Свиные ушки тушёные
Ингредиенты
- свиные уши свежие – 2 шт.
- свиное ухо копчёное – 1 шт.
- лук репчатый – 2 средних
- перец умеренной остроты – 1 шт.
- соль
- корейская заправка для хе
Пошаговый рецепт приготовления
Все уши хорошо промываем и нарезаем некрупными кусочками, солим.
Режем лук и перец, хорошенько перемешиваем с ушками, приминаем и оставляем мариноваться примерно на час.
Затем всё выкладываем в сковородку, добавляем воды до половины и под закрытой крышкой, на самом медленном огне тушим минут 50, час. Убираем крышку, даём выпариться жидкости и слегка обжариваем ушки.
Блюдо готово, но в этот раз в качестве эксперимента я ещё потом залил всё заправкой для хе и дал настояться 30 мин. Получилось тоже неплохо.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Так как само блюдо без особых изысков , то и напиток был соответствующий – самогон, настоянный на кедровых орешках, вприкуску с квашеными помидорами. Всё вместе – очень даже ничего…