"корейская морковка"

Ингредиенты

морковь - 1 кг
соль - 1 ч.л. (с верхом)
сахар - 1 ч.л. (с верхом)
перец черный - 1/2 ч.л.
перец красный - 1/3 ч.л.
уксус 6% - 30 г (у меня винный)
кориандр (семена) - 2-3 ч.л.
масло растительное - 100 мл.
лук - 1 шт
чеснок - 5 долек (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке, добавить соль, сахар - выдержать 20 минут.

Добавить перец, уксус. Выдержать 20 минут.

Поджарить (без масла) немного кориандр и высыпать в морковь.

Лук порезать кольцами. Поджарить на масле. Лук убрать. Морковь залить горячим маслом.

Добавить мелко порезанный чеснок.

Морковь готова через несколько часов.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9454
Понравилось:50
Автор:mar33_33
Создан:06 апреля 2009, 22:56
Каталоги:Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Рецептов моркови много. Но так тоже вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Подборки рецептов

Когда на наших рынках появилась корейская морковь и в переходах стали продавать всевозможные терки. Мы так и готовили, без заморских приправ. Вкусно и привычнее для наших желудков. 5

07.04.2009 02:27

Очень люблю такое.5.

07.04.2009 03:18

так тоже вкусно

07.04.2009 05:15

Это очень вкусный рецепт, я не кладу чёрный перец и лук обжариваю до корич. цвета и тоже выбрасываю лук. Вам 555+