Рулетики из индейки с шампиньонами

Шампиньоны почистить и натереть на крупной тёрке,обжарить с целой чищенной луковицей, посолить и поперчить.

Мясо индейки отбить и натереть с обеих сторон приправой для курици.

Обжаренные шампиньоны выложить на отбитое мясо и распределить так что-бы при сварачивании не выпадало.

Свернуть в рулетики и закрепить зубочистками.

Рулетики обжарить слегка на сильном огне с той-же луковицей.

Соус:

Сливки смешать с водой.

Добавить соль, перец, орегано, укроп, петрушку, приправу для курици и крахмал.

Перемешать.

Рулетики уложить в форму для запекания и залить соусом.

Накрыть фальгой и поставить в разогретую духовку.

Первые 10 минут запекать под фальгой, затем снять её.

При жарке время от времени поливать рулетики соусом.

Перед подачей вытащить зубочистки и подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!!!