Посвящение другу

Очень люблю выпечку от марияn:она всегда проверяет рецепт,взятый из журналов,ее выпечка проста и не требует огромных затрат и усилий.

Тесто я сделала,следуя рекомендациям автора.Вишни у меня в наличие не было,а мак стоит высоко.Человек я ленивый,поэтому взяла яблоко и сливы,лежащие поближе.

Яблоко порезала мелко,смешала с корицей,добавив чуть-чуть крахмала - яблоко было сочное.Сливы разрезала на 4 части и тоже присыпала крахмалом.

Форму для кекса смазала маслом и присыпала мукой.

Вылила часть теста в форму и уложила яблоки,затем остальное тесто и утопила в него кусочки слив.

Выпекать я собиралась гораздо дольше,чем советовал автор,из-за присутствия фруктов.При 180 градусах выпечка затянулась на целый час.

На утренний кофе у меня был приглашен друг, да и кекс обещал быть с кислинкой,и я решила слегка украсить кексик,взбив сыр и сливки с ложкой меда.И разрезала его по высоте /чисто из любопытства,как он пропекся - а пропекся он хорошо и выглядел пышным/,промазав разрез кремом.

Предчувствия меня не обманули:сварила кофе,нарезала кекс,даже подсоединила камеру к компьютеру,чтобы друг мой кекс виртуально попробовал,и обнаружила,что мы разминулись из-за разности часовых поясов.

Злорадно скажу,кекс мне понравился,не смотря на кислинку - самое то,и корочка хрустящая.Я даже съела порцию друга.Но чтобы не чувствовать себя виноватой,оставляю ему картинку /вдруг его на кулинарный сайт занесет?/:кекс действительно был...