Сахарные печенюшки "скороспелочки"

Ингредиенты

400-500 г муки (смотрите по густоте теста)
300 г сливочного масла
3 четверти ст. сахарного песка
2 пакетика ванилина
2 яйца
для глазури:
4 ст.л. молока
1 ст. сахарной пудры
(примерно на 70-100 печенюшек)

Пошаговый рецепт приготовления

Быстро замешиваем однородное тесто, заворачиваем в пленку, ставим в холодильник на 30 минут.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Выкладываем тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и раскатываем в пласт толщиной около 4 мм.

Вырезаем формочками любые фигурки.

Кладем на смазанный раст. маслом противень бумагу для выпечки, на нее выкладываем наши печеньки. Выпекаем 10-12 минут.

Вынимаем, слегка остужаем на противне и перекладываем на поднос (с бумагой или полотенцем) для дальнейшего остывания. Затем перекладываем в жестяные банки для (из-под) печенья.

Если приспичило глазуровать:

Стол застилаем бумагой для выпечки или просто калькой. Перекладываем на нее наши изделия.

Просеиваем сахарную пудру в миску (непременно, иначе будут комки), заливаем теплым молоком и нагреваем где-то до сорока градусов (чтоб пальцу стало горячо). Кисточкой смазываем наши печеньица и оставляем подсыхать. Глазурь сохнет долго, можно подсушить в духовке, но с такими мелкими изделиями что-то ломает возиться.

Когда печеньки высохли, складываем их в жестяные банки.

ПРОСТО И ВКУСНО!