Салат "рыбки в пруду" от иринка

Картофель и яйца отварить. Очистить и натереть на крупной терке.

Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить до готовности (я немного подсолила).

Отобрать несколько шпрот, остальные размять вилкой. Можно добавить давленный чеснок.

Сыр натереть.

В салатник выкладывать слоями (при необходимости, подсаливая) и смазывать каждый слой майонезом.

Последовательность слоев:

- картофель;

- обжаренные лук и морковь;

- размятые шпроты;

- тертый сыр;

- яйца.

Сверху яиц - слой майонеза, зелень.

Воткнуть отобранные шпроты и перышки зеленого лука.

Как любой слоеный салат, этот станет только вкуснее, если вы сможете удержаться от немедленного съедения и дать ему пропитаться.

Приятного аппетита!