содержит.
Масло растительное (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 884 ккал (на 100 г) → 265 ккал (30 г)
- Белки: 0 г (на 100 г) → 0 г (30 г)
- Жиры: 100 г (на 100 г) → 30 г (30 г)
- Углеводы: 0 г (на 100 г) → 0 г (30 г)
Черный молотый перец (0.5 ч.л. ≈ 1 г):
- Калории: 255 ккал (на 100 г) → 2.55 ккал (1 г)
- Белки: 10 г (на 100 г) → 0.1 г (1 г)
- Жиры: 3.3 г (на 100 г) → 0.03 г (1 г)
- Углеводы: 64 г (на 100 г) → 0.64 г (1 г)
Копченая паприка (0.5 ч.л. ≈ 1 г):
- Калории: 282 ккал (на 100 г) → 2.82 ккал (1 г)
- Белки: 14 г (на 100 г) → 0.14 г (1 г)
- Жиры: 7 г (на 100 г) → 0.07 г (1 г)
- Углеводы: 53 г (на 100 г) → 0.53 г (1 г)
Теперь суммируем все компоненты:
Общие значения:
- Калории: 539 + 2050 + 265 + 2.55 + 2.82 = 2859.37 ккал
- Белки: 14 + 70 + 0 + 0.1 + 0.14 = 84.24 г
- Жиры: 0.7 + 195 + 30 + 0.03 + 0.07 = 225.8 г
- Углеводы: 119 + 0 + 0 + 0.64 + 0.53 = 120.17 г
Итоговое значение КБЖУ на все блюдо:
- Калории: примерно 2860 ккал
- Белки: примерно 84 г
- Жиры: примерно 226 г
- Углеводы: примерно 120 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их качеств.
