Картофельные котлеты с подливкой из сушённых грибов

Грибы промыть и залить горячей водой, что бы стали мягче.

Картофель отварить в мундирах.

Грибы вытащить из воды, отжать, измельчить в мясорубке вместе с луком и положить обратно в воду. Поставить на огонь, добавить ещё воды, соль, перец и варить до готовности.

Картофель очистить, измельчить в мясорубке. В массу положить яйца, муку и соль. Всё перемешать.

Сформировать котлетки, обжарить на масле.

Подавать с грибной подливкой.

Приятного аппетита!