Бульон с клёцками по-падуански.

Ингредиенты

1 кг. картофеля
30-50 г тертого пармезана
2 яйца
100 г муки, соль.
2 куриных окорочка б/кожи.
морковь 1 шт. и луковица
зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундире.

Поставить вариться бульон...

Когда картофель чуть остыл, прокрутить его на мясорубке.

Добавить яйца, сыр и муку, посолить и все перемешать до однородной массы, слепить шарики-клёцки.

Отдельно обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук и потёртую на крупной тёрке морковь.

Бульон готов, достать курочку, а вместо неё добавить в бульон наши клёцки, предварительно обваляв их в муке.

Пока они варяться, режем зелень...добавляем нашу зажарку и зелень! Бульон готов, все к столу!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:13013
Понравилось:93
Автор:strelec148
Создан:17 декабря 2007, 19:24
Каталоги:Первые блюда Супы из мяса птицы

Дополнительная информация

В ВЕНЕТО выращивают прелестных курочек, называют их - Падуанские куры. Они очень красивы от черного цвета до белого...от серебристого до золотого! Но так, как в Москве этих курочек нет...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
93 человек оценили

Сохранить рецепт
110 человек сохранили

Подборки рецептов

Спасибо огромное, мои дорогие! А оценки - ерунда! Тот кто их ставит на большее не способен, давайте пожалеем это недоделанное создание!!! главное то, что у меня такие замечательные друзья!

лада

18.12.2007 16:42

Ответить

Ксюшенька,дорогая!Это Вам спасибо - за простое и вкусное блюдо.ОТЛИЧНО!С Уважением.

irina90-60-90

20.12.2007 01:39

Ответить

Простенько!!!! И я уверенна вкуснота

555+++

кисёна

08.02.2008 16:40

Ответить