Индюшачья грудь по рецепту подчерёвки (грудинки)

В 5 литров холодной воды для маринада положила жменьку чёрный перец горошком, шгорошины душистого перца, гвоздику. Разломала на кусочки 2 крупных сушёных острых перца. Насыпала от души сушёные петрушку, укроп и базилик, добавила соль.

Мариновалось всё 15-16 часов.

Почистила две крупных головки чеснока. 2/3 пропустила через чеснокодавилку, 1/3 разрезала на дольки. нашпиговала индюшачью грудку.

Чеснока - 2/3 пропустила через чеснокодавилку, 1/3 разрезала на дольки.

Нашпиговала индюшачью грудку.

Смазала чесноком и посыпала паприкой.

Завернула в фольгу. Запекала в духовке при t 175* до готовности.

Когда мясо было совсем готово разрезала фольгу и дала образоваться румяной корочке.