Вход | Регистрация
Тирамису - мой рецепт. от strelec148
Пошаговый рецепт приготовления
В кофемолке превратить сахарный песок в пудру.
Отделить желтки от белков.
Смешать кофе и коньяк.
В отдельной посуде взбить белки, в очень крепкую пенку.
В глубокой посуде взбить желтки, добавить сахарную пудру и "маскарпоне" всё смешать миксером до абсолютно однородной массы.
В полеченную массу постепенно добавлять взбитые белки и потихоньку помешивать.
Приготовить форму для ТИРАМИСУ.
Первый слой печенье смоченное в кофе с коньяком.
Далее 1/2 полученной массы.
Затем снова печенье.
1/2 массы.
Ставим в холодильник на 5-6 часов, я оставила на ночь.
Достаём, посыпаем какао и готово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
1. Я не нашла печенья "Савоярди"...и мне пришла в голову мысль, использовать детское печенье - "Малышок", которое почти всегда есть в моём доме...получилось отлично! 2. Шоколад можно растопить и украсить тарелку, перед тем, как подать к столу готовый "ТИРАМИСУ". 3. Печенье пропитывают двумя способами 1. укладывают печенье в форму, сверху поливают кофе с коньяком. 2. каждое печенье окунают в кофе с коньяком на 3-4 секунды и укладывают в форму. Мне подходит 2-ой вариант.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mimi
Ответить24.12.2007 04:11
Савоярди есть в магазине Седьмой Континент на Смоленской,а идея просто супер!5
jjak
Ответить24.12.2007 04:11
Хороший вариантик!!!!
ksyusha
Ответить24.12.2007 04:12
я как раз собираюсь "освоить" приготовление этого десерта, так что ко всем остальным в копилочку! смотрится супер!
elkur71
Ответить24.12.2007 04:14
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
blondia
Ответить24.12.2007 04:15
Просто супер!
marishap78
Ответить24.12.2007 04:17
В копилку. Спасибо, Оксан! Правда, все никак не решусь на тирамису, хотя муж настойчиво просит. Сделаю перед новым годом - отважусь. У тебя выглядит потрясно, да к тому же и просто. Савоярди я видела в нашем Перекрестке. Завтра полечу за ним. Единственное пугает - свежие яйца...
irina75
Ответить24.12.2007 04:18
Ксюша обалдено вкусно,молодчина!это мой любимый дессерт...55555++++
natalina
Ответить24.12.2007 04:20
здорово! умница 5!
irina75
Ответить24.12.2007 04:21
я не знаю такие печенья,но делаю шоколадный сухой бесквит-тоже вкусно....
ilona g
Ответить24.12.2007 04:29
klasniy retcept 5+5+5+
silana
Ответить24.12.2007 04:32
Девочки,у меня такой вопросик,есть печенье дамсие пальчики - такие лёгкие,покрытые сахаром,они подойдут для этого рецепта?
strelec148
Ответить24.12.2007 04:33
спасибо, огромное!!!
Теперь буду знать где продаются...я смотрела в седьмом на бабушкинской, но там не нашла... 
strelec148
Ответить24.12.2007 04:36
silana уверена на 100%!
silana
Ответить24.12.2007 04:39
Спасибо большое за оперативный ответ,у нас такие продаются,так что забираю десертик себе,а тебе5+!
strelec148
Ответить24.12.2007 04:46
Иришь, свой бисквит лучше любого покупного печенья! 
rezept
Ответить24.12.2007 04:59
ох,как вкусно!5
bart
Ответить24.12.2007 05:10
ого,как здорово.5+
zooz
Ответить24.12.2007 06:43
Будем пробовать
prikly*
Ответить24.12.2007 06:58
ШИКАРНО 5!
винница
Ответить24.12.2007 09:16
мне тоже понравился второй вариант с печеньем
l@r@kroft
Ответить24.12.2007 11:59
КЛАСС!!!!!!!!! И я в копилочку беру!!! Спасибки за рецептик!!!
irina90-60-90
Ответить24.12.2007 13:20
Господи!Как КРАСИВО!
У меня не в жизнь так не получится
Итальяночка!Ты КУДЕСНИЦА!
ПЯТЬЬЬЬЬЬЬЬЬ!!!!!!!
Итальяночка!Ты КУДЕСНИЦА!
ПЯТЬЬЬЬЬЬЬЬЬ!!!!!!!cathrene
Ответить24.12.2007 13:58
очень- очень-очень здорово!!!!
strelec148
Ответить24.12.2007 15:07
Спасибо, МИЛЫЕ!!!
Иришка, солнышко, это просто!!! у тебя всё получится!!!
f-1111
Ответить24.12.2007 16:12
Ксюшка! Опять бОМБА!
лада
Ответить24.12.2007 16:51
Красота!!!Спасибо большое за итальянский дух...и золотые руки.
С Уважением.
wany05
Ответить24.12.2007 17:11
Красота!!! 5!
chudo
Ответить24.12.2007 18:05
и от меня пятерочка
elena_110
Ответить25.12.2007 00:54
НЕТ СЛОВ!!!555+++
olga-kostra
Ответить25.12.2007 01:03
Ух ты! Здорово! На выходных обязательно своих побалую! Только 5!
berik
Ответить25.12.2007 21:34
А куда шоколад девать?
strelec148
Ответить25.12.2007 21:50
украшать тарелку...
al&nu
Ответить25.01.2008 17:41
A kak nas4et syryx jaic??? Ne boites salmoneloj zarazitsa? Nuzhno ispolzovat specyalnye pasterizirovannye v stakan4ikax... V Evrope uzhe nikto ne ispolzuet syrye jajca v tiramisu!Opasno dlia zhyzni...
strelec148
Ответить05.02.2008 05:56
спасибо! учтём...
marusja
Ответить15.02.2008 00:25
Aппетитно, только 5!
гетьмановна
Ответить01.04.2008 21:46
Я тоже готовила с бисквитом ,попробую с печеньицем .У нас в перекрестке тоже есть .5.
tan-taan
Ответить14.05.2008 17:25
я тоже не готовлю тирамису с сырыми яйцами, заменяю взбитыми сливками
tan-taan
Ответить14.05.2008 17:25
ой. спасибо конечно 5.
lenochka-keks7777
Ответить03.09.2008 15:02
Тирамису это очень вкусный десерт! 5+!
yannochka
Ответить05.10.2008 23:35
+5! Возьму, пожалуй!)))
алёнушка777
Ответить13.11.2008 22:34
С недавших пор я влюблена в "Тирамису",555
корейская морква
Ответить21.01.2009 12:10
Приготовила-получилось обалденно!!!Все съели,только мне показалось,что кофе без сахара будет не очень,поэтому сахарку в пропитку для печенья добавила.НЯМ-НЯМ!!!!5
sabezka
Ответить08.07.2009 04:09
Ой, это очень вкусно, сама готовлю и советую всем попробовать. Я только хочу добавить что от качества печенья зависит вкус, нужно пронаблюдать за сколько часов они пропитываються полностью.И еще должна быть сахарная пудра, но не как сахар.
Galina
Ответить21.06.2010 03:38
555kasina
Ответить12.02.2011 17:53
девочки скажите пожалуйста какое должно быть печенье по составу,виду,вкусу. Мне название ничего не говорит.И сыр тоже...если нет такого можно чем то заметить????
