Оладушки "день и ночь" с соусом.

Ингредиенты

печень куриная 300 г
луковица не большая
картофель 3 шт.
2 яйца
мука 6 ст.л. с горкой
оливковое масло
французские травы, соль.
для соуса:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. сливок 33%
30 г тертого пармезана
соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Я очень люблю печеночные оладья, с детства. Обычными вас врядли удивишь, вы здесь много красоты видели...вот пришлось фантазировать, надеюсь вам понравится.

Картофель натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, соль, 3 ложки муки...перемешать.

Печень прокрутить на мясорубке вместе с луком, добавить яйцо, 3 ложки муки, соль, французские травы...перемешать.

Приготовить соус: смешать сметану, сливки, пармезан и специи...

Обжарить оладья на разогретой сковороде в оливковом масле...сначала ложечку печени, затем рядом ложечку картофеля...так, чтобы они слиплись :)если можно так выразиться. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Подавать к столу с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!