Гратинированные тропические фрукты с творогом

Почистить апельсины,очень щедро срезая шкурку,чтобы даж намёка на белый подкожный слой не осталось

Порезать апельсины кружочками

Почистить киви и бананы,порезать кружочками

Ананас почистить,ополовинить,вырезать сердцевину и порезать кубиками мякоть (только нпременно используем свежий ананас,не засахаренный из банки)

Почистить манго,отдлить якоть от косточки и порезать её полосками

Порезанные фрукты дкоративно разложить на жароупорных тарелках (к сожалению,у меня нет таких красивых тарлок,использовала мталлические штуки)

Разложенные фрукты побрызгать лимонным соком,посыпать сахарной пудрой (просеивать через ситичко) и дать немного постоять и продиффундировать

Смешать яйца и творожную массу

Добавить молоко,хорошо перемешать в однородную гладкую массу

Подсластить ванильным сахаром (прстой сахар не добавлять,масса не должна получиться сладкой,только слегка подслащенной)

Творожный крем равномерно распределить поверх фруктов

Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке,где-то 30 минут.Творожная масса должна загустеть и немножечко подрумянится

Гратинированные фрукты достать из духовки,посыпать сверху миндалём (в моём случае) и сразу сервировать