Пирожное "шоколадная пирамида"

Ингредиенты

12 яиц
400 г сахара
240 г муки
60 г какао
300 мл. воды
90 мл. молока
50 мл. коньяка (крепленого вина) или 1 г ванилина
500 г сливочного масла
2 банки сгущенного молока
200 г шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с 240 г сахара, влить молоко, всыпать муку и какао, перемешать. Выпечь три прямоугольных тонких коржа. Остудить. Разрезать на 6 полосок шириной 10-12 см (фото 1).

Сварить сироп из воды и оставшегося сахара, остудить, влить коньяк (или вино) или всыпать ванилин.

Взбить крем из масла со сгущенкой.

Каждую полоску бисквита смочить сиропом, смазать кремом (фото 2), и сложить друг на друга (фото 3). Получившуюся заготовку (фото 4) поставить на 1-1,5 часа в морозильник.

Разрезать по диагонали (фото 5). Тот корж, что был снизу промазать кремом (фото 6) и склеить между собой части «пирамиды» (фото 7).

Растопить шоколад с 1-2 ч.л. воды, покрыть поверхность пирамиды шоколадом.

Нарезать на порции.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:240 мин.
Порций в рецепте:18
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:25657
Понравилось:60
Автор:рыжаятигра
Создан:10 июля 2008, 23:15
Каталоги:Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Если возможности Вашей духовки не позволяют испечь сразу три коржа, то разделите количество продуктов для бисквита на три равные части, взбивайте и выпекайте каждый корж по отдельности. Можно подать «пирамиду» в виде торта, украсив, как подскажет фантазия. Приятного аппетита.